INDICE:

1. NOMBRE DE LA IDEA DE NEGOCIO

2. INTRODUCCION
3. FODA
4. MISION Y VISION
5. DEFINICION DEL MERCADO
6. ENCUESTAS
7. MARKETING MIX
8. UBICACIÓN DEL NEGOCIO
9. PROCESO DE COMERCIALIZACION
10. ORGRANIGRAMA
11. PLANO DE LA EMPRESA
12. PRESUPUESTO DE INVERSION
13. FLUJO DE CAJA
 1...Compra y venta de arroz “SUPERIOR” S.A.C

2...Introducción
La alimentación es un derecho que todos los ciudadanos
tenemos desde que nacemos. Por fortuna, estamos en un
país que es catalogado como una de las mejores
gastronomías del mundo, por lo que ese derecho para los
peruanos es un privilegio. En los últimos días de enero del
2018, se desató una polémica, primero en redes y luego
televisiva, por un lomo saltado que costaba S/ 65, en el
restaurante Nanka. Este último, dirigido a un segmento
de nivel socioeconómico alto, localizado en el distrito de
La Molina, se defendió de las invectivas publicando en sus
redes sociales, literalmente: “En Nanka siempre nos
hemos caracterizado por la delicada preparación de su
carta, usando insumos exquisitamente seleccionados a
través de estándares de calidad, lo cual da como
resultado porciones generosas y de gran sabor”.
Un youtuber peruano, Gabriel Mena, conocido por su
canal “El Cholo Mena”, fue a probar el polémico lomo
saltado con la finalidad de realizar una crítica objetiva,
debido a que muchas personas, que no son el segmento
objetivo de Nanka, lo hicieron de manera intrínseca. Sin
embargo, grande fue su sorpresa al comprobar que el
plato de lomo saltado era portentoso. "250 gramos de
lomo fino; papitas huamantanga (de triple cocción, por
fuera están crocantes y por dentro están con textura de
puré de papa) y arroz chiclayano (con choclo salteado en
mantequilla)", se esmeró en detallar el mozo que los
atendió. Todo el plato tiene 700 gramos de comida.
El arroz de la Región Lambayeque, es considerado como
un insumo exquisitamente seleccionado a través de
estándares de calidad, por uno de los restaurantes más
prestigiosos de Lima y que tiene como slogan “fusión
orgánica”.

3…ANÁLISIS FODA
Fortaleza:
● opción económica
● producto de alta calidad
● buena ventilación

Amenazas
● competidores
● bajo nivel de fidelización clientes
● pocas experiencia en el mercado
Debilidades

● Competencia posicionada en el mercado

● No tener promociones
Oportunidad
● Hacer alianza con una molinera
● Extenderse al departamento de Lambayeque
● Crecimiento de población

4…Misión
Estamos dedicados a la comercialización de arroz brindando una buena
atención a nuestros futuros clientes y consumidores, con buena presentación y
calidad del producto.

4…Visión
Ser una empresa identificada en el mercado en la zona norte del país,
buscando nuevas oportunidades es una continua innovación, calidad de
servicio en los productos, y aumenten el valor de la empresa.

5…DEFINICION DEL MERCADO

 PERU

LAMBAYEQUE

CHICLAYO

MERCADO
"QUIÑONEZ"
SATELITE
6...Encuestas
4) ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar?
7...MARKETING MIX
Precio:

✓ 1 quintal s/ 145
✓ 1/2 quintal s/ 75
✓ 1/8 quintal s/ 40
Producto:
✓ Costeñita
✓ Verde valle
✓ Nir
Promoción:
✓ Por la compra de un saco de arroz una bolsita de quilo de arroz
✓ Por la compra de 6 sacos descuento
✓ Llaveros de regalo para nuestros compradores
Plaza:
✓ Moshoqueque
✓ Bodegas
✓ Restaurantes
✓ Mercado

8…Ubicación geografía mercado “QUIÑONEZ”,

SATELITE, CHICLAYO
9…Proceso de comercialización

Compra del Transportacion

Inicio
producto del producto

Comercializacion
Revision de
y distribucion del Almacenamiento
producto
producto

10…Organigrama
 ADMINISTRADOR

AREA COMPRAS AREA VENTAS

11…Plano de la empresa
12…Presupuesto de inversión

PRESUPUESTO DE INVERSIÒN
Nª Descripción precio
1 diseño del local S/ 250.00
2 garantía S/ 800.00
total S/ 550.00

PROYECCION DE ENERO A ABRIL

 VENTA DE ARROZ EN SACOS
diario 7 sacos
semanal 49 sacos
mensual 196 sacos
4 meses 784 sacos

VENTA AL CLIENTE
7 S/. 145 S/. 1,015
49 S/. 145 S/. 7,105
196 S/. 145 S/. 28,420
784 S/. 145 S/. 113,680

COMPRA DEL ARROZ

SEMANAL 49 100 4900
MENSUAL 196 100 19600
4 MESES 784 100 78400

PROYECCION DE MAYO A SETIEMBRE

COMPRA AL PROVEEDOR
DIARIO 5 90 450
SEMANAL 35 90 3150
MENSUAL 140 90 12600
5 MESES 700 90 63000

VENTA DEL ARROZ AL CLIENTE

DIARIO 5 140 700
SEMANAL 35 140 4900
MENSUAL 140 140 19600
5 MESES 700 140 98000
PROYCCION DE OCTUBRE A DICIEMBRE

COMPRA AL PROVEEDOR
DIARIO 10 105 1050
SEMANAL 70 105 7350
MENSUAL 280 105 29400
3 MESES 840 105 88200

VENTA DEL ARROZ AL CLIENTE

DIARIO 10 150 1500
SEMANAL 70 150 10500
MENSUAL 280 150 42000
3 MESES 840 150 126000
13…Flujo de caja económico

cok 15%

VAN S/.-21,792.26
TIR -9%
 ÍNDICE PLAN DE MARKETING
1. ANÁLISIS DEL ENTORNO.

