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Objetivo:
Determinar el porcentaje de pureza del bicarbonato de sodio.
Hipótesis:
El bicarbonato de sodio contiene no menos del 99.0 por ciento y no más del 100.5
por ciento de NaHCO3, calculado con referencia la sustancia seca de acuerdo a la
FEUM 5ta edición.
Marco teórico:
Referirse al anteproyecto para la determinación del porcentaje de pureza del ácido
benzoico, de la marca Mayer con lote A0208586, a través de una titulación directa
ácido-base.
Método oficial.
● SI de anaranjado de metilo.
C14H14N3Na03S MM 327.33
4-[[(4-dimetilamino)fenil]azo]bencenosulfonato de sodio Es un polvo amarillo
anaranjado. Poco soluble en agua fría, soluble en agua caliente, insoluble en
alcohol. cambia de color rosa a amarillo, en un intervalo de 3.2 a 4.4.
Preparación: Disolver 100 mg de anaranjado de metilo en 100 mL de agua y filtrar si
es necesario.
● SI de verde de bromocresol.
C21H14Br4O5S MM 698.01
4,4' -(3H-2, I-benzoxatiol-3-iliden) bis [2,6-dibromo-3 metilfenol] S,S dioxido
Polvo blanco 0 ligeramente amarillo. Muy ligeramente soluble en agua, soluble en
alcohol y en soluciones alcalinas. Cambia de color amarillo a azul en un intervalo de
pH 4.0 a pH 5.4.
Preparación. Disolver 50 mg de verde de bromocresol en 100 mL de alcohol y filtrar
si es necesario.
Estudio teórico
Tabla 1. Estudio teórico de la reacción de valoración del bicarbonato de sodio con ácido
clorhídrico.
NaHCO3 HCl NaCl CO2 H2O
⇆ x
Inicio Co 0
Agregado xCo -
PE ξ Co ξ Co Co Co 1.0
DPE ~0 Co(x-1) Co Co 1.5
2.0
Donde:
Co= concentración 0.1
DPE Ácido fuerte pH= -log [Co(x-1)] pH= -log [(0.1)(1.5-1.0)] 1.30
Cuantitatividad
1
Keq= Ka
1
Keq= =10^6.35
10
%P= 99.78%
donde:
%P= cuantitatividad de la reacción de la valoración del bicarbonato de sodio con ácido
clorhídrico.
keq= constante de equilibrio de la reacción de la valoración del bicarbonato de sodio con
ácido clorhídrico.
Ka= constante de acidez del bicarbonato de sodio.
Cálculos
Cálculos para la preparación de 150 ml de una disolución de ácido clorhídrico (HCl)
0.1N
donde
m= masa de HCl en gramos (g)
N= Normalidad de la disolución (mol/L)
Peq= Peso equivalente de HCl en (g/ mol)
V= Volumen de la disolución en litros (L)
De la fórmula V=m/δ
Donde:
M= masa del HCl en gramos
δ = densidad del HCl (g/ml)
V= volumen de HCl (ml)
Densidad del HCl = 1.18 g/ml
0.5475g
VHCl= 1.18 g/mL = 0.4640 mL HCl
Ajuste de pureza.
(0.4640mL)(100%)
VHCl al 100= (36.5%) = 1.27 mL de HCl
Cálculos para la estandarización del ácido clorhídrico (HCl) 0.1 N con trometamina
donde
m= masa de trometamina en gramos (g)
N= Normalidad de la disolución (mol/L)
Peq= Peso equivalente de la trometamina (g/ mol)
V= Volumen que se desea gastar de HCl (L)
84 g
mNaHCO3= (0.1 eq/L)( 1 eq )(0.01 L)= 0.084 g
Método propuesto
Método para la preparación de la solución indicadora de naranja de metilo
1. Cortar un cuadrado 5 cm x 5 cm de papel glassine, con tijeras. Doblar por la
mitad el cuadrado de papel cortado, desdoblar nuevamente y tomar dos de
los extremos de éste, llevándolos a la línea del primer doblez.
2. Nivelar la balanza analítica verificando que la burbuja de nivel quede en el
centro. Limpiar el interior de la balanza con una brocha pequeña de cerdas
finas.
3. Colocar el papel glassine previamente cortado y doblado en el centro del
platillo de la balanza analítica. Tarar la balanza con el botón de la parte
frontal para que la pantalla indique nuevamente ceros.
4. Pesar aproximadamente 0.1 g de anaranjado de metilo con ayuda de una
espátula metálica de 18 cm, en una balanza analítica. Cerrar las puertas de la
balanza analítica y anotar el peso final en la bitácora.
5. Abrir las puertas de la balanza, retirar el papel glassine con cuidado y verter
el contenido del papel en un vaso de precipitados de 150 mL rotulado con la
leyenda “SI de anaranjado de metilo”.
