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´ DESNUTRICION EN LAS FAMILIAS
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DESNUTRICION
EN LAS FAMILIAS

Guatemaltecas

Crear conciencia sobre los niños para que puedan motivarse a

tener una alimentación

saludable y libre de enfermedades causadas por la obesidad u otros síntomas de

una mala alimentación.

Que los niños puedan empezar a

incluir y a exigir alimentos

saludables y nutritivos en su dieta de cada día.

Que los niños puedan incluir ensalada con aderezo o con limón como un complemento de su almuerzo o como refacciones.

Que los niños consuman agua purificada en lugar de bebidas

energéticas o gaseosas, y así poder ser

ejemplo para que otras personas sigan la misma dieta

Es importante esta actividad ya que crearán conciencia de lo que están

consumiendo en su mayoría y de lo que deberían consumir.

Una alimentación saludable ayuda a proteger la salud y a prevenir enfermedades. Muchos estudios relacionan la falta de una alimentación saludable con enfermedades crónicas, demostrándose así que una alimentación inapropiada es uno de los principales factores determinantes del desarrollo de estas enfermedades.

Al ser dirigida a las familias de la zona 10 y 13 capitalinas, son familias que tal vez no sufren de desnutrición por causa de la pobreza, lo hacen por falta de nutrientes en su cuerpo. Muchas veces asociamos la desnutrición con la pobreza, lo cual es incorrecto ya que por definición, la desnutrición es la carencia de nutrientes y vitaminas que sufre una persona sobre su cuerpo. Por lo tanto, una persona puede estar desnutrida sin necesidad de ser extremadamente delgada. Lo que queremos lograr es que las familias tomen

conciencia sobre las consecuencias que puede traer la desnutrición, además

de las causas que la traen para poder evitarlas brindando una alimentación balanceada a sus hijos, ya que muchas veces las familias sí tienen los recursos para brindar buena alimentación pero no tienen el tiempo necesario para lo mismo. Esto causa que las personas no le tomen importancia a la cantidad de nutrientes que consumen a la semana, lo que lleva a un desbalance alimenticio y a la desnutrición.

a la cantidad de nutrientes que consumen a la semana, lo que lleva a un desbalance

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Edades
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Edades 6 7 8 9 AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS 10 AÑOS AÑOS 11 12 6

Edades 6 7 8 9 AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS 10 AÑOS AÑOS 11 12 6

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AÑOSEdades 6 7 8 9 AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS 10 AÑOS AÑOS 11 12 6

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AÑOSEdades 6 7 8 9 AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS AÑOS 10 AÑOS 11 12 6

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Hay más niños de 6 y 7 años que de 15, ya que en las calles preferimos entrevistar niños de la menor edad para que las

respuestas sean lo más honestas posibles. Una buena

alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte.

Comer bien afecta no sólo a su crecimiento físico, sino también a su desarrollo intelectual.

Una correcta alimentación del niño durante los primeros años

de vida puede repercutir positivamente en su estado de salud, así como en su habilidad para aprender, comunicarse con los demás, pensar y racionalizar, socializarse, adaptarse a nuevos

ambientes y personas y, sobre todo, en su rendimiento escolar.

Una buena alimentación puede influir notablemente en su futuro. La alimentación es la base necesaria para un buen desarrollo

físico, psíquico y social de los niños. Por ello, una dieta

saludable es vital para que su crecimiento sea óptimo. La correcta alimentación de los niños debe comenzar desde muy temprano al asegurar que los pequeños sólo tomen leche

materna hasta los 6 meses de vida como único alimento.

14 Cereal 14 Panqueques 6 Fruta 10 Huevo 6 Frijoles 6 Avena 8 Pan 8
14
Cereal
14
Panqueques
6
Fruta
10
Huevo
6
Frijoles
6
Avena
8
Pan
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Batidos
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Golosinas
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Pastel
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Verduras
8 Pan 8 Batidos 2 Golosinas 0 Pastel 1 Verduras Café 6 Jugo de naranja 9
8 Pan 8 Batidos 2 Golosinas 0 Pastel 1 Verduras Café 6 Jugo de naranja 9
Café 6 Jugo de naranja 9   Yogurt 8 Incaparina 6 Agua pura
Café 6 Jugo de naranja 9   Yogurt 8 Incaparina 6 Agua pura
Café 6 Jugo de naranja 9   Yogurt 8 Incaparina 6 Agua pura
Café 6 Jugo de naranja 9  

