SISTEMA DE GESTIÓN DE TÉCNICA DE LABORATORIO

LABORATORIOS FACULTAD DE ELABORADO POR: JONNATHAN PILAMALA

CIENCIAS
FECHA: ABRIL 2017

REVISADO: DRA. PATRICIA LAYEDRA

APROBADO: DRA. JENNY MORENO
FECHA: ABRIL 2017
QUÍMICA DE ALCOHOLES EDICIÓN : PRIMERA
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INFORME N° 2
QUÍMICA DE ALCOHOLES

1. Objetivos:

1.1. General:

 Identificar las propiedades químicas y físicas de los alcoholes

1.2. Específicos: (Mínimo tres)

2. Marco Teórico y Referencial:

2.1. Marco Referencial:

2.2. Marco teórico:

3. Parte Experimental:
3.1. Sustancias y Reactivos:

 Metanol
 Etanol
 2-Propanol
 Ácido Sulfúrico
 Reactivo de Lucas
 Dicromato de Potasio
 Alcohol t-amílico
 Sal común
3.2. Materiales y Equipos:

 12 tubos de ensayo
 Gradilla
 Reverbero

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 Corchos de tubos
 Pipetas 10 ml
 Espátula
 Vidrio de reloj
 2 vaso de Precipitación de 250 ml
 Pinza para tubos de ensayo
 Fósforos o Fosforera

3.3. Desarrollo experimental:

Solubilidad En Agua

En 3 tubos de ensayo colocar 1 ml de

(etanol, 2-propanol, alcohol t-amílico)

Agregar con una pipeta unas cuantas

gotas de agua destilada

Tapando el tubo de ensayo en cada

adición

Esperar hasta que se produzca

enturbiamiento persistente

Reactivo De Lucas en Alcoholes

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Anotar el tiempo
necesario para
Colocar el tapón que en cada tubo
de corcho y dejar se produzca
emulsión
Agregar 1ml de reposar
(etanol, 2-butanol,
En 3 tubos de alcohol t-amílico)
ensayo colocar en cada uno
1ml e reactivo de
Lucas

Oxidación De Alcoholes con Dicromato de Potasio.

En 3 tubos de ensayo se coloca 1ml de (etanol, 2-propanol, alcohol t-amílico

Adicionar 1ml de una solución de dicromato de potasio al 5% en cada tubo

Adicionar 1ml de ácido sulfúrico (gota a gota) por las paredes de cada tubo

Agitar y observar si hay (aumento de temperatura o cambio de coloración)

Calentar a baño maría y observar si se producen cambios

Formación De Esteres

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En 1 tubo de ensayo Al percibir un olor

colocar 1ml de Calentar la mezcla agradable de acetato
(etanol, Ac. acético cuidadosamente a de etilo, dejar enfriar
glacial) y 2ml de baño maría la solución por
ácido sulfúrico debajo de los 20 0C

Adicionar 5ml de
Observar
solución de sal común

Análisis cualitativo de metanol y etanol.

Encender los 2 líquidos con una astilla

En 2 vidrio reloj dejar caer 5l de etanol
de madera encendida a la par con una
y 5 ml de metanol
pequeña cantidad de bórax

4. Reacciones y Resultados:

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4.1. Reacciones:

4.2. Resultados:

SOLUBILIDAD EN AGUA.

OBSERVAR TURBIDEZ
1ml de etanol Gotas de agua destilada
1ml de 2-propanol Gotas de agua destilada
1ml de alcohol t-amílico Gotas de agua destilada

REACCIÓN DE LUCAS.

1ml de etanol
1ml de 2-propanol
1ml de alcohol t-amílico
ANOTAR TIEMPO
EMULSIÓN
1ml React. De Lucas
1ml React. De Lucas
1ml React. De Lucas

OXIDACIÓN CON DICROMATO DE POTASIO. (En baño maría hirviente)

ANOTAR CAMBIO DE COLOR

Y TEMPERATURA
1ml de etanol 1ml sol 1 ml H2SO4

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Dicromato
1ml de 2-propanol 1ml sol 1 ml H2SO4
Dicromato
1ml alcohol t-amílico 1ml sol 1 ml H2SO4
Dicromato

FORMACIÓN DE ÉSTERES.

En un tubo de ensayo colocar 3 ml de etanol y adicionar 2 ml de ácido acético y 1 ml de

ácido sulfúrico. Calentar a baño maría y percibir el olor, dejar enfriar y añadir 5 ml de
solución de cloruro de sodio. Anotar resultados.

ANÁLISIS CUALITATIVO DE METANOL Y ETANOL

ANOTAR
0.5 ml. etanol Encender bórax

0.5 ml. metanol Encender bórax

5. Conclusiones y Recomendaciones:
5.1. Conclusiones:

5.2. Recomendaciones:

6. Referencias Bibliográficas:
6.1. Citas:

6.2. Bibliografía:

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6.3. Internet:

7. Cuestionario:

7.1 ¿Cómo se diferencia metanol del etanol en el laboratorio?

7.2 ¿Al aumentar el número de carbonos como varían las propiedades físicas de los alcoholes?
7.3 ¿Cómo se obtiene alcohol industrialmente, detalle el esquema o mecanismo?
7.4 ¿Tabla propiedades físicas de los alcoholes?
7.5 ¿usos del alcohol en la industria?

8. Anexos:
8.1. Esquema del equipo

RESUMEN (150 palabras)

DESCRIPTORES

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