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PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
(CI-02/2013)

Institución

Título del
proyecto

1. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

1.1 Resumen
Describa de manera general la problemática que abordará en su proyecto de
investigación, cómo la pretende resolver y sus posibles resultados, máximo una
cuartilla.

1.2 Introducción (Máximo tres cuartillas)

El presente proyecto se refiere a la aplicación de las herramientas y conocimientos

adquiridos en la materia de Investigación de operaciones. Según Churchman, Ackoff y
Arnoff afirman: La investigación de operaciones es la aplicación, por grupos
interdisciplinarios, del método científico a problemas relacionados con el control de las
organizaciones o sistemas (hombre – máquina). A fin de que se produzcan soluciones
que mejor sirvan a los objetivos de la organización.

La aplicación de herramientas aprendidas durante la unidad tendrá como objetivo

resolver la problemática de la empresa IN-nova, la cual es causada por diversos
factores.

En primer lugar, se encuentra la reciente y apresurada creación de la empresa, que de

alguna manera obligó a llevar la elección los o el tipo de bálsamo que se debe o
deben producir debido a que existen 4 tipos de bálsamos, con distintas características
en el proceso de producción y así mismo con distintas cantidades en la utilización de
los materiales.
La investigación y resolución de la problemática se realizó con el objetivo de, ayudar o
generar una maximización de la producción de los bálsamos, y así mismo la
generación de mejores ganancias en cada uno de los productos, la disponibilidad de
tiempo para su elaboración y conservando la calidad que brindara cada producto.
Los alcances que posee este proyecto es poder ayudar en gran medida en un futuro,
ya que puede servir de base para los siguientes proyectos de la empresa.

1.3 Antecedentes

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Convocatoria de Apoyo a Proyectos de Investigación Científica y Desarrollo Tecnológico 2013
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La empresa IN-nova inicia sus actividades el día 15 de febrero del 2018 en

Huauchinango, Puebla; con el objetivo principal de crear productos a base de
materiales naturales y orgánicos capaces de competir con empresas dentro del
programa de emprendedores y empresarios realizado por Junior Achievement Puebla.
El objetivo de este producto natural es que además de brindar beneficios a sus
usuarios, ayude a la concientización de nuestros clientes para crear más cultura
ambiental en nuestra sociedad.

1.4 Marco teórico

Se considera como investigación de operaciones a un método que permite encontrar

las relaciones óptimas que mejoren un sistema, dado un objetivo específico.

Según N. Wiener la investigación de operaciones es la aplicación de la metodología

científica a través de modelos, primero para representar al problema real que se quiere
resolver en un sistema y segundo para resolverlo. Los modelos que utiliza la
investigación de operaciones son matemáticos y toman la forma de ecuaciones. Estos
modelos son diferentes a otros modelos, por ejemplo, los modelos de experimentación
que se utilizan en las ciencias médico-biológicas, o los modelos de representación que
se utilizan por ejemplo en la astronomía.

Los modelos matemáticos permiten calcular los valores exactos aproximados de las
componentes controlables del sistema para que pueda comportarce mejor, de acuerdo
con ciertos criterios establecidos el acto de calcular el valor apropiado de estas
componentes controlables, se conoce como derivar una solucion al problema en
cuestion, utilizando un modelo.

Beneficios de un proyecto de investigación de operaciones:

a) Incrementa la posibilidad de tomar mejores desisiones.

b) Mejora la coordinación entre las múltiples componentes de la organización.
c) Mejora el control del sistema.
d) Lograr un mejor sistema.
Ackoff considera que las fases de un proyecto de investigación de operaciones, son los
siguientes:

a) Estudio de la organización.
b) Interpretacion de la organización como un sistema.
c) Formulacion d elos problemas de la organización.
d) Construccion del modelo.
e) Derivacion de soluciones del modelo.
f) Prueba del modelo y sus soluciones.
g) Diseño de controles asociados a la solucion.
h) Implementacion de las soluciones al sistema.
Modelo de programación Lineal

El modelo de programación lineal, como en cualquier modelo de investigación de

operaciones, tiene tres componentes básicos.

