Вы находитесь на странице: 1из 2

Фуршетно-банкетное

меню

КАНАПЕ ЗАКУСКИ
С черри и моцареллой 40  130 Маринованные овощи 125 / 30 440
«фиор ди латте» по-средиземноморски
цуккини, фенхель, стручковая фасоль, морковь,
С козьим сыром и вяленым инжиром 35 130 вяленые томаты, оливки Каламата

С камамбером и клубникой 35 180 Оливки Каламата 100 390

С моцареллой и виноградом 30 100 Овощная дощечка 570 / 100 650


со сметанным соусом
Вителло 40 120
помидоры, огурцы, болгарский перец, зелень
запеченная в травах телятина, руккола,
масло трюфельное Ассорти солений 500 590
С салями, моцареллой 40 140 квашеная капуста, огурцы, помидоры, чеснок
«фиор ди латте» Средиземноморское рагу 250 / 70 530
С пикантной сальсиччей 35 110 из овощей
баклажаны, томаты, грибы, сельдерей,
Гриссини с пармой 20 130 перец болгарский

С ростбифом из индейки и кремом 40 100 Итальянские сыры 300 870


из сливочного сыра с зеленью горгонзола дольче, пармезан, скаморца, козий сыр,
вяленый инжир, конфитюр из тыквы, виноград,
С муссом из копченого цыпленка 40 90 грецкий орех и гриссини
и мармеладом из красного лука Мясные и сырные деликатесы 265 770
Со слабосоленым лососем 35 160 ростбиф из индейки, телятина, горгонзола,
мусс из сливочного сыра, курага, хрустящие хлебцы
и муссом из сливочного сыра
С тигровыми креветками 30 190
Мясное плато 140 / 60 / 90 830
домашняя индейка, традиционное салями,
и оливкой Каламата телятина в травах, запеченный свиной рулет,
соус к мясной тарелке, хрустящие хлебцы
Креветка с ананасом 35 170

С тихоокеанской сельдью на черном 35 100


Венецианская рыбная закуска 260 690
слабосоленый лосось, мусс из сыра робиола,
хлебце с муссом из сливочного сыра оливки Каламата, апельсин
Фруктовое канапе 50 120 Тигровые креветки со шпинатом 230 750
и пикантным соусом

РОЛЛЫ Рыбные деликатесы 1 150  /  30 1250


палтус горячего копчения, слабосоленый лосось,
Из креспелле со сливочным сыром 30 90 угорь копченый, оливки Каламата
и слабосоленым лососем
Рыбные деликатесы 2 155 / 40 890
Из креспелле с фермерской 30 70 скумбрия горячего копчения, слабосоленый лосось,
ветчиной, сыром и зеленью палтус горячего копчения, оливки Каламата
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГОРЯЧЕЕ  /  ГРИЛЬ
Итальянские шашлычки Спидини Филе цыпленка гриль 170 560
из курицы 100 290
Стейк из индейки 175 580
из свиной вырезки 100 310
Стейк из говяжьей вырезки гриль 140 930
из лосося 70 530
из тигровых креветок 70 490 Каре ягненка 1 кг 5400
с соусом чили
Телятина (тонкий край, мясо бычков), 1 кг 3900
Митболы из цыпленка, 100 / 30 270 запеченная в итальянских травах
фаршированные моцареллой
Фаршированный рулет 1 кг 3400
Мини-стейк из говяжьей вырезки 60 / 20 550 из молочного поросенка
с соусом Марсалла
Стейк из лосося гриль 130 910
Мини-стейк из лосося с соусом 60 / 20 530
Филе дорадо или сибаса гриль 100 460
из белого вина

САЛАТЫ ГАРНИРЫ
Овощи гриль 390
Капрезе 210 550
Картофель жареный с розмарином 180 280
Со свежими овощами и сыром Фета 250 450
Стручковая зеленая фасоль 155 320
Теплый салат с козьим сыром, 245 460
с черри и зеленью
бальзамической свеклой
и кедровыми орешками
С томленым телячьим языком, 175 540 ДЕСЕРТЫ
маринованными овощами
и пряным соусом Панакота с малиновым соусом 180

Вителло Тонато 115 490


Печенье кантуччи 100 230
традиционное итальянское миндальное печенье
Оливье с запеченной говядиной 220 420/ 390
или куриным филе Фруктовая ваза (сезонные фрукты) 2 кг 2000

С домашней телятиной, запеченной 115 490


Мини-пирожные 1 кг 1900

в травах, вялеными томатами, Морковное с абрикосовым конфитюром


корнишонами и маринованным Йогуртовое с малиной, клубникой,
болгарским перцем манго или манго-маракуйя
С филе цыпленка, грушей 220 530 Шоколадное
и соусом горгонзола С кремчизом
малина, клубника, манго, манго-маракуйя
Ростбиф из индейки с соусом Тонато 175 470
Торты 1 кг 2000
С домашней индейкой, вешенками, 170 480
Торт Шоколадный
голубым сыром и малиновым соусом
Торта делла Нонна
Цезарь с цыпленком 235 480 домашний яблочный пирог с кедровыми орешками
на песочном тесте
Цезарь с тигровыми креветками 230 650
Брауни-чизкейк
С тигровыми креветками, овощами, 165 680 Торт с малиновым муссом и фисташковым
пармезаном, черри, рукколой бисквитом с меренгой
и филе апельсина
Апельсиновый чизкейк с ягодным конфитюром
Со слабосоленым лососем, 195 590 Ореховый торт с хрустящей меренгой
цитрусовым соусом и яйцом пашот и карамельным кремом
Теплый салат с мини-кальмаром, 240 490
стручковой фасолью, черри,
картофелем и соусом из трав

ФОКАЧЧА
С томатами, пармезаном 150 290
и оливками Каламата
Также вы можете заказать
С моцареллой и песто 145 290 любые блюда по основному меню