Café

6

Jugo de naranja 9

Jugo de naranja

Jugo de naranja 9

9

 
Café 6 Jugo de naranja 9   Yogurt 8 Incaparina 6 Agua pura

Yogurt

Yogurt 8

8

Incaparina

6

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Agua pura

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Yogurt 8 Incaparina 6 Agua pura 10 gaseosas 7  
gaseosas

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4 Cereal 7 Frutas 16 Pan 11 Tortrix 3 pastel 4 Gelatina
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Cereal
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Frutas
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Pan
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Tortrix
3
pastel
4
Gelatina
7 Frutas 16 Pan 11 Tortrix 3 pastel 4 Gelatina Verduras 10 Carne 4 Pastel
Verduras 10 Carne 4 Pastel 2   Granos 12  
Verduras 10 Carne 4 Pastel 2   Granos 12  
Verduras 10 Carne 4 Pastel 2   Granos 12  

Verduras

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Carne

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Pastel

Pastel 2

2

 

Granos

Granos 12

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Verduras 3 Carne 12 Pasteles 13 Granos 2 Pizza 12
Verduras 3 Carne 12 Pasteles 13 Granos 2 Pizza 12
Verduras 3 Carne 12 Pasteles 13 Granos 2 Pizza 12

Verduras

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Carne

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Pasteles

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Granos

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Pizza

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Fruta

13

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Dulces

Dulces 11

11

 
Fruta 13 Dulces 11       Lavarse las manos   13 Bañarse
Fruta 13 Dulces 11       Lavarse las manos   13 Bañarse
 
 
 
 

Lavarse las manos

 

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Bañarse

Bañarse 16

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Cepillarse los dientes

Cepillarse los dientes 17

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Lavar los vegetales

Lavar los vegetales 4

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Peinarse

Peinarse 13

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Cepillar las uñas

Cepillar las uñas 6

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…
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… Agua del grifo 2 Agua purificada 1 Agua pura 12 Agua de casa 2
… Agua del grifo 2 Agua purificada 1 Agua pura 12 Agua de casa 2
… Agua del grifo 2 Agua purificada 1 Agua pura 12 Agua de casa 2

Agua del grifo

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Agua purificada

Agua purificada 1

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Agua pura

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Agua de casa

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Gaseosa

Gaseosa 2

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Agua pura 12 Agua de casa 2 Gaseosa 2 … Si 16 No 2   11
Agua pura 12 Agua de casa 2 Gaseosa 2 … Si 16 No 2   11
… Si 16 No 2  
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Si

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Problema C

E

N

T

R

A

L

El problema central de esta investigación es el consumo excesivo de alimentos que no son saludables. Para empezar, los alimentos no saludables son los que

brindan al consumidor grasas, colesterol, azúcares y sal. Estos productos

pueden dañar notablemente nuestro sistema si se consumen con frecuencia. Los niños presentan con gran frecuencia problemas de nutrición. Esto contribuye a problemas sociales y psicológicos en el desarrollo del niño, como la baja autoestima, el bullyng y la discriminación, entre otros. El índice

de obesidad, problemas cardíacos y hasta repercusiones psicológicas se ven

reflejadas en los niños a causa de la malnutrición que impera en la sociedad

moderna de las zonas investigadas de la ciudad de Guatemala. Este tipo de comida es muy popular por lo sencillo de su elaboración (sometida habitualmente a procesos industriales) y conservación (en muchos

casos no necesita refrigeración y su fecha de caducidad suele ser larga), su

precio relativamente barato, su amplia distribución comercial que la hace muy fácilmente accesible y la presión de la publicidad. También porque no suele requerir ningún tipo de preparación por parte del consumidor final o ésta es escasa, es cómoda de ingerir y tiene una gran diversidad de sabores. En la alimentación del menor se deben elegir bien los alimentos que garanticen una dieta saludable que cubra los requerimientos nutrimentales y sea equilibrada. Es necesario organizar las comidas a lo largo del día, las cuales deben ser ricas en proteínas y minerales para asegurarnos que podrán lograr con éxito las actividades que se propongan durante el día.

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Los problemas en el desarrollo psicológico de los niños al tener una mala alimentación: Una
Los problemas en el desarrollo psicológico de los niños al tener una mala alimentación: Una

Los problemas en el desarrollo psicológico de los niños al tener una mala alimentación:

Una alimentación deficiente durante los dos primeros años puede causar un retraso en el desarrollo físico y mental del niño para el resto de su vida.

