FACULTAD DE INGENIERIA GEOLÓGICA, MINERA, METALÚRGICA Y GEOGRÁFICA

ESCUELA PROFESIONAL
INGENIERÍA DE MINAS

MECÁNICA DE FLUIDOS
Prof.: Ing. Romero Guerra Armando
SEMETRE ACADÉMICO 2018 - I

TEMA: LEYES QUE RIGEN LA MECÁNICA DE

FLUIDOS
Alumno:

BARRERA GALVEZ,
Freddy Francisco
16160039

Ciudad universitaria, 24 de abril del 2018

 E.P. Ingeniería de Minas Universidad Nacional Mayor de San Marcos

MECÁNICA DE FLUIDOS

INTRODUCIÓN

La Mecánica de Fluidos como hoy la conocemos es una

mezcla de teoría y experimento que proviene por un lado
de los trabajos iniciales de los ingenieros hidráulicos, de
carácter fundamentalmente empírico, y por el otro del
trabajo de básicamente matemáticos, que abordaban el
problema desde un enfoque analítico.

Matemáticos geniales del siglo XVIII como Bernouillí,

Clairaut, D'Alembert, Lagrange y Euler habían elaborado,
con la ayuda del cálculo diferencial e integral, una síntesis
hidrodinámica perfecta; pero no habían obtenido
resultados prácticos ni explicado ciertos fenómenos
observados en la realidad, sin embargo, los técnicos
hidráulicos habían desarrollado multitud de fórmulas
empíricas y experimentos para la solución de los problemas que las construcciones
hidráulicas presentaban, sin preocuparse de buscarles base teórica alguna.

Al integrar en una única disciplina las experiencias de ambos colectivos, se evita la

falta de generalidad, derivada de un enfoque estrictamente empírico, válido
únicamente para cada caso concreto, y al mismo tiempo se permite que los
desarrollos analíticos matemáticos aprovechen adecuadamente la información
experimental y eviten basarse en simplificaciones artificiales alejadas de la realidad.

La moderna mecánica de fluidos nace con Ludwing Prandtl, quien en 1904 elaboró la
síntesis entre la hidráulica práctica y la hidrodinámica teórica al introducir la teoría de
capa límite. El aporte de Prandtl fue justamente lograr que ambas tendencias se
unifiquen para marcar el inicio de una nueva ciencia con base teórica y respaldo
experimental.

La mecánica de fluidos es la ciencia que estudia el comportamiento del fluido en

movimiento o en reposo, el estudio toma en consideración las fuerzas que interactúan
con el fluido y sus fronteras, determinando un patrón de flujo resultante. Para explicar y
predecir el comportamiento del fluido es esencial estudiar y aplicar las leyes y
principios que describen el comportamiento de las propiedades físicas ante diferentes
condiciones y estados, como son:

 Ley de conservación de la materia

 Ley de conservación de la energía
 Ley de conservación de la cantidad de movimiento
 Ley de gases ideales
 Ley entropía

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LEY DE CONSERVACIÓN DE LA MATERIA

ANTECEDENTES

 La teoría más antigua sobre la creación de la materia se describe en Génesis

1:1: “En el principio Dios creó los cielos y la tierra”, es decir, la materia fue la
primera cosa creada.
 La teoría moderna de la formación de la materia se identifica con la Teoría del
Big Bang, que afirma que el universo está continuamente en expansión. Se
acepta que la materia fue creada después de tres segundos, que las galaxias
se formaron sobre cinco mil millones de años más tarde y que el hombre fue
creado al cabo de quince mil millones de años.
 Los antiguos griegos, Anaxágoras expresaba de este modo en el año 450 a.C.:
“Nada se crea ni desaparece, sino que las cosas ya existentes se combinan y
luego de nuevo se separan”.

LA MASA
La masa y el peso son diferentes propiedades, que se definen en el ámbito de la física.
La masa es una medida de la cantidad de materia que posee un cuerpo, mientras
que el peso es una medida de la fuerza sobre la cantidad de materia causada por
el campo gravitatorio.

Fue Newton (1643-1727) quien sobre 1687 dio una definición operativa de la masa de
acuerdo con m = ρV, sin embargo, Ernst Mach (1838-1916) y otros científicos prefirieron
definir la masa a partir de la segunda ley de Newton m = F/a donde la fuerza es bien
de atracción o de empuje y su fuente puede ser la gravitación, la electricidad, el
magnetismo o el esfuerzo muscular.

La ley de la conservación de la materia se atribuye corrientemente a Antoine Laurent

Lavoisier (1743-1794), un químico francés que propuso la ley en 1789. Fue uno de los
pocos químicos de su tiempo que valoró plenamente la importancia de que el peso
de los productos de una reacción química debe ser igual al peso de los reactantes, lo
que coincide con los siguientes enunciados de la ley, “en cualquier cambio de estado,
la masa total se conserva” o “la materia ni se crea ni se destruye en cualquier reacción
química”. Es interesante mencionar que aunque la paternidad de la ley de la
conservación de la materia se atribuye generalmente a Lavoisier, era bien conocida
mucho antes que él la enunciara.

