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INSTALLATION et ENTRETIEN
MODE D'EMPLOI
TECMON S.r.l.
Via Leonardo Da Vinci, 11/b 20060 Cassina de’ Pecchi (MI) ITALIE
Tél. +39 02/95299106 Fax +39 02/95299315
E-mail info@tecmon.it
http://www.tecmon.it
TECMON S.R.L. Via Leonardo da Vinci, 11/B 20060 Cassina de’ Pecchi (MI)
Chapitre 4 INSTALLATION
4.1 Transport Page 37
4.2 Déplacement de la machine Page 37
4.3 Contrôles à l'arrivée Page 38
4.4 Stockage Page 38
4.5 Remarques générales sur le lieu
de positionnement Page 38
4.6 Montage Page 38
4.7 Positionnement en ligne Page 38
4.8 Branchements Page 38
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1.1 Avant-propos
1.2 Symboles et conventions
1.3 But du manuel
1.4 Problèmes, doutes et suggestions
1.5 Identification du constructeur
1.6 Identification de la machine
1.7 Référence du constructeur
1.8 Remarques de révision
1.9 Certification
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1.1 Avant-propos
Les informations ou les dessins contenus dans ce
manuel, les informations concernant les matériaux,
les technologies et les procédés, ainsi que les REMARQUE - Les
►
droits dérivants des idées, des inventions et des remarques contiennent des
informations importantes,
brevets sont la propriété exclusive de Tecmon S.r.l.
mises en évidence par
La reproduction et la divulgation à des tiers des
rapport au texte.
dessins et des informations sans autorisation écrite
de Tecmon S.r.l. sont interdites.
Les photographies et les dessins sont fournis à titre
d'exemple ; le constructeur peut y apporter des Texte L'écriture en gras
modifications sans préavis conformément à sa est utilisée pour souligner
politique de développement et de mise à jour GRAS certaines données et pour
constante du produit. les titres des paragraphes.
Les conventions suivantes ont été adoptées pour la 1.3 BUT DU MANUEL
rédaction de ce manuel :
Ce manuel est rédigé par le constructeur et fait
DANGER - Les messages DANGER partie intégrante du matériel de la machine.
avertissent que l'exécution d'une Les informations qu'il contient s'adressent au
personnel non qualifié (inexpert) et au
▲
procédure ou d'une opération
pourrait causer des blessures à personnel qualifié.
l'opérateur si elle est effectuée de Le manuel définit le but pour lequel la machine
manière incorrecte. Ne pas a été construite et contient toutes les
poursuivre la lecture avant d'avoir informations nécessaires pour garantir une
parfaitement compris le contenu du utilisation sûre et correcte. Consulter
message et les procédures à suivre. attentivement ce manuel avant toute
intervention sur la machine.
Le respect permanent des normes qu'il
contient garantit la sécurité des opérateurs et
de la machine, un fonctionnement économique
et une plus longue durée de vie de la machine.
Les personnalisations liées au raccordement
ATTENTION - Les messages en ligne ou au type de produit pouvant être
ATTENTION avertissent que traité n'influent pas sur la sécurité.
l'exécution d'une procédure ou d'une
opération pourrait causer des dégâts 1.4 PROBLÈMES, DOUTES ET
aux appareillages si elle est SUGGESTIONS
effectuée de manière incorrecte. Ne
pas poursuivre la lecture avant Des copies supplémentaires de cette
d'avoir parfaitement compris le documentation peuvent être commandées en
contenu du message et les remplissant et en envoyant à notre Service
procédures à suivre. pièces de rechange le formulaire de demande
de trouvant à la fin du manuel.
Ne pas hésiter à nous contacter en cas de
besoin d'informations supplémentaires non
RISQUE DE FULGURATION - Le
indiquées sur le manuel ou en cas de
symbole indique la présence
problèmes ou de doutes concernant la
possible d'une tension dangereuse.
machine, le logiciel ou la documentation.
L'installation et l'entretien des
Toutes les observations sur cette
appareillages électriques doivent
documentation représentent une contribution
être exclusivement confiés à du
importante à l'amélioration des services
personnel qualifié.
qu'offre en permanence Tecmon S.r.l. à ses
clients.
Il est possible d'utiliser le formulaire prévu à
cet effet à la fin du manuel pour nous
transmettre vos suggestions.
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TECMON S.r.l.
VIA LEONARDO DA VINCI, 11/B
20060 CASSINA DE’ PECCHI (MI)
ITALIE
Téléphone : +39 02 95299106
Fax : +39 02 95299315
Internet : www.tecmon.it
E-mail : tecmon@tin.it
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Via Leonardo Da Vinci, 11/b - 20060 Cassina Dè Pecchi (MI) Tel. +39 02.95299106 - Fax +39 02.95299315
►
indiquées lors de la demande
d'informations à Tecmon
S.r.l. ou pour la commande
de pièces de rechange.
