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PROGRAMA DE LA ASIGNATURA: ECOTOXICOLOGIA

CARRERA/S: Licenciatura en Ciencias Biológicas – Licenciatura en Química
ÁREA: Oceanografía
DEPARTAMENTO/INSTITUTO: Ciencias Marinas
CARGA HORARIA TOTAL: 120
CARGA HORARIA DE LA FORMACIÓN PRÁCTICA: 55
CONTENIDOS MÍNIMOS:

Una cantidad notable de sustancias químicas, naturales y antropogénicas (Xenobióticos), han provocado
efectos negativos considerables en los ecosistemas. Incluyen plaguicidas (insecticidas: clorados,
fosforados, carbamatos, piretroides), herbicidas orgánicos (fenoxi-acéticos, bipiridílicos, triazínicos,
derivados de la urea, cloroanilinas, etc.), fertilizantes, PCBs, productos de la combustión y degradación de
surfactantes y plastificantes, metales pesados, hidrocarburos, radiactividad, sustancias refractarias, etc.
Muchas de estas sustancias poseen, además de toxicidad, la capacidad de comportarse como
estrógenos (Xenoestrógenos) que mimetizan las hormonas naturales. La mayoría tienen poca semejanza
estructural con los estrógenos naturales. Es impredecible si un químico es estrogénico basándose en su
estructura (QSAR). Estas sustancias causan interrupciones en el desarrollo reproductivo normal y en el
comportamiento de los animales en particular y de la biota en general (incluído el hombre).
Se abordarán los temas: Fuentes de contaminantes. Clasificación: físicos, químicos y biológicos.
Contaminación de la biosfera: ecosistemas continentales y marinos. Bioacumulación, biomagnificación.
Biomonitores. Bioensayos. Criterios y estándares. Legislación de protección ambiental. Toxicidad. Efectos
fisiotoxicológicos: somáticos y germinales. Mutagénesis. Teratogénesis. Carcinogénesis. Efectos
ecotoxicológicos. Biomarcadores. Antagonismos y sinergismos. Cambio climático, calentamiento global,
efecto invernadero, deforestación y desertificación, desarrollo sustentable, extinción de especies y
biodiversidad.

PROGRAMA TEÓRICO / PROGRAMA DE TRABAJOS PRÁCTICOS / PROGRAMA TEÓRICO-PRÁCTICOS:

CLASES TEÓRICAS

Introducción a la Toxicología y su rama ambiental, Ecotoxicología.

Breve historia de la Ecotoxicología. Eventos, intoxicaciones, tratados y libros que fueron hitos en la
evolución de la disciplina. Objetivos. Definiciones y conceptos básicos: contaminante, tóxico, toxina,
toxicidad, poluente, bioconcentración, bioacumulación, biomagnificación, biomonitores. Implicancias
ecológicas. Relevancia del estudio interdisciplinario, base para la disciplina.

Medio abiótico como fuente de contaminantes al compartimiento biota

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Presencia, movilización-retención, transporte y distribución entre las matrices abióticas –mecanismos de

dispersión-, comportamiento y destino de contaminantes. Especiación, labilidad y biodisponibilidad.
Balance dinámico de las características del contaminante - del ambiente y sus consecuencias para la biota
en términos de biodisponibilidad – ingreso.

Medio biótico receptor –potencial modificador- de contaminantes ambientales

Modelo ADME: Absorción, Distribución, Metabolismo y Eliminación. Vías de ingreso, barreras primarias:
membrana plasmática y pared vegetal. Mecanismos de transporte y distribución intra-organismo, rol de
sangre, hemolinfa y floema-xilema. Destino, identificación de órganos blancos como resultado de las
características propias y del comportamiento del contaminante. Balance neto entre asimilación y
eliminación: acumulación de contaminantes. Transformación de contaminantes en compuestos químicos
reactivos. Homeostasis y alostasis.

Biotransformación de tóxicos –Metabolismo-

Transformación de sustancias exógenas de síntesis en compuestos hidrofílicos. Fase I (fase de

funcionalización) y Fase II (fase de conjugación): procesos y enzimas intervinientes (constitutivas e
inducibles), escasa o nula especificidad. Balance entre activación e inactivación y sus consecuencias
positivas o negativas: disminución o aumento de la toxicidad y eliminación. Biomarcadores: definición,
clasificación, información obtenida y aplicaciones. Vías de eliminación.

