Universidad Nacional Autónoma

de Chota
ESCUELA FACULTAD
PROFESIONAL DE INGENIERIA
DE CIENCIAS AGROINDUSTRIAL
AGRARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

DISEÑO DE SESIÓN DE APRENDIZAJE 1

I. DATOS GENERALES
I.1.Facultad : Ciencias Agrarias
I.2.Escuela Profesional : Ingeniería Agroindustrial
I.3.Experiencia Curricular : Tecnología de productos no alimentarios
I.4.Ciclo : VIII
I.5.Semestre Académico : 2018 -II
I.6.Horas Semanales : 6Horas (2Horas Teórica -4Horas Practicas)
I.7.Horas de teoría : 2H
I.8.Horas de Práctica : 4P
I.9.Aula : Colpa Matara
I.10. Día y Hora de clase : 3 /09/2018 – 2 a 8pm
I.11. Docente : Ing. Yeli Viviana Palomino Briceño

II. COMPETENCIA

El estudiante de ingeniería agroindustrial comprenderá los procesos tecnológicos del cuero,

identificando sus procesos de transformación y sistemas de control de calidad a aplicar. Así
también, deberá tener una visión global de estas industrias y su importancia para el
desarrollo social, económico y ambiental de la sociedad a nivel local, nacional e
internacional

III. CAPACIDAD
Define cada proceso del cuero y reconoce sus propiedades

IV. ACTITUDES
Valora la importancia de los proceso del cuero y el efecto en el medio ambiente
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FASES O Descripción Detallada, Evaluación

Medios y Materiales Tiempo
MOMENTOS Estrategias y Metodología Indicadores Instrumento
Motivación, Equipo Multimedia,
Exploración y Presentación del docente plumones y pizarra 10 Los estudiantes Registro de
problematización del curso, comunicación acrílica prestan atención Asistencia
de su trayectoria en la frente al docente y Diapositivas de
carrera Fomenta la su presentación exposición
participación voluntaria
y/o dirigida.
Promueve la relación de
términos relacionados
con el tema que se va a
tratar.

Plantea las siguientes 10

interrogantes: Palabra Hablada Respuesta a Guía de
¿en qué proceso del cuero interrogantes observación,
encontramos puntos información virtual
críticos de control?
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Promueve interrogantes Palabra hablada 20 Participación en las Guía de observación

para generar el conflicto respuestas a las , información virtual
cognitivo: interrogantes
¿Cuáles son las ventajas Equipo Multimedia, planteadas en clase
y desventajas de utilizar plumones y pizarra
un tipo de curtientes acrílica
vegetales y minerales?

Construcción del
conocimiento El cuero. Proceso de Equipo Multimedia, 60 Registro de Manuales , pdf
encurtido .Propiedades y plumones y pizarra información a través
clasificación acrílica. de contenidos

Transferencia El docente dirige la Guías , información

participación de los 10 Exposición virtual
estudiantes y realiza las USB, Computador
conclusiones respectivas. en el laboratorio y
Entrega de material saberes previos
mostrado

Evaluación EVALUACION ORAL Preguntas orales 10 Fichas de las

preguntas orales