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 Las variables de decisión que se trata de determinar. Representan los elementos

del sistema a modelar que son controlables por el decisor. En los modelos
lineales continuos estas variables toman como valores números reales y se
representan por letras con subíndices como se acostumbra a hacer con
las variables matemáticas, o literales alusivos a su significado: peso, valor, etc.
En el primer caso también se utiliza la representación como vector de un
conjunto indexado de variable:

 El objetivo (la meta) que se trata de optimizar. Se trata de la función que mide
la calidad de la solución y que hay que optimizar (maximizar un beneficio o
minimizar un coste) También es una función lineal de todas o parte de las
variables de decisión.

 Las restricciones que deben satisfacer. Representan las limitaciones

prácticas de determinados recursos o imposiciones físicas de la realidad. Se
expresan como ecuaciones e inecuaciones lineales de las variables de
decisión. Matemáticamente adoptan una de las siguientes formas:

1.4 Objetivo General

Elegir la materia prima más útil y que se encuentre más apegada a las necesidades
que se deben cumplir para la elaboración del producto mediante la implementación del
método simplex, durante el periodo comprendido enero-junio 2018 en la empresa IN-
nova y así obtener un mayor provecho a todos nuestros recursos para el producto
elaborado.

1.5 Objetivos específicos:

 Elaborar un diagnóstico de la problemática para identificar que materias

primas nos pueden ayudar a maximizar la producción de bálsamos.
 Elaborar un diagnóstico que pueda proporcionarnos que efectos,
consecuencias o resultados monetarios nos atraerá la materia prima elegida
en un futuro.
1.6 Metas

Mediante la utilización de las herramientas proporcionadas por la Investigación de

operaciones se pretende que cada una de las materias primas a utilizar sea la correcta
y así mismo que tenga un costo menor para tener un producto que sea fabricado a
bajos costos y se pueda obtener más ganancias.

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1.7 Impacto o beneficio en la solución a un problema relacionado con el sector

productivo o la generación del conocimiento científico o tecnológico.

A partir de la realización de este proyecto se busca elegir entre cuatro materias primas
(cera de abeja, vaselina, manteca de cacao, manteca de mango), la que sea más
factible para mejorar la productividad de la empresa. Se sabe que dichas materias
primas cuentan con la misma calidad pero difieren en tiempo de produccion y de
secado para producir cada bálsamo.

Por medio de las herramientas brindadas por la materia de Investigación de

Operaciones se dará la solución a la problemática, de modo que la empresa pueda
maximizar la producción sin afectar la calidad del producto.

Debido a que la empresa tiene una reciente fundación, se ve en la necesidad de

seleccionar las materias primas que cumplan con las características que requiere el
producto. De esta manera se busca el desarrollo y evolución de la empresa,
primeramente teniendo como visión la elaboración de productos que generen
conciencia ambiental debido a la problemática que existe de deforestación; y en
segundo plano esperando en un futuro la generación de empleos directos en la región
y ayudando así a la economía de la misma.

1.8 Metodología

Se realizó la selección de la empresa IN-nova debido a que existe una problemática

por ser una empresa recientemente fundada la cual requiere una investigación
minuciosa para seleccionar que materia prima puede ser favorable para la fabricación
del producto.

Se realizaron pruebas experimentales con diferentes materias primas las cuales ya

habían sido investigadas, obteniendo el conocimiento de sus características,
beneficios, desventajas, precios, facilidad de obtención, entre otros, siempre buscando
contribuir al cuidado del medio ambiente. Dichas materias primas eran:
 Manteca de Karité
 Manteca de cacao
 Manteca de mango
 Vaselina
 Cera de abeja
 Cera de Soya

Se comenzó con la creación de productos utilizando como base cada una de las
materias primas, entre otras materias secundarias.

