UNIVERSIDAD NACIONAL DE LA AMAZONIA PERUANA

AÑO DEL DIALOGO Y DE LA RECONCILACION

NACIONAL
FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUIMICA
FITOQUIMIOTAXONIA
DEPARTAMENTO DE FARMACIA Y BIOQUIMICA

NOMBRE CIENTIFICO: Phytolacca rivinoides

FAMILIA: Phytolaccaceae
NOMBRE VULGAR: Airambo

INTEGRANTES: - JOAO JUNIOR ARMAS MAYTAHUARI

- HECTOR CAHUAZA VASQUEZ

CURSO: FITOQUIMIOTAXONOMIA

TAXONOMÍA

Reino: Plantae

División: Magnoliophyta

Clase: Magnoliopsida

Orden: Caryophyllales

Familia: Phytolaccaceae
Género: Phytolacca

Especie: Phytolacca rivino

 I. TÍTULO: “TAMIZAJE FITOQUIMICO DE LA PLANTA
Phytolacca rivinoide”.

II. INTRODUCCION:

Son hierbas de 30 cm a 15 m de altura, con hojas simples alternas,

apuntadas, con bordes rugosos. Frecuentemente el tallo es rosa o rojo. Las
flores son blanco verdosas, en largas vainas al final de las ramas.
Desarrollan drupas púrpuras negruzcas.

Phytolacca dioica crece como un árbol en las pampas de Sudamérica,

dando sombra en los extensos pastizales.

Sus usos; Las hojas jóvenes se hierven tres veces para reducir la toxina,
cambiando el agua después de cada hervor. El resultado es una ensalada y
ocasionalmente disponible comercialmente. Cuando se fríe, pierde
totalmente esas toxinas, y queda de un buen sabor. Las bayas dan una tinta
roja y un tinte muy usado por los nativos

La mayor parte de la investigación realizada sobre algunas especies de

Lantana ha sido únicamente para detectar la presencia de algunos
metabolitos secundarios presentes en los aceites esenciales, pero
metabolitos no volátiles como alcaloides, taninos, triterpenoides
policíclicos como el lantadeno también podrían estar presentes en Lantana
canescens o compuestos similares. No debemos olvidar que las condiciones
climáticas y el hábitat cambian sustancialmente el metabolismo de las
especies para lograr su adaptación al medio.

El interés creciente por el conocimiento de los compuestos tóxicos

naturales, ha cobrado fuerza en la actualidad y constituye uno de los
aspectos relevantes de la farmacotoxicología moderna. Existen plantas que
al ser ingeridas de manera directa por los animales o el hombre pueden
comprometer seriamente su salud, presentándose cuadros clínicos de
intoxicaciones agudas, subcrónicas y crónicas.
III. OBJETIVO:

 Encontrar y conocer posibles metabolitos secundarios de las

plantas con los diferentes métodos empleados en práctica de
fitoquimica.
 Reconocer la importancia de los métodos de extracción y el
aislamiento de metabolitos secundarios.
 Aplicar los métodos de separación e identificación en el
objetivo propuesto.

IV. MATERIALES Y REACTIVOS

MATERIALES:

 Goteros.  Tubos de ensayos medianos

 Fiolas de 50 y 100ml.
 Vasos precipitados de
100ml.
 Probetas de 10,50 y 100ml.
 Matraces de 50ml.
 Pipetas de 1,2 y 5ml.
 Pliegos de papal filtro.
 Matraces de 125 y 500ml.
 Gradillas para tubos de
ensayos.

REACTIVOS:

 Agua destilada.  Ninhidrina.

 Subnitrato de bismuto.
 Ácido acético.
 Ioduro de potasio.
 Iodo metálico.
 Bicloro de mercurio.
 Hidróxido de sodio
 Acido pícrico.
 Sudan III.
 Etanol.
 Glicerina.
 Cloruro de sodio.
 Cloruro de bario.
 Cloruro férrico.
 Acido 3,5 dinitrobenzoico.
 Hidróxido de potasio.
 Ácido clorhídrico.
 Cloruro de antimonio.
 Cloroforma.
 N-hexano.
 Magnesio metálico en tiras.
 Anhídrido acético.
 Ácido sulfúrico.
 Alcohol amílico.
 Éter de petróleo.
 Ácido nítrico.
 Nitro prusiato de sodio.
 Cloruro de mercurio.  Rojo de sudan III.
 EQUIPOS:

 Balanza analítica.
 Cocina eléctrica.
 Estufa.

V. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL

1) RECOLECCIÓN DE LA MUESTRA:
a. Recolección de la muestra vegetal representativa ya sea de la
extracción de las diferentes partes de la planta con tallo, hojas,
raíces, flores.
b. Se debe conocer lo que se quiere estudiar.
c. No recolectar plantas deterioradas o con hongos

2) TRATAMIENTO DE LA MUESTRA Y PREPARACION DE LA

EXICATAS:
a. Recolectada la muestra se deberá llevar a secado a una
temperatura adecuada y fuera de la luz solar y para ello debe estar
envuelto en papel periódico o bandejas perforadas durante 7 días.
b. Después debemos mantener la muestra seca ya sea con materiales
que aseguran la sequedad y eviten el contacto con el agua y
necesariamente deben estar limpias.
c. Necesariamente para la excicata el material vegetal tuvo que
 haber sido muy bien conservado.

3) EXTRACION:
a. Para el reconocimiento de los diferentes metabolitos secundarios
se necesitó trabajar primero con el extracto n-hexano luego
alcohólico, cloroformo y acuoso.
 4) IDENTIFICACION O TAMIZAJE FITOQUIMICO:
a. Realización rápida de técnicas de determinación de los diferentes
metabolitos secundarios presentes en cada extracto

5) PROCEDIMIENTO PARA TAMIZAJE FITOQUIMICO:

Para empezar con los ensayos, pesar 10gr de nuestra muestra de los diferentes
órganos de la planta y se procede a macerar con 500 ml n-hexano por una
semana, después de este lapso filtrar y luego identificar los metabolitos
secundarios por los diferentes tipos de ensayo.
 a) EXTRACTO n-hexano.
 ALCALOIDES (Dragendorf). Tomar 2ml de la muestra y someter a
sequedad , luego adicionar 1ml de HCl al 1% y añadir de 3 a 4 gotas
de reactivo de Dradendorf , la coloración rojo ladrillo indica la
presencia de alcaloides.
 ESTEROIDES Y TITERPENOS (Lieberman-bourchard). Tomar
2ml de la muestra y llevar a sequedad luego añadir 1ml de cloroformo y
adicionar 1ml de anhídrido acético después agregar de 3 a 4 gotas de
H2SO4. La presencia de rosa-rojo indica presencia de quinonas.
 QUINONAS (Bortager). Tomar 2 ml de la muestra y llevar a sequedad
luego añadir 1 ml de cloroformo y 1 ml de NaOH al 5%. La presencia
de rosa-rojo indica presencia de quinonas.
 AGRUPAMIENTO LACTONICOS. Se toma 2 ml de la muestra y se
lleva a sequedad luego se añade 1 ml de etanol, posteriormente se añade
1ml de ac. Pícrico en etanol y 1 ml de NaOH al 10 %. La presencia de
rojo- naranja se considera positiva.
 ACEITES ESENCIALES Y GRASAS (Sudan). 2 ml de muestra se le
agrega 1 ml de suan III, se agita y se lleva a sequedad si hay gotas
oleosas rojo oscuro es positivo.
 CAROTENOS (Carr Price). Se toma 2 ml de la muestra y se le agrega
1 ml del reactivo del Carr Price. La presencia de coloración verde
azulado da positivo.

El marco residuo libre de solvente se le adiciona 50 ml de etanol 96º y se le

deja reposar por una semana con agitación contante, alfinal del cual se
procede a filtrar para obtener el extracto etanolico y procede a identificar. El
marco se guarda en refrigeración hasta culminar la evaluación del extracto
etanolico.
b) Extracto etanolico

Compuestos reductores: ( Felling ) tomar 2 ml de la muestra y agregar 1ml

de felling A y 1ml de Felling B posteriormente se lleva a baño maría por 10 a
30 minutos. La presencia de una coloración o precipitado rojo da positivo.

