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nectar (ge) FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES ee ESCUELA DE QUIMICA CATEDRA DE QUIMICA ANALITICA Unidad académica: Escuela de Quimica Curso: LABORATORIO DE METODOS INSTRUMENTALES DE ANALISIS Carrera: Bachillerato en Quimica Industrial Cédigo de la carrera: 060409 Cédigo: QUC-407-L Créditos: 2 Nivel: I NRC: 426868, 42869, 41918(A) Periodo lectivo: I Ciclo del 2016 Naturaleza: Te6rico-Préctico Modalidad: Ciclo (17 semanas) Tipo de curso: Regular Horas presenciales: 4 h Laboratorio - 2 Instruccién de laboratorio Horas de estudio independiente: 2 Horas totales: 8 horas semanales Horas de atencién a los estudiantes: lunes de 3 a 5 pm Requisito: Quimica Analitica Cuantitativa (QUC-403 y QUC-403-L) Correquisito: Métodos Instrumentales de Analisis (teoria) silo llevan por primera vez. Grupo: 01 (M 1-5 pm), 02 (11-5 pm), 03 (M 5-9 pm), 04 (15-9 pm). Profesores de instruccién: M.Sc. Efrain Solis y Lic. Rolando Sénchez Gutiérrez, Profesores de laboratorio: M.Sc. Efrain Solis (01) y (02), Lic. Francisco Calvo G. (03) y Lic. Rolando Sanchez Gutiérrez (04). Correo electrénico: efrainsolism@gmail.com rsanchez.07gu@gmail.com francisco05 2@hotmail.com Firtng del académico Fi B. Descripcién del curso Este curso tiene la finalidad de brindar el espacio apropiado para la aplicacién de las técnicas instrumentales analiticas que se describen en la parte teérica, lo que se complementa con la experiencia previa obtenida en el curso de Quimica Analitica Cuantitativa donde fuevon estudiadas las técnicas de manejo y procesamiento de muestras, operaciones de volumetria en sus diferentes modalidades, y los conceptos tedricos basicos de la espectrofotometria. Técnicas nuevas como la espectrotofometria de fluorescencia, absorcién atémica, emisién atémica, horno de grafito, generacién de hidruros, ICP-OES e ICP-MS, el empleo analitico de un cromatégrafo de gases y un cromatégrafo liquido, enriquecen los conocimientos del estudiante para enfrentarse con mas herramientas instrumentales en el sector industrial. EI curso depura las técnicas y habilidades del estudiante y las complementa con el manejo basico de la instrumentacién respectiva. C.Objetivo general Aplicar los principios fundamentales de algunas técnicas instrumentales de uso general en quimica analitica, propiciando el conocimiento del equipo y el desarrollo de habilidades y destrezas para la manipulacién del instrumento, relacionadas con sus aplicaciones y el analisis de los resultados, Objetivos especificos Conocer los principios y aspectos basicos de operacién de las técnicas instrumentales de absorcién de radiacién, emisién de radiacién, cromatografia, polarimetria y refractometria. Ejecutar cada una de las etapas del proceso analitico, para la resolucién o control de problemas, muestreo, preparacién de la muestra, analisis, interpretacidn de resultados y preparacién del informe. Aplicar los métodos y técnicas instrumentales de andlisis para el desarrollo de habilidades y destrezas. con la correcta aplicacién metodolégica. Analizar las implicaciones y responsabilidades de aplicar un analisis quimico mediante el uso de instrumentacién analitica, en su vinculacién con el medio ambiente. Utilizar las herramientas necesarias para seleccionar la técnica instrumental de andlisis mas simple, econémica y fiable, que proporcione la mejor respuesta a cada problema planteado. D. Contenidos 1. _CALIBRACION DE APARATOS VOLUMETRICOS Se espera que los estudiantes al final de cada practica puedan: 1:1 Explicar claramente el proceso de calibracién de material volumétrico de laboratorio, en especial de {a pipeta y la bureta, 1.2 Enumerar los factores que afectan el proceso de calibracién de material volumétrico. 113 Justificar la importancia que tiene este proceso de calibracién para cierta clase de analisis. 14 Demostrar la influencia del grado de limpieza de los instrumentos de laboratorio en el volumen entregado por éste. 15 Explicar la influencia del tiempo de escurrimiento en el volumen entregado por el instrumental volumétrico, PRACTICA DE DET Mt ILICAS Y GASEOSAS. _USt 1 ¥ PICNOMETROS. 2.1 Conocer los principios teéricos del funcionamiento de algunos instrumentos usados para la medicién de densidad. 2.2 Conocer qué es una propiedad intensiva. 2.3 Aprender el manejo apropiado del picnémetro y del densimetro. 2.4 Conocer algunas aplicaciones de la densimetria. 2.5 Conocer las partes que componen una balanza Westphal. 2.6 Determinar la concentracién de alcohol presente en un licor y una cerveza. 2.7 Determinar la concentracién de sacarosa en un refresco gaseoso. DETERMINACION DE MANGANESO POR ESPECTROFOTOMETRIA 3.1 Conocer diferentes métodos de andlisis usados para determinar manganeso en diferentes sustratos. 3.2 Reconocer las interferencias que se dan en los diferentes métodos de analisis para manganeso. 3.3 Describir la utilizacién de cada uno de los reactivos usados en el andlisis de manganeso mediante el método del peryodato. 3.4 Reconocer la estabilidad de las disoluciones de permanganato. 3.5 Construir una curva de calibracién espectrofotométrica de manganeso. 3.6 Conocer el tratamiento de la muestra para transformar el manganesoltl) en manganeso (VII). 3.7 Determinar la concentracién de manganeso en una muestra. ‘ANALISIS DE FOSFORO EN FERTILIZANTES ESPECTROFOTOMETRICAMENTE 4.1 Reconocer la importancia del fésforo como nutriente en sistemas vivientes 4.2 Conocer algunos compuestos usados en agricultura como fuentes de fésforo para el sistema radicular o foliar. 4.3 Reconocer algunos métodos de andlisis usados para determinar fésforo y sus ambitos de cuantificacién. 4. Identificar las sustancias que pertenecen a la categoria de interferentes en el método del azul de molibdeno. 4.5 Conocer la funcién de cada reactivo del método de analisis 4.6 Determinar la concentracién de fosforo presente en un fertilizante comercial y en un alimento animal.