A partir de los resultados se fueron descartando las materias primas que no cumplen
con las características y que presentan otro tipo de problemas que requiere el producto
y se obtuvo la selección de las materias que daban los resultados esperados: manteca
de mango, vaselina, manteca de cacao y cera de abeja.

A continuación se utilizó el método simplex para poder visualizar la variable más

factible para la elaboración del producto, tomando en cuenta la minimización de costos
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en la elaboración del producto, facilidad de alcance de la materia prima, tiempo de

producción, entre otros; sin afectar la calidad del producto.

De acuerdo al modelo de programación lineal se obtuvo que, la cera de abeja es la

materia prima más factible, la cual además de ser una materia fácil de conseguir hace
que la producción se maximice y por lo tanto se pueda recuperar pronto el monto
invertido en la creación de la empresa.

1.9 Programa de actividades, calendarización y presupuesto solicitado.

ACTIVIDADES/SEMANA
Elección de la empresa
Observación e
identificación de
problemática
1 2 3
Elegimos la empresa
IN-nova para la
implementación de este
proyecto ya que era la
mejor oportunidad para
poder saber que materia
prima era la mas óptima.
La empresa necesitaba
identificar el tipo de
bálsamo o bálsamos para
producir, para obtener una
buena ganancia y así
mismo manteniendo la
calidad del producto.

Investigación sobre la Investigacion del Recabación de datos

caracteristicas de los procedimiento para la sobre cada materia
materiales para la elaboracion del balsamo, prima: costo,
elaboracion de los tomando en cuanta propiedades,
balsamos , tiempos y cantidades de material a ventajas,
proceso de produccion. necesitar y tempos de desventajas,
produccion. adecuación al
prodcuto.
Produccion y Uso de la materias
experimentacion de los prima convenientes
materiales para la en la elaboración del
elaboracion de los producto.
balsamos.
Análisis mediante .
modelo por el metodo
simplex

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1.10 Productos entregables

La empresa IN-nova obtuvo mediante una investigación previa, que la manteca de
mango, vaselina, manteca de cacao y cera de abeja son las materias primas más
factibles para la elaboración de bálsamos labiales, principalmente porque no son
tóxicos para el uso humano. Se obtuvieron los siguientes datos acerca de cada materia
prima:

Manteca de Vaselina Manteca de Cera de abeja

mango cacao
Materia prima 5 gr 7 gr 4 gr 4 gr
(gr/unidad)
Tiempo de 5 minutos 10 minutos 10 minutos 7 minutos
elaboración
(minutos/unidad)
Tiempo de 15 minutos 40 minutos 15 minutos 10 minutos
secado
(minutos)

Se desea saber la materia prima más factible para la elaboración de bálsamos y en

base a esto determinar cual de ellas nos ayuda a maximizar la producción en una
jornada laboral.

1.11 Vinculación con el Sector Productivo. Especifique el nombre de la empresa y

tipo de cooperación que existirá, así como la responsabilidad en los resultados del
proyecto. Anexe carta compromiso, o mencione los usuarios potenciales de los
resultados de su investigación así como la vinculación que se tiene con otras
instituciones y su entorno.

1.12 Referencias
Enuncie las referencias consultadas para la descripción del estado del campo o
del arte, planteamiento y desarrollo del proyecto.

2. LUGAR(ES) EN DONDE SE VA A DESARROLLAR EL PROYECTO

Especifique el nombre de la Sección, Departamento, Taller o Laboratorio en que se

realizará el proyecto, mencionando la dirección exacta del lugar. Si el proyecto
requiere de pruebas de campo, indique: estado, región, zona y municipio, así como la
distancia en Km. con respecto al plantel.

3. INFRAESTRUCTURA

Mencione la infraestructura disponible en el plantel para el desarrollo del proyecto.

Indique si va a hacer uso de las instalaciones en otras instituciones o dependencias.

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Profesor-Investigador Responsable

Nombre y Firma

Se deberán proporcionar informes de avances semestrales y final, en donde se

incluya el cumplimiento de las metas comprometidas en función de los
productos entregables. El cual será un criterio de evaluación para apoyos
posteriores.

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