PRÁCTICA N° 5:

USO RACIONAL DE LOS RECURSOS NATURALES: VALORACIÓN ECONÓMICA DE LOS

BIENES Y SERVICIOS AMBIENTALES DEL BOSQUE GRANJA PORCÓN, CAJAMARCA-PERÚ

I. RESULTADOS.

Ubicación
La Granja Porcón se encuentra ubicada a unos treinta kilómetros de la ciudad de Cajamarca, es
decir a unos cincuenta y cinco minutos de viaje por tierra, viajando por la carretera a Bambamarca.
Se encuentra en el Departamento, Provincia y Distrito de Cajamarca, es una organización evangélica
y cooperativa.

Descripción
Este lugar se puede decir que es una mezcla exitosa entre una granja de animales común y una
cooperativa que funciona completamente que se decidió abrir al público al turismo de forma rural,
para aquellos visitantes que quieran estar más en contacto con la naturaleza.

Cuando viajes a este lugar del Departamento de Cajamarca podrás

ser testigo en primera persona del estilo de vida que se vive en
los campos de esta región de Perú, mientras participas en los trabajos
ganaderos, forestales y agrícolas de esta granja, en donde además
de estar cerca de los animales puedes hacer caminatas ecológicas
por los bosques y los campos que la rodean.

Dentro de esta Granja Porcón se encuentra un terreno de más de

doce mil hectáreas en la que se han llevado a cabo durante los últimos veinticinco años, de una
forma muy acertada y pionera, un proyecto que tiene como objetivo la
reforestación de diez mil de esas hectáreas en las zonas altas, con el
fin de brindar una protección y a la vez aprovechar los suelos de esta
zona.

Además con esta reforestación, allí se logró también que la flora y la

naturaleza que allí se encontraba volviera a crecer, mientras se
protege la fauna que allí habita, lo que es en realidad un motivo de
celebración para los amantes de la ecología y los que trabajan por ella
y hace que este lugar en las cercanías de Cajamarca se convierta poco a poco en uno de los lugares
principales de turismo ecológico y turismo general en el norte peruano.

II. DISCUSIÓN.
1. ¿Por qué es importante el uso racional de los recursos naturales?
Los recursos naturales son los elementos materiales que nos brinda la naturaleza y son
importantes porque son aprovechados por el hombre para satisfacer sus necesidades.
La conservación de los recursos naturales es de fundamental importancia para mantener los
procesos esenciales que garantizan la vida.

2. Explique la relación entre economía y recursos naturales?

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 Las relaciones entre medio ambiente, energía y economía se han puesto de presente en los
últimos años como consecuencia de los
procesos de desarrollo económico, las crisis
energéticas y ambientales y las críticas a los
presupuestos epistemológicos de las distintas
ciencias y los cambios que éstas están
efectuando. Desde una perspectiva económica,
los entornos naturales tienen cuatro funciones:
en primer lugar, proveen insumos al sistema
productivo; en segundo lugar, actúan como
sumidero para los residuos resultantes de las
actividades de producción y consumo; en tercer
lugar, constituyen el soporte de la vida (al
facilitar fenómenos como la estabilidad
ecosistemita y climática) y, por último, suministran servicios de “amenidad”, esto es, de
esparcimiento y deleite.

3. ¿En qué lugares de nuestro país están nuestras reservas de carbono, provenientes de
los bosques?
Nuestro país tiene 128 millones de hectáreas y 68 millones de ellas son la porción boscosa
de nuestra selva. Este mapa detalla en qué zonas está -y dónde ya no existe- el carbono
que guardan nuestros variados ecosistemas. Nuestra selva es millonaria en biodiversidad,
en árboles, animales y ecosistemas. Sin embargo, hace unas semanas se descubrió una
nueva certeza: el bosque peruano también es millonario en carbono. Son 6.900 millones de
toneladas de carbono que se concentran en el suelo de la selva, sobre todo en Loreto,
Ucayali y Madre de Dios. Esto está reflejado en el mapa que ve a la derecha de esta página:
el rojo oscuro indica gran presencia de carbono y el color va cambiando hacia el azul intenso;
es decir, áreas sin presencia boscosa.