Efectos adversos sobre los componentes del ecosistema – procesos/mecanismos de detoxificación

Estudio cuali-cuantitativo de los efectos tóxicos. Tipos de toxicidad: aguda, subaguda y a largo plazo.
Medidas de toxicidad: NOAEL, LOAEL, LD50, LC50, ED50 y EC50. Curvas dosis-respuesta y tiempo-
respuesta. Curvas horméticas. Curvas con y sin umbral: lineales y sigmoideas. Mecanismos de toxicidad y
factores influyentes. Efectos ecotoxicológicos: biocenóticos y demoecológicos. Sinergismos y
antagonismos. Efectos de los contaminantes sobre poblaciones y comunidades. Índices bióticos.
Mecanismos detoxificadores que disminuyen o anulan la toxicidad.

Disruptores Endocrinos Ambientales (DEA) contaminantes emergentes

Introducción a la síntesis y acción de las hormonas esteroideas. Eje hipotálamo - pituitaria - órganos
blanco, feed back positivo y negativo. Definición de DEA y hormonas ambientales o xenohormonas.
Interacción con los receptores hormonales (respuesta normal, de bloqueo, en exceso o en defecto),
regulación del gen target, estimulación o inhibición, efectos agonistas y antagonistas. Contaminantes
reconocidos como DEA y efectos asociados con la exposición a DEA (estrogénicos, antiestrogénicos y
cancerígenos). Ecotoxicológicos: imposex, disminución índice de reproducción, viabilidad.

Contaminantes con efectos tóxicos en ecosistemas continentales

Plaguicidas organoclorados, organofosforados, carbamatos y piretroides. Herbicidas orgánicos. Bifenilos

policlorados, dioxinas y furanos. Petróleo y sus derivados. Fertilizantes. Toxicidad de los compuestos
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nitrogenados. Fármacos. Usos permitidos y restringidos. Propiedades físicoquímicas, metabolismo, efectos

fisiotoxicológicos. Metabolismo activativo y degradativo. Persistencia. Mecanismo de Toxicidad. Efectos
ecotoxicológicos. Biomarcadores específicos e inespecíficos.

Metales pesados y metaloides

Fuentes naturales y antrópicas. Clasificación: metales traza, esenciales y sin función fisiológica conocida,
tóxicos. Deficiencia, sobredosis, hormesis. Curvas y umbrales. Acumulación de metales. Toxicidad órgano
específica e inespecífica. Vías de detoxificación y eliminación. Metalotioneínas, gránulos de lipofucsina,
cuerpos residuales, fitoquelatinas. Biomarcadores metálicos. Mercurio, cadmio, plomo y arsénico. Efectos
ecotoxicológicos.

Contaminantes atmosféricos

Contaminantes primarios y secundarios. Partículas y nanopartículas. Compuestos orgánicos volátiles

(VOCs). Oxidantes fotoquímicos. Capa de ozono troposférico y estratosférico. Inversiones de temperatura.
Lluvia ácida. Efectos ecotoxicológicos.

Cambios globales

Efecto invernadero natural e incrementado (calentamiento global). Gases de efecto invernadero.

Evidencias del cambio climático y teorías de causas naturales. Consecuencias ambientales del
calentamiento global. Efectos ecotoxicológicos.

Contaminación radiactiva

Radiaciones ionizantes. Partículas α, β, energía γ, rayos X y rayos UV. Fuentes naturales y antr
ópicas.
Efectos tóxicos: somáticos, genéticos, y cáncer. Relaciones dosis – efecto.

Inmunotoxicología

Definición. Relación con la Ecotoxicología. Estresantes inmunológicos. Aparición de neo-antígenos

ambientales. Reacción inmune adaptativa, adaptación a tóxicos, aclimatación e hipersensibilidad.
Citoquinas inflamatorias. Células T. Autoinmunidad.

Bioensayos y Biomarcadores

Definición. Criterios de clasificación de bioensayos (agudo, subagudo, crónico, y multigeneracional;

estático, semi-estático y de flujo continuo). Diseño, estandarización y selección de los organismos, especies
modelo. Programas cuantificación LC50. Test ecotoxicológicos, salud ambiental: Interpretación conjunta
bioensayos y biomarcadores, Integración respuesta-concentración: comprensión efecto ecológico.

Integración Ecotoxicológica
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EIA, impacto ambiental. Impacto ecológico de contaminantes naturales y antrópicos en especies –

población – comunidad. Biodiversidad – índices – impacto ecotoxicológico.