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Approbation du document :
- Contrôlé par M.G. rédigé par D.P.
- Date 20/07/17
1.9 CERTIFICATION
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▲
et/ou l'utilisation impropre - L'installation, l'utilisation et
de la machine peuvent l'entretien des appareillages
entraîner des risques électriques doivent être
d'accident pour vous et les exclusivement confiés à du
autres personnes. personnel qualifié.
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►
production peut varier en POINT X2 (eau de remplissage circuit)
fonction du type de produit Consommation total.............................500 L/h
et de récipient à remplir. Pression d'alimentation...........................3 bar
Raccordements........................................1/2 G
Pas présent
LIMITES ENVIRONNEMENTALES
Température de fonctionnement des appareils
électriques avec protections...........+5 °C et + 40 °C
Température de fonctionnement des
appareillages électriques
à l'air libre........................................+5 °C et + 55 °C
Humidité relative comprise entre 30 % et 95 %
ÉQUIPEMENT PNEUMATIQUE
EQUIPEMENT HYDRAULIQUE
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Le diagramme technologique est indique dans l’annexe n° 1 (Our dessin N° C055.17.P01.A) ci-joint.
PUISSANCE INSTALLE KW 10
ALIMENTATION V 400
FREQUENCE Hz 50
PHASE N° 3
ABSORPTION A 14
Unité de réfrigération
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Les tableaux ci-après présente une description générale de l'équipement ou la ligne des composants
de cette ligne et de composants auxiliaires ou de l'équipement
Le diagramme technologique est indique dans l’annexe n° 1 (Our dessin N° C055.17..P01.A) ci-joint.
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NOTE: L’opération décrits dans la colonne “fonction”, on été fait en automatique de part du système
de control, en fonction des signalais envoyée de part de chaque composant.
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ETAPE "8"
RINCAGE CHAUD À PERDRE.
Ouvrir le robinet de la ligne de produit Préparer la plante pour la réalisation des
afin d'obtenir un plus grand débit, différentes étapes de lavage.
pendant les phases de lavage et de Pour laver correctement, il est nécessaire
rinçage. d'augmenter le débit, en ajustant la MV1.3
de vanne micrométrique l'ouvrir afin
PHASE "6" d'obtenir une plage d'au moins 250/300 l /
RINCAGE CHAUD À PERDRE h.
Préparer la plante pour la réalisation des Ouvrez l'entrée de l'eau du robinet HV1.17
différentes étapes de lavage. dans le réservoir d'équilibre. Forcer la
Pour laver correctement, il est nécessaire position (de video) de la vanne PV1.7 de
d'augmenter le débit, ce peut être obtenu sorte que vous pouvez laver la
en ajustant le MV1.3 de vanne canalisation qui a envoyé le lait jusqu'à la
micrométrique l'ouvrir afin d'obtenir une destination finale et pour télécharger (par
plage d'au moins 250/300 l / h. terre), l'eau de rinçage à travers du robinet
Ouvrir le robinet HV1.17 d'entrée d'eau HV1.10.
dans le réservoir d'équilibre. La fin de la phase de rinçage est possible
Forcer (de video) la position de la vanne en appuyant sur le bouton « GO » ou
de PV1.7 de sorte que vous pouvez laver attendre la fin du temps pour passer à la
la canalisation qui a envoyé le lait jusqu'à phase suivante.
la destination finale et télécharger (par
terre) l'eau de rinçage à travers du robinet ETAPE "9"
HV1.10. LAVAGE À L'ACIDE IN CYCLE FERMÉ
La fin de la phase de rinçage est possible (CONCENTRATION DE 2%).
en appuyant sur le bouton « GO » ou En gardant les mêmes conditions, afin
attendre la fin du temps pour passer à la d'obtenir le débit maximale.
phase suivante. Pour se laver correctement est nécessaire
d'augmenter le débit. Ceci peut être
ETAPE "7" obtenu en ajustant le M1.3 de vanne
LAVAGE AVEC DE SOUDE CYCLE micrométrique, l'ouvrant pour obtenir une
FERMÉ (CONCENTRATION DE 2%) portée d'au moins 250/300 l / h.
