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ÍNDICE
OBESIDAD .................................................................................................................................. 3
Resumen ..................................................................................................................................... 3
Abstract....................................................................................................................................... 3
1. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 4
1.1. Antecedentes................................................................................................................. 4
1.2. Planteamiento del problema...................................................................................... 5
3. MARCO TEORICO ............................................................................................................ 6
4. HIPÓTESIS ....................................................................................................................... 14
5. OBJETIVOS ...................................................................................................................... 14
5.1. Objetivo general.......................................................................................................... 14
5.2. Objetivos específicos ................................................................................................ 14
6. METODOLOGÍA............................................................................................................... 14
6.1. Tipo de diseño............................................................................................................. 14
6.2. Población Y Muestra.................................................................................................. 15
6.3. Variables ....................................................................................................................... 15
6.4. Criterios de inclusión y de exclusión ................................................................... 16
6.5. Procedimientos métodos y técnicas para la recolección de datos .............. 16
6.6. Plan de análisis ........................................................................................................... 17
6.7. Aspectos éticos .......................................................................................................... 17
6.8. Análisis de los datos ................................................................................................. 17
6.9. Cronogramas ............................................................................................................... 18
7. ANEXOS ............................................................................................................................ 20
7.1. Consentimiento informado ...................................................................................... 20
7.2. Ficha de Recolección de datos .............................................................................. 22
7.3. Evidencia: Antiplagio ................................................................................................ 23
7.4. Evidencia: Biblioteca Virtual ................................................................................... 23
8. BIBLIOGRAFIA ................................................................................................................ 26

2
 TÍTULO DE LA INVESTIGACIÓN

OBESIDAD

Resumen
La OMS describe a la obesidad como una enfermedad crónica, que se
caracteriza por el aumento de grasa a nivel corporal y ganancia de peso, que a
su vez genera problemas de salud. Su etiología es multifactorial, que incluye
factores sociales, genéticos y ambientales. Según datos estadísticos, en el año
2017, 2.200 millones de personas en todo el mundo presentan obesidad,
representado por un 30% de la población. En Estados, aproximadamente un 13%
de la población presentan obesidad. En América Latina, Colombia, un 46% de
la población adulta presenta obesidad, siendo las mujeres, quienes presentan un
riesgo mayor en relación a los hombres, con un porcentaje de 49,6%. En
Ecuador, estudios realizados entre 2014 y 2015, establecen que
aproximadamente el 29,9 % de niños padecen obesidad., mientras que en la
población adulta estos datos se incrementan al 62,8 %.

Objetivo: Determinar la prevalencia de Obesidad en la ciudad de Cuenca-

Ecuador, Periodo 2018.

Metodología: investigación de tipo analítico – prospectivo. Con un diseño

experimental, transversal descriptivo. La selección de información se efectuará
mediante la elaboración de encuestas que contengan los datos adecuados y
claros sobre el tema de estudio.

Palabras clave: Obesidad, Prevalencia, Mortalidad, Morbilidad.

Abstract
OMS describes obesity as a chronic disease, characterized by an increase in
body fat and weight gain, which in turn generates health problems. Its etiology is
multifactorial, which includes social, genetic and environmental factors.
According to statistical data, in the year 2017, 2,200 million people worldwide are
obese, represented by 30% of the population. In the United States, approximately
13% of the population is obese. In Latin America, Colombia, 46% of the

3
population presents obesity, being women, who present a higher risk in relation
to men, with a percentage of 49.6%. In Ecuador, studies conducted between
2014 and 2015, 29.9% of children suffer from obesity, while in the adult
population these data increased to 62.8%.
Objective: To determine the prevalence of Obesity in the city of Cuenca-
Ecuador, Period 2018.
Methodology: analytical - prospective type research. With an experimental
design, transversal descriptive. The selection of information is carried out by
means of the elaboration of surveys that contain the necessary and clear data on
the subject of study.

Keywords: Obesity, Prevalence, Mortality, Morbidity.

1. INTRODUCCIÓN

1.1. Antecedentes
La OMS describe a la obesidad como una enfermedad crónica, que se
caracteriza por el aumento de grasa a nivel corporal y ganancia de peso, que a
su vez genera problemas de salud. Su etiología es multifactorial, que incluye
factores sociales, genéticos y ambientales.

