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Viernes 26 Octubre 2018
Viernes
26
Octubre 2018
Una locura Pastas de domingo Albóndigas de carne y mortadela Ravioles de seso Pág. 2
Una locura
Pastas de domingo
Albóndigas
de carne y
mortadela
Ravioles
de seso
Pág. 2
Pág. 4
Cordobazo el exito de la tele en tu diario Tiramisú de fernet Pág. 7 Sano
Cordobazo
el exito de la
tele en tu diario
Tiramisú
de fernet
Pág. 7
Sano y sabroso
Para el mate
Filet a la
romana
Chipa, típico
argento
Pág. 5
Pág. 6
Un clásico a nuestra medida
El pan de carne es uno de los platos más tradicionales de los argentinos. Pero siempre le podés dar una
vuelta más de sabor. Hacelo relleno y no lo vas a poder creer.

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2 s u p l e m e n t o C o c i n

suplemento Cocina Popular

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018

datos

útiles

LA mortADeLA, un fiAmbre nobLe La mortadela (mortadella en italiano) es un fiambre elaborado, en
LA mortADeLA, un fiAmbre nobLe
La mortadela (mortadella en italiano) es un fiambre elaborado, en su mayoría, con carne de cerdo finamente picada (cerca
de un 60% de magro) originario de la región italiana de bolonia (capital de emilia-romaña). es una especialidad de la cocina
italiana que procede de las regiones italianas de emilia-romaña, Piamonte, Lombardía y gran parte de la provincia de trento.
Se condimenta un fiambre con especias, que pueden ir desde la pimienta en grano o molida, las bayas de mirto, o la nuez
moscada molida hasta el coriandro. La mayoría de ellas, contiene ajo. también es habitual el pistacho molido, pimiento o
aceitunas.
es habitual el pistacho molido, pimiento o aceitunas. suculentas albóndigas de carne y mortadela con puré

suculentas albóndigas de carne y mortadela con puré

} A los chicos les encantan y vos también podés sumarte. Dales una vuelta de rosca a las albóndigas de todos los días agregándoles mortadela. Son irresistibles.

todos los días agregándoles mortadela. Son irresistibles. ingredientes masa: Mortadela 200 grs Carne piCada 1 kilo

ingredientes

masa:

Mortadela 200 grsmortadela. Son irresistibles. ingredientes masa: Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes

Carne piCada 1 kiloSon irresistibles. ingredientes masa: Mortadela 200 grs Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2

Queso rallado 100 grsingredientes masa: Mortadela 200 grs Carne piCada 1 kilo ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

ajo 2 dientesMortadela 200 grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs perejil 2 Cdas Cebolla 1

grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

grs Carne piCada 1 kilo Queso rallado 100 grs ajo 2 dientes perejil 2 Cdas Cebolla

perejil 2 Cdas Cebolla 1 pan 1 leChe 50 CC huevo 1

Salsa:

perejil 2 Cdas Cebolla 1 pan 1 leChe 50 CC huevo 1 Salsa: Cebollas 2 toMillo

perejil 2 Cdas Cebolla 1 pan 1 leChe 50 CC huevo 1 Salsa: Cebollas 2 toMillo

perejil 2 Cdas Cebolla 1 pan 1 leChe 50 CC huevo 1 Salsa: Cebollas 2 toMillo

Cebollas 2

toMillo

aCeite de oliva

vino blanCo 1/3 de taza50 CC huevo 1 Salsa: Cebollas 2 toMillo aCeite de oliva toMate triturado 500 CC Caldo

toMate triturado 500 CCCebollas 2 toMillo aCeite de oliva vino blanCo 1/3 de taza Caldo de verdura C/n sal

Caldo de verdura C/nde oliva vino blanCo 1/3 de taza toMate triturado 500 CC sal piMienta aji Molido Puré:

1/3 de taza toMate triturado 500 CC Caldo de verdura C/n sal piMienta aji Molido Puré:

1/3 de taza toMate triturado 500 CC Caldo de verdura C/n sal piMienta aji Molido Puré:

1/3 de taza toMate triturado 500 CC Caldo de verdura C/n sal piMienta aji Molido Puré:

sal

piMienta

aji Molido

Puré:

papa 1 kilo500 CC Caldo de verdura C/n sal piMienta aji Molido Puré: ManteCa 1 Cda nuez MosCada