4. ¿Para qué nos sirve tener un mapa de carbono? ¿En qué consiste los bonos de
carbono?
Para visualizar de forma gráfica datos tales como la pobreza, los recursos naturales, las
emisiones de gases contaminantes o los riesgos que producirá el cambio climático en cada
continente.
Los bonos de carbono, son créditos que se transan en el Mercado del Carbono.
Para cumplir con sus metas de reducción de emisiones, los países desarrollados pueden
financiar proyectos de captura o abatimiento de estos gases en otras naciones,
principalmente en vías de desarrollo-, acreditando tales disminuciones como si hubiesen
sido hechas en territorio propio, abaratando significativamente los costos de cumplimiento.
Ello consiste que una empresa que disminuye sus emisiones de CO2, de manera
VOLUNTARIA, puede vender esta reducción a empresas de países desarrollados que estén
obligadas a bajar sus emisiones de GEI generando beneficios tanto económicos como
ambientales. El mercado de carbono se viene desarrollando a nivel mundial desde 1996,
pero sólo en los últimos años adquirió mayor fuerza. Durante el año 2002, se estimaron
transacciones cercanas a 70 millones de toneladas, en tanto que durante el año 2006, dentro
del Mecanismo de Desarrollo Limpio, se transaron bonos equivalentes a 522 millones de
toneladas.

5. ¿Cuál es la importancia del mercado del carbono para nuestro país?

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 El mercado de carbono ayuda en el desarrollo de actividades que reduzcan o absorban GEI
con el propósito de mitigar el cambio climático. En nuestro país la cantidad máxima de
permisos de emisión es determinada por
una autoridad central. Los participantes en
un sistema de cuotas pueden vender
aquellos permisos que no hayan utilizado.
Esto quiere decir que si contaminan por
debajo del nivel que les es permitido,
pueden comercializar los permisos que no
hayan utilizado con aquellas entidades que
necesiten compensar la contaminación
que han generado por arriba de lo que les es permitido por el sistema.

6. ¿Qué es el ecoturismos y qué otras actividades económicas se producen en el Bosque

Granja Porcón?
Es una actividad que consiste en En viajar por áreas naturales sin perturbarlas, con el fin de
disfrutar, apreciar y estudiar tanto sus atractivos naturales (paisajes, flora y fauna silvestres),
como las manifestaciones culturales que allí puedan encontrarse.

. AGRICULTURA: La Agricultura se desarrolla desde los años 60, dándose con mayor auge
desde que se constituye la SAIS en el año 1975, actualmente se está ejecutando los
programas que comprende: Producción de Tuberculillos, Conservación y mejoramiento de
suelos. (andenes), Selección y clasificación de semillas y brotes, Utilización de abono
orgánico, Rotación de cultivos.
Cultivo especial de diferentes especies vegetales: Lechuga, Alcachofa, Zanahoria,
Veterraga.
GANADERIA: Actualmente la Empresa Cooperativa, viene desarrollando un programa de
manejo en la ganadería vacuno, contando con vacas de raza:*BROWN SWISS * JERSEY *
HOLSTEIN *HEREFORD. Considerando a la ganadería (Vacuno) como fuente de materia
prima para productos lácteos, la empresa viene realizando el trasplante de Embriones.
7. INDUSTRIA LACTEA: Elaboración de productos de primer calidad como son: Yogurt
Natural, Natilla, Quesos, Mantequilla.
8. INDUSTRIA TEXTIL: Convertimos este tipo de artesanía con gran valor comercial en los
mercados regionales y nacionales. Teñidos con tintes naturales. Tejidos en telares como:
alfombras mejoramiento genético, por medio de Inseminación Artificial y posteriormente por,
tapices, bolsas, tejidos a mano en grochet y callua.

7. ¿Cuáles son las conclusiones de la Tesis denominada “Valoración Económica De Los

Bienes Y Servicios Ambientales Del Bosque Granja
Porcón, Cajamarca-Perú 2007-2008”?
Se llegó a la conclusión que el volumen comercial es
de (51.28 a 191.46 m3/ha.), con una valoración
económica del vuelo forestal que de acuerdo a la tasa
de actualización de 10 y 14%, varía entre
$6133595y$4169 429 dólares americanos (escenario
moderado). El secuestro de carbono de 695 6271 C02-
e tiene un valor de $ 1 897 160 dólares americanos. La
composición floristica está representada por 82
especies de Angiospermas; 55 especies de
Dicotiledóneas y 28 especies de Monocotiledóneas y, 25 especies palatables para el ganado.
Los hongos comestibles del genero Suíllus tienen un rendimiento de 50 kg de materia
fresca/ha, equivalente a 1.7 kg de materia deshidratada/ha y los turistas tienen disposición

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 a pagar (DAP) S/2.45 nuevos soles. Los resultados de la investigación permitieron formular
un modelo de desarrollo forestal, basado en el uso racional de los recursos naturales.