** ACTIVIDADES DE LABORATORIO

1. Contaminantes orgánicos: Los contaminantes orgánicos abarca una amplia gama de compuestos
antrópicos de síntesis que son liberados al ambiente por distintas acciones humanas. Se caracterizan por
sus estructuras aromáticas con distinto grado de cloración. Es relevante la determinación en tejidos con
altos niveles de lípidos (grasa, hígado, cerebro, etc.). Objetivos: -Conocer las técnicas de muestreo
empleadas para la determinación de contaminantes orgánicos. -Determinación compuestos
organoclorados por GC, extracción y separación de lípidos, y aplicación de la técnica Quechers, en
muestras biológicas. –Análisis e interpretación de resultados.

2. Determinación de metales pesados. Fundamento: Los metales pesados o traza son contaminantes
naturales cuyos ciclos biogeoquímicos han sido alterados por actividades antrópicas. La determinación en
tejidos/órganos de una especie o grupo de especies es relevante para conocer no solamente los niveles
presentes en los mismos, sino evaluar además, procesos de acumulación y magnificación en la trama
trófica.
Objetivos: -Conocer las técnicas de muestreo empleadas para la determinación de metales pesados. -
Determinación de cadmio, cinc, cobre y mercurio en muestras biológicas por Espectrometría de Absorción
Atómica. –Análisis e interpretación de resultados.
3. Contaminantes inorgánicos: Determinación de Arsénico en agua de bebida y sus fuentes. Fundamento:
La presencia de Arsénico (As) en aguas subterráneas es de origen natural. La exposición prolongada a
agua con niveles de As produce daños en el organismo humano, dando lugar a una enfermedad conocida
como HACRE (Hidroarsenicismo Crónico Regional Endémico), de amplia distribución geográfica en
Argentina. Objetivo: -Conocer la problemática en relación al As en el agua potable. -Conocer técnicas de
medición de As en agua. -Determinar voltamétricamente la concentración de As en muestras de aguas
superficiales y subterráneas como fuente para consumo humano.
4. Ensayos de Toxicidad. Fundamento: Los bioensayos de toxicidad permiten determinar el potencial
tóxico de una sustancia cualquiera. Son una herramienta intensamente utilizada, que permiten evaluar
efectos tóxicos (agudos y/o crónicos) de los contaminantes sobre los organismos. Objetivos: -Adquirir
conocimientos teórico-prácticos sobre los conceptos básicos para el diseño de un bioensayo. -Utilizar un
ensayo de tipo estático para determinar la LC50 a 24 horas del etanol para el camarón Palaemonetes
argentinus.
5. Biomarcadores. Fundamento: Los biomarcadores son respuestas a distintos niveles de organización
biológica que indican una condición fisiológica, metabólica, bioquímica, etc particular. Su aplicación en el
campo de la ecotoxicología ha ido en aumento debido a la información que brinda este tipo de
herramientas de alarma temprana. Objetivos: -Evaluar biomarcadores de estrés metálico
(metalotioneínas) y oxidativo (peroxidación de lípidos de membrana) en hepatopáncreas de camarón de
agua dulce, Paleomonetes argentinus, luego de una exposición subletal a alcohol etílico.
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6.Periurbano de Mar del Plata. Fundamento: Los anillos periurbanos son zonas caracterizadas por
solapamiento e interacción entre actividades urbanas y rurales. Debido a que en general son áreas de
escasa o nula planificación, se generan conflictos de interés acompañados por una alta degradación
ambiental. Objetivos: –Identificar fuentes de contaminación. -Reconocer las características
geomorfológicas de la zona y su relación con procesos posibles de contaminación de recursos hídricos. –
Reconocer e identificar los usos del suelo en áreas periurbanas y la competencia por los recursos, así
como los conflictos.

** SEMINARIOS:

1. Energías renovables y no renovables Fundamento: El desarrollo de energías alternativas es un desafío a

afrontar por la sociedad y los gobiernos actuales, debido al agotamiento de las energías convencionales
(petróleo, carbón) y el impacto ambiental que ellas producen. Es necesario que el alumno conozca las
características generales de cada tipo de energía, e interpretar ventajas y desventajas asociadas.

Objetivos: -Conocer y discutir las implicancias políticas, económicas, sociales y ambientales asociadas al
uso de cada tipo de energía. -Conocer las características generales, ventajas y desventajas de cada una de
ellas. -Discutir sobre la situación energética de Argentina y la región (matriz energética, proyecciones y
potencialidades).