ManteCa 1 Cdade verdura C/n sal piMienta aji Molido Puré: papa 1 kilo nuez MosCada leChe 50 CC

C/n sal piMienta aji Molido Puré: papa 1 kilo ManteCa 1 Cda nuez MosCada leChe 50

C/n sal piMienta aji Molido Puré: papa 1 kilo ManteCa 1 Cda nuez MosCada leChe 50

nuez MosCada

leChe 50 CC

Procedimiento

picar las fetas de mortadela y

mezclar, en un bol, junto con

la carne picada, el queso y ajo

olla con oliva.

para la salsa, sumar la cebolla picada a la olla y

ajo rallados más el tomillo. desglasar con vino blanco y cuando evapora el alcohol, agregar el tomate triturado

rallados, el perejil picado, la

y

el caldo. Condimentar

cebolla cruda picada, el pan

y

reducir, tapado, por 30

remojado en leche y el huevo. amasar por 10 minutos hasta que la carne quede unida al

sostener en el aire. hacer bolitas

de 5 cm de diámetro y dorar en

minutos. para el puré, hervir las papas en agua y sal y pisar junto con la leche, manteca y nuez moscada.

un seCreto unA vez que teneS LiStA LA PrePArAcion PoDeS AgArrAr unA PequeñA cAntiDAD y
un seCreto
unA vez que teneS LiStA
LA PrePArAcion PoDeS
AgArrAr unA PequeñA
cAntiDAD y APLAStArLA tiPo
hAmburgueSA. LA cocinAS en
unA SArten y LA comeS. De eSA
mAnerA SAbrAS Si tiene LoS
conDimentoS juStoS.

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018

suplemento Cocina Popular

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018 suplemento Cocina Popular 3

3

datos

útiles

¿Como CoCInarlo? aunque pueda parece que es algo natural, la cocción del pan de carne
¿Como CoCInarlo?
aunque pueda parece que es algo natural, la cocción del pan de
carne es clave para que no te quede cruda la carne y sobre todo para
que quede con una pequeña costra por fuera. Entonces lo ideal es
cocinar en horno medio/fuerte (180º c/190º c) aproximadamente por
una hora.
Para El moldE Si ves que en casa tenés un molde un tanto viejo que
Para El moldE
Si ves que en casa tenés un molde un tanto viejo que
puede pegar el pan de carne, entonces le podés poner
papel aluminio que ayudará a desmoldarlo. En ese caso
abrile el aluminio 20 minutos antes de que esté para que
se dore la panceta.
20 minutos antes de que esté para que se dore la panceta. sabroso y súper rico

sabroso y súper rico pan de carne relleno

} El pan de carne es una receta sencilla y que a todos les gusta, pero si además le das un toque distinto en el relleno, entonces explota.

le das un toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos

Ingredientes

toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2
toque distinto en el relleno, entonces explota. Ingredientes Carne piCada 1 kilo Huevos 2 Cebolla 1/2

Carne piCada 1 kilo

Huevos 2 Cebolla 1/2 ajos 2 oregano 2 Cdas sal C/n Morron rojo 1/2 jaMon CoCido 6 fetas Queso de MaQuina 12 fetas Huevos duros 5

CoCido 6 fetas Queso de MaQuina 12 fetas Huevos duros 5 aCeitunas sin Carozo 1 puñado

aCeitunas sin Carozo 1 puñado

y sobre este con el queso de máquina.

pan rallado 1 puñado armar una hilera de

pan rallado 1 puñado

armar una hilera de

aCeite C/n huevos cocidos a lo ancho,

aCeite C/n

huevos cocidos a lo ancho,

Procedimiento

en la base, como cuando armamos un matambre.

unir y amasar carne, huevos crudos, cebolla, ajo, orégano y sal. extender sobre papel film formando un rectángulo de 1/2 a 1 cm de grosor. Cubrir con jamón cocido

agregar tiras de morrón y aceitunas verdes. enrollar hacia delante, dejar el pliegue hacia abajo y cerrar las puntas. untar con aceite y espolvorear con pan rallado.

Para que no se desarme El ajo no SE lo PongaS PICado, ES muCho mEjor
Para que no se desarme
El ajo no SE lo PongaS
PICado, ES muCho mEjor
PonErlE El ajo rallado
PorquE ESo lE va a dar
muCho maS Sabor. En
El CaSo dE quE quIEraS
PonErlo PICado, tomatE
El trabajo dE PICarlo bIEn
PEro bIEn fInIto.

