UNIVERSIDAD AUTONOMA DE OCCIDENTE

Facultad de Ingeniería
Laboratorio de Procesos Industriales
I Periodo de 2017

INFORME LABORATORIO “VISCOSIDAD, VISCOSÍMETRO TIPO ORIFICIO Y

BROOKFIELD”
Mabel Sierra 1, Giancarlo Narvaez1, Gustavo Morales1, Luis Estrada1, Santiago Castro1.
1
Ingeniería Industrial, Facultad de Ingeniería, Dpto. Energética y Mecánica, Universidad
Autónoma de Occidente

Fecha de Entrega: Mayo 11 de 2017

1. INTRODUCCIÓN.
La viscosidad de un fluido definida por Newton es la resistencia que ofrece el fluido al
movimiento entre dos placas paralelas separadas por una distancia, una de ellas fija y
la otra móvil que se mueve con una unidad de velocidad definida.

Con el fin de afianzar conocimientos de manera práctica, se busca medir y calcular la

viscosidad para un fluido en este caso aceite utilizando instrumentos como la copa
Indianápolis y el Viscosímetro Brookfield.

Se busca definir que instrumento funciona mejor al medir la viscosidad, además de la

relación existente entre la temperatura y viscosidad.

2. APLICACIONES.

La viscosidad es importante para poder caracterizar directamente la calidad del

producto final (aceites de lubrificación, carburantes, tintas, pinturas) además especificar
el uso de producto terminado o durante su fabricación (proporción de materia seca,
grado Brix, textura de un queso, tamaño de cadenas de polímeros).

También se usa para asegurar el buen funcionamiento de un equipamiento, garantizar

su productividad o garantizar la calidad del producto final (quemador industrial, motor,
imprenta) y para Dimensionar los equipamientos (bombas, agitadores) industriales.
La aplicación más común son los aceites usados por los carros y motos, pues
dependiendo de esto los aceites tienen una nomenclatura técnica para su uso ya que
existen unos aceites con mayor viscosidad que otros y con propiedades diferentes que
dependen de la temperatura y composición del aceite

3. RESPUESTA A PREGUNTAS PLANTEADAS EN LA GUÍA.

3.1. Densidad específica o absoluta

Temperatura Densidad (g/cm3) S.I. (kg/m3) S. Inglés (lb/ft3)
Ambiente (22.4 °C) 0,85 850 53,06
35 °C 0,84 840 52,43
45 °C 0,83 830 51,81
55 °C 0,82 820 51,19
Tabla 1. Densidad absoluta en diferentes sistemas de medición
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Densidad relativa
Temperatura Densidad S.I. S. Inglés
Ambiente (22.4 °C) 0,85 0,85 0,85
35 °C 0,84 0,84 0,84
45 °C 0,83 0,83 0,83
55 °C 0,82 0,82 0,82
Tabla 2. Densidad relativa

3.2. Calcule para la muestra de referencia y para los cuatro valores de la temperatura

 Grados Engler
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200 𝑐𝑚3 𝑑𝑒 𝑓𝑙𝑢𝑖𝑑𝑜 𝑒𝑛 𝑐𝑢𝑒𝑠𝑡𝑖𝑜𝑛
°𝐸 =
𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑣𝑎𝑐𝑖𝑎𝑑𝑜 𝑑𝑒 200 𝑐𝑚3 𝑑𝑒 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑎 𝑡𝑒𝑚𝑝𝑒𝑟𝑎𝑡𝑢𝑟𝑎 𝑎𝑚𝑏𝑖𝑒𝑛𝑡𝑒
Temperatura t de vaciado del t de vaciado del aceite Grados Engler
agua
Ambiente (22.4 °C) 15,95s 100,28s 6,27 °E
35 °C 15,95s 57,08s 3,58 °E
45 °C 15,95s 43,27s 2,71 °E
55 °C 15,95s 35,54s 2,23 °E
Tabla 3: Calculo de los grados Engler

 Viscosidad dinámica o absoluta

Temperatura Densidad absoluta o dinámica

1 2 3 Promedio
Ambiente 158,4 158,4 157,6 158
35 °C 101,2 100,8 102 101,34
45 °C 79,2 79,6 78,8 79,2
55 °C 63,6 63,4 64,8 63,27
Tabla 4. Datos obtenidos del viscosímetro brookfield (viscosidad dinamica)

Conversión a los sistemas c.g.s; S.I. y S. Ingles

Temperatura Densidad absoluta o dinámica
Promedio c.g.s(cP) S.I (Pa *seg) S. Inglés (lb./ft.*seg)
Ambiente 158 158 0,158 0,106
35 °C 101,34 101,34 0,101 0,068
45 °C 79,2 79,2 0,0792 0,0532
55 °C 63,27 63,27 0,06327 0,0425
Tabla 5.Viscosidad dinámica en los distintos sistema de medición
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 Viscosidad Cinemática (BROOKFIELD a 100 RPM)

