CONCLUSIONES

1. El aspecto físico y las solubilidades de las muestras de Formaldehído, Benzaldehído

y Cetona concuerdan con los datos teóricos.
2. La solución de Fehling (Cu2+) es un oxidante débil y podemos emplearlo para
diferenciar un aldehído alifático de un aldehído aromático; ó también diferenciar un
aldehído alifático de una cetona.
En el experimento el licor de Fehling reacciona únicamente con la muestra de
Formaldehído dando un precipitado rojo de Oxido de cobre II, mientras que las
muestras de Benzaldehído y Acetona no reaccionan.
3. El reactivo de Tollens (Ag+) es un oxidante débil que se emplea para determinar
selectivamente la presencia de un aldehído. El reactivo de Tollens reacciona con un.
4. aldehído precipitando plata metálica (espejo de plata) ó formando un precipitado
negro de plata.
Durante la práctica, la formación inmediata de un espejo de plata para la muestra de
Formaldehído; y el precipitado negro de plata para la muestra de Benzaldehído (con
el posterior baño maría).
5. La 2,4-dinitrofenilhidrazina reacciona con las cetonas y aldehídos (Grupo carbonilo)
para dar compuestos sólidos de color amarillo ó anaranjado.
Las muestras analizadas durante la práctica forman precipitados de color
anaranjado comprobándose los datos mencionados.
6. Los aldehídos son compuestos fácilmente oxidables con oxidantes comunes, esto
no ocurre con las cetonas que son más estables a la oxidación; esto se demuestra en
el ensayo con Permanganato de potasio al 1% que oxida las muestras de
Formaldehído y Benzaldehído, pero no la de Acetona.
7. La reacción del Yodoformo, que emplea Lugol y NaOH, se emplea para determinar
la presencia de Metilcetonas, que dan un precipitado cristalino de Yodoformo, esto
claramente se observa en la parte experimental al tratar la muestra de Acetona.
8. Haciendo reaccionar Bicarbonato de sodio con un Ácido carboxílico podemos
determinar la presencia de este, al observar como se desprende de este, burbujas de
gas CO2.
9. Otra observación es cuando la sustancia no disuelta se calienta, notamos como en
algunos casos se disuelven (soluble en caliente), en otros que formar sólidos y hasta
en otros forman cristales.
 RECOMENDACIONES, PROPÌEDADES Y USOS

 Formaldehído: es un gas incoloro, que tiene propiedades antisépticas.

Es muy soluble en agua y una solución al 37% es llamada formalina. La
formalina mata bacterias, es usado como desinfectante y preservante de
piel.

 Acetona y metiletilcetona son utilizados como solventes. La metadona

una molécula más compleja tiene propiedades analgésicas. Se usa
como substituto de la morfina y en el tratamiento en la adicción de
heroína.

 Aldehídos y cetonas naturales los encontramos como: los azucares son

polihidroxialdehídos o cetonas; la vitamina K poseen la estructura de una
cetona.
 Muchos aldehídos y cetonas tienen olor y sabor agradable: vainillina,
benzaldehído. Se usan en la industria de alimentos.