Se establece que desde 1980 la obesidad ha aumentado su número de casos a

más de la mitad a nivel mundial. Hace algunos años más de 500 millones de
personas presentaban obesidad, datos que permitieron que esta patología sea
considerada una epidemia mundial. Se cree además que desencadena
aproximadamente un 44% de casos de diabetes, un 23% de cardiopatías
isquémicas y un 41% de neoplasias.

En la actualidad la obesidad es considerada un problema de salud pública que

afecta a millones de personas en el mundo, sin distinción de edad, sexo y raza.
Según datos estadísticos, en el año 2017, 2.200 millones de personas en todo el
mundo presentan obesidad, representado por un 30% de la población. Es
importante mencionar que Estados Unidos es el país con más casos, con
aproximadamente un 13% de obesidad (1, 2).

4
En cuanto a América Latina, estudios realizados en Colombia, permiten
determinar que un 46% de la población adulta presenta obesidad, siendo las
mujeres, quienes presentan un riesgo mayor en relación a los hombres, con un
porcentaje de 49,6%. En Ecuador, estudios realizados entre 2014 y 2015,
establecen que aproximadamente el 29,9 % de niños padecen obesidad.,
mientras que en la población adulta estos datos se incrementan al 62,8 % (1,2).

1.2. Planteamiento del problema

El incremento de los casos de obesidad en la población se considera un
problema de salud pública muy importante, considerando que aproximadamente
1.600 millones de adultos tienen sobrepeso, de los cuales, 400 millones son
clínicamente diagnosticados de obesidad. Esta enfermedad se presenta en
países desarrollados y en vías de desarrollo, por lo que incluye a todo tipo de
personas (2,3).

Su alta incidencia en niños, genera una alarmante preocupación en cuanto a la

salud de la población en general, ya que manifiesta datos que tiempo atrás no
se presentaban. Cerca de 20 millones de menores de cinco años tienen
sobrepeso, por lo que la OMS ha estimado que, para el año 2015,
aproximadamente 2.300 millones de adultos presentarán sobrepeso y 700
millones serán obesos (2,3).

La información antes descrita permite plantear que para el año 2020, dos tercios
de la población mundial padecerán algún tipo de enfermedad no transmisible,
principalmente, relacionadas el sobrepeso y obesidad (3).

Por lo antes planteado, se establece la presente pregunta de investigación:

¿Cuál es la prevalencia de obesidad en la ciudad de Cuenca- Ecuador, Periodo
2018?

2. JUSTIFICACIÓN

La mala alimentación y la falta de actividad física son el origen de un gran número

de pacientes con obesidad. Se considera una enfermedad crónica, que presenta
varias etiologías y un sin número de complicaciones. La obesidad no
distingue color de piel, edad, nivel socioeconómico, sexo o situación geográfica.

5
Anteriormente se consideraba a la persona con sobrepeso como una persona
con un buen nivel salud, sin embargo en la actualidad se conoce que la obesidad
tiene múltiples consecuencias en la salud.

Hoy en día se conoce que la obesidad es el resultado de

un consumo exagerado de alimentos con altos niveles de calorías,
relacionados a poca o nula actividad fisica. Los factores genéticos y ambientales
influyen en el peso del cuerpo, pero su interactuación para determinar el peso de
una persona no está todavía aclarada.

La investigación planteada es de suma importancia, debido al impacto que ha

tenido la obesidad sobre la salud de la población en general, ya que esta
patología constituye uno de los principales factores para el desarrollo de
enfermedades de origen cardiovascular, diabetes, ataques cerebrales y otros
problemas de salud que son comunes en la actualidad (3,4).

