Universidad Pedagógica

Nacional

Especialización en Ciencias
Naturales

Historia de las Ciencias

Trabajo Final
-2018-

Profesor/a: Dr. Antonio, Gutiérrez

Alumno: Alejandro Cousido

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HISTORIA DE LAS CIENCIAS

Secuencia: accumbens

Curso. Tercer año. Profesorado en Química.

Asignatura. Química del Carbono.

Propósitos.

Recuperar las huellas religiosas y culturales de la hoja de coca

Ofrecer una propuesta de aprendizaje, que permita interpretar la leyendas

Quechua, sobre el origen de la hoja de coca

Promover un estudio histórico transversal de la cocaína, que someta a discusión

las controversias científicas, sociológicas y complicidades mercantilistas.

Promover el uso de TIC, que permita indagar la historia de la cocaína de fuentes

confiables y buscar información sobre la situación actual del alcaloide

ACTIVIDAD DE INICIO

Objetivos.

Que los alumnos:

Comprendan las formas narrativas orales sobre el origen de la hoja de coca, según
la Leyenda Quechua y analizarlas con los argumentos propuestos por Paul
Feyerabend

Diferencien los conocimientos y usos medicinales y culturales de la hoja de coca,

con los prejuicios y acceso al conocimiento en la sociedad accidental

Contenidos:

Formas narrativas orales: La leyenda, el mito.

La
ciencia es mucho más semejante al mito de lo que cualquier filosofía científica está
dispuesta a reconocer. La ciencia constituye una de las muchas formas de pensamiento
desarrolladas por el hombre, pero no necesariamente la mejor.
ACTIVIDAD 1

El siguiente texto
realidades
drogas hasta el año 2010

a) ¿Hasta qué punto la ciencia actual desempeña el rol que las prácticas culturales
de los pueblos originarios solía tener? ¿Están de acuerdo con la idea de que los
científicos, al ser los depositarios del "saber", se constituyen en nuevos
chamanes? ¿De qué modo acceden al conocimiento científico los ciudadanos en
la actualidad?
ACTIVIDAD N°2

A continuación se presentan dos leyendas sobre el origen de la hoja de coca, una

corresponde a la cultura Aymara y la otra a la Quechua.

http://saludpublica.bvsp.org.bo/textocompleto/nal264.pdf

"La literatura oral es algo vivo que crece con el niño, reactiva la memoria colectiva, forma
parte del patrimonio intangible de la humanidad y es un pequeño gran tesoro que
depende de la voluntad de todos para su permanencia .
(P. Morote)

Estimulante
En la actualidad el uso más difundido de la hoja de coca en las poblaciones andinas es la
masticación o chaqchado, utilizado durante los trabajos y faenas que realizan. Los
indígenas transportan con ellos una pequeña bolsa con hojas de coca, así como también
un pedazo de pasta hecha de cenizas de vegetales, mezclando un puñado de hojas con
un poco de cenizas lo mastican tranquilamente, secretando mucha saliva. Una vez
ingerido, el jugo de la coca produce poco a poco efectos momentáneos de disminución
del hambre, frío, sed y cansancio, así como una sensación de bienestar y lucidez.

A continuación se presentan dos leyendas sobre el origen de la hoja de coca, una

corresponde a la cultura Aymara y la otra a la Quechua.

http://saludpublica.bvsp.org.bo/textocompleto/nal264.pdf
 .

a) La ciencia es mucho más

semejante al mito de lo que cualquier filosofía científica está dispuesta a
reconocer Quechua.
b) ¿De qué forma, la leyenda se podría relacionar con los problemas sociales que
provoca la cocaína?

c) ¿Se podría pensar que los sabios y adivinos de la comarca, se constituían como
jueces de la sociedad Quechua?
ACTIVIDAD DE DESARROLLO

¿La verdadera historia del descubrimiento de la cocaína?

Objetivos.

Que los alumnos:

Construyan una línea de tiempo, de los eventos más significativos de la historia de

la cocaína.

Interpelen la historia oficial del aislamiento del alcaloide realizado por Albert
Niemann.

Contenidos:

Disciplinares. Antropología de la hoja de coca. Usos de la coca en la actualidad. Los

fundamentos históricos de Sandro Calvani, que refuta a Albert Niemann como único
científico en extraer cocaína de las hojas. Enrico Pizzi, como el primer científico en
preparar la base orgánica en Bolivia.

En relación a las Tic. Aplicación del software timetoast, en la construcción de una línea
de tiempo. Administración y capacidad para descargar archivos desde google drive.