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útiles

¿Es buEno consuMIR sEsos? claro, no en exceso. El principal beneficio está en la vitamina
¿Es buEno consuMIR sEsos?
claro, no en exceso. El principal beneficio está en la vitamina b5 o
ácido pantoténico, que se encuentra de forma abundante en los sesos de
ternera que hace que este alimento sea útil para combatir el estrés y las
migrañas. El contenido de vitamina b5 de esta carne también hace de éste
un alimento recomendable para reducir el exceso de colesterol.
¿QuE cARnE usAR En EL EstofAdo? Muchas veces se piensa que el roast beef o
¿QuE cARnE usAR En EL EstofAdo?
Muchas veces se piensa que el roast beef o
algún otro corte de carne para salsa es el ideal.
sin embargo podés probar con este corte de
paleta que es tierna, barata y le da un gusto
especial.
de paleta que es tierna, barata y le da un gusto especial. Impresionantes ravioles de seso

Impresionantes ravioles de seso con estofado de paleta

} Los sesos son muy ricos y nutritivos, por eso animate a hacer una receta
} Los sesos son muy
ricos y nutritivos, por
eso animate a hacer
una receta diferente.
Animate a cambiar
el relleno de tus
ravioles y no te vas a
arrepentir.

Ingredientes

Masa:

de paleta en oliva y sumar el ajo,

seso, hervir desde agua fría con

harina 0000 500 grscebolla, morrones y zanahoria sal, pimienta, vinagre y laurel.

cebolla, morrones y zanahoria

sal, pimienta, vinagre y laurel.

Estofado:

huevos 5Estofado: picados. hervir por 5 minutos. Pelar, picar,

picados.

hervir por 5 minutos. Pelar, picar,

Paleta 4 bifessal 1 cda salpimentar y aromatizar salar y dorar en oliva. reservar.

sal 1 cdaPaleta 4 bifes salpimentar y aromatizar salar y dorar en oliva. reservar.

salpimentar y aromatizar

salar y dorar en oliva. reservar.

aceite de olivaaceite de oliva 50 cc con laurel, ají molido y orégano. aparte, aromatizar el oliva

aceite de oliva 50 ccaceite de oliva con laurel, ají molido y orégano. aparte, aromatizar el oliva en

con laurel, ají molido y orégano.

aparte, aromatizar el oliva en

ajo 3 dientesdesglasar con vino blanco y sartén caliente con el ajo picado

desglasar con vino blanco y

sartén caliente con el ajo picado

cebollas 2Relleno: reducir hasta que evapore el y sumar la espinaca fileteada en

Relleno:

reducir hasta que evapore el

y sumar la espinaca fileteada en

Morron verde 1/2sesos 2 alcohol. crudo hasta que reduzca.

sesos 2Morron verde 1/2 alcohol. crudo hasta que reduzca.

alcohol.

crudo hasta que reduzca.

Morron rojo 1/2ricota 300 grs incorporar el puré de tomate, Picar y reservar.

ricota 300 grsMorron rojo 1/2 incorporar el puré de tomate, Picar y reservar.

incorporar el puré de tomate,

Picar y reservar.

Zanahoria 1esPinaca 2 atados bajar el fuego, tapar y reducir por Mezclar el salteado de espinaca

esPinaca 2 atadosZanahoria 1 bajar el fuego, tapar y reducir por Mezclar el salteado de espinaca

bajar el fuego, tapar y reducir por

Mezclar el salteado de espinaca

salajo 3 dientes 2 horas. con el seso más la ricota y el

ajo 3 dientessal 2 horas. con el seso más la ricota y el

2 horas.

con el seso más la ricota y el

PiMientaQueso de rallar 200 grs Para la masa, colocar la harina queso rallado.

Queso de rallar 200 grsPiMienta Para la masa, colocar la harina queso rallado.

