EQUILIBRIO QUIMICO DE INDICADORES

OBJETIVO GENERAL
- Conocer diferentes maneras para determinación de pH de diferentes sustancias que
utilizamos diariamente.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

- Conocer el concepto de pH, su medición y manejo de su escala.

-Aprender la técnica para determinar el pH de diferentes soluciones, de acuerdo a la

coloración que presenten mediante el uso de un indicador

-Analizar y determinar, por medio de diferentes observaciones, si se trata de sustancias ácidas,

básicas o alcalinas

MARCO TEORICO.-
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una
sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se
entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones
de hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio. La alcalinidad o base aporta hidroxilo OH- al
medio. Por lo tanto, el pH mide la concentración de iones de hidrógeno de una sustancia, En
1909, el químico danés Sorensen definió el potencial hidrógeno (pH ) como el logaritmo
negativo de la concentración molar ( más exactamente de la actividad molar ) de los iones
hidrógeno. Esto es: pH=-log[H + ]
Desde entonces, el término pH ha sido universalmente utilizado por la facilidad de su uso,
evitando asi el manejo de cifras largas y complejas. Por ejemplo, una concentración
de[H+]=1x10-8 M(0.00000001)
es simplemente un pH de 8 ya que : pH= - log [10-8] = 8
-se define el pOH como el logaritmo negativo en base 10 de la actividad de
los aniones hidroxilo , o también en términos de concentración de éstos, expresado como

-NaOH (Hidróxido de sodio)

El hidróxido de sodio (NaOH) o hidróxido sódico, también conocido como soda

cáustica o sosa cáustica, es un hidróxido cáustico usado en la industria (principalmente como
una base química) en la fabricación depapel, tejidos, y detergentes. Además, se utiliza en la
industria petrolera en la elaboración de lodos de perforación base agua. A nivel doméstico, son
reconocidas sus utilidades para desbloquear tuberías de desagües de cocinas y baños, entre
otros.

-HCL (Ácido clorhídrico)

es una disolución acuosa del gas cloruro de hidrógeno(HCl). Es muy corrosivo y ácido. Se
emplea comúnmente como reactivo químico y se trata de un ácido fuerte que se disocia
completamente en disolución acuosa. Una disolución concentrada de ácido clorhídrico tiene
unpH inferior a 1; una disolución de HCl 0,1 M da un pH de 1
-Indicador de Repollo Morado: Muchos de los pigmentos que las colorean son las
antocianinas, las cuales pertenecen al grupo de compuestos químicos denominados
flavonoides. Por ejemplo, las cerezas, las moras, la col y las cebollas moradas, las hortensias, el
maíz azul y muchas otras flores y frutas más contienen flavonoides. Estos flavonoides se
pueden extraer fácilmente usando disolventes polares como el agua o el etanol (entre otros),
ya sea por maceración de la planta, flor o fruto, o por calentamiento a baño María o a
ebullición. Por ejemplo, el colorante de la col morada (brasica oleracea) se puede extraer
calentando durante 5-10 minutos, una o dos hojas de la col en una taza con agua purificada. El
colorante natural así obtenido es, por supuesto, totalmente comestible, por lo que se ha
propuesto su uso como pigmento para medicamentos.

MATERIALES, REACTIVOS Y EQUIPOS

MATERIALES REACTIVOS EQUIPOS

Vaso precipitado de 50 ml Ácido bórico anhidro pH tester

Gotero Ácido cítrico monohidratado

Papal indicador de pH Tri-sodio fosfato

Un repollo morado

Tubos de ensayo

Balón aforado

Gradillas

PROCEDIMIENTO

SOLUCION A

-pesamos 1.2g de H3BO3 en un reloj de vidrio

-lo diluimos en H2O dentro de un vaso precipitado

-lo mesclamos con 1.05g de ácido cítrico en un matraz

-picamos repollo color lila y lo hacemos hervir en 250ml de H2O durante 10 minutos

SOLUCION B

-pesamos 3.44g de Na3PO410H2O en un reloj de vidrio

-lo diluimos en H2O dentro de un vaso precipitado

-después medimos con el papel de pH cada compuesto y lo pegamos en cada tubo

COLOCAR EN CADA TUBO DE ENSAYO LAS SIGUIENTES CANTIDADES

CALCULOS
CUESTIONARIO
BIBLIOGRAFIA

-www.misrespuestas.com!que-es-el-pH-html

-www.investigacion.frc.vtn.adu.ar/sensurES/Ph/pH.htm

-http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/indic.pdf

-http://www.bvsde.paho.org/bvsatr/fulltext/operacion/cap13.pdf

-http://es.slideshare.net/NakariRiu07/p-h-poh