Saponinas: (Ensayos de espumas) se toma 1ml de la muestra y se añade 5ml

de agua, enseguida se agita por 2 minutos y se deja reposar por 2 minutos
siguientes. La presencia de espumas da positivo.

Fenoles y Taninos: 1ml de la muestra se añade 0.5 ml de cloruro férrico al 5

%. La presencia de una coloración o precipitado verde oscuro da positivo.

Agrupamiento Lactonicos: Se toma 2 ml de la muestra, posteriormente se

añade 1ml de Ac. Pícrico en etanol y 1ml de NaOH al 10%. La presencia de
color rojo naranja se considera positivo.

Aminas: 2 ml de la muestra se agrega 2 ml de la solución de ninhidrina al 0.2

% y se calienta 5 a 10 minutos en baño maría, una coloración azul-violeta da
positivo.

C. Extracción Acida:
El remanente líquido del extracto etanolico se lleva sequedad y el residuo
que queda se macera con HCl al 10% se procede a filtrar obteniendo un
extracto ácido y un residuo; para este caso se utiliza la solución ácida y se
realiza el siguiente ensayo.

Alcaloides: (Dragendorf) tomar 1ml de la solución acida y añadir 3 a 4 gotas

del reactivo de Dragendorf. La coloración rojo ladrillo indica la presencia de
alcaloides.

La solución acida se lleva a Ph 9 con NH4OH y luego se agrega 0.5 gr de

acetato de sodio. Posteriormente se lleva a una pera de decantación y se
lava el vaso de la disolución acida dos veces con 15 ml de cloroformo y se
agita 15 minutos y se deja en reposo para que se separen de la fase acuosa
y clorofórmica, posteriormente se identifica.
Fase Acuosa:

Flavonoide: (shinoda) Se toma 1ml de la muestra y se agrega un 1ml de ácido

clorhídrico (HCl) y se añade un pedacito de tira de magnesio, 1ml de alcohol
amílico y se agita. La coloración roja carmelita o naranja indica positivo.

Fase clorofórmica: En la clorofórmica se identifica lo siguiente:

Flavonoides: (shinoda) 1ml de la muestra se lleva a sequedad luego se añade

2 ml de agua y 1ml de HCl y se añade un pedacito de tira de magnesio, 1ml de
alcohol amílico y se agita. La coloración roja carmelita o naranja indica
positivo.

Glicósidos Cardiotónicos: 1ml de la muestra se lleva a sequedad luego se

agrega 1ml de 3,5 de dinitrobenzoico y 1ml de KOH al 5.7% y se espera 10
minutos, una coloración violeta d positivo.

Quinonas: (Bortrager) 1 ml de la muestra clorofórmica y 1 ml de NaOH al

5%. El color rosa-roja indica presencia de quinonas.

El residuo del extracto acido se macera con 4 ml de cloroformo y se

realiza los siguientes ensayos:

Quinonas: (Bortrager) 1 ml de la muestra clorofórmica y 1 ml de NaOH al

5%. El color rosa-roja indica presencia de quinonas.

Esteroides y Triterpenos: (Lieberman-Bouchard) se toma 1ml de la muestra

y se adiciona 1 ml de anhídrido acético después se agrega 3 a 4 gotas de
H2SO4. La presencia de un verde-azul indica esteroides y rojo-rosado la
presencia de triterpenos.

d. Extracto Acuoso:

Al marco del extracto etanolico se añade 50ml de agua y se lleva a reflujo

durante 60 minutos luego se procede a filtrar, el marco es eliminado y el
extracto acuoso se procede a identificar:

Saponinas: (Ensayos de espumas) se toma 1ml de la muestra y se añade 5ml

de agua, enseguida se agita por 2 minutos y se deja reposar por 2 minutos
siguientes. La presencia de espumas da positivo.

Alcaloides (dragendorf): Tomar 2ml de la muestra y someter a sequedad,

luego adicionar 1ml de HCl al 1% y añadir de 3 a 4 gotas de reactivo de
Dradendorf, la coloración rojo ladrillo indica la presencia de alcaloides.