Para la masa, colocar la harina

queso rallado.

oreganolaurel 2 hojas en un bol y sumar los huevos, salar Para el armado, tomar

laurel 2 hojasoregano en un bol y sumar los huevos, salar Para el armado, tomar una

en un bol y sumar los huevos, salar

Para el armado, tomar una

aji MolidoPiMienta negra en grano y humedecer con oliva. integrar y masa y sumar copitos de

PiMienta negra en granoaji Molido y humedecer con oliva. integrar y masa y sumar copitos de relleno

y humedecer con oliva. integrar y

masa y sumar copitos de relleno

vino blanco 200 ccvinagre 2 cdas amasar por unos 10 minutos hasta de forma espaciada y pareja a

vinagre 2 cdasvino blanco 200 cc amasar por unos 10 minutos hasta de forma espaciada y pareja a

amasar por unos 10 minutos hasta

de forma espaciada y pareja a lo

laurel 1 hojaque la masa esté lisa. largo de la base, humedecer los

que la masa esté lisa.

largo de la base, humedecer los

toMate 2 litrosProcedimiento descansar y estirar. intersticios con agua y cubrir con

Procedimiento

descansar y estirar.

intersticios con agua y cubrir con

Para el estofado, dorar los bifes

Para el relleno, lavar bien el

la otra masa y presionar.

un Consejo sI tEnEs tIEMPo Lo IdEAL Es PREPARAR EL EstofAdo EL dIA AntERIoR y
un Consejo
sI tEnEs tIEMPo Lo
IdEAL Es PREPARAR
EL EstofAdo EL dIA
AntERIoR y dEjARLo
En LA hELAdERA
hAstA EL otRo dIA.
Eso gEnERARA QuE sE
concEntREn Mucho
MAs Los sAboREs.

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018

suplemento Cocina Popular

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018 suplemento Cocina Popular 5

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26 de octubre de 2018 suplemento Cocina Popular 5 Riquísima y sana merluza a la romana

Riquísima y sana merluza a la romana con puré de papas

} El pescado no siempre es “aburrido” en la cocina. Hacelo con esta receta a
} El pescado
no siempre es
“aburrido” en la
cocina. Hacelo con
esta receta a la
romana y ponele
bastante limón
y acompañala
con este puré
irresistible.
UNA OPCION
Ingredientes
Alternativo
Alioli:
Filetes de merluza 8
sal
Pimienta
Huevos 4
ralladura de limon
Harina 0000 c/n
aceite c/n
ajo 2 cabezas
miga de Pan 3 cdas
lecHe 50 cc
aceite de oliva c/n
Procedimiento
Guarnición:
PaPa 1 kilo
Para el alioli, procesar el puré de
ajo (cocer las cabezas al horno
envueltas en papel aluminio) con el
pan remojado en leche y el aceite en
cantidad necesaria hasta lograr la
consistencia deseada.
Para los filetes, salpimentarlos y
reservar.
batir los huevos con sal, pimienta
y ralladura de limón.
Pasar los filetes por la harina, el
batido de huevos y freír en aceite
caliente.
Para la guarnición, pelar las
papas y hervirlas en agua y sal hasta
que queden tiernas. aplastarlas,
agregarle crema de leche, leche,
manteca, sal y pimienta a gusto.
El PEscAdo frEsco tIEnE
un olor suAvE y HAstA
AGrAdAblE. otro dE los tIPs
PArA sAbEr sI EstA frEsco Es
APoyArlE El dEdo. tIEnE quE
tEnEr contExturA fIrmE, no
bAbosA. y lo mAs ImPortAntE
Es sI lo vAs A conGElAr,
rEsPEtA los tIEmPos quE
durA El PEscAdo En El
frEEzEr y dEsconGElAlo En
HElAdErA.

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útiles

El origEn dEl chiPa Se conoce como chipa o chipá (del idioma guaraní: chipa, pronunciado
El origEn dEl chiPa
Se conoce como chipa o chipá (del idioma guaraní: chipa, pronunciado “chipá”) a un pan pequeño hecho con almidón de mandioca, queso duro,
leche, huevos, manteca y sal; también se le puede añadir un poco de levadura en polvo y/o un chorrito de jugo de naranja y/o un poco de aceite de
girasol. Este plato, bajo estas denominaciones y casi con los mismos ingredientes y proporciones de estos, es propio del Paraguay y del nordeste
argentino. como parte de la expansión de la aceptación culinaria de la “chipá” por la región del río de la Plata, se observa su gran aceptación en el
Suroeste brasileño, aunque es más común observarlo en la variedad denominada “chipá” de queijo.
observarlo en la variedad denominada “chipá” de queijo. una receta típicamente argentina: chipa redondo } Uno

una receta típicamente argentina: chipa redondo

}Uno de los mejores y más económicos acompañantes para el mate. El chipa es riquísimo y cada vez tiene más adeptos en todo el país. Probalos.

y cada vez tiene más adeptos en todo el país. Probalos. ingredientes Procedimiento Masa: colocar el

ingredientes

Procedimiento

Masa:

colocar el almidón de maíz con el polvo de hornear en un bol y sumar los

Manteca 50 grsquesos rallados, mezclar.

quesos rallados, mezclar.

