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INSTITUTO SUPERIOR

TECNOLÓGICO
CEFOP LA LIBERTAD
UNIDAD OPERATIVA GUADALUPE

SESIÓN Nº 01

MODULO: MANEJO DE ABONOS ORGÁNICOS

U.D: 01 INTRODUCCIÓN Y PLAN DE PRODUCCIÓN.

TEMA: ABONOS ORGÁNICOS: DEFINICIÓN, CARACTERÍSTICAS, TIPOS, USOS

ABONOS ORGÁNICOS

1. Definición:

Los abonos orgánicos son todo aquello de origen animal y vegetal de lo que las
plantas pueden obtener importantes cantidades de nutrientes; el suelo con la
descomposición de estos abonos, se ve enriquecido con carbono orgánico por
cual mejora sus características físicas químicas y biológicas.
/
 ¿Qué entiendes por abono o fertilizante?

Se puede denominar a la sustancia o mezcla química , natural (orgánica o


inorgánica) o sintética utilizada para enriquecer el suelo y/o nutrir a las plantas
para favorecer el crecimiento y desarrollo vegetal.

2. Características de los abonos:

Características físicas:
 El abono orgánico por su color oscuro absorbe más las radiaciones solares.
 mejora la estructura y textura del suelo haciéndole más ligero a los suelos
arcillosos y más compactos a los arenosos.
 permite mejorar la permeabilidad del suelo ya que influye en el drenaje y
aireación de éste y aumenta la retención de agua en el suelo.

Características químicas:
 Los abonos orgánicos aumentan el poder de absorción del suelo
 Reducen las oscilaciones de pH de éste, lo que permite mejorar la capacidad
de intercambio catiónico del suelo, con lo que se aumenta la fertilidad.

Características biológicas:

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 Los abonos orgánicos favorecen la aireación y oxigenación del suelo, por lo


que hay mayor actividad radicular y mayor actividad de los microorganismos
aerobios.
 Producen sustancias inhibidoras y activadoras de crecimiento, incrementan
considerablemente el desarrollo de microorganismos benéficos, tanto para
degradar la materia orgánica del suelo como para favorecer el desarrollo del
cultivo.

3. Tipos de abonos orgánicos:

3.1 . Estiércoles: Restos de deyecciones de distintos animales agropecuarios.


Aporta materia orgánica, mejora la estructura del suelo, retiene agua y
nutrientes.

3.2 . Compostaje y compost: El compostaje deriva de la palabra en latín


COMPOSITUS que significa “Poner Junto”. El compostaje se puede definir
como un proceso de tratamiento / estabilización de los residuos orgánicos
basados en la actividad microbiológica en condiciones controladas
(Temperatura, humedad, aireación)

¿Qué residuos orgánicos pueden ser compostados?

 Restos vegetales
 Todo tipo de estiércol
 Aserrín
 Papel
 Restos de comida y frutas

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Fig. Nº01 Broza de espárrago Fig. Nº 03. Restos de alcachofa


.
3.3 . Humus de lombriz: Es la materia orgánica degrada a su último estado de
descomposición (mineralización), principalmente de la lombriz de tierra roja
californiana Eisenia foetida, el humus de lombriz son las deyecciones de las
lombrices, sustancia (abono orgánico) que regresa al suelo en estado de
minerales para ser aprovechadas por las plantas. La técnica de crianza de las
lombrices de tierra recibe el nombre de LOMBRICULTURA.

Fig. Nº 05. Caja para crianza de Fig. Nº 06. Lombriz roja


Lombriz de tierra californiana
Eisenia foetida

3.4 . Biol o bioles.- El biol es un bio-estimulante que es rico en nutrientes de


fácil asimilación por la planta, además de tener un gran contenido de materia
orgánica y una alta concentración de microorganismos.

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En la elaboración de los bioles el estiércol a utilizarse puede ser de vaca,


caballo, gallina, cuyes entre otras especies de animales menores. La
recolección de este material debe ser en fresco, puesto que la función del
estiércol es aportar con una gran cantidad de microorganismos, que se
encuentran en el tracto digestivo de los animales y al ser expulsados los
excrementos dichos microorganismos se encuentran adheridos al material
fecal. Además el estiércol es una fuente vital de materia orgánica y es rico
en macro y micronutrientes esenciales para la planta.