3. MARCO TEORICO
OBESIDAD

Diagnostico

En la actualidad hay procedimientos antropométricos que nos mostraran el nivel

de tejido adiposo que se encuentra presente en el cuerpo de forma indirecta, con
la limitante para distinguir entre masa magra y grasa, el índice de Quetelet ha
sido aceptado como uno de los métodos indirecto más propicio para medir el
nivel de grasa corporal; de igual manera el índice de masa corporal (IMC) es una
formula muy simple para el diagnóstico clínico de obesidad. (1-2)

6
Tabla1.http://www.scielo.org.mx/pdf/apm/v35n4/v35n4a9.pdf

Se sabe que se considera obesidad cuando hay un porcentaje de masa grasa

superior a 25% en hombres y 33% en mujeres, adjuntándole el perímetro de
cintura, obesidad abdominal ≥ 102 cm en hombres, ≥ 88 cm en mujeres en
bipedestación, por sobre la cresta ilíaca.

A pesar de estas el IMC ayuda al diagnóstico, pero no identifica específicamente

la distribución de la grasa corporal, además no hay una diferenciación entre la
masa magra y grasa, por lo que no es recomendada en personas con baja
estatura, edad avanzada, musculados, con retención de líquidos o embarazadas.
(3)

El sistema de estatificación de obesidad de Edmonton nos permite identificar las

comorbilidades y la limitación funcional ocasionada en relación con la obesidad
y ayuda a distinguir el plan terapéutico correcto para los pacientes con un IMC
elevado. (4)

7
Tabla2. http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0036-
36342014000400003

En la historia clínica es necesario indagar antecedentes mórbidos, HTA y

enfermedades cardiacas relacionadas, diabetes mellitus tipo 2, colelitiasis,
patología hepática, apnea del sueño, cáncer, patología osteoarticular,
endocrinopatías, patología psiquiátrica, etc.; además del nivel de actividad física,
sedentarismo y su capacidad de tolerancia al ejercicio del paciente; además de
conocer el uso de fármacos que influyen en la variación del peso.

En los exámenes de laboratorio se evalúa:

 Solicitar hemograma – VHS, orina completa, perfil bioquímico, perfil

lipídico, TSH, T4 libre, T3, insulinemia basal y electrocardiograma de
reposo.

8
  Curva de tolerancia a glucosa con insulinemia (al menos basal y segunda
hora), electrocardiograma de esfuerzo, calorimetría indirecta para medir
gasto energético de reposo, cortisol libre urinario si se sospecha síndrome
de Cushing, índice de andrógenos libres en casos de hirsutismo,
ecotomografía de abdomen para descartar hígado graso, polisomnografía
para descartar apnea del sueño.
 Tomografía axial computada o resonancia nuclear magnética
 Bioimpedanciometría tetrapo-lar o densitometría de cuerpo entero (3)
Tratamiento

Dietoterapia

Lo recomendado es un aporte diario de 500 calorías menos que el gasto cardiaco

total estimado para mantener el peso actual llegando a bajar de 0.5 a 1.0 kg por
semana; las recomendaciones actuales distribuyen de 20-25% de grasas, 55-
65% de carbohidratos, 15-20% proteínas y 20-40g de fibra al día.

Alcanzado el peso ideal se inicia con un programa de mantención llegando a que

el peso no varia de 2.5kg reajustando aportes calóricos y manejo de
comorbilidades

Actividad física

El ejercicio se ha demostrado que activa la lipolisis, misma que libera ácidos

grasos desde los triglicéridos almacenados como grasa, es por eso que el
ejercicio es más efectivo asociado al tratamiento dietario.

Se recomienda iniciar con un programa de ejercicio de 30-45min diarios al menos

3 veces a la semana generando un gasto de 150 calorías por día.

Modificación conductual cognitiva

Estas son:

 Automonitoreo de la ingesta y actividad física

 Manejo del stress o condiciones psicológicas
 Resolución de problemas relacionados con el peso
En el aspecto cognitivo es necesario enseñar metas realistas para lograr
alcanzar el peso adecuado, manejo de autoestima y control de recaídas.(5)

9
Farmacoterapia

El tratamiento está indicado en pacientes con un IMC de 27 a 30 y con

comorbilidades relacionadas a la obesidad, y debe ser suspendido tras un
periodo de 3 a 6 meses de uso, si no se observa una pérdida de peso de al
menos un 5 a 10%

Agentes saciantes.

La ingesta de fibra produce distención gástrica y retraso del vaciado gástrico,

además parece reducir la absorción intestinal de glucosa y colesterol.

Fármacos inhibidores de la absorción de grasas.

