INFORME

APELLIDOS Y NOMBRE: Cribillero Rojas Klein Arturo.

GRADO Y SECCIÓN: 4°”F” N° DE ORDEN: 06.

I.TITULO: “EL UMBRAL DE UN ESTÌMULO”

II.PROPÓSITO:

Identifican el valor umbral en la percepción de un estímulo, percibiendo la sensación a través del

gusto y elaboran gráficos de sus resultaos.

III.FUNDAMENTACIÓN TEÓRICO:

Dentro de los cinco sentidos, el gusto así como el olfato, son de los denominados “sentidos
químicos”.
Los estímulos en el caso del sentido del gusto son sustancias químicas en solución que disueltas en
la saliva y/o el agua del alimento, al penetrar hacia las papilas y yemas gustativas, proporcionan
las 4 diferencias sensaciones básicas: dulce, acido, salado y amargo respectivamente.
La intensidad y percepción de los gustos básicos depende de muchos factores como: concentración
del compuesto, interacción con otros componentes, disolución de los compuestos, salud de la
persona, edad, y hábitos, entre otros.
Las pruebas de umbral tienen como objetivo registrar las intensidades percibidas de un estímulo
dado. Se basan en la percepción y reconocimiento del estímulo o de los cambios en su intensidad.
Como UMBRAL, se define a la mínima cantidad perceptible de un estímulo, y puede ser; DE
PERCEPCION, o DE RECONOCIMIENTO.
Para el sentido el gusto, las pruebas de umbral generalmente consisten de series de soluciones muy
diluidas que presentan el estímulo en muy baja intensidad.
Las pruebas de umbral tienen aplicación como análisis clínicos, en la selección de jueces
sensoriales, y en investigación entre otras.
El valor umbral de un estímulo es aquel por debajo del cual no podemos percibirlo; existe un
umbral para los sonidos, para la cantidad e luz, para los olores, para los sabores. En general, para
poder percibir un estímulo es necesario que este posea una intensidad suficiente, que varía para
cada tipo y para cada persona.

IV.PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

¿Cada persona tiene diferente valor umbral de un estímulo?

V.FORMULACION DE HIPOTESIS:

Si realizamos un experimento sobre los sentidos químicos de las personas, entonces cada persona
tendrá diferente valor umbral.
VI.IDENTIFICACION DE VARIABLE:

 VARIABLE INDEPENDIENTE: sentidos químicos.

 VARIABLE DEPENDIENTE: valor umbral.
 VARIABLES EXTRAÑAS Y/O INTERVINIENTES: el estímulo, el olor, sabor, etc.

VII.MATERIALES E INSTRUMENTOS:

De laboratorio:

 Probeta graduada  agua

 Bascula de precisión  azucar
 7 vasos de plásticos  pañuelo.
 balanza  Cucharitas (6)

VIII. problematización:

Es frecuente que al cabo de un tiempo echarnos una colonia o un perfume determinado, dejemos de
percibir su olor, aunque las personas de nuestro alrededor si lo hagan por comparar el valor umbral
de un estímulo de varias personas son necesario realizar un experimento en el que cuantifiquemos los
resultados en forma de números que nos permita compararlos. A continuación, vamos a realizar esta
valoración con el estímulo del Salor dulce.

VIII.RESULTADOS.

VASO 1 VASO 2 VASO 3 VASO 4 VASO 5 VASO 6

Estudiante No se Sabe a Agua con Sabe a Agua Jugo de
1 siente agua poca te con manzanilla
dulce azucar azucar
Estudiante Sabe a Agua Agua con Sabe a Sabe a Agua con
2 agua cruda poco te anis bastante
dulce azúcar
Estudiante Agua Agua Sabe Agua Agua Sabe agua
3 pura agua normal con con azúcar
azucar azucar
Estudiante Agua Agua Sabe Agua Agua Sabe a
4 agua con con agua con
azucar azucar azucar azúcar
Estudiante Se siente Agua Sabe Agua Agua Sabe a
5 a agual normal agua poca con agua con
normal azucar azucar azucar azúcar
Estudiante Agua agua Sabe Agua Agua Sabe agua
6 normal agua con con con azucar
azucar azucar azucar
IX.ANÀLISIS DE RESULTADOS:

1. ¿Para qué se utilizan las pruebas de umbral?

Para medir y evaluar el valor umbral de la percepción de un estímulo en cada persona.

2. ¿Qué procedimiento sería más adecuado para expresar los resultados de forma que se puedan
comparar los umbrales de diferentes personas: una gráfica de barras, una lineal, un diagrama de
sectores o una tabla?

Hacer una evaluación o cuadros donde se anoten las diferentes formas de percibir cada sentido químico
anotando sus resultados.

3. Si dispusieras de un teclado electrónico con auriculares, y de un regulador de volumen que

indica los decibeles, ¿utilizarían la misma nota con diferentes personas para averiguar su umbral
auditivo, o creen que la nota no tiene importancia?

Si, de esta manera se podrá evaluar el valor de umbral auditivo de las diferentes personas, así se podrá
observar los diferentes resultados con las mismas notas auditivas.

4. En Educación Física se utiliza una forma parecida de experimentación para comprobar la

capacidad de salto, de carrera, de resistencia, o de fuerza que pueden hacer varias personas.
Describan una de esas pruebas, explicando su finalidad y algunos resultados reales que hayan
obtenido en su clase. Consulta con tu prof. De educación física.

Estos ejercicios físicos evalúan tu capacidad física, su posible desarrollo y mejoramiento. Por ejemplo, al
realizar una carrera de resistencia se observa cuantas vueltas das en un determinado tiempo, de este
modo se puede evaluar tu resistencia física, si estás bien o no, esto es un ejercicio(acción) y registra la
intensidad hasta donde puedes dar.

X.CONCLUSIÓN:

Cada persona tiene diferente percepción de un estímulo, debido a su valor umbral, hasta las
intensidades del estímulo, ya que algunas personas tienden a percibir de diferente manera por sus
sentidos químicos.

XI.BIBLIOGRAFIA:

GUIA DE LABORATORIO N°11.