COMO MATA EL ALCOHOL LAS BACTERIAS

Tanto el etanol (alcohol etílico) como el isopropanol (alcohol isopropílico) son alcoholes que
matan las bacterias. Los alcoholes matan las bacterias, primero, al hacer que los lípidos que
forman parte de la membrana protectora celular externa de cada célula bacteriana sean más
solubles en agua, de modo que la membrana celular comienza a perder su integridad
estructural y se deshace. A medida que la membrana de la célula se desintegra, el alcohol
puede entrar en las proteínas celulares y desnaturalizar las proteínas que se encuentran
dentro de cada bacteria.

Las proteínas son cadenas de 20 o más aminoácidos unidos entre sí, que luego se tuercen y
doblan en una forma particular (única para cada tipo de proteína) y son necesarias para que las
proteínas funcionen adecuadamente dentro de la célula. El alcohol interfiere con la forma de
las proteínas, llamada científicamente desnaturalización, de modo que la proteína pierde su
actividad biológica y ya no puede funcionar.

Las diferentes proteínas en las bacterias desempeñan muchas funciones celulares, entre las
que se incluyen: proporcionar movimiento natatorio, estabilizar las bacterias en apareamiento
durante la transferencia de ADN, adherirse a las superficies, evitar ser engullidas y devoradas
por los fagocitos (como las células blancas de la sangre), generar energía y transportar solutos
hacia el interior o exterior de la célula. La interrupción de muchas de las funciones celulares
necesarias para que las bacterias vivan y se reproduzcan, hace que las células mueran.