Fig. Nº 07. Tanque con biol

3.5. MICROORGANISMOE EFICACES ( EM.1)

EM™ significa Microorganismos Eficaces. EM™ es una combinación de 80


tipos de microorganismos benéficos de origen natural de 3 géneros principales:
bacterias fototróficas, bacterias de ácido láctico y levadura. Estos
microorganismos efectivos, cuando entran en contacto con materia orgánica,
secretan sustancias beneficiosas como vitaminas, ácidos orgánicos, minerales
quelados y antioxidantes. Cambian la micro y macro flora de la tierra y mejora
el equilibrio natural de manera que la tierra que causa enfermedades se
convierte en tierra que suprime enfermedades.

Fig. Nº 08. Productos con la


formulación para aplicar la tecnología Fig. Nº 09. Fotografía microscópica de Bacterias
EM. ácido lácticas.

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Fig. Nº 11. Fotografía microscópica de Bacterias


Fig. Nº 10. Fotografía microscópica de
fototrópicas.
levaduras.

3.6. EM BOKASHI.-

EM Bokashi es un nombre japonés utilizado para mezclas de varios salvados


fermentados con Microorganismos Eficaces. Esta fermentación puede ser
aeróbica o anaeróbica. El principal objetivo del uso del Bokashi es el de
mejorar las condiciones físicas (porosidad: mayor capacidad de retener el agua
y reducción de la erosión), químicas (menor pérdida y mayor disponibilidad de
nutrientes) y biológicas del suelo (mejor equilibrio biológico y disminución de
plagas y enfermedades).

Fig. Nº 12. Alumnos del


CEFOP La Libertad. U.O.
Guadalupe preparando EM-
Bokashi

3.7. Extractos de algas:

Producto compuesto por carbohidratos promotores del crecimiento vegetal,


aminoácidos y extractos de algas 100 % solubles, es un bioactivador, que
actúa favoreciendo la recuperación de los cultivos frente a situaciones de
estrés, incrementando el crecimiento vegetativo, floración, fecundación,
cuajado y rendimiento de los frutos.

3.8. Extractos de húmicos. y fúlvicos:

Sustancias naturales que incrementan el contenido y distribución de los


azúcares en los vegetales, por lo que elevan la calidad de los frutos y
flores, incrementando la resistencia al marchitamiento.

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4. USOS DE LOS ABONOS ORGÁNICOS

El uso de los abonos orgánicos es para mantener y mejorar la disponibilidad de


los nutrientes en el suelo y obtener mayores rendimientos en los cultivos, la
utilización constante de ellos mejora las características físicas, químicas,
biológicas y sanitarias del suelo.

. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ABONOS ORGÁNICOS:

VENTAJAS DESVENTAJAS
Mejora la fauna microbiana fijadora de Su asimilación es más lenta
nitrógeno
Retiene la humedad del suelo. Presencia de malos olores
Mejora textura del suelo. Promueve la presencia de malezas
Mejora la fertilidad del suelo.

5. IMPORTANCIA DE LA MATERIA ORGANICA


La materia orgánica es un factor muy importante para mejorar la nutrición de las
plantas mantener e incrementar la fertilidad de la tierra, pues influye en las
propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. Sirve como fuente de macro
y micronutrientes para el desarrollo de los cultivos;

ESTRUCURA Y FUNCIONAMIENTO DE LA MATERIA ORGANICA

6.1 ESTRUCTURA: Los contenidos adecuados de materia orgánica mejoran la


estructura del suelo optimizando la entrada y el almacenamiento de agua, brindan
mayor estabilidad a los agregados del suelo ofreciendo resistencia a la erosión y
mejoran la nutrición de las plantas.

Cuando los residuos vegetales son incorporados a los suelos varios compuestos
orgánicos se descomponen. La descomposición es un proceso biológico donde el
colapso físico y la transformación bioquímica de las moléculas de los complejos
orgánicos de los materiales muertos se convierten en moléculas simples e
inorgánicas

6.2. Función de la materia orgánica en el suelo:

 La materia orgánica contribuye al crecimiento vegetal mediante sus efectos en


las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.

Funciones física:

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 Acción coloidal sobre las arcillas


 Disgrega las arcillas en suelos compactos.
 Da coherencia a suelos arenosos y ligeros.
 Aumenta la capacidad de retención de agua
 Reduce la evaporación de agua
 Aumenta la capacidad de retención de agua
 Aumenta la penetrabilidad del suelo
 Transporta nutrientes a la raíz

Funciones química:

 Aumenta el intercambio catiónico


 Retiene y facilita la absorción de nutrientes
 Reduce la salinidad al secuestrar el catión Na.

Funciones biológica

 Estimula la microflora del suelo


 Ayudan al desarrollo de colonias microbianas.
 Estimula el desarrollo radicular.
 Mejora los procesos energéticos de las plantas
 Mejora la calidad de la planta y su fruto.
 Aumenta la producción de las cosechas