USP-ESALQ- LAN-2695-PESCADO

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SALAN, E.O. (tratamento térmico- mexilhões);
CORDEIRO, D. (congelamento mexilhões)
YOKOYAMA. V. ( camarão-bissulfito e 4 hexylresorcinol)
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www.setorpesqueiro.com.br/pesquisas/residuos (artigos completos on line ) www.pesca.gov.br. Palestra de simpósio.

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http://www.anvisa.gov.br ( legislação para comercialização e processamento)
http://www.rlc.fao.org /bases/alimento ( composição do pescado) www.tsukiji-market.or.jp/youkoso (mercado japones)
www.fcf.usp/tabela de composição de alimentos- pescado. www.abccam.com.br.( camarão)
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www.deliciousfish.com.br (produtos água doce-Goiás) www.ecomar.com.br (produtos congelados- Pará)
www.fastfish.com.br (produtos-SP) www.gomesdacosta.com.br (produtos enlatados- Rio)
www.kenkopescados.com.br (lagosta, camarão-SP) www.pescadoarapongas.com.br ( produtos- Paraná)
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