Orlistat.

 Es un derivado hidrogenado de la lipostatina producido por Streptomyces

Toxtrycini.
Nombres comerciales.

 Orlistat(MK), capsula 21 x 120mg.

 Orlifit(PharmaBrand), capsula 30 x 120mg.
 Xerogras(Galeno), capsula 60 x 120mg.
 Orlistat(Nifa), capsula 30 x 120mg.
 Sidelg(Genfar), capsula 30 x 120mg y 60 x 120mg.
 Symfona(Grunenthal), capsula 21 x 120mg.
 Obestat(GA), capsula 21 x 120mg.
 Xenical(Roche), tableta 21 x 120mg; capsula 42 x 120mg y 84 x 120mg.
Mecanismo de acción.

 Actúa como inhibidor de las lipasas enteropancreaticas que hidrolizan

triglicéridos; el tratamiento con este reduce la absorción de grasas hasta
en un 30%, indicado en pacientes con un IMC mayor de 30, este reduce
el peso corporal en 2,7kg, disminuye la incidencia de diabetes tipo 2, al
igual que la glucosa en pacientes diabéticos.
Dosis

 La dosis es de 120mg una hora antes de lastres comidas con contenido

graso.

10
Farmacocinética

 Su absorción sistémica es muy baja, biodisponibilidad menor al 1% y se

elimina mayormente por las heces.
Efectos adversos.

 Esteatorrea
 Incontinencia fecal
 Flatulencia
 Daño hepático
 Cefaleas
 Hipoglicemia
 Pancreatitis y nefropatia
Para prevenir deficiencia de vitaminas liposolubles (A, D, E, K), se recomienda
la ingesta de complejos multivitamínicos dos horas antes de las comidas.

Agentes anorexigenos.

Sibutramina.

Nombres comerciales.

 Tramentel(Mavi Farmaceutica)
 Ifacertez(Laboratorios IFA)
 Adelvag(Novag)
 Adisar(Pharma Investi)
 Ectiva(Altana Pharma)
 Fingrass(Novophar)
Mecanismo de acción.

 Actúa en el SNC inhibiendo la receptación de noradrenalina, serotonina y

dopamina; produce una sensación precoz de saciedad y aumenta el gasto
termogenico, pero no reduce el peso corporal.
Farmacocinética.

 Se absorbe bien y se elimina con una semivida de 1,1 horas, aunque sus
metabolitos tienen semividas de 14-16 horas. Se una a proteínas

11
 plasmáticas en un 90%, sufre un intenso metabolismo en el hígado y se
eliminan por vía renal.
Dosis.

 Se recomiendan 10-15mg/día, dosis única; administrar en inducción lenta

para disminuir los efectos adversos.
Efectos adversos.

 Nausea
 Sequedad de la boca
 Estreñimiento
 Insomnio
 Ansiedad
 Cefalea
Interacciones.

 No se recomienda usar con inhibidores de la monoaminooxidasa u otros

fármacos serotoninergicos.
Contraindicaciones.

 Hipertensión no controlada
 Antecedentes de enfermedad coronaria
 Insuficiencia cardiaca congestiva
 Arritmias
 Hipertiroidismo
 Accidente cerebrovascular
 Embarazadas y en periodo de lactancia
 Menores de 18 años
Fármacos recientes.

Rimonabant.

 Es una neurocinina 3.
Nombres comerciales.

 Acomplia
Mecanismo de acción.

12
  Actúa bloqueando el receptor cannabinoide 1 y es usada como fármaco
contra la obesidad.
 Deshabituación del tabaco.
Reacciones adversas.

 Nauseas
 Mareos
 Diarrea
 Insomnio
 Alteraciones psicológicas
Contraindicaciones.

 Pacientes con depresión o tratamiento antidepresivo.

Dosis.

 20mg/día. (6)

13
 4. HIPÓTESIS
La prevalencia de obesidad a nivel mundial ha incrementado sus cifras
estadísticas por la disminución de la actividad física, asociada a una mala
alimentación.

5. OBJETIVOS

5.1. Objetivo general

Obtener el conocimiento sobre que son los trastornos de la conducta alimenticia
y la obesidad, además también de las consecuencias que estos traen, también
los fármacos que se pueden prescribir en caso de que ocurran estas afecciones
anteriormente nombradas.