Leche 10 cdasy sumar los Manteca 50 grs quesos rallados, mezclar. PoLvo de hornear 1 cdta huevos 2

PoLvo de hornear 1 cdtaManteca 50 grs quesos rallados, mezclar. Leche 10 cdas huevos 2 Queso seMiduro 200 grs Queso

huevos 2rallados, mezclar. Leche 10 cdas PoLvo de hornear 1 cdta Queso seMiduro 200 grs Queso duro

Queso seMiduro 200 grsmezclar. Leche 10 cdas PoLvo de hornear 1 cdta huevos 2 Queso duro 100 grs FecuLa

Queso duro 100 grscdas PoLvo de hornear 1 cdta huevos 2 Queso seMiduro 200 grs FecuLa de Mandioca 250

FecuLa de Mandioca 250 grs1 cdta huevos 2 Queso seMiduro 200 grs Queso duro 100 grs agregar la manteca pomada

agregar la manteca pomada y los

huevos, integrar y sumar la leche de

a poco si es necesario hasta tomar la

masa con las manos.

hacer bolitas de unos 5 cm

de diámetro y estibar en placa enmantecada. cocer al horno fuerte por 10 minutos.

UN SECRETO ¿SABIASQUE? MUchoS hacEn loS chiPa Sin El Polvo Para hornEar, PEro aqUElloS qUE
UN SECRETO
¿SABIASQUE?
MUchoS hacEn loS chiPa
Sin El Polvo Para hornEar,
PEro aqUElloS qUE Son
ESPEcialiStaS En El tEMa,
rEcoMiEndan agrEgarlE
Una cUcharadita y tE van a
qUEdar ExcElEntES.
MiEntraS Una harina ESta
coMPUESta Por agUa, glUtEn
y alMidon, Una fEcUla Son
UnicaMEntE hidratoS dE
carbono, alMidon. SE trata
dE alMidonES coMPUEStoS dE
carbono, oxigEno E hidrogEno.

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018

suplemento Cocina Popular

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018 suplemento Cocina Popular 7

7

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útiles

¿SabiaS el origen del fernet con cola? la firma creadora y dueña del fernet, reconoció
¿SabiaS el origen del fernet con cola?
la firma creadora y dueña del fernet, reconoció en una revista que la mezcla de
su bebida con cola se inventó en córdoba. fue taste, una revista corporativa que
oficia de comunicación interna de todas las filiales de la empresa en el mundo,
quien publicó en su edición de diciembre de 2012 que el éxito de la mezcla de fernet
y cola “nació entre los jóvenes de córdoba y se convirtió en un gran éxito en toda la
argentina”.
un Secreto Si querés que el tiramisú te quede como una torta, parejo, armadito, acá
un Secreto
Si querés que el tiramisú te quede como una torta,
parejo, armadito, acá te pasamos el secreto. tenés
que ponerle 7 gramos, un sobre de los chicos, que
tenés que hidratar con agua y siempre mandándola
al microondas para que active. la gelatina sin sabor
nunca activa fría.
para que active. la gelatina sin sabor nunca activa fría. Bien cuartetero: tiramisú a la crema