6. Limpiar el interior de la balanza analítica con una brocha de cerdas finas
después de pesar, cerrar las ventanas laterales y tarar para que la pantalla
indique nuevamente ceros.
7. Verter agua destilada con ayuda de una piseta (correctamente rotulada)
hasta la marca de 75 mL del vaso de precipitados con anaranjado de metilo.
8. Agitar la disolución anterior con ayuda de una varilla de vidrio hasta que el
sólido se disuelva.
9. Colocar la disolución anterior en un matraz volumétrico de 100 mL y verter
agua destilada con ayuda de una piceta hasta la línea del aforo. Tapar el
matraz e invertirlo para homogeneizar la disolución.
10. Trasvasar la solución indicadora a un frasco ámbar etiquetado con la leyenda
“SI de naranja de metilo” de 150 mL con gotero.
Materiales y reactivos
Material:
● Una brocha de cerdas finas. ● Unas pinzas de 3 dedos.
● Un vaso de precipitado de 200 ● Un agitador magnético.
mL ● Papel Glassine.
● Un vaso de precipitado de 250 ● Una pipeta graduada de 2 mL
mL de 1/100 mL.
● Una espátula de acero
inoxidable de 18 cm. Reactivos:
● Una piseta de 250 mL ● Ácido clorhídrico (HCl).
● Una parrilla de agitación y ● Bicarbonato de sodio
calentamiento. (NaHCO3).
● Una balanza analitica. ● Naranja de metilo
● Seis matraces Erlenmeyer de (C14H14N3NaO3S).
125 mL ● Agua (H2O)
● Una pipeta graduada de 5 mL. ● Verde de bromocresol
● Un gotero. (C21H14Br4O5S)
● Una bureta de 25 mL ● Trometamina (C4H11NO3).
● Un soporte universal.
Propiedades de reactivos
● Bicarbonato de sodio.
Sinónimos: Ácido Carbónico, Carbonato monosódico, Carbonato ácido de sodio
Fórmula: NaHCO3
Toxicología
Gránulos o polvo blanco, inodoro, No se quema. Puede desarrollar presión si se
expone al agua. Puede causar irritación a los ojos.
-Inhalación: La Inhalación del polvo o niebla puede causar daños al sistema
respiratorio y al tejido pulmonar lo cual puede producir desde una irritación a las vías
respiratorias superiores hasta la neumonía química.
-Ingestión: Es usado como terapéutico y en las comidas. En grandes dosis (280 –
340 g) por más de 5 días, puede causar diarrea, mareo, vómito, y dolor abdominal.
-Contacto con la Piel: El contacto prolongado causa irritación a la piel con
enrojecimiento y formación de ampollas, lo cual puede agravarse en personas con
lesiones previas a la piel. La severidad del ataque a la piel va en relación directa y
proporcional a la concentración y tiempo del contacto.
-Contacto Ocular: Corrosivo, causa serias quemaduras que producen edemas,
conjuntivitis, destrucción de córnea y ceguera. El riesgo aumenta si se trabaja en
áreas cerradas.
-Efectos Crónicos: En general, las exposiciones a altas concentraciones por largo
tiempo, pueden causar flujo nasal, ligero dolor de cabeza, náuseas. No se acumula
en el cuerpo.
Reactividad
-Estabilidad: estable bajo condiciones normales de uso y almacenamiento
(temperatura ambiente, presión atmosférica, humedad relativa máxima de 70% y
hermeticidad de empaques).
-Incompatibilidades: reacciona violentamente con ácidos formando dióxido de
carbono (CO2) el cual puede acumularse en espacios confinados. Es incompatible
con pentóxido de fósforo, ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, zinc, hidróxido de calcio,
2,4,6 – trinitrotolueno. Puede producir cenizas de soda en contacto con tierras
calizas (CaO) y humedad. -Condiciones a evitar: humedad, altas temperaturas,
fuego, ácidos y otros productos incompatibles.
-Productos por descomposición peligrosa: Puede descomponerse en óxidos de
carbono a 109 ºC y óxidos de sodio a 841 ºC, sometido a temperaturas mayores a
93 ºC forma carbonato de sodio.
● Trometamina.
-Fórmula química: C4H11NO3
-Nombre químico: Trizma
Sinónimos: 1,3-Propanodiol; 2-Amino-2-(Hidroximetil); Trometamina;
Tris-Hidroximetilaminometano.
Toxicología
-Inhalación: puede ser nocivo si se inhala. Provoca una irritación del tracto
respiratorio.
-Piel: nocivo si es absorbido por la piel. Provoca irritación de la piel.
-Ojos: provoca irritación de ojos.