8. ¿Cuál es la importancia de la conservación y manejo de la biodiversidad y

ecosistemas frágiles?
Los ecosistemas en el Perú, se protegen a través de las áreas protegidas con la finalidad de
preservar algunos espacios particularmente ricos en paisajes naturales y en biodiversidad.
En estas áreas, el Estado impone controles a su uso y promueve la investigación científica
y el manejo responsable del medio.
Es importante porque ayuda a proteger la variabilidad de organismos vivos de cualquier
fuente y los derivados de los mismos, incluidos: los ecosistemas terrestres y marinos, otros
ecosistemas acuáticos y, los complejos ecológicos de los que forman parte; comprende la
diversidad dentro de cada especie, entre especies y de los ecosistemas.

9. Describa a los hongos comestibles del Bosque Granja Porcón.

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Los Hongos silvestres de Porcón son una delicia gastronómica, , cuyo sabor supera al de los
champiñones y son cosechados diariamente por los
socios de la Cooperativa Agraria Atahualpa Jerusalén.
La granja Porcón cuenta con miles de hectáreas donde
crece el hongo comestible de textura firme y compacta,
que es de color amarillo pálido en su parte porosa y
marrón en la parte del sombrero.

El diámetro de este hongo puede tener entre cinco y

21 centímetros y no presenta signos de putrefacción o
deterioro físico, aunque se recoja maltratado.

Para la etapa de procesamiento se debe considerar una recolección correcta. Luego se lleva a la
planta procesadora, donde se selecciona y clasifica de acuerdo con el tamaño y la madurez, pero
además tiene que superar las etapas de desinfección, rodajeado, secado y finalmente el envase en
bolsas de polietileno de alta densidad.

La cooperativa dispone de un horno de secado, una máquina para el envasado y sellado; sin
embargo, le falta adquirir una máquina para limpiar y pelar el hongo, labor realizada manualmente
por diligentes trabajadoras campesinas, quienes eliminan ramas y hojas adheridas. Asimismo, es
necesaria la eliminación de la cutícula (piel de la superficie del sombrero del hongo), así como un
corte adecuado del tallo.

10. ¿Cuáles son las diferencias entre el índice biótico y el índice de diversidad?
El 1ro es un índice que asocia datos cualitativos y cuantitativos. Así pues, un índice biótico
será una combinación de la diversidad de ciertos grupos
taxonómicos y la tolerancia a la polución en un solo índice
o valor.

El 2do, es también usado para cuantificar

la biodiversidad de un hábitat. Toma un determinado
número de especies presentes en el hábitat y su
abundancia relativa. El índice de Simpson representa la
probabilidad de que dos individuos, dentro de un hábitat,
seleccionados al azar pertenezcan a la misma especie.

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 10.Incluya en su informe el mapa de carbono del Perú.

III. CONCLUSIONES.

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 En definitiva el uso racional de recursos naturales, es fundamental para la existencia de los
seres vivos, perderla seria disminuir nuestra calidad de vida como especie y en caso
extremo, podría significar nuestra propia extinción. La
biodiversidad es indispensable para mantener un buen
funcionamiento de la producción agrícola, pesquera,
ganadera, forestal e industrial.
Luego de interpretar la valoración económica de los
bienes y servicios en Granja Porcón, concluimos que la
interconexión de ambas actividades en zonas altamente
productivas como granja Porcón sirven de base para el

desarrollo económico de la región.

Al visitar la zona de Granja Porcón, notamos que la dinámica entre nutrientes y especies, y
ayudan al buen comportamiento de los ecosistemas. Asimismo los ciclos biogeoquímicos
son fundamentales porque permiten una circulación de elementos entre los seres vivos y el
medio ambiente.

IV. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS.

http://ameyemajo.blogspot.pe/
http://ale-chio-geografaymedioambienteepoan1.blogspot.pe/2009/06/los-recursos-
naturales-son-lso.html
http://www.eumed.net/ce/2006/cgc.htm
http://www.sernanp.gob.pe/sernanp/archivos/imagenes/2014/bonos/elcomercio.pdf
http://www.codigor.com.ar/bonosdecarbono.htm
http://www.epgunc.com/FIATLUX%20EPG/fiatlux2008-2.htm
http://laculturainca-cusi.blogspot.pe/2011/04/conservacion-de-ecosistemas-en-el-peru.html

ANEXO

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