INTRODUCCION

El Cryphiops caementarius (Molina 1872), conocido como camarón de río es una especie con mucho
potencial para ser cultivada y para que se desarrollen sistemas de cultivo orientados a ello, pues esta
especie solo la encontramos en Perú y Chile, lo que nos llevaría a tener gran parte del mercado. Esta
especie, de alto valor económico, es muy utilizada en la culinaria por su carne fina, el camarón se aprovecha
a partir de la extracción de los ambientes naturales, presentándose en la actualidad problemas por la pesca
excesiva, la contaminación de los ríos y las actividades agrícolas con creciente demanda de agua, que
alteran el hábitat natural.
En nuestro país las más altas poblaciones de este crustáceo se encuentran en los ríos del departamento
de Arequipa, principalmente en Ocoña, Majes-Camaná y Tambo. Es debido a que según estudios que se
realizaron en el río Ocoña y en los que se demostraba que los parámetros ambientales como temperatura
ambiente, pH, oxígeno disuelto y porcentaje de saturación, CO2 libre, dureza, alcalinidad total, cloruros
disueltos, nitratos y nitritos, etc., se encontraban dentro del rango que le es satisfactorio al camarón para
vivir, se decidió que este seria el río elegido por nosotros para hacer el cultivo.
A pesar de las limitaciones y dificultades que se podrían presentar, como lo son el limitado conocimiento
tecnológico de los pescadores locales, la fuente de financiación y dificultades en la introducción de la
acuicultura en zonas donde no existe experiencia previa de esta actividad, este trabajo está orientado a
lograr el desarrollo de la acuicultura camaronera sostenible, donde esta actividad acuícola sea
medioambientalmente compatible, económicamente viable y socialmente aceptable a través del tiempo,
satisfaciendo las necesidades de las presentes generaciones sin comprometes la capacidad de
generaciones futuras de satisfacer las suyas propias.
JUSTIFICACION:

 Producir camarón de rio en el rio Ocoña permitirá el incremento en la disponibilidad de un alimento

de alto valor nutritivo, en especial para los grupos mas vulnerables como niños y mujeres
embarazadas
 Al trabajar en conjunto con los pescadores de la zona se logrará la creación de empleo e
incremento de los ingresos familiares, así como la diversificación de la fuente de ingresos, el
incremento de oportunidades laborales para las mujeres y fortalecimiento del asociacionismo en
las comunidades con el objeto de obtener mejores precios tanto en la compra de insumos como
en la venta del producto final.
 Así mismo el cultivo de camarón contribuiría al incremento de la disponibilidad de camarón en el
río, así podremos contribuir a que no se pesque de manera inadecuada y así cuidar la especie.
 Como beneficios indirectos tenemos la creación de empleos en todos los sectores auxiliares
relacionados (como proveedores de semilla, alimentos, materiales, equipos, fertilizantes, etc. y los
implicados en la cadena de comercialización)
 Concientizando a los pobladores con nuestra labor se podría lograr la mejora de las pesquerías
de los cuerpos de agua comunitarios o realiza una gestión de los mismos.
 Este proyecto introduce mejoras en la sostenibilidad e incremento de los ingresos del estado a
través de generación de divisas

SITUACIÓN ACTUAL Y PROBLEMÁTICA

actualmente se ha experimentado una disminución paulatina de las poblaciones de recurso camarón en
todo el Perú y a esta problemática se suman las alteraciones del hábitat por procesos naturales de sequía
y antrópicos como desechos industriales, desechos humanos con altas concentraciones de contaminantes
y la apertura de nuevas áreas agrícolas. (Alvarez Ocola, Alexander, 2015).
PRINCIPALES PROBLEMAS