El análisis del entorno es fundamental para poder conocer y extraer datos relevantes
de todos los factores que rodean a nuestro negocio, porque no actuamos solos nos
debimos a nuestros clientes. Es la metodología para extraer datos, analizarlos y
utilizarlos para crecer como empresa y también para la toma de decisiones, ya sean
factores del entorno político, económico, social.

2. ANÁLISIS DEL SECTOR.

En este sentido necesitaremos conocer los datos de facturación total de nuestro

público, para ver nuestros ingresos, gastos totales, costes, volumen de ventas, número
total de empresas que operan, (cierres de empresa, nuevas apertura) de tiendas de
arroz, etc.

Es el marco donde nuestro negocio competirá en el día a día y necesitamos conocerlo

los detalle, porque además podemos comparar nuestros (precios y productos) con los
del sector.

3. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA.

Si ya tenemos datos del entorno y del sector, ahora toca fijarnos en que hace nuestra
competencia, directa, indirecta e incluso aquellas empresas que comercializan
productos sustitutos del nuestro en cualquier momento de consumo del cliente.

Este análisis lo debemos realizar a todos los niveles, de local a internacional, de off a
online, y recopilando datos como por ejemplo la concentración de empresas
competidoras del mercado, el volumen de facturación anual de los principales
competidores, la cartera de productos/servicios.

Crítico saber qué hace, cómo se mueve, como opera nuestra competencia.

4. ANÁLISIS INTERNO DE LA EMPRESA.

5.- ANÁLISIS DEL PÚBLICO OBJETIVO.

Ahora es el momento, una vez analizado toda la parte externa e interna de la empresa,
de analizar nuestro público objetivo, tanto interno como externo, pues será
fundamental para la consecución de los objetivos y el diseño del plan de acción
realizar.

Público objetivo son todas las personas o clientes a las que venderemos o queremos
vender nuestros productos y servicios, agrupados por variables de marketing, que
optimizan y rentabilizan los esfuerzos de marketing encaminados al cumplimiento del
objetivo final.

6. MATRIZ FODA.
FORTALEZA:
equipo propio (pallet,)
personas calificados para el negocio (que somos nosotros)
arroz Nir de calidad

OPORTUNIDAD

Centros comerciales cerca

Todas las personas que llegan a comprar
Publicidad en redes sociales (Facebook,…)

DEBILIDAD:
No contar con medios de pago electrónicos
Falta de local propio
Falta de posicionamiento en el mercado

AMENAZA:
Robos
Aumento de precio de insumos
Competencia indirecta
Baja los productos de competencia

7. ANÁLISIS CAME.

El análisis CAME te ayudará a definir las líneas estratégicas de acción aportándote

multitud de ideas para definir las acciones específicas que integrarás en tu plan. Es
una herramienta muy práctica que canaliza y asienta los resultados del DAFO
transformándolos en líneas claras de acción.
– Combatir las debilidades

– Atacar las amenazas.

– Mejorar las fortalezas

– Explotar las oportunidades.

8. ANÁLISIS DE LOS DATOS CLAVES DEL NEGOCIO.

Con el análisis interno de los datos entraremos en detalle en la proyección de ventas

mensuales por producto, línea de producto y unidad de negocio; los costes derivados
de las ventas, los beneficios, el total de clientes, el margen de contribución, el
número de unidades vendidas, la rotación de productos.

9. POLÍTICA DE PRECIOS.

.En este punto se trata de ordenar y detallar a través de tablas, todos los productos y
servicios que ofrecemos, estableciendo para cada uno de ellos el precio o tarifa sin
IGV y el precio venta público (PVP); todos los descuentos (por volumen, por unidades
de venta, márgenes), comisiones, rappel, y demás fórmulas comerciales que lleven
incorporadas.

10. MARCACIÓN DE OBJETIVOS.

Es por ello que deben concebirse y redactarse con profesionalidad y cumpliendo unas
pautas marcadas.

Parece obvio y sencillo pero a la hora de la verdad redactar objetivos correctamente

no es tan sencillo.

11. PREVISIÓN DE VENTAS.

Cuando hacemos una previsión de ventas, estamos realizando

“conjeturas/proyecciones” de que algo concreto puede suceder si se cumplen una
serie de requisitos (de los cuales unos controlamos y otros no), como por ejemplo el
total de ventas de una empresa en un año. Para poder realizar las conjeturas
necesitamos “conocimiento”, es decir, basarnos en datos reales y tangibles del pasado
y del presente.

12. PLAN DE ACCIÓN.

Es la parte más creativa de marketing pero ojo, deben ajustarse a las conclusiones y
análisis, y por supuesto a los objetivos.

En este aspecto es importante saber desarrollar de manera resumida un óptico del

plan de acción, como herramienta de simplificación de resultado y acciones.

13. PLAN DE CONTINGENCIA.

Es una herramienta clave para la consecución final de los objetivos marcados en el

Plan de Marketing Anual, pues nos ayuda a prever escenarios negativos, para diseñar
acciones correctoras que minimicen el impacto negativo de resultados en los objetivos
finales.

14. CUADRO DE MANDOS.

Por tanto el cuadro de mandos no es más que una vez diseñadas las áreas de
actuación y establecidos los indicadores de medición de cada área, un panel de
control que nos ayudará en la toma de decisiones en el corto plazo, y a no perder el
enfoque y el cumplimiento de los objetivos marcados.