En gardant les mêmes conditions, afin
d'obtenir le débit maximale. Fermer la vanne d'entrée d'eau dans le
Pour se laver correctement est nécessaire réservoir d'équilibre. Forcer la position (de
d'augmenter le débit. Ceci est réalisable video) de la vanne PV1.7 afin que vous
réglage de l'ouverture de la vanne M1.3 puissiez laver la canalisation qui a envoyé
micrométrique elle, pour obtenir le débit le lait jusqu'à la destination finale. Tourner
d'écoulement d'au moins 250/300 l / h. dans un cycle fermé avec la solution de
Fermer la vanne d'entrée d'eau dans le lavage (SODA) en ouvrant le robinet
réservoir d'équilibre. Forcing (à l'écran), la HV1.9
position de la vanne PV1.7, de sorte que
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La fin de la phase de lavage est possible terre), l'eau de rinçage à travers du robinet
en appuyant sur le bouton « GO » ou HV1.10.
attendre la fin du temps pour passer à la La fin de la phase de rinçage est possible
phase suivante. en appuyant sur le bouton « GO » ou
attendre la fin du temps pour passer à la
ETAPE "10" phase suivante.
RINCAGE CHAUD À PERDRE.
Préparer la plante pour la réalisation des
différentes étapes de lavage.
Pour laver correctement, il est nécessaire À la fin du traitement, il est important:
d'augmenter le débit, en ajustant la MV1.3
de vanne micrométrique l'ouvrir afin Fermez tous les services tels que l'eau,
d'obtenir une plage d'au moins 250/300 l / l'air comprimé, l'électricité, etc.
h.
IMPORTANT:
Ouvrez l'entrée de l'eau du robinet HV1.17 Ne pas utiliser l'eau de mer pour le lavage
dans le réservoir d'équilibre. Forcer la des eaux saumâtres.
position (de video) de la vanne PV1.7 de Vérifiez que le contenu de la valeur des
sorte que vous pouvez laver la chlorures ne dépasse pas 40 ÷ 50 ppm.
canalisation qui a envoyé le lait jusqu'à la Une vidéo sera fait référence aux
destination finale et pour télécharger (par différentes valeurs facilitant l'opérateur
terre), l'eau de rinçage à travers du robinet contrôle en temps réel des conditions du
HV1.10. système. D'autres détails sont détectables
La fin de la phase de rinçage est possible par la documentation ci-jointe (schéma de
câblage, diagramme pneumatique, P & I,
en appuyant sur le bouton « GO » ou
pages de programme avec des fonctions
attendre la fin du temps pour passer à la réhaussées de valves et moteurs
phase suivante.
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CONDITIONS DE FONCTIONNEMENT
VALEUR RELEVÉE
LA eq < 67 dBA
ATTENTION
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Chapitre 4 INSTALLATION
4.1 Transport
4.2 Déplacement de la machine
4.3 Contrôles à l'arrivée
4.4 Stockage
4.5 Remarques générales sur le lieu de positionnement
4.6 Montage
4.7 Positionnement en ligne
4.8 Branchements
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► pour le déplacement de la
machine. Faire attention aux
parties saillantes et au rayon
ATTENTION - S'assurer que les
moyens de levage (bandes,
chariot, etc.) disposent d'une
d'action des fourches du portée suffisante pour soulever
chariot. sans problèmes le chargement
en question.
- Utiliser exclusivement les
attaches prévues et/ou les
• La machine peut être expédiée démontée moyens de levage indiqués
pour en faciliter le transport. sur la machine.
Les composants sont disposés sur une palette
et emballés avec un matériau plastique
imperméable.
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4.4 STOCKAGE
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►
réduire
les vibrations et le bruit générés par
la machine. En se propageant à
travers les autres structures, les
► décline toute responsabilité
en cas de non-respect de
toutes les normes de
prévention des accidents en
bruits et les vibrations pourraient vigueur lors du branchement
nuire au bon fonctionnement des comme lors du
autres machines et/ou appareillages fonctionnement normal.
sensibles ou même endommager la
santé du personnel.
MISE À LA TERRE
À la fin de l'installation, la machine doit être
stable et facilement accessible. La machine est fournie avec des
branchements appropriés pour la mise à la
4.8 BRANCHEMENTS terre selon les symboles appliqués
conformément aux lois en vigueur.
RÉSEAU ÉLECTRIQUE
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4.11 VAPEUR
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ATTENTION – Ne pas
surcharger de produit afin de
ne pas compromettre le bon
fonctionnement de la
machine.
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Solution : Vérifier :
- tension à l'armoire de commande
- bloc thermique
- l'absence d'interruption du branchement
entre le câble électrique et le moteur
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►
standards d'hygiène et de qualité moteurs et des réducteurs.
du produit, une sécurité maximale
pour le personnel chargé de DANGER - Faire extrêmement
l'utilisation des machines et un attention à ne pas mouiller
fonctionnement régulier des
machines avec une réduction des
besoins d'interventions d'entretien
▲ l'armoire électrique et les
appareillages électriques
installés à bord de la machine.
extraordinaires et, par conséquent,
une meilleure productivité des
équipements.