2. Residuos I: Fundamento: Los residuos sólidos urbanos (RSU), producidos por las actividades humanas,
normalmente se disponen en vertederos o rellenos sanitarios. Otro tipo de residuos urbanos lo
constituyen los efluentes cloacales cuyas problemáticas más relevantes son la carga de microorganismos
patógenos de materia orgánica. En las ciudades también se producen residuos especiales y/o patogénicos
que requieren tratamientos apropiados. Las industrias presentan mayores avances tecnológicos, y resulta
prioritario conocer e interpretar los impactos que podrían ocasionarse en el ambiente y los ecosistemas,
analizando las posibles acciones para mitigar y/o remediar los efectos provocados.

Objetivos: -Conocer diferentes tipos de residuos y caracterizar sus efluentes y desechos. –Reconocer los
efectos sobre el ambiente circundante. –Conocer la normativa relacionada. -Relacionar la problemática de
la generación y gestión de residuos en el contexto socio-ambiental.

3. Residuos II: Problemáticas asociadas a la minería a cielo abierto

Fundamento: Ana Laura Berardi es Profesora y Licenciada en Geografía por la UNMdP y colabora con la
asignatura desde el año 2012. Su conocimiento amplio en la temática, además de sus experiencias en la
minera “Bajo la Alumbrera”, la Lic. Berardi constituye un aporte interesante a la temática desarrollada.

Objetivos: -Conocer la problemática asociada a la actividad minera. –Interpretar las interrelaciones de los
aspectos económicos, ambientales y sociales de la de esta industria. -Conocer problemáticas socio-
ambientales asociadas a la minera “Bajo la Alumbrera”.
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5. Residuos III – Efluentes domésticos líquidos

Fundamento: Las plantas de tratamiento de efluentes líquidos urbanos son una real ventaja para las
ciudades actuales que las poseen. Conocer su funcionamiento y ventajas, así como también las desventajas
y limitantes asociadas, son interesantes para los alumnos de esta materia, y les permite integrar
conocimientos adquiridos en seminarios anteriores.

Objetivos: -Conocer las diferentes técnicas de tratamiento de efluentes líquidos urbanos, ventajas y
desventajas. -Visitar la planta de efluentes de la ciudad de Miramar, Partido de general Alvarado. –Conocer
el proyecto de tratamiento de efluentes para la ciudad de Mar del Plata.

6. Disruptores endócrinos (DE). Fundamento: Se conoce como disruptor endocrino aquella sustancia
química xenobiótica con capacidad de alterar el equilibrio hormonal de los organismos.
Consecuentemente, se produce alteraciones en los procesos fisiológicos controlados hormonalmente.
Objetivos: -Analizar estudio de caso para comprender el funcionamiento de los disruptores endócrinos. –
Conocer los efectos de los DE en los ecosistemas y la salud humana.

7. Toxinas producidas por micro algas, contaminantes naturales. Fundamento: Las algas verde-azules
constituyen un grupo de organismos conocidas por sus aspectos perjudiciales dada su capacidad para
sintetizar y liberar toxinas, siendo consideradas sus floraciones potencialmente tóxicas para la salud
humana y los ecosistemas. Si bien constituyen un tipo de contaminación natural, el bloom de estas micro
algas se ha visto modificado por el aporte de nutrientes a los cuerpos de agua, el uso creciente de
fertilizantes y el endicamiento de los ríos.

Objetivos: -Conocer la problemática asociada a las floraciones algales productoras de toxinas y sus efectos
sobre la salud humana y los ecosistemas. –Identificar las acciones antrópicas que favorecen los Blooms
característicos. –Conocer las medidas de mitigación propuestas para esta problemática.

8. Respuestas bioquímicas e histológicas a la contaminación. Fundamento: El uso de biomarcadores de

estrés ambiental proporciona una alerta temprana y por lo tanto, se han desarrollado notablemente en el
campo de la ecotoxicología en los últimos años.

Objetivos: -Comprender la relación entre biomarcadores y contaminantes ambientales basándose en

casos de estudio. –Interpretar y analizar datos provenientes de trabajos de investigación aportados por la
cátedra.

