KebutuhanGiziSehari :

Kalori :Kkal
Lemak : gram
Protein: gram DIET
Karbohidrat : gram

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Pagi Jam 06.00-08.00
DIABETES
Berat(gr) *
URT
:
:
Nasi /pengganti :
MELITUS
Hewani/nabati : Nama : ................
Sayuran :
CONTOH MENU 1 HARI
Umur : ............... thn
Minyak : BB : ................ Kg
Gulapasir : PAGI SIANG MALAM TB :................ cm
IMT :................ kg/m²
Selingan Jam 10.00 :
.................................................................... Nasi Nasi Nasi
............................... Telur rebus Semur daging Pepesi kan
Siang Jam 12.00 – 13.00 : Lalap daun Tempe goreng Cah tahu
Nasi /pengganti : slada/Tomat Pecel Tumis
Hewani :
Nabati :
Jeruk kangkung
Sayuran : Jam 10.00 Apel
Buah : (Selingan)
Minyak : Apel Jam 16.00
(Selingan)
Selingan Jam 16.00 :
....................................................................
Puding pepaya
.....................................
Malam Jam 18.00 – 19.00
Nasi /pengganti :
Hewani :
Nabati :
Sayuran :
Buah :
Minyak

Poltekkes Kemenkes Bengkulu

Prodi DIV Gizi
Definisi : Diabetes Melitus merupakan
suatu kelompok penyakit metabolic
dengan karakteristik hiperglikemia yang
terjadi karena kelainan sekresi insulin,
kinerja insulin ataukedua-duanya (ADA,
2010).
Makanan dianjurkan dan tidak dianjurkan
Makanan yang dianjurkan Makanan yang dihindari
Sumber karbohidrat komplek, seperti nasi, Mengandung banyak gula sederhana, seperti :
mie kentang, singkong ubi, dan sagu. Gulapasir, gula jawa, sirup, jam, jeli, buah-buahan
yang diawetkan dengan gula, susukentalmanis,
minuman botol ringan, dan eskrim.

Sumber protein rendah lemak, seperti ikan, ayam tanpa Mengandung banyak lemak, seperti : cake, makan
kulit, susu skim, tempe,tahu, dan kacang-kacangan. siap saji (fast food), goring-gorengan.
Tujuan :
a. Mempertahankan kadar glukosa darah Sumber lemak dalam jumlah terbatas yaitu bentuk Mengandung banyak natrium, seperti :ikan asin,
supaya mendekati normal dengan makanan yang mudah dicerna. Makanan terutama telur asin, makanan yang diawetkan.
menyeimbangkan asupan makan
dengan insulin (endogenous atau diolah dengan cara dipanggang, dikukus diserap,
exogenous) direbus dan dibakar.
b. Mencapai dan mempertahankan kadar
lipid serum normal
c. Memberi cukup energy untuk
mempertahankan atau mencapai berat
badan normal.
d. Menghindari atau menangani komplikasi
akut pasien yang menggunakan insulin
seperti hipoglikemia, komplikasi jangka
pendek dan jangka lama serta masalah
yang berhubungan dengan latihan
jasmani.
e. Meningkatkan derajat kesehatan secara
kesesluruhan melalui gizi yang optimal.