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Mecánica de Fluidos 1
Reología no newtoniana
Introducción
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Reología no newtoniana
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Reología no newtoniana
MEZCLA GLICERINA-AGUA
Curvas de fluidez:
Curvas de viscosidad:
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Reología no newtoniana
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Reología no newtoniana
MAYONESA
Curvas de fluidez:
Curvas de viscosidad:
La curva de viscosidad nos permite ver que la viscosidad es muy elevada al inicio
para velocidades de deformación pequeñas y decrece bruscamente cuando se supera el
esfuerzo de cizalladura umbral. Sin embargo esta gráfica nos ofrece una información
acerca de la reopexia o tixotropía del fluido que no nos ofrecía en un principio la
anterior gráfica y es la de que la curva descendente se sitúa por debajo de la
ascendente y por lo tanto tenemos un fluido tixotrópico.
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Reología no newtoniana
GEL DE BAÑO
Curvas de fluidez:
Curvas de viscosidad:
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Reología no newtoniana
YOGUR
Curvas de fluidez:
Curvas de viscosidad:
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Reología no newtoniana
Comentarios adicionales:
- Los datos no aportados en el informe son o bien datos que debido al error de la
máquina no ofrecen un valor lo suficientemente fiable como para ser considerados en las
conclusiones de cada fluido o bien son datos que no ofrecía el aparato por pasar el
umbral máximo de esfuerzo de cizalladura como en el caso del gel de baño.
Bibliografía:
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