9. Toxinas producidas por micro algas, contaminantes naturales

Fundamento: Las algas verde-azules constituyen un grupo de organismos conocidas por sus aspectos
perjudiciales dada su capacidad para sintetizar y liberar toxinas, siendo consideradas sus floraciones
potencialmente tóxicas para la salud humana y los ecosistemas. Si bien constituyen un tipo de
contaminación natural, el bloom de estas micro algas se ha visto modificado por el aporte de nutrientes a
los cuerpos de agua, el uso creciente de fertilizantes y el endicamiento de los ríos.
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Objetivos: -Conocer la problemática asociada a las floraciones algales productoras de toxinas y sus efectos
sobre la salud humana y los ecosistemas. –Identificar las acciones antrópicas que favorecen los Blooms
característicos. –Conocer las medidas de mitigación propuestas para esta problemática.

10. Evaluación de impacto ambiental (EIA). Fundamentos: Los EIAs son herramientas predictivas y se
definen como un procedimiento jurídico-administrativo de recogida de información, análisis y predicción
destinada a anticipar, corregir y prevenir los posibles efectos directos e indirectos que la ejecución de una
determinada obra o proyecto causa sobre el medio ambiente. La actividad propuesta le permitirá al
alumno afianzar los conocimientos adquiridos e integrar con la normativa actual en la temática. Objetivos:
-Integrar los conocimientos adquiridos en la cursada, identificando impactos y amenazas en los
ecosistemas. –Conocer los pasos a seguir en un EIA –Identificar alternativas viables para un mejor manejo
de una problemática puntual. –Desarrollar habilidades discursivas.

** TRABAJOS DE CAMPO (SALIDAS O VISITAS)

1.Visita a la Central Termoeléctrica “9 de Julio” Fundamento: Esta central fue construida en 1950 en la zona
del puerto de la ciudad de Mar del Plata y actualmente sigue en funcionamiento para el abastecimiento
parcial de electricidad de la ciudad. Esta visita se realiza desde hace algunos años en la cátedra y resulta
muy interesante y didáctica para los alumnos. Objetivos: -Conocer una de las fuente de energía eléctrica
de la ciudad de Mar del Plata. –Comprender su funcionamiento, combustible empleado, capacidad de
producción de la misma. –Conocer las normas ISO (International Standard Organization) que regula su
funcionamiento y el impacto ambiental.

2.Periurbano de Mar del Plata. Fundamento: Los anillos periurbanos son zonas caracterizadas por
solapamiento e interacción entre actividades urbanas y rurales. Debido a que en general son áreas de
escasa o nula planificación, se generan conflictos de interés acompañados por una alta degradación
ambiental. Objetivos: –Identificar fuentes de contaminación. -Reconocer las características
geomorfológicas de la zona y su relación con procesos posibles de contaminación de recursos hídricos. –
Reconocer e identificar los usos del suelo en áreas periurbanas y la competencia por los recursos, así como
los conflictos.

** TRABAJO DE INTEGRACIÓN.

Fundamentos: Una actividad integradora como la que se propone permitirá al alumno afianzar los
conocimientos adquiridos durante la cursada, interpretar la interrelación de parámetros y su aplicación
ante problemáticas puntuales. Objetivos: -Integrar los conocimientos teórico-prácticos para la
identificación de impactos y amenazas en los ecosistemas a nivel ecotoxicológico. –Identificar alternativas
viables para de manejo de una problemática puntual. –Desarrollar habilidades discursivas.
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BIBLIOGRAFÍA:
** Libros o capítulos de libros