Actividad N°1

a) A partir del texto publicado por la revista Ciencia Hoy,

de la Universidad Nacional de Río Negro. Realice una línea de tiempo en

http://www.timetoast.com/ , de los eventos y los cambios sociales más importantes
que llevaron adelante el aislamiento de la cocaína.

Disponible en: http://cienciahoy.org.ar/2017/06/la-hoja-de-coca-de-los-andes-al-mundo/

Tutorial de http://www.timetoast.com/
 Actividad N°2

El siguiente capítulo
. Página 29 - 41

Disponible en https://drive.google.com/file/d/1zFUilcXxh-dfRIhMxduIUe8UtrT1bRCk/view?usp=sharing
a) Explique las evidencias de Clemente Torretti y Paolo Mantegazza, quienes
atribuyen como descubridor de la cocaína, a Enrico Pizzi.

b) ¿Qué motivos llevó a Enrico Pizzi a manifestar su enojo según el siguiente

testimonio?

c) ¿Qué hechos seleccionaría, para demostrar que Enrico Pizzi, fue quién aisló
primero la cocaína?

d) Analice detenidamente el siguiente texto del mismo autor:

Si usted fuese Pizzi: a) ¿Mandaría a Von Tschudi una muestra de su
descubrimiento a Europa, para ser analizada? b) ¿Cómo hubiese dado a
conocer su hallazgo?

¿Considera posible que la cocaína enviada por Pizzi, haya sido cambiada por yeso
en la Universidad de Gottingen? Fundamente

¿Pudo haber sido el propio Pizzi, quien envió yeso, en lugar de cocaína?
Fundamente

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ACTIVIDAD DE CIERRE

Cocaína de élite, convictos y para científicos actuales.

Objetivos.

Que los alumnos:

Identifiquen los distintos usos de la cocaína, en diferentes contextos.

Analicen un fragmento audiovisual, donde a través del arte, se observe los efectos
de la cocaína.

Juzguen el comportamiento ético de la transnacional Coca-Cola.

Argumenten el uso lícito y ético de la cocaína, con fines científicos y tecnológicos.

Contenidos:

Disciplinares: Propiedades del vino Mariani y las influencias de Ángelo Mariani en la élite
dominante del siglo XIX. El consumo de cocaína en el pasado y presente. Las
propiedades fisiológicas y toxicológicas de la cocaína. La expresión del arte sobre los
cambios conductuales de la cocaína. La producción de coca-cola y sus vínculos con
empresas farmacéuticas que producen cocaína lícita para uso científico. La empresa
Stepan Company como productora de cocaína autorizada por The Drug Enforcement
Administration. La venta de distintas formas farmacéuticas de cocaína para uso lícito y
científico.

En relación a las Tic: Destreza en la búsqueda de información de productos químicos

utilizando la base de datos http://www.chemspider.com/

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Actividad N°1

Ingresen al siguiente audiovisual:

a) Enumere a todas las celebridades que consumían vino Mariani

b) Busque en la web, las relaciones afectivas y comerciales de científicos e

inventores con Ángelo Mariani. Cite la fuente.
c) El siguiente párrafo

¿Cómo podríamos juzgar a estos científicos y celebridades en el presente, como

consumidores de cocaína? ¿y a las celebridades actuales?

¿Qué razones existen para pensar que la cocaína era un producto comercial para
la élite dominante, durante fines del siglo XIX?

¿Se podría pensar en complicidades de algunos científicos como Sigmund Freud,

para que Merck produjera en 1886 más de 76.000 Kg de cocaína?

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ACTIVIDAD N°2

Charlie Chaplin. 1936

En 1914 el Congreso de EEUU aprobó la Ley Harrison de Narcóticos, que prohíbe el uso
no médico de la cocaína, así como otras drogas, como la marihuana. La trayectoria de la
cocaína fuera de la ley había comenzado

a) ¿Qué hechos se observa en el audiovisual, para considerar a la cocaína como

sustancia ilegal?

b) Podría enumerar los cambios en la conducta del personaje principal, luego de

ingerir accidentalmente cocaína.

c) Ingresen a http://www.scielo.org.co/pdf/rfmun/v53n1/v53n1a03.pdf analicen el

texto y realicen una síntesis de los aspectos fisiológico y toxicológico de la
cocaína. Relacionen con el audiovisual.

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Actividad N°3

Ingresen publicado en el año 1988

https://www.nytimes.com/1988/07/01/business/how-coca-cola-obtains-its-coca.html

Luego de leer el artículo periodístico.

a) ¿Cómo cree usted que los consumidores reaccionarían si la empresa coca- cola,
admitiese en su etiqueta, un extracto de coca descocainizada?

b) La empresa coca-cola, si desconoce el uso del extracto de coca ¿vulnera la ética

comercial al denominarse coca-cola, negando el uso del extracto?

c) La empresa Stepan, importaba 588 toneladas métricas, equivalentes a 588

toneladas anuales. ¿Qué cantidad de cocaína extrajo la empresa durante un año?
¿Qué hace la empresa con la cocaína lícita?

d) ¿Qué importante información da a conocer el Dr. Plowman?