-Ingestión: nocivo por ingestión
Reactividad
-Peligro: Corrosivo, oxidante.
Almacenar en frascos de vidrio firmemente cerrado, en un almacén frío y bien
ventilado. Evitar el contacto con fuentes de ignición calientes o flamables.
En caso de incendio: No utilizar polvo químico seco, espuma, dióxido de carbono.
Use agua solamente.
-Incompatibilidad: Por ser un material fuertemente ácido y un agente oxidante
poderoso puede reaccionar violentamente con calor, pentóxido de fósforo, anhídrido
acético y algunos materiales orgánicos.
● Anaranjado de metilo.
-Fórmula química: C14H14N3NaO3S
Sinónimos: ácido p-[[(p-Dimetilamino)fenil]-azo]bencensulfónico, sal de sodio;
Heliantina B; Anaranjado III; Naranja Gold.
Toxicología
-Inhalación: puede ser nocivo si se inhala. Provoca una irritación del tracto
respiratorio.
-Piel: nocivo si es absorbido por la piel. Provoca irritación de la piel.
-Ojos: provoca irritación de ojos.
-Ingestión: nocivo por ingestión.
Reactividad
-Estabilidad: el producto es químicamente estable bajo condiciones normales (a
temperatura ambiental).
● Ácido sulfúrico.
Sinónimos: Ácido de vitriolo, Ácido fertilizante, Sulfato de Hidrogeno, Acido de
batería.
Fórmula: H2SO4
Toxicología
Por exposición aguda:
-Inhalación: es picante, produce irritación de la garganta, ojos, nariz, insuficiencia
respiratoria, edema pulmonar con posibles severas consecuencias.
-Ingestión: es corrosivo, puede provocar quemaduras de la boca y tráquea,
perforación del esófago o estómago, erosión de los dientes, náuseas y vómito,
erosión de los tejidos sanguíneos y posible muerte.
-Contacto con los ojos: Es altamente corrosivo, puede provocar enrojecimiento,
ardor, visión borrosa y quemaduras severas que resultan en shock y colapso.
-Contacto con la piel: (contacto y absorción) Es corrosivo, produce enrojecimiento,
ardor y quemaduras severas.
Reactividad y cuidados
Condiciones a Evitar: contacto con todos los metales, oxidantes, álcalis fuertes,
cloratos, nitratos, acetocianhidrina, acetona y otros compuestos orgánicos.
Almacene en lugares frescos, manteniendo buena ventilación, separelo de
combustibles o materiales reactivos, cloratos, fulminatos, nitratos, metales,
explosivos. Es importante mantenerlo resguardado con diques de ladrillo antiácido;
para contención se almacena en recipientes de acero al carbón. Use su equipo de
protección respiratoria y ropa antiácido cuando opere con él. En caso de
reparaciones en tanques de acero al carbón que hayan contenido ácido sulfúrico,
efectuar la prueba de explosividad, usando el explosímetro especial para gas
hidrógeno, ya que éste gas puede estar presente y causar explosión.
● Agua.
Fórmula: H2O
P.M. 18 g/mol
Propiedades físicas y químicas
-Estado físico: líquido (fluído).
-Color: incoloro.
-Olor: inodoro.
-Punto de fusión/punto de congelación: 0 °C.
-Punto inicial de ebullición e intervalo de ebullición: 100 °C a 1.013 hPa.
-Punto de inflamación: no determinado.
-Tasa de evaporación: no existen datos disponibles.
-Inflamabilidad: no relevantes (fluído).
-Densidad: 1 g /cm3 a 20°C.
Toxicología
-No se clasificará como toxicidad aguda.
-Corrosión o irritación cutánea: no se clasificará como corrosivo/irritante para la piel.
-Lesiones oculares graves o irritación ocular: no se clasificará como causante de
lesiones oculares graves o como irritante ocular.
-Sensibilización respiratoria o cutánea: no se clasificará como sensibilizante
respiratoria o sensibilizante cutánea.
Reactividad
-Este material no es reactivo bajo condiciones ambientales normales.
-Estabilidad química: el material es estable bajo condiciones ambientales normales y
en condiciones previsibles de temperatura y presión durante su almacenamiento y
manipulación.
-Posibilidad de reacciones peligrosas: reacciones fuertes con: metales alcalinos,
carburo, ácidos fuertes.
● Ácido clorhídrico.
Fórmula: HCl.
Sinónimos: Cloruro de Hidrógeno en solución, Ácido Muriático, Ácido Hidroclórico.
Toxicología
-Inhalación: la inhalación de los vapores puede producir tos, asfixia, inflamación de
la nariz, garganta y tracto respiratorio superior y en casos severos, edema
pulmonar, fallo circulatorio y muerte.