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Barrenetxea C.O., A. Pérez Serrano. M.N. González Delgado, F.J. Rodríguez Vidal y
J.M. Alfayate Blanco. (2003) Contaminación ambiental. Una visión desde la química. Paraninfo CENGAGE
Learning. 682pp.
Boelsterli U.A. (2007) Mechanistic toxicology. The molecular basis of how
chemicals disrupt biological targets. 2nd ed. CRC Press. 398 pp.
Bräter p., B. Ribas y P. Schramel (eds.) (1994). Trace element analytical chemistry
in medicne and biology.Vol 6. CSIC, España, 500pp.
Buikema Jr, A. y J. Cairns Jr. (Eds) (1980) Aquatic Invertebrate Bioassays. AST STP
715. American Society for Testing and Materials, 218pp.
Casarett & Doull’s Toxicology. The Basic Science of Poisons. 6th. Ed. (2001).
McGraw-Hill, Inc. Ed. CD Klaassen. 1236 pp.
Casarett y Doull. (2005) Fundamentos de Toxicología. McGraw-Hill.
Interamericana. 536pp.
Castillo Morales, G. (ed.) Ensayos toxicológicos y métodos de evaluación de calidad de
aguas. Estandarización, intercalibración, resultados y aplicaciones. Centro Internacional de Investigaciones
para el Desarrollo, Ottawa, Canada, 188pp.
Committee for prevention. Endocrine disrupters: what are their effects? París, Mars
2004. Ministry of Ecology and Sustainable Development. 18pp.
Connell, D.W., D.W. Hawker, M.S.J. Warne y P.P. Vowles (1997) Basic Concepts of
Environmental Chemistry. Lewis Publishers, Boca Ratón, USA, 506 pp.
Den besten, P.J. y M. Munawar (2005) Ecotoxicological testing of marine and
freshwater ecosystems. Emerging techniques, trends, and strategies. CRC Press. 296pp.
Díaz - Báez, M.C., M.C. Bustos López y A.J. Espinosa Ramírez. (2004) Pruebas de
toxicidad acuática: fundamentos y métodos. Universidad Nacional de Colombia (Sede Bogotá). 116pp.
EPA, Environmental Protection Agency (1999) Reconocimiento y manejo de los
envenenamientos por pesticidas. Reigart J.R. y J.R. Roberts (eds.),252pp.
Fennema, O.R. (1993) Química de los alimentos. Editorial Acribia SA, España.
1095pp.
Fergusson, J. (1991) The heavy elements. Chemistry, Environmental impact and
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Oszewski y M. Saegua (1999) Territorio. Soiedad y Desarrollo Sustentable. Espacio Editorial, 374pp.
Gutiérrez, J.B. y A. López de Cerain Salsamendi. 2001. Funamento de Ciencias
Toxicológica. Ediciones Díaz de Santos, S. A., Madrid (España), 286pp.
Hardman J.G. y L.E. Limbird (eds.) (2001) Goodman & Gilman. Las bases
farmacológicas de la terapéutica. Vol I., 10ma ed. Mc Graw-Hill Interamericana. 1072pp.
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Hardman J.G. y L.E. Limbird (eds.) (2001) Goodman & Gilman. Las bases
farmacológicas de las terapéutica. Vol II., 10ma ed. Mc Graw-Hill Interamericana. 1077pp.
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lead, mercury and cadmium cycling in the environment. CRC Press, 412pp.
Kendall, R., R. Dickerson, J. Giesy y W. Suk (1998). Principles and Processes for
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Landis, W.G. y M-H Yu (1999) Introduction to environmental toxicology. 2nd
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Lawrence, D.P. (ed.) (2003) Environmental Impact Assessment: Practical Solutions
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Manahan, SE (1994). Environmental Chemistry. 6th ed. Lewis Publishers, 811 pp.
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Mudry, M.D. y M.A. Carballo (eds.) (2006) Genética toxicológica. De los cuatro
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* Publicaciones periódicas disponibles en la cátedra

- AMBIO. A Journal of the human environment. Global Change News. 1986-2004.
- Chemical & Engineering News. 2004.
- Ecotoxicology. Eds. Chapman & Hall, London. 1995-2000.
- Environmental Science and Technology. ACS Press. 2001-2003.
- Environmental Toxicology and Chemistry. SETAC Press. 1995-2004.
- Journal of Environmental Quality. 2004.
- Marine Pollution Bulletin. Pergamon Press. 1986-1999.

* Sitios de Internet
www.biblioteca.mincyt.gov.ar Biblioteca Ministerio Nacional de Ciencia y Técnica.
http://www.opds.gba.gov.ar/ Organismo Provincial para el Desarrollo Sostenible (Provincia de Buenos
Aires).
scholar.google.es Google Académico
http://www.opds.gba.gov.ar/ Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable (Nación).
www.planetark.org/ Planet Ark
www.epa.gov/ Environmental Protection Agency
www.fda.gov/ Food and Drug Administration
www.sertox.com.ar/ Portal de Toxicología
toxipedia.org/Toxipedia
www.ucm.es/info/seas/estres_lab/enciclo/indice_gral.htm Enciclopedia de salud y seguridad en el
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www.merck.com/mmpe/sec12.html The Merck Manual.
www.iupac.org/dhtml_home.html International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC)
www.ugr.es/~ajerez/proyecto/t1-8.htm Toxicología Básica o Fundamental
superfund.pharmacy.arizona.edu/toxamb/c2.html Center of Toxicology, Arizona University
www.who.int/es/ Organización Mundial de la Salud
http://www.anmat.gov.ar/alimentos/codigoa/CAPITULO_XII.pdf Código Alimentario Nacional, agua de
bebida.
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FACULTAD DE CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES
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UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR DEL PLATA