PLATO DEL BUEN COMER
alimentación correcta que pueda adecuarse a sus
EL PLATO DEL BIEN COMER
Algunas veces, la rutina diaria y la falta de tiempo
hacen que las personas no lleven una dieta
balanceada y se olviden de consumir alimentos que
les proporcionen las cantidades necesarias de
nutrientes para un buen funcionamiento del
organismo.
El Plato del Bien Comer forma parte de la Norma
Oficial Mexicana para la promoción y educación para
la salud en materia alimentaria, la cual da los
criterios para la orientación alimentaria. NOM-043-
SSA2-2005.
El propósito fundamental de esta norma es
establecer los criterios generales para la orientación
alimentaria dirigida a brindar a la población,
opciones prácticas con respaldo científico, para la
integración de una alimentación correcta que pueda
adecuarse a sus necesidades y posibilidades. Así
como promover el mejoramiento del estado de
nutrición de la población y a prevenir problemas de
salud relacionados con la alimentación.
Esta NOM establece con claridad las características
de una dieta correcta:
Completa
Equilibrada
Inocua (inofensiva)
Suficiente
Variada
El Plato del Bien Comer, una guía de alimentación
para México, es un gráfico donde se representan y
resumen los criterios generales que unifican y dan
congruencia a la Orientación Alimentaria, dirigida a
brindar a la población opciones prácticas, con
respaldo científico, para la integración de una
necesidades y posibilidades. Este grupo aporta proteínas que son
indispensables para el crecimiento, así como
minerales como el hierro, el calcio, el zinc,
Grupos de alimentos entre otros, y varias vitaminas como la
vitamina A y varias del complejo B.
Para fines de orientación alimentaria se identifican
tres grupos de alimentos, los tres igualmente 5 Beneficios de llevar una dieta
importantes y necesarios para lograr una buena balanceada
alimentación:
 Eres una persona mas saludable y activa ya
que mejora tu sistema inmune previniendo
1. Verduras y Frutas
asi algunas enfermedades comunes como
2. Cereales y tubérculos
la gripa y otras a largo plazo como la
3. Leguminosas y alimentos de origen animal
diabetes.
Verduras y Frutas
 Puedes llevar una mejor calidad de vida al
evitarte molestias estomacales ya que te
Son la única fuente de vitamina C en la dieta,
ayuda a tener un mejor transito intestinal.
además aportan otras vitaminas como ácido
fólico, carotenos, vitamina K y minerales como
 Mantienes una estabilidad en la energía de
el potasio y el hierro entre otros. Es importante
tu cuerpo sintiéndote de esta manera bien
recordar su aporte de fibra dietética, sobre
físicamente y evitando el cansancio a
todo cuando se comen crudas y con cáscara.
tempranas horas del día.
 Te ayuda a mantener tu peso ya que al
Cereales y tubérculos
comer lo que necesitas evitas los excesos,
de esta manera vives sin estar cambiando
Este grupo aporta la mayor parte de la energía
constantemente de peso.
que se necesita diariamente, así como una
importante cantidad de vitaminas. La
 Mantienes un aspecto mas joven, los
recomendación de consumir los cereales
antioxidantes que recibimos de una dieta
integrales es con el fin de obtener mayor
saludable mantienen la piel en un buen
cantidad de vitaminas, así como de ser una
estado, eliminando las células muertas,
fuente importante de fibra dietética, la cual
haciéndonos sentir mejor con nosotros
ayuda a normalizar las evacuaciones y a dar
mismos.
volumen a la dieta.
Estos son solo algunos de los beneficios de una
buena alimentación adecuada asi que no esperes
Leguminosas y alimentos de origen animal
mas, comienza ya ya permítete alcanzar un mayor
grado de bienestar biológico, psicológico y social.
 PLATO DEL BUEN COMER

PLATO DEL BIEN COMER

"La única manera de

conservar la salud es:
comer lo que no quieres,
beber lo que no te gusta,
y hacer lo que preferirías no hacer."

Twain, Mark