ATTENTION ne jamais utiliser
de solvants ou de détergents
corrosifs ou inflammables.
Un programme correct d'hygiène ne peut avoir Ne jamais chauffer le liquide de
uniquement pour but l'hygiène des nettoyage à une température
équipements et des appareillages, mais doit supérieure à 80 °C.
prendre en compte la surveillance et les
interventions correspondantes sur toutes les
surfaces et dans les lieux à risque de
contamination microbienne comme les
matières premières, les mains des opérateurs, Nettoyage de l’écrémeuse (écrémeuse pas
les zones de stockage et tout l'environnement présent)
de production, y compris l'air présent dans les
locaux. Démonter soigneusement l’écrémeuse en
prenant garde de ne pas heurter les pièces.
Déboiter le tambour de l’écrémeuse du cône
du moteur, en maintenant le socle de la main
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►
6.5 GRAISSAGE (lorsque cela est peut provoquer de graves
nécessaire) dégâts. Si elle est récoltée
correctement, elle ne nuit
Un graissage correct constitue un facteur pas à l'environnement et
essentiel pour le bon fonctionnement de la peut être récupérée.
machine. Il est donc conseillé d'effectuer Il est donc nécessaire que
scrupuleusement les contrôles et les vidanges les huiles usagées ne
prévus et de respecter les intervalles de soient pas mélangées
graissage indiqués. avec les huiles ne pouvant
être régénérées ou avec
d'autres substances
ATTENTION - Tous les nocives et qu'elles soient
lubrifiants utilisés doivent remises aux centres de
toujours être propres et d'une traitement autorisés.
qualité correspondant à ceux
recommandés (voir « Tableau
des lubrifiants
recommandés »). Page 38 sur 54
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ATTENTION- Avant
d'actionner la machine,
▲
réinstaller les protections
dans leur position d'origine.
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8.1 Introduction
8.2 Normes générales sur les déchets
8.3 Démolition de l'appareillage
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Annexe B FORMULAIRES
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►
assurer que cet objectif est
atteint.
En remplissant ce formulaire,
vous pouvez nous aider à
préparer un manuel le plus
détaillé et précis possible et
surtout plus utile pour vous.
Nous vous prions donc de
dédier quelques minutes de
votre temps pour nous
communiquer votre opinion à
cet égard.
TECMON S.R.L.
Servizio Pubblicazioni Tecniche
VIA LEONARDO DA VINCI, 11/B
20060 CASSINA DE’ PECCHI (MI) - ITALIE
Téléphone : +39 02 95299106
Fax : +39 02 95299315
E-mail : info@tecmon.it
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De : Nom .................................................................................................................................
Société ............................................................................................................................
Adresse ...........................................................................................................................
Ville et pays......................................................................................................................
Erreurs rencontrées dans ce document (merci de préciser les références du numéro de page, du
tableau ou de la figure)
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
Autres commentaires
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
..................................................................................................................................................................
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..................................................................................................................................................................
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TECMON S.R.L.
Ufficio Ricambi
VIA LEONARDO DA VINCI, 11/B
20060 CASSINA DE’ PECCHI (MI) – ITALIE
Téléphone : +39 02 95299106
Fax : +39 02 95299315
E-mail : info@tecmon.it
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De : Nom .................................................................................................................................
Société ............................................................................................................…….........
Adresse ......................................................................................................….................
Merci de nous envoyer votre offre pour la documentation suivante concernant la machine en objet :
Description Quantité
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
Autres commentaires.................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
...................................................................................................................................................................
Modalités
d'expédition :..............................................…….........................................................................
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Lors de la commande de pièces de rechange, veillez à toujours fournir toutes les informations
nécessaires. Voir « Normes pour les commandes ».
▲
pour remplacer les pièces
endommagées ou usagées.
L'utilisation de pièces de toute
autre provenance
pourrait entraîner de graves
dégâts aux équipements et/ou
des dangers pour les personnes.
TECMON S.R.L.
Ufficio Ricambi
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Aire comprimé
21 M2.21 Robinet sphérique 1/4" aisi 316 GV 201 -
22 M2.22 Filtre réducteur 100 lt/h à 7 bar FR 201 1
23 M 2.23 Convertititeur électropneumatique 4-20 IPN420-0210 1
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De : Nom .................................................................................................................................
Société ............................................................................................................................
Adresse ...........................................................................................................................
Ville et pays......................................................................................................................
Merci de nous envoyer votre offre pour les pièces de rechange suivantes concernant la machine en
objet :
Date...............................................................Signature ...............................................................
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REMARQUES DE L'UTILISATEUR
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