HAMBURGUESITAS THAI CON AROMA DE LIMA https://desicatessen.org/2014/02/17/hamburgues...

HAMBURGUESITAS THAI CON AROMA

DE LIMA
febrero 17, 2014

(https://desicatessen.�les.wordpress.com/2014/02/ht-2.jpg)

Estas hamburguesitas no son aptas para paladares re�nados, tienen un sabor

intento a picante, lima, ajo, cilantro y mil explosiones más.

Todavía se me hace la boca agua al recordarlas, me caen lagrimones!

Pues lo dicho, si os gustan los sabores diferentes y tenéis un momento (se

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hacen muy rápidas) quedan esponjosas y deliciosas!!

Ingredientes para 8 mini hamburguesitas:

400g de carne picada de ternera (intentad que os lo piquen en la carnicería,

nada de guarradas envasadas que no sabemos ni qué carne es….)

En una picadora/batidora preparamos el añadido que le pondremos a la carne

picada:

Un puñado de cilantro fresco

Una cebollita pequeña tierna
1 diente de ajo
Un chorrito de zumo de limón
Un chorrito de aceite de oliva
Especias: sal, pimienta, comino, especias orientales (las venden en Consum)
Piel de una lima rayada
1 zanahoria pelada

Paso 1

En la picadora añadimos todos los ingredientes menos la carne y picamos.

Saldrá como una especie de pasta. Se lo añadimos a la carne picada y
mezclamos bien.

Paso 2

Hacemos las formas de las hamburguesitas y en una sartén caliente las vamos
haciendo.

No hay Paso 3, emplatamos con salsa picante de chile rojo (podéis acompañar
de una ensalada fresca para que resalte el sabor picante) y listo!!

Publicado en: Carnes, Comida Asiática | Etiquetado: cilantro, hamburguesas

exoticas, lima, rayadura de lima

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