Fenoles: 1 ml de la muestra se añade 0.5 ml de cloruro férrico al 5%. La

presencia de una coloración o precipitado verde oscuro da positivo.

Compuestos reductores: ( Felling ) tomar 2 ml de la muestra y agregar 1ml

de felling A y 1ml de Felling B posteriormente se lleva a baño maría por 10 a
30 minutos. La presencia de una coloración o precipitado rojo da positivo.

Flavonoides: (shinoda) 1ml de la muestra se lleva a sequedad luego se añade

2 ml de agua y 1ml de HCl y se añade un pedacito de tira de magnesio, 1ml de
alcohol amílico y se agita. La coloración roja carmelita o naranja indica
positivo.

Mucílagos: se toma una alícuota del extracto acuoso y se lleva a enfriamiento

a temperatura de 0-5 °C. Si la solución toma una consistencia gomosa indica
la presencia de mucilagos.
VI. RESUTADOS:

Prueba en extracto etanolico:

Material vegetal Reactivo Hoja
Compuestos reductores Rv.felhin a y felhin b (--)
Agrupamientos lactonicos Rv.acido pícrico + NaOH al 10% + (--)
etanol absoluto
Soponinas H2o destilada (+++)
Fenoles Cloruro férrico (++)
Aminas Rv de ninhidrina 0.2 (-)
Prueba con HCL al 10%

Fase clorofórmica

Metabolito Reactivos Reacciones(hoja)

flovonoides 1ml de m.p a sequedad (-)
+ 2ml de h2o + 1ml hcl
+ trocito de Mg
Glucosidos 1ml+ reactivo keddge (-)
cardiotonicos
quinonas 1ml m.p + 1ml de (-)
NaOH al 5%

Residuo extracto acido macerado:

Metabolito Reactivo Reaciones(hoja)

Quinonas bomtreger (+)
Triterpenos y Lieberman buchard (-)
Esteroides

Prueba con extracto acuoso:

Metabolito Reactivo Reacciones(hoja)

Saponinas 1ml de muestra +5ml (++++)
de agua
Alcaloides 2ml de muestra a (++)
sequedad + 1ml de hcl
+ 3-4 gotas de
dragendorf
Fenoles 1ml de muestra + (-)
0.5ml de cloruro
férrico al 5%
Compuestos reductores 2ml de muestra + 1ml (-)
de feling A y 1ml de
feling B llevado abaño
maria durante 10-30
min
Flavonoides 1ml de muestra a (-)
sequedad + 2ml de h2o
+ 1ml de hcl + una tira
de magnesio
VII. DISCUSION

A pesar de todos los diferentes métodos empleados para el mismo

metabolito no todo los procedimiento experimental que se lo hizo al
extracto a estudiar (Phytolacca rivinoi) da positivo al momento de
realizarlo.

Los metabolitos secundarios varían según la ubicación o órgano vegetal en

la que se encuentran en la planta, en nuestro caso utilizamos solo hojas para
el estudio de estos metabolitos y en la cual se determinó que la Phytolacca
rivinoid.

VIII. CONCLUSION

Para poder identificar los diferentes metabolitos secundarios se procedió a

realizar los diferentes métodos de determinación de compuestos secundario
de una especie vegetal en este caso estudiamos al Phytolacca rivinoid que
es planta propia del área poblacional de Nina Rumi.

En esta oportunidad experimentamos con hojas de Phytolacca rivinoid,

identificando en el muy pocos compuesto secundario, dando como
resultado positivo: Quinonas, alcaloides, triterpenos, fenoles y un alto
índice de saponinas.

Esta planta tiene diferente usos pero específicamente las hojas del Airambo
(Phytolacca rivinoid) tiene esa propiedades saponificable que sirve mucho
en la elaboración de jabones u otros detergentes.

Para otra oportunidad estudiaremos otros órganos de esta planta como las
vallas que da un tinte rojizo determinando así todo sus componentes
químicos y secundarios.

IX. BIBLIOGRAFIA

http://www.wikiwand.com/es/Phytolacca

https://www.naturalista.mx/taxa/276273-Phytolacca-rivinoides