Durante doscientos años los científicos creyeron que el enfoque de Newton sería
válido en cualquier situación y definitivo para siempre, lo que suponía que la masa
sería independiente del movimiento. Pero luego vino Einstein, y a comienzos del siglo
veinte presentó su teoría especial de la relatividad que lleva a la conclusión, entre
otras, de que la masa de un cuerpo aumenta con su velocidad. Además, Einstein
concluyó que masa y energía están interrelacionadas por E = mc2.

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LEY DE CONSERVACIÒN DE LA MASA

La ley de conservación de la masa, ley
de conservación de la materia o ley de
Lomonósov-Lavoisier es una de ley
fundamental de las ciencias naturales.
Fue elaborada independientemente
por Mijaíl Lomonósov en 1748 y
descubierta unos años después
por Antoine Lavoisier en 1785. Se puede enunciar de la siguiente manera:
«En un sistema aislado, durante toda reacción química ordinaria, la masa total en el
sistema permanece constante, es decir, la masa consumida de los reactivos es igual a
la masa de los productos obtenidos».1
Esta ley es fundamental para una adecuada comprensión de la química. El principio
es bastante preciso para reacciones de baja energía. En el caso de reacciones
nucleares o colisiones entre partículas en altas energías, en las que definición clásica
de masa no aplica, hay que tener en cuenta la equivalencia entre masa y energía.

LEY DE CONSERVACIÒN DE LA ENERGÌA

Constituye la primera ley de la termodinámica. Afirma que la cantidad total
de energía en cualquier sistema físico aislado permanece invariable con el tiempo,
aunque dicha energía puede transformarse en otra forma de energía.
Aunque la energía no se pierde, se
degrada de acuerdo con la segunda ley
de la termodinámica. En un proceso
irreversible, la entropía de un sistema
aislado aumenta y no es posible devolverlo
al estado termodinámico físico anterior. Así
un sistema físico aislado puede cambiar su
estado a otro con la misma energía, pero
con dicha energía en una forma menos aprovechable. Por ejemplo, un movimiento
con fricción es un proceso irreversible por el cual se convierte energía mecánica en
energía térmica. Esa energía térmica no puede convertirse en su totalidad en energía
mecánica de nuevo ya que, como el proceso opuesto no es espontáneo, es
necesario aportar energía extra para que se produzca en el sentido contrario. Desde
un punto de vista cotidiano, las máquinas y los procesos desarrollados por el hombre
funcionan con un rendimiento menor al 100%, lo que se traduce en pérdidas de
energía y por lo tanto también de recursos económicos o materiales. Como se decía
anteriormente, esto no debe interpretarse como un incumplimiento del principio
enunciado sino como una transformación "irremediable" de la energía.
Dentro de los sistemas termodinámicos, una consecuencia de la ley de conservación
de la energía es la llamada primera ley de la termodinámica, la cual establece que, al
suministrar una determinada cantidad de energía térmica (Q) a un sistema, esta
cantidad de energía será igual a la diferencia del incremento de la energía interna del
sistema (ΔU) menos el trabajo (W) efectuado por el sistema sobre sus alrededores.
Q=ΔU + W

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LEY DE CONSERVACIÓN DE LA CANTIDAD DE MOVIMIENTO

La cantidad de movimiento o momento lineal es una magnitud física fundamental de
tipo vectorial que describe el movimiento de un cuerpo. En mecánica clásica, la
cantidad de movimiento se define como el producto de la masa (kg) de un cuerpo
material por su velocidad (m/s), para luego analizar su relación con las leyes de
Newton. p=m.v
No obstante, tras el desarrollo de la física
moderna, esta manera de operar no resultó
ser la más conveniente para abordar esta
magnitud fundamental. El defecto principal
es que esta definición newtoniana esconde
el concepto inherente a la magnitud, que resulta ser una propiedad de cualquier ente
físico con o sin masa, necesaria para describir las interacciones. Los modelos actuales
consideran que no sólo los cuerpos másicos poseen cantidad de movimiento, también
resulta ser un atributo de los campos y los fotones.
La idea intuitiva tras esta definición está en que la "cantidad de movimiento" dependía
tanto de la masa como de la velocidad: si se imagina una mosca y un camión, ambos
moviéndose a 40 km/h, la experiencia cotidiana dice que la mosca es fácil de detener
con la mano mientras que el camión no, aunque los dos vayan a la misma velocidad.
Esta intuición llevó a definir una magnitud que fuera proporcional tanto a la masa del
objeto móvil como a su velocidad.
La cantidad de movimiento obedece a una ley de conservación, lo cual significa que
la cantidad de movimiento total de todo sistema cerrado no puede ser cambiada y
permanece constante en el tiempo.

