Ciruela

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Para otros usos de este término, véase Ciruela (desambiguación).

Ciruelas

Prunus cultivar (frutos maduros de ciruelo)

Valor nutricional por cada 100 g

Energía 46 kcal 192 kJ

Carbohidratos 11.42 g

• Azúcares 9.92 g

• Fibra alimentaria 1.4 g

Grasas 0.28 g

Proteínas 0.7 g

Retinol (vit. A) 17 μg (2%)

• β-caroteno 190 μg (2%)

Tiamina (vit. B1) 0.028 mg (2%)

Riboflavina (vit. B2) 0.026 mg (2%)

Niacina (vit. B3) 0.417 mg (3%)

Ácido pantoténico (vit. B5) 0.135 mg (3%)

Vitamina B6 0.029 mg (2%)

Ácido fólico (vit. B9) 5 μg (1%)

Vitamina C 9.5 mg (16%)

Vitamina E 0.26 mg (2%)

Vitamina K 6.4 μg (6%)

Calcio 6 mg (1%)

Hierro 0.17 mg (1%)

Magnesio 7 mg (2%)

Manganeso 0.052 mg (3%)

Fósforo 16 mg (2%)

Potasio 157 mg (3%)

Sodio 0 mg (0%)
 Zinc 0.1 mg (1%)

% de la cantidad diaria recomendada para adultos.

Fuente: Ciruelas en la base de datos de nutrientes deUSDA.

[editar datos en Wikidata]

Flor de ciruelo

Tres ciruelas enteras y dos mitades, Prunus domestica var. syriaca

Ciruelas transgénicas.
 La ciruela es la fruta del ciruelo, nombre común de varias especies arbóreas pertenecientes al
subgénero Prunus. La ciruela es una drupa, es decir, un frutocarnoso con una
única semilla rodeada de un endocarpo leñoso.

Índice

 1Tipos de ciruelas
 2Propiedades
 3Aspectos culturales
 4Referencias
 5Enlaces externos

Tipos de ciruelas[editar]
Existen ciruelas de muchas variedades, tanto de color como de tamaños. Unas tienen la pulpa
(parte comestible) más firme que otras. Algunos tipos tienen la pulpa de color amarillo, blanco,
verde y rojo.
Entre las especies y variedades se encuentran:

 Prunus domestica subsp. domestica, a la que pertenecen la mayoría de la variedades

comunes.
 Prunus domestica subsp. italica (Borkh.) Gams ex Hegi, (domestica × insititia o domestica
× domestica var. insititia) a la que pertenece la ciruela claudia,
 Prunus domestica subsp. insititia (ciruelo damasceno)
 Prunus domestica var. syriaca (mirabel)
Otras especies relacionadas:

 Ciruelo japonés (Prunus salicina);

 Ciruelo mirobolano (Prunus cerasifera);
 Endrino (Prunus spinosa).
Algunas de las variedades de ciruelas más comunes incluyen:

 ciruela damascena
 claudia
 mirabel
 Satsuma
 Golden o yellowgage.
 Ciruela cojón de fraile

Propiedades[editar]
Por su contenido en sorbitol tiene efecto laxante, por lo cual también es un buen remedio para
afecciones de este tipo. Debido a eso, en algunas ocasiones no es recomendado comerlas en
exceso. Algunos médicos las recomiendan para "limpiar" el estómago. También se ha
detectado la presencia de compuestos fenólicos, antocianinas, carotenoides y vitamina C.1