Actividad de aprendizaje 1

Evidencia: Informe “Razas bovinas”

El señor Carlos Castro tiene una finca ganadera hace un buen tiempo y siempre ha manejado las
mismas razas de ganado bovino, pero últimamente tiene algunos inconvenientes con la producción
de leche y carne, por tal motivo, acude a usted para que le brinde una asesoría sobre ganadería
bovina de doble propósito y así mejorar la productividad en su predio.

Por lo anterior, realice una visita a una finca ganadera de su región, haga un diagnóstico de las
razas que allí se encuentran y elabore un informe que incluya lo siguiente:

Identifique dentro del ganado encontrado, cuales producen carne, leche o es doble propósito. O
Clasifique las razas encontradas e indique cuales son comerciales y criollas.

Dentro del ganado observado en la hacienda La Abastecedora en Planeta Rica – Córdoba, encontré
razas de ganado que producen carne y leche, de igual forma es ganado doble propósito. Las razas
encontradas fueron las siguientes: Brahman, Simmental, Gyr y Romosinuano.

Comerciales: Brahman, Simmental, Gyr

Criollas: Romosinuano

De las razas vistas en el material de formación, proponga una para que sea manejada en la finca
del señor Carlos y justifique el porqué de su escogencia, además mencione las características
físicas que debe tener este animal tales como: tamaño, peso, color y capacidad productiva.

La raza de ganado que le propongo al señor Carlos es el Simbrah, La raza Simbrah es el resultado
del cruce de Simmental (Bos Taurus) con Brahman (Bos Indicus), al mezclarse las dos razas esta
especie heredó las características de la raza Brahman con su tolerancia a las temperaturas altas y
resistencia a parásitos, y adquirió de la raza Simmental su longevidad, calidad lechera y habilidad
materna. Los machos Simbrah ganan mayor peso, tienen precocidad sexual, sus carnes son tiernas
y magras con excelente calidad, por lo cual, es una buena opción de raza doble propósito en la
ganadería.

En Colombia esta especie se adaptó muy bien y en las regiones que más se cría este ganado es en la
Costa Atlántica, bajo Cauca, Magdalena Medio, Valle del Cauca, Cesar y el Urabá Antioqueño.

Características físicas:

 Excelentes masas musculares.

 Alto índice de crecimiento.
 Excelente producción lechera.
  Corto período de interpartos.
 Excelente fertilidad.
 Precocidad (Corto tiempo en alcanzar su madurez sexual).
 Longevidad.
 Mansedumbre.
 Su rusticidad.
 Adaptabilidad a terrenos difíciles.
 Resistencia a temperaturas altas.
 Resistencia a parásitos y enfermedades.
 Capacidad de recorrer grandes distancias en busca de alimento.

Finalmente dentro del informe establezca un comparativo entre una raza comercial y una criolla,
indicando cuál de las dos razas es mejor y porqué.

Romosinuano
En la actualidad, se destaca por ser la raza criolla colombiana con más capacidad de fertilidad,
es una de las más adaptables a cambios climáticos y produce carne con gran terneza y sabor.
La han comparado con el Angus.

Brahman

La raza de ganado brahman tiene su origen en el ganado cebú llevado originariamente a los Estados
Unidos de América proveniente de la India.

Se ha cruzado extensivamente con Bos Taurus, el ganado europeo. Ambos son miembros de la
familia de los bóvidos.

El brahman se caracteriza por una joroba en su lomo y por sus orejas blandas largas. Los colores más
comunes son blanco, gris y rojo. El brahman posee una capacidad notable de adaptación y
supervivencia. Puede alimentarse con pastos inadecuados y es muy resistente a pestes de insectos,
parásitos, enfermedades y a climas extremos.

El ganado brahman puede desplazarse grandes distancias para obtener agua. El brahman se
desarrolla donde otro tipo de ganado apenas pueda sobrevivir.

Desde mi punto de vista pienso que la raza Brahman es mejor que la Romosinuano ya que podemos
aprovechar muy bien la producción de carne y leche, que llevando un buen manejo podemos
obtener muy buena rentabilidad en producción, mientras que la Romosinuano solo es bueno en
cuanto a producción de carne.