LEY DE LOS GASES IDEALES

La ley de los gases ideales es la ecuación de estado del gas ideal, que se caracteriza
por ser:

 Todo gas ideal está formado por N pequeñas partículas puntuales (átomos o
moléculas).
 Las moléculas gaseosas se mueven a altas velocidades, en forma recta y
desordenada.
 Un gas ideal ejerce una presión continua sobre las paredes del recipiente que lo
contiene, debido a los choques de las partículas con las paredes de este.
 Los choques moleculares son perfectamente elásticos. No hay pérdida de energía
cinética.
 No se tienen en cuenta las interacciones de atracción y repulsión molecular.
 La energía cinética media de la translación de una molécula es directamente
proporcional a la temperatura absoluta del gas.
Los gases reales que más se aproximan al comportamiento del gas ideal son los
gases monoatómicos en condiciones de baja presión y alta temperatura.
La presión ejercida por una fuerza física es inversamente proporcional al volumen de
una masa gaseosa, siempre y cuando su temperatura se mantenga constante. o en
términos más sencillos: PV=k, donde k es constante si la temperatura y la masa del gas
permanecen constantes.

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La ecuación que describe normalmente la relación entre la presión, el volumen, la

temperatura y la cantidad (en moles) de un gas ideal es:

Donde: PV=RTn

P= Presión absoluta
V= Volumen
n= Moles de gas
R= Constante universal de los gases ideales
T= Temperatura absoluta (k)

ECUACIÓN DE ESTADO PARA GASES REALES

Haciendo una corrección a la ecuación de estado de un gas ideal, es decir, tomando
en cuenta las fuerzas intermoleculares y volúmenes intermoleculares finitos, se obtiene
la ecuación para gases reales, también llamada ecuación de Vander Waals:

Donde:

 P = Presión del gas

 V= Volumen del gas
 n= Número de moles de gas
 R= constante de gases
 T= Temperatura del gas
 a y b son constantes determinadas por la naturaleza del gas con el fin de que haya la
mayor congruencia posible entre la ecuación de los gases reales y el comportamiento
observado experimentalmente.

1𝑁
1𝑎𝑡𝑚 = 101325 𝑃𝑎 = = 760 𝑇𝑜𝑟𝑟 = 760𝑚𝑚𝐻𝑔
𝑚2
 Volumen en litro
 Temperatura en Kelvin=273 + °C

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ENTROPIA
En termodinámica el segundo principio es la entropía (S), esta mide el grado de
desorden o de orden del sistema y depende únicamente del estado inicial y final de
dicho sistema, por ello decimos que es una función de estado y es de carácter
extensivo; sus unidades son J.K-1.
La entropía describe lo irreversible de los sistemas termodinámicos. Su valor, en un
sistema aislado, crece en el transcurso de un proceso que se da de forma natural. Si se
añade una pequeña cantidad de Calor a una temperatura T durante un proceso
termodinámico el cambio de la entropía del sistema está dado por:

La variación de entropía nos muestra la variación del orden molecular ocurrido en

una reacción química. Si el incremento de entropía es positivo,
los productos presentan un mayor desorden molecular (mayor entropía) que
los reactivos. En cambio, cuando el incremento es negativo, los productos son más
ordenados. Para el cálculo solo es necesario conocer el estado final e inicial del
sistema. Cualquier proceso que ocurre espontáneamente produce un aumento de
entropía del universo, estos ocurren sin un impulso externo hasta alcanzar un equilirio.
𝐶𝑟𝑖𝑡𝑒𝑟𝑖𝑜 𝑑𝑒 𝑒𝑠𝑝𝑜𝑛𝑡𝑎𝑛𝑒𝑖𝑑𝑎𝑑: ∆𝑆𝑢𝑛𝑖𝑣. > 0

 En todo proceso reversible, la entropía del universo permanece constante.

 En todo proceso irreversible, la entropía del universo aumenta.

ECUACIÓN FUNDAMENTAL DE LA TERMODINÁMICA

En un proceso termodinámico reversible.