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Actividad N°4

La compaña Stepan es la única entidad comercial en los Estados Unidos autorizada por
la Drug Enforcement Administration, para importar hojas de coca, que vienen
principalmente de Perú . Aproximadamente 100 toneladas métricas de hoja seca de coca
se importan cada año. Las hojas libres de cocaína se venden a The Coca-Cola
Company para su uso en refrescos, mientras que la cocaína se vende a Mallinckrodt.,
una empresa farmacéutica, con fines medicinales.

En la siguiente pagina de Drug Enforcement Administration en03/02/2018, se autoriza a

Stepan Company a fabricar cocaína disponible en
https://www.federalregister.gov/documents/2018/03/02/2018-04269/bulk-manufacturer-of-
controlled-substances-application-stepan-company

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Ahora ingrese a http://www.chemspider.com/

a) Busque cocaine

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b) Ahora encuentre vendedores de la droga

c) Ingresen a un proveedor e investiguen ventas, precios etc.

https://www.sigmaaldrich.com/catalog/search?term=Cocaine+hydrochloride&interfa
ce=Product%20Name&N=0+&mode=mode%20matchpartialmax&lang=en&region=
US&focus=productN=0%20220003048%20219853286%20219853269

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¿Qué razones o motivos existen para vender cocaína lícita?

Enumere algunos usos de carácter científico, que necesariamente requeriría

cocaína.

¿Está de acuerdo que la venta esté en manos de industrias privadas?

¿De qué otra manera los científicos podrían adquirir cocaína para llevar a cabo
distintas investigaciones?

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Obstáculos que se podrían presentar en los alumnos a la hora de aprender los
contenidos de historia de la ciencia y de epistemología sobre la secuencia.

Ideas enfocadas que la hoja de coca, sólo fue y es utilizada por los pueblos
originarios de América, por algunos camioneros y que su uso cultural es ilegal
considerada un estupefaciente

Considerar a la hoja de coca, como un vegetal de la familia de cannabis.

Desconocer que la denominada historia externa e interna sobre el descubrimiento

del alcaloide, atravesó distintas traiciones, fraudes, y existen fundamentos para
sospechar que el descubridor de la cocaína pudo ser Enrico Pizzo, alejado de las
Universidades que dominaban el conocimiento del siglo XIX.

Ideas arraigadas que la hoja de coca, solo es posible en los climas del antiplano
de América del sur, y que nunca fueron llevadas a otros lugares con condiciones
climáticas similares, el obstáculo del Diseño Natural

Creencias deformadas por los medios de comunicación, películas de

narcotraficantes, demonización de la cocaína como un producto exclusivo de
laboratorios y personajes del hampa, desconociendo que la cocaína posee una
destacada historia científica y fue utilizada por muchas celebridades, científicos e
inventores del siglo XIX.

Escasa información en los libros de textos, sobre la historia de la cocaína, omisión

para evitar los problemas de una cuestión

Desconocer que detrás del desarrollo científico en el aislamiento del alcaloide, se

esconde una maquinaria que produjo y produce cocaína desde las entrañas del
capitalismo, como las compañas Merck y Stepan.

Opiniones acerca de la cocaína como un uso recreativo, desconociendo que su

uso actual interviene en investigaciones forenses, de mecanismos
farmacocinéticos para encontrar soluciones a problemas de adicción, uso como
anestésico en determinadas cirugías.

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 Dificultades que puedan aparecer en cada una de las actividades. Soluciones
previstas en cada caso.

Secuencia Actividad Dificultades Soluciones

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BIBIOGRAFÍA

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, Ciencia, Sociedad e Historia. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La ciencia moderna. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La química en la historia. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La historia del Darwinismo. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La historia de la naturaleza. Darwin. Universidad

Pedagógica Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, Ciencia y tecnología. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La estructura de la ciencia. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, El relativismo en ciencia. Universidad Pedagógica

Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, Contextos de la práctica científica. Universidad

Pedagógica Nacional.

Dr. Antonio Gutiérrez 2017, La ciencia y la moral. Universidad Pedagógica

Nacional.

Calvani, Sandro (2007), La Coca: pasado, presente. Mitos y realidades, Bogotá,

Ediciones Aurora.

Feyerabend, Paul K., Tratado contra el método. Esquema de una teoría anarquista
del conocimiento, Ed. Tecnos.