5.2. Objetivos específicos

- Identificar cada uno de los factores desencadenantes de la obesidad
mencionados en el siguiente proyecto junto con sus respectivos fármacos
y dosis que se encuentran presentes en el Ecuador.
- Recopilar los conocimientos necesarios de las distintas bibliografías a
nuestra disposición para llegar a una mayor cobertura en los
conocimientos de los estudiantes en común.
- Combinar los conocimientos que hemos tenido anteriormente en clases
junto con los que serán presentados en el siguiente proyecto, y con esto
reforzar nuestros conocimientos
- Realizar material de apoyo usando herramientas didácticas sobre el tema.

6. METODOLOGÍA

6.1. Tipo de diseño

Se trata de una investigación de tipo analítico – prospectivo. Con un diseño
experimental, transversal descriptivo. La población está compuesta por 217
adolescentes pertenecientes a establecimientos educativos del distrito 2,
Cuenca-Ecuador, 2018.

14
La selección de información se efectuará mediante la elaboración de encuestas
que contengan los datos adecuados y claros sobre el tema de estudio.

6.2. Población Y Muestra

La muestra está constituida por adolescentes pertenecientes a establecimientos
educativos del distrito 2, Cuenca-Ecuador, 2018. El cálculo del tamaño muestral
se lo realizo con el programa Epidat v3.0. La fórmula empleada fue para
determinar una proporción para universo infinito y variable cuantitativa. Los
estimadores utilizados fueron una prevalencia del 13%, un nivel de confianza
del 95% y un error de inferencia del % 5 con lo cual el tamaño de la muestra a
estudiar es de 217 adolescentes.

6.3. Variables

Variable Concepto Dimensión Indicador Escala

Características
fenotípicas que - Femenino.
Sexo Biológica Fenotipo
diferencian - Masculino.
ambos sexos.
Tiempo
transcurrido
- 12- 16
desde el Biológica Años
Edad - 16- 19
nacimiento cronológica cumplidos
- 19- 21.
hasta la
consulta
Grupo - Blanca
poblacional al - Mestiza
que pertenece Autorreferid - Amerindia.
Raza Biológica
según o -
características Afroamerican
fenotípicas a
Procedenci Lugar donde Autorreferid -Urbana
Geográfica
a nació o -Rural

15
 Lugar donde Recogido en -Urbana
Residencia Geográfica
reside CI -Rural
Si la persona - Casado
que tiene o no - Soltero
Autorreferid
Estado civil pareja y su Legal - Divorciada
o
situación legal - Viuda
respecto a esto. - Unión libre

6.4. Criterios de inclusión y de exclusión

Inclusión:

- Pacientes entre 1- 70 años, independiente del sexo.

- Pacientes que residan en la ciudad de Cuenca-Ecuador.

-Pacientes que estén dentro del análisis de las variables planteadas

Exclusión:

- Pacientes que no estén dentro de los parámetros establecidos en las

variables.

6.5. Procedimientos métodos y técnicas para la recolección de datos

Para realizar esta investigación, primero se realiza una investigación bibliográfica
de fuentes actualizadas del tema en estudio, se determina la población y muestra
que será analizada y cumpla con los requisitos de la investigación, y se elabora
un instrumento para la recolección de datos, los mismos que constan de los
parámetros establecidos por la Universidad. Este protocolo es presentado al
departamento de investigación de la Facultad de Medicina de la Universidad
Católica de Cuenca, después de que esta sea aprobado, se obtiene la
aprobación de la Comisión de Investigación y de Ética de la Facultad de Medicina
de la Universidad Católica de Cuenca. Así mismo, se solicita la autorización a
los directivos de las instituciones donde se lleva a cabo el estudio, por escrito.
Para la recolección de la información se emplea fichas de recolección de datos,
las mismas que están diseñadas acorde al tema de investigación, basados en
las variables ya establecidas.

16
Las personas que participan en el estudio reciben una breve explicación del tema
y se les indica que se requiere su consentimiento para continuar con la
investigación, el cual se obtiene mediante el consentimiento informado. Una vez
obtenida la información, se realiza el análisis e interpretación de datos
empleando programas estadísticos, en este caso se utiliza el programa Epidat,
para finalmente entregar el informe final.