Bien cuartetero: tiramisú a la crema de fernet

}Para los amantes del fernet, ésta es una receta que les va a encantar. Probá
}Para los amantes
del fernet, ésta es una
receta que les va a
encantar. Probá hacer
esta crema con el
toque único del sabor
fernetero y bailá al
ritmo del sabor
ingredientes
VAinillA 2 pAQuetes
crema:
decorar:
Fernet 70 cc
AzucAr 150 grs
YemAs 6
cremA de leche 360 cc
Queso cremA 400 grs
gelAtinA sin sAbor 7 grs
AguA 35 cc
cAcAo AmArgo c/n
Procedimiento
base:
cAFe 50 cc
Fernet 50 cc
para el almíbar de fernet, calentar el
fernet con el azúcar hasta los 118 grados
centígrados.
para la crema, batir las yemas y volcar
el almíbar en forma de hilo sin dejar de
batir hasta que baje la temperatura.
en un bol integrar el queso crema con
la crema semibatida y luego integrar
esta mezcla a la mezcla inicial de
yemas, las dos veces con movimientos
envolventes.
incorporar la gelatina sin sabor
hidratada en agua fría y disuelta a baño
maría (equiparando densidades).
para el armado, hidratar las vainillas
en la mezcla de café y fernet y hacer una
base en el molde desmontable de 24 cm
con acetato en los bordes y envuelto por
fuera con papel aluminio.
Volcar la crema sobre las vainillas
y llevar a la heladera hasta solidificar.
espolvorear con cacao amargo.
atenti
nunca hagaS tiramiSu
con laS yemaS crudaS
Porque eSo Puede traer
enfermedadeS. lo mejor
eS hacer un batido de laS
yemaS a baño maria y una
vez que llegue a unoS 85
gradoS laS retiraS del
fuego y SeguiS batiendo
haSta lograr el Punto
deSeado.

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8 s u p l e m e n t o C o c i n

suplemento Cocina Popular

Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018

p u l a r Buenos Aires, viernes 26 de octubre de 2018 facebook pregunta El
facebook pregunta El cinE siEmprE dEspiErtA lAs gAnAs dE cocinAr. pArA vos: ¿cuAl Es tu
facebook
pregunta
El cinE siEmprE dEspiErtA lAs gAnAs
dE cocinAr. pArA vos: ¿cuAl Es tu
pEliculA ArgEntinA prEfEridA y quE
rEcEtA tE dEspiErtA A hAcEr?
Jime soloaga: Esperando la carroza! Me re gusta,
ya la voy viendo varias veces y no me aburre y mi
receta de película es tarta corazón de chocolate
Ceci echenique: Mi peli preferida es el secreto de
sus ojos! ! la mejor lejos! ! y mi receta preferida
lasagna! ! saludos cocineros argentinos! !
roberto Hiriart: El secreto de sus ojos; marcó un
antes y un después del cine argentino! Mi receta?
Empanada gallega!!!
Paola oliva: Esperando la carroza y los ravioles o
raviolones creo que se comía en la peli jaja
Celma nancy susana albornoz: “Comodines “
con Carlos Calvo, El secreto de sus ojos, Relatos
salvajes, y la inigualable, Esperando la carroza. Mi
comida tallarines con tuco de esa peli.
Claudia analía moreno Hola! Darse cuenta, Un
lugar en el mundo, Hombre mirando al sudeste,
Esperando la carroza
Hay tantas que no sé con cuál
de ellas quedarme. En cuanto a recetas de películas,
la del Baba al rhum de “El Festín de Babette”!
Baiana martínez Mi peli favorita para ver cerca del
mediodía es ESPERANDO LA CARROZA con unos
ricos ravioles.
Buscá las preguntas en facebook y participá vos también:
www.facebook.com/cocinerosargentinos
Así cocinan nuestros lectores sus recetas preferidas del programa.

Así cocinan nuestros lectores sus recetas preferidas del programa.

¿Cual vas a preparar vos? Claudia Gutierrez torta Crema de frutillas Beatriz Perez torta de
¿Cual vas a
preparar vos?
Claudia Gutierrez
torta Crema de frutillas
Beatriz Perez
torta de frutillas
susana Cursaro
tarta mandarina
mario dominGuez
andrea lorkoviC
matamBre al liBro
Pan de Carne

¿Queres puBlicAr en este suplemento lA foto de tu recetA preferidA? 1. elegi lA recetA del progrAmA Que mAs te guste y hAcelA. 2. sAcAle unA foto en AltA resolucion (no con celulAr). 3. enviAlA por mAil A estA direccion de correo: turecetA@cocinerosArgentinos.com

la receta de la gente: ¡participá vos también! ¿tenés una receta creada por vos? 1.
la receta de la gente: ¡participá vos también!
¿tenés una receta creada por vos?
1. Escribila bien detallada, con ingredientes, cantidades y procedimiento.
2. Sacale la foto.
3. Enviá la receta y la foto a:
tureceta@cocinerosargentinos.com
¿por qué? porque todos somos
¡CoCIneRos ARGentInos!
Enviá la receta y la foto a: tureceta@cocinerosargentinos.com ¿por qué? porque todos somos ¡CoCIneRos ARGentInos!