A fin de crecer bien y mantenerse saludables, los niños de corta edad necesitan varios

alimentos nutritivos como la carne, el pescado, las verduras, los cereales, los huevos y las frutas y legumbres, así como leche materna. El estómago del niño es mucho más pequeño que el de una persona adulta, y por ello no puede ingerir la misma cantidad de alimentos que un adulto en una sola comida. Sin

embargo, sus necesidades energéticas y de crecimiento corporal son mayores. Por ello, es

importante que los niños se alimenten con frecuencia a fin de satisfacer todas sus necesidades.

Efectos que producen las bebidas gaseosas en la salud: Las bebidas gaseosas tienen grandes

cantidades de azúcar refinada (sucrosa y almíbar de maíz de alta fructosa). La fructosa afecta los niveles en sangre de hormonas como la insulina, leptina (hormona que inhibe el apetito) y grelina (hormona que estimula el hambre). De acuerdo a varios estudios, debido al efecto de la fructosa sobre las hormonas, el consumo prolongado de productos con mucha

energía proveniente de la fructosa, juega un rol fundamental en la ganancia de peso y la

obesidad.

productos con mucha energía proveniente de la fructosa, juega un rol fundamental en la ganancia de

La solución a este problema es empezar a cambiar la dieta y tener una alimentación balanceada y saludable.

La comida sana ayuda a ser una persona más saludable. Una

alimentación saludable, a base de comida sana, ayuda a mantener tu sistema inmune, por lo que estarás evitando gripes, resfriados o cualquier otra enfermedad viral que pueda

afectar tu cuerpo. Cuando tu sistema inmune actúa de una

manera correcta, es capaz de luchar con todo tipo de virus que pueda enfermarte, por lo que, al consumir comida sana, te mantienes saludable.

La comida sana te da energía. Es común que las personas crean que el azúcar es la máxima fuente de energía que puede existir, esto no es del todo cierto, ya que la energía que el azúcar te brinda es de muy corta duración, además de que puede generarte problemas si se consume en exceso. Los alimentos ricos en proteína, tales como el huevo o la carne, pueden darte mucha energía.

se consume en exceso. Los alimentos ricos en proteína, tales como el huevo o la carne,
se consume en exceso. Los alimentos ricos en proteína, tales como el huevo o la carne,

Los padres deben hacer el esfuerzo de brindarles a sus hijos una buena

alimentación para que estén llenos de nutrientes y energía, además de impartirles buenos hábitos alimenticios desde que son muy pequeños, para poder evitar enfermedades con respecto al peso en un futuro.

Muchos niños prefieren la comida chatarra en lugar de la comida saludable ya que al tener más cantidad de grasa, tiene un mejor sabor que la que tiene nutrientes.

Si se les brindan buenos valores alimenticios a los niños desde pequeños, no les

será difícil llevar una dieta balanceada en grasas, nutrientes y vitaminas, teniendo así una vida saludable sin complicaciones médicas.

Una buena alimentación es vital para que el niño crezca sano y fuerte. Comer bien afecta no sólo a su crecimiento físico, sino también a su desarrollo intelectual.

Los refrescos con gas y otras bebidas edulcoradas suman calorías y se interponen en el camino de la alimentación saludable. El agua y la leche son las mejores bebidas para los niños. El zumo está bien cuando es al 100%, aunque los niños no necesitan beber mucho zumo. Con 115 a 170 ml diarios de 4 a 6 onzas- basta para un preescolar.

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Permita que su hijo acabe de comer cuando sacie su apetito. Muchas de las

personas que ahora son padres se educaron con la máxima del plato limpio, pero este enfoque no ayuda a los niños a escuchar a su cuerpo para saber cuándo han comido suficiente. Si un niño aprende a reconocer la sensación

de saciedad y a reaccionar en consonancia, es menos probable que coma más

de lo que debería.

Limite el tiempo de televisión y ordenador. De este modo, evitará que su hijo pique mecánicamente mientras está delante de una pantalla y fomentará en

él la actividad física. Las investigaciones han demostrado que los niños que

reducen las horas de televisión también reducen su porcentaje de grasa corporal. Cuando se les limita el tiempo de televisión y ordenador, los niños encuentran formas más activas de pasar el tiempo. Y, si la familia al completo limita el tiempo que pasan delate de cualquier tipo de pantalla, tendrán más tiempo para estar activos juntos.

Hay que entender también que cada niño es distinto y que cada edad trae un

apetito, por ello las cantidades deben ser las adecuadas en cada etapa. Frente

a las texturas, hay que introducir distintos tipos de alimentos, paulatinamente, y, sobre todo, entender que comer es un placer que él aprende en casa.

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por su atención
por su atención

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Actividad de

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Gabriela Soto Beatriz Batres 4. to D.G

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