 Esfuerzo de pesca: Existen artes de pesca conocidos como "izangas" las cuales se sujetan
mediante las "orejas" a estacas clavadas en el lecho del río para "colar" el agua, dirigiendo la
"boca" contra la corriente, siendo colocadas en horas del atardecer y recogidas en la mañana. Es
un arte de pesca no selectivo, por tal motivo estas no son permitidas, debido a que pueden capturar
toda clase de individuos incluyendo aquellos que no pertenecen al rango de longitud adecuado
para la extracción (7 cm.). (Alvarez Ocola, Alexander, 2015)
 Contaminación minera: Existe actividad minera informal en la cuenca, la cual provoca
directamente una alteración en los valores de los parámetros fisicoquímicos normales del río
(temperatura, oxígeno disuelto, nitratos, sulfatos, mercurio, etc.); uno de los casos más notorios
en la presencia del asentamiento minero conocido como Secocha ubicado a unos 300 m.s.n.m.
En la cuenca existen empresas mineras como Century Mining S.A.C , que producen relaves que
constituyen una fuente de generación de aguas ácidas, estas son un potencial de contaminación
que podrían afectar el cauce de la quebrada que está conectado con el río y finalmente las aguas
de río Ocoña (Ministerio del Ambiente, 2012). (Alvarez Ocola, Alexander, 2015)
 Contaminación agrícola: El arroz, frejol y soja son algunos de los cultivos que se dan en las
márgenes del río Ocoña, todos los plaguicidas, herbicidas, fertilizantes y demás insumas son
colectados por los canales de regadío que tienen como receptor final al río Ocoña. (Alvarez Ocola,
Alexander, 2015)
 Contaminación humana: Los "venenos" que se aplican en los cuerpos de agua, con la finalidad
de extraer mayores volúmenes de camarón de río, principalmente el barbasco, afectan de gran
manera el ecosistema acuático, debido a que este actúa principalmente disminuyendo el oxígeno
 disuelto en el agua, obligando a los diferentes individuos a salir a la superficie generando daños
sobre todo el ecosistema. Así mismo las diferentes zonas urbanas aledañas vierten la mayoría de
sus desechos al río, lo cual provoca un incremento de materia orgánica y la alteración de los
parámetros fisicoquímicos en el agua. (Alvarez Ocola, Alexander, 2015)
 Incumplimiento de la normatividad: La autoridad encargada propuso un periodo en el cual la
extracción del camarón está prohibida, conocido como 'Veda", con la finalidad de asegurar la
disponibilidad del camarón; sin embargo, esta "Veda" no se llega a cumplir en su totalidad por los
comerciantes de la zona, debido a que se vende camarón y lo que es aún peor algunos
especímenes son capturados en estado de gravidez.
 Extracción de postlarvas para repoblamientos clandestinos extra regionales: Con la finalidad
de asegurar la abundancia del recurso, se realizan traslados de camarones juveniles a otras zonas
dentro de la cuenca; sin embargo, algunos de estos traslados se realizan a otras cuencas, lo cual
disminuye la abundancia y disponibilidad del camarón en el río Ocoña. (Alvarez Ocola, 2015)
 Aspectos socio económicos (cadena de comercialización): Algunos de los componentes de
la cadena de comercialización se ven beneficiados con la venta ilegal de camarón en época de
veda y/o durante hechos de "envenenamiento" de los cuerpos de agua, esto se hace evidente en
el precio al cual se le compra al extractor y el precio de venta final. (Alvarez Ocola, 2015)

Por otro lado, el número de pescadores con permiso vigente ha mostrado un notable descenso de manera
continua. Esto se debería a que en los últimos años las actividades mineras en la cuenca del río Ocoña se
han incrementado, lo cual ha provocado que los pobladores de la zona, principalmente los jóvenes, entre
18 a 35 años aproximadamente, prefieran trabajar en estas actividades, dejando la extracción artesanal de
camarón de río para los pescadores de mayor edad. Cabe mencionar que por acuerdo común de los
pescadores de la zona, los jóvenes solo pueden extraer camarón por buceo y los mayores podrían colocar
"izangas" debido al menor esfuerzo físico que se requiere, de lo que se podría inferir que la extracción de
camarón en la cuenca del río Ocoña en los últimos años, ha venido incrementándose a pesar de la
disminución en el número de pescadores con permiso vigente debido a que los pescadores mayores han
aumentado sus actividades extractivas colocando un mayor número de "izangas". (Alvarez Ocola, 2015)

grafica N°3. Extracción de pescadores Tn/año y numero de grafica N°3. Caudales medios anuales y extracción de
pescadores con permiso vigente/año periodo 1999-2012 camarón del río Ocoña periodo 1999 – 2012

FUENTE: Alvarez Ocola, Alexander, 2015

Se identifica que existe una relación inversa entre ambas variables (extracción de camarón de río y
caudales medios anuales); así mismo, se