-Ingestión: la ingestión de ácido clorhídrico puede causar dolor inmediato y
quemaduras en la boca, garganta, esófago y tracto gastrointestinal. Puede causar
náuseas, vómitos y diarrea. La ingestión puede ser fatal.
-Contacto con los ojos: los vapores son irritantes y pueden causar daño ocular. El
contacto puede causar severas quemaduras y daño ocular permanente.
-Contacto con la piel: corrosivo. Puede causar enrojecimiento, dolor y quemaduras
severas de la piel. Las soluciones concentradas causan úlceras profundas y
decoloración de la piel.
Efectos sobre exposición aguda: ¡Veneno! ¡Peligro! Corrosivo.
El aerosol y el líquido causan severas quemaduras al tejido corporal. Puede ser fatal
si se ingiere o inhala.
-Efectos sobre exposición crónica: La exposición por largo tiempo a los vapores
concentrados puede causar erosión dental. Las exposiciones por largo tiempo
ocurren raramente debido a las propiedades corrosivas del ácido.
-Condiciones agravadas con la exposición: Las personas con desórdenes cutáneos
ya existentes o enfermedad ocular, pueden ser más susceptibles a los efectos de
esta sustancia.
Reactividad
-Estabilidad: estable bajo condiciones ordinarias de uso y almacenamiento. Los
recipientes pueden explotar cuando se calientan.
-Condiciones a evitar: calor y luz solar directa.
-Incompatibilidad con otros materiales: agua, bases, aminas, metales alcalinos,
flúor, ácido sulfúrico concentrado.
-Productos peligrosos de descomposición: emite vapores tóxicos de cloruro de
hidrógeno cuando se calienta hasta la descomposición y reacciona con agua o
vapor de agua para producir calor y vapores tóxicos y corrosivos. La
descomposición térmica oxidativa produce vapores tóxicos de cloro y explosivo gas
de hidrógeno.
● Verde de bromocresol.
Formula : C21H14Br4O5S
Peso molecular : 698.01 g/mol
Toxicología
-Inhalación: puede ser nocivo si se inhala. Puede provocar una irritación en el tracto
respiratorio.
-Ingestión: puede ser nocivo si es tragado.
-Piel: puede ser nocivo si es absorbido por la piel. Puede provocar una irritación de
la piel.
-Ojos: puede provocar una irritación en los ojos.
Estabilidad y reactividad
Estable bajo las condiciones de almacenamiento recomendadas.
Materias que deben evitarse: agentes oxidantes fuertes.
Etanol
Sinónimos: Etanol, Alcohol anhidro, Metil carbinol, Alcohol Desnaturalizado
Fórmula: CH3CH2OH
M.M; 46 g/mol
Toxicidad.
-Por inhalación: Altas concentraciones del vapor pueden causar somnolencia, tos,
irritación de los ojos y el tracto respiratorio, dolor de cabeza y síntomas similares a
la ingestión.
-Ingestión: Sensación de quemadura. Actúa al principio como estimulante seguido
de depresión, dolor de cabeza, visión borrosa, somnolencia e inconsciencia.
Grandes cantidades afectan el aparato gastrointestinal. Si es desnaturalizado con
metanol, puede causar ceguera.
-Piel: resequedad.
-Ojos: Irritación, enrojecimiento, dolor, sensación de quemadura.
-Efectos crónicos: A largo plazo produce efectos narcotizantes. Afecta el sistema
nervioso central, irrita la piel (dermatitis) y el tracto respiratorio superior. La ingestión
crónica causa cirrosis en el hígado.
Consideraciones.
-Almacenamiento: Lugares ventilados, frescos y secos. Lejos de fuentes de calor e
ignición. Separado de materiales incompatibles. Rotular los recipientes
adecuadamente. Depositar en contenedores herméticamente cerrados. Los equipos
eléctricos y de iluminación deben ser a prueba de explosión.
-Incompatibilidad: Reacciona violentamente con agentes oxidantes fuertes, ácido
nítrico, ácido sulfúrico, nitrato de plata, nitrato mercúrico, perclorato de magnesio,
cromatos, peróxidos. Reacciona ligeramente con hipoclorito de calcio, óxido de plata
y amoníaco.
Diagrama de flujo
Referencias.
● Skoog DA, West DM. Fundamentos de Química Analitica. 2a ed. México:
Editorial Reverté, S. A. ; 1992.
● Harris DC. Análisis químico cuantitativo. México: Grupo editorial Iberoamérica
S.A de C.V. ; 1992.
● Chang R. Química. 4a ed. México: Mc Graw-Hill interamericana de México,
S.A de C.V.; 1992.
● Christian DG. Química analitica. 6a ed. México: McGraw-Hill; 2009.