APFQII

PROPRIEDADES COLIGATIVAS

PROF. ALINE RAMOS

2016
TÓPICOS

 Diagrama de fases
 Pressão máxima de vapor
 Tonoscopia
 Ebulioscopia
 Crioscopia
 Osmose
 Pressão osmótica
 DIAGRAMA DE FASES
Durante a mudança de estado a um equilíbrio entre as fases envolvidas, e a
temperatura permanece constante

A mudança de estado depende de temperatura e pressão, ou seja, se a

pressão for alterada a temperatura da mudança também será alterada.
 DIAGRAMA DE FASES
 Os três estados podem coexistir de
acordo com determinadas condições
(pressão e temperatura)
 Essa situação chama-se PONTO TRIPLO
 Cada linha do diagrama indica a
existência de duas fases
 O ponto triplo é característica de cada
substância

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.

 DIAGRAMA DE FASES
Analisando o diagrama quando se mantém a pressão constante (760 mmHg):

Ponto Estado físico

A Sólido
B Sólido + líquido
C Líquido
D Líquido + gasoso
E Gasoso

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.

 DIAGRAMA DE FASES
Analisando o diagrama quando se mantém a temperatura constante (0°C):

Ponto Estado físico

B Sólido + líquido
H
F Vapor
G Sólido + vapor G
H Sólido
F

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.

 DIAGRAMA DE FASES - EXERCÍCIOS
Considere o diagrama de fases do dióxido de carbono (CO2) e responda as
questões de 1 a 4:
DIAGRAMA DE FASES - EXERCÍCIOS
 PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR

Pressão máxima de vapor é a pressão exercida pelo vapor

quando existe um equilíbrio entre as fases líquida e de vapor
numa dada temperatura

Tito e Canto. Química Módulo I: Apostila UNOi.

 PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR

Água Álcool Éter

17,5 mmHg 44 mmHg 442 mmHg

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.

 PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR
Influencia da temperatura:

A temperatura aumenta a cinética das moléculas

facilitando a passagem para o estado de vapor, ou
seja:

Aumenta temperatura = Aumento da pressão máxima de vapor

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.
 PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR
Pressão máxima de vapor e a temperatura de ebulição:
Um líquido ferve (entra em ebulição) à temperatura na qual a
pressão máxima de vapor se iguala à pressão exercida sobre a
superfície, ou seja, à pressão atmosférica.

Fonte: Usberco e Salvador. Química: Físico-Química 2. Ed Saraiva, 2005.

PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR
EXERCÍCIOS
 PRESSÃO MÁXIMA DE VAPOR
EXERCÍCIOS

Explique:
a) Porque os alimentos cozinham mais rápido na panela de pressão?
b) Restaurantes utilizam gelo em mictórios. Explique essa ação com base na
pressão máxima de vapor.