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DETERMINACIÓN DE LA VARIACIÓN DE ENTROPÍA EN SISTEMAS

CERRADOS:

1. En un proceso cíclico el estado final es el inicial, con independencia de si es

reversible o irreversible.
𝜕𝑄𝑟𝑒𝑣
∆𝑆 = 𝑆1 − 𝑆1 = ∫ 𝑑𝑆 = ∫ =0
𝑇
𝜕𝑞𝑟𝑒𝑣 =0 𝑙𝑢𝑒𝑔𝑜 ∆𝑆=0
2. Proceso adiabático reversible

𝜕𝑄𝑟𝑒𝑣
∆𝑆 = ∫ 𝑑𝑆 = ∫ =0
𝑇
3. Proceso isotérmico reversible
𝜕𝑄𝑟𝑒𝑣 1 𝜕𝑄𝑟𝑒𝑣 𝑄𝑟𝑒𝑣
∆𝑆 = ∫ 𝑑𝑆 = ∫ = ∫ =
𝑇 𝑇 𝑇
4. Proceso isobárico o isocórico reversible

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FLUIDOS NO NEWTONIANOS

Desde el punto de vista de la reología (parte de la física que estudia la viscosidad, la

plasticidad, la elasticidad y el derrame de la materia), los fluidos más sencillos son los
newtonianos, llamados así porque su comportamiento sigue la ley de Newton: “El
esfuerzo de corte es proporcional al gradiente de velocidad o velocidad de corte”. La
constante de proporcionalidad se denomina viscosidad.

Ec. (1):

Sin embargo, Un fluido no newtoniano es

aquel cuya viscosidad varía con el
gradiente del esfuerzo aplicado, es decir se
deforma en la dirección de la fuerza
aplicada. Como resultado este tipo de
fluidos no tiene un valor de viscosidad
definido y constante.

CLASIFICACIÓN:
Por definición, todos aquellos fluidos que no siguen la ec. (1) son “no newtonianos”.
Una primera clasificación de los fluidos los divide en tres categorías:

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FLUIDOS PSEUDOPLÁSTICOS:
Este tipo de fluidos se caracterizan por una disminución de la viscosidad y
del esfuerzo cortante, con la velocidad de deformación. Se presenta en
materiales en los que al aumentar la velocidad de deformación se reduce
su viscosidad.
Ejemplo de fluidos pseudoplásticos son: algunos tipos de kétchup, mostaza,
algunas clases de pinturas, suspensiones acuosas de arcilla, etc.

FLUIDOS DILATANTES:
Son suspensiones en las que se produce un aumento de la
viscosidad con la velocidad de deformación, es decir, un
aumento del esfuerzo cortante con dicha velocidad.
Ejemplos de este tipo de fluidos es la harina de maíz
mezclada con agua, las disoluciones de almidón muy
concentradas, la arena mojada, dióxido de titanio, etc.

PLÁSTICOS:
Se comporta como un sólido hasta que sobrepasa un
esfuerzo cortante mínimo (esfuerzo umbral) y a partir de dicho
valor se comporta como un líquido. Algunos ejemplos de
comportamiento plástico son el chocolate, la arcilla, la
mantequilla, la mayonesa, la pasta de dientes, las emulsiones,
las espumas, etc.

TIXOTRÓPICOS:
Se caracterizan por un cambio de su estructura interna al
aplicar un esfuerzo. Esto produce la rotura de las largas
cadenas que forman sus moléculas sólo pueden recuperar su
viscosidad inicial tras un tiempo de reposo. La viscosidad va
disminuyendo al aplicar una fuerza y acto seguido vuelve a
aumentar al cesar dicha fuerza debido a la reconstrucción
de sus estructuras y al retraso que se produce para
adaptarse al cambio. Aparece un fenómeno de histéresis.

REOPÉCTICOS
Su comportamiento contrario a los tixotrópicos., su viscosidad
aumenta con el tiempo y con la velocidad de deformación
aplicada y presentan una histéresis inversa a los tixotrópicos.
Es debido a que si se aplica una fuerza se produce una
formación de enlaces intermoleculares, conlleva a un
aumento de la viscosidad, mientras que si cesa ésta se
produce una destrucción de los enlaces, dando lugar a una
disminución de la viscosidad.

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VISCOELÁSTICOS:
Se caracterizan por presentar a la vez tanto propiedades viscosa como elásticas. Ésta
mezcla de propiedades puede ser debida a la existencia en el líquido de moléculas
muy largas y flexibles o también a la presencia de partículas liquidas o sólidos dispersos.

Estas sustancias fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero tienen la
particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial, presentando entonces
características de los cuerpos elásticos.

Ejemplos de fluidos visco elásticos son la nata, la gelatina, los helados y en colchones.

Bibliografía:

 Logunov, 1998, Curso de Teoría de la Relatividad y de la gravitación, Universidad

Estatatal de Lomonósov, Moscú.
 Francisco Ruiz Beviá, Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ciencias,
Universidad de Alicante.
 «Fluidos no newtonianos» (PDF). La Plata: Universidad Nacional de La Plata -
Facultad de Ingeniería.
 Física Volumen 1. Escrito por Víctor Campos Olguín., p. 159, en Google Libros

"Más fácil me ha sido encontrar las leyes con que

se mueven los cuerpos celestes, los que están a
millones de kilómetros, que definir las leyes del
movimiento del agua, que corre frente a mis ojos".

Galileo Galilei

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