6.6. Plan de análisis

La base de datos se diseñó y rellenó en una hoja de cálculo de Excel. La
descripción de las variables cuantitativas continuas se efectuó usando promedio
y desviación estándar, mientras que para las variables cuantitativas se
emplearán frecuencias simples y porcentajes.

Programas a utilizar para análisis de datos

- Excel de Office 2010

- Epidat

6.7. Aspectos éticos

Este estudio no ocasionó ningún riesgo para los pacientes, para la realización
del mismo se solicitó el consentimiento informado de los mismos y se les brindó
información acerca de los beneficios que se obtengan en la misma. La
información obtenida será guardada con absoluta confidencialidad.
Salvaguardando la autonomía de cada uno de los integrantes de esta
investigación.

6.8. Análisis de los datos

Se generó una base de datos en Excel, previo control de calidad de la
información, se trabajó con el programa SPSS y Epidat para el análisis
estadístico, empleando un nivel de significancia con p<0,05. Se aplicó en primer
lugar estadística descriptiva, calculando prevalencias con su intervalo de
confianza al 95%, así como promedios y desviación estándar de los parámetros
medidos. Posteriormente se usó la prueba estadística chi cuadrado para
establecer asociación de variables, los que tenían significación estadística
pasaron a enfoque de riesgo y se ingresaron a un modelo de regresión logística

17
 6.9. Cronogramas
Cronograma de actividades
Actividades Meses
Mes Mes Mes Mes Mes Mes Mes7 Mes Mes Mes
1 2 3 4 5 6 8 9 10
Redacción del
trabajo de
investigación y
elaboración del
instrumento de
recolección de
datos
Presentación y
aprobación del
trabajo

Recolección de
datos

Análisis e
interpretación de
los datos

Elaboración y
presentación de
la información

18
 Redacción de las
conclusiones y
recomendaciones

Entrega del
informe final

Conclusión.

Para finalizar este proyecto puedo aclarar el gran alcance de asimilación y

aprendizaje adquirido con el paso a paso del desarrollo de cada uno de los
conceptos y las clasificaciones mostradas anteriormente, concluyendo así que
los trastornos de la alimentación han llegado a un auge a gran escala en el último
siglo, y que cada vez están siendo más difíciles de tratar gracias a las conductas
adaptadas por las personas, además de aclarar que se están realizando estudios
en personas con fármacos experimentales obteniendo resultados positivos en
esas pruebas.

19
 7. ANEXOS

7.1. Consentimiento informado

Consentimiento Informado para Participantes de Investigación

El propósito de esta ficha de consentimiento es proveer a los participantes en

esta investigación con una clara explicación de la naturaleza de la misma, así
como de su rol en ella como participantes.

La presente investigación es conducida por estudiantes de Noveno ciclo “A”, de

la Universidad Católica de Cuenca. La meta de este estudio es Determinar la
prevalencia de síndrome metabólico en adolescentes de los establecimientos
educativos del Distrito 2, Cuenca-Ecuador, Periodo 2018.

Si usted accede a participar en este estudio, se le pedirá responder preguntas

en una encuesta. Esto tomará aproximadamente 30 minutos de su tiempo. La
participación es este estudio es estrictamente voluntaria. La información que se
recoja será confidencial y no se usará para ningún otro propósito fuera de los de
esta investigación. Sus respuestas al cuestionario y a la entrevista serán
codificadas usando un número de identificación y por lo tanto, serán anónimas.

Si tiene alguna duda sobre este proyecto, puede hacer preguntas en cualquier
momento durante su participación en él. Igualmente, puede retirarse del proyecto
en cualquier momento sin que eso lo perjudique en ninguna forma. Si alguna de
las preguntas durante la entrevista le parecen incómodas, tiene usted el derecho
de hacérselo saber al investigador o de no responderlas.

Desde ya le agradecemos su participación.

Acepto participar voluntariamente en esta investigación, conducida por

estudiantes de Noveno ciclo de la Universidad Católica de Cuenca. He sido
informado (a) de que la meta de este estudio es Determinar la prevalencia de
síndrome metabólico en adolescentes de los establecimientos educativos del
Distrito 2, Cuenca-Ecuador, Periodo 2018.

20
Me han indicado también que tendré que responder cuestionarios, lo cual tomará
aproximadamente 30 minutos.

Reconozco que la información que yo provea en el curso de esta investigación

es estrictamente confidencial y no será usada para ningún otro propósito fuera
de los de este estudio sin mi consentimiento. He sido informado de que puedo
hacer preguntas sobre el proyecto en cualquier momento y que puedo retirarme
del mismo cuando así lo decida, sin que esto acarree perjuicio alguno para mi
persona. De tener preguntas sobre mi participación en este estudio, puedo
contactar a Ángel Patricio Fajardo Shao, estudiante de la Universidad Católica
de Cuenca al teléfono 0979388207.

Entiendo que una copia de esta ficha de consentimiento me será entregada, y

que puedo pedir información sobre los resultados de este estudio cuando éste
haya concluido. Para esto, puedo contactar a Ángel Patricio Fajardo Shao, al
teléfono anteriormente mencionado.

_____________________ _____________________

Nombre del Participante Firma del Participante

Cuenca, 10 de julio del 2018.

21
 7.2. Ficha de Recolección de datos
El reclutamiento de los participantes lo efectuaron estudiantes de noveno ciclo
de la Facultad de Medicina de la Universidad Católica de Cuenca, quienes
tomaron el consentimiento informado, indicando tanto los beneficios como las
incomodidades del estudio, una copia quedó con el encuestador y la otra fue la
contraseña con la cual se podía acercar al establecimiento local del Ministerio de
Educación para hacerse los análisis ofrecidos. A cada uno de los participantes
se le realizaron los siguientes procedimientos:

Entrevista: Datos generales de la persona (edad, sexo, ocupación), tipo de dieta

predominante (mediante anamnesis alimentaría de 24 horas) y hábitos (consumo
de alcohol, tabaco y actividad física).

Antropometría: Medición de cintura, cadera, talla y peso según procedimiento:

- La circunferencia de cintura se midió con cinta métrica en un punto medio

entre la arcada costal inferior y cresta iliaca superior a nivel de la línea
axilar anterior.
- La cadera se midió con una cinta métrica en la parte más ancha al nivel
bitrocantéreo.
- La talla y peso se midió con una balanza tallímetro, la cual existe en todos
los centros de salud donde se tomaron los datos.

Toma de presión arterial: Al paciente sentado y quieto por lo menos cinco

minutos, con el brazo apoyado a nivel del corazón, se tomó la presión arterial en
dos oportunidades con un tensiómetro de mercurio debidamente calibrado, se
consideró el valor promedio.

Análisis de laboratorio: A los participantes se les indica que acudan con 12

horas de ayuno, se les extrae 10 mL de sangre venosa para análisis de glicemia,
colesterol total, HDL colesterol y triglicéridos.

22
7.3. Evidencia: Antiplagio

7.4. Evidencia: Biblioteca Virtual Universidad Católica de Cuenca

23
24
25
8. BIBLIOGRAFIA

1. Perea A., Evaluación, diagnóstico, tratamiento y oportunidades de

prevención de la obesidad, 2014; 35; 316-337
2. Manrique M., Diagnóstico, evaluación y tratamiento no farmacológico del
paciente con sobrepeso u obesidad, 2009; 137, 963-971
3. Lecube A., Prevención, diagnóstico y tratamiento de la obesidad.
Posicionamiento de la Sociedad Espanola ˜ para el Estudio de la
Obesidad de 2016; 2016, 3-8
4. Rodriguez M; Diagnóstico de la obesidad más allá de índice de masa
corporal; 2014, 56(4)
5. Cuevas A., Lo último en diagnóstico y tratamiento de la obesidad. ¿Hay
lugar aún para la terapia conservadora?; 2005, 133, 713-722

6. VELAZQUEZ "Farmacología Básica y Clínica" (Lorenzo P, Moreno A,

Leza JC, Lizasoain I, Moro MA, eds)(2005). Editorial Médica
Panamericana, 17ª edición.

26
27