𝜇
𝑣=
𝜌
Temperatura Densidad Viscosidad Viscosidad cinemática
g/cm3 absoluta
(cP) s.c.g S.I S. Inglés
(St) (m2/s) (ft2/s)
Ambiente 0,85 158 1,8588 1,86 x10-4 2 x10-3
35 °C 0,84 101,34 1,2064 1,21 x10-4 1.3 x10-3
45 °C 0,83 79,2 0,9542 9,54 x10-5 1.03 x10-3
55 °C 0,82 63,27 0,7716 7,72 x10-5 8,31 x10-4
Tabla 6. Viscosidad Cinemática (BROOKFIELD a 100 RPM) en distintos sistemas de medicion

 Viscosidad Cinemática (Viscosímetro tipo orificio)

 0.0631  cm 2

   0.07310 E  0 
 E  s

Temperatura (°C) Grados Engler (°E) Viscosidad cinemática (st)

Ambiente (22.4 ) 6,27 0,4483
35 3,58 0,2441
45 2,71 0,1748
55 2,23 0,1347
Tabla 7. Viscosidad Cinemática (Viscosímetro tipo orificio)
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3.3. Realice una gráfica µ vs T para la muestra de referencia. Analice tendencias e

investigue por qué esta variable influye sobre la viscosidad.

Viscosidad vsTemperatura
180
160
140
120
Viscosidad

100
80
60
40
20
0
20 30 40 50 60
Temperatura (°C)

Ilustración 1. Viscosidad vs Temperatura

3.4. Elabore una tabla de resultados.

TEMPERATURA TIEMPO VACIADO BROOKFIELD a 100 RPM

ρ
(°C) 1 2 1 2 3
AGUA 15´´82 15´´98 15,95 - - - - 1 g/cm³
AMBIENTE
ACEITE 1´28´´ 1´29´´ 100,28 158,0 158,4 157,6 158 0,85 g/cm³

35 ACEITE 58´´08 56´´08 57,08 101,2 100,8 102,0 101,34 0,84 g/cm³

45 ACEITE 43´´80 42´´74 43,27 79,2 79,6 78,8 79,2 0,83 g/cm³

55 ACEITE 36´´63 34´´45 35,54 63,6 64,4 64,8 64,27 0,82 g/cm³

Tabla 8. Tabla de resultados

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3.5. Compare las viscosidades tomadas para la sustancia de referencia, con los dos
instrumentos y analice cual da mayor precisión y exactitud. Justifique la
respuesta.
Viscosidad Viscosidad
Cinemática Cinemática
Temperatura (°C)
(Viscosímetro tipo (BROOKFIELD a
orificio) 100 RPM)
proyección en función
100 0,008 0,104
de la temperatura
Viscosidad cinemática
100
Teórica (mobil 10w-30) 0,101 0,101
Error (%) 92,23% 2,87%
Tabla 9. Comparación viscosidad cinemática

Se realizó una proyección de la viscosidad en función de la temperatura con una función

potencial y se obtuvo un valor para viscosidad del aceite a 100°C, se compararon con el
valor teórico de la viscosidad según la página web de mobil; con los datos se hallaron los
errores de los instrumentos y se dedujo que el instrumento que da mayor precisión y
exactitud, es el viscosímetro Brookfield pues el porcentaje de error es el menor de los 2
viscosímetros.

4. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

Conclusiones
 Con la ayuda de las gráficas se pudo llegar a determinar que cuanto más sube el
nivel de la temperatura el líquido se vuelve más fluido. También se determina que
al presentar más fluidez al líquido le toma menos tiempo en descargarse del
viscosímetro. Esto nos indica que cuando en un fluido baja su viscosidad este
presenta menos resistencia a fluir.
 Se puede decir que al usar el viscosímetro tipo Brookfield se obtiene una mayor
precisión y exactitud, además de que el da los datos de forma casi inmediata sin
necesidad de hacer demasiados cálculos, pues al tener más cálculos se puede decir
que se tiene una probabilidad de cometer un error mucho más grande.

Recomendaciones
 Para evitar errores en nuestros cálculos, debemos ser muy preciosos en el manejo
de los equipos, debido a que el tiempo que tenemos para realizar la práctica, leer
bien las instrucciones de las guías para llegar conociendo todo el procedimiento a
realizar.
 Tenemos que tener presente que cuando estamos midiendo densidad con el
densímetro, debemos ser cuidadosos evitando que toque las paredes del recipiente
para no tener errores de medición.
 Según la información que me brindo uno de los chicos del laboratorio, los equipos
no están calibrados con frecuencia.
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5. BIBLIOGRAFÍA

 http://www.viscosimetro-de-proceso.es/category/aplicaciones/
 http://www.mobil.com.co/Colombia-Spanish-
LCW/carengineoils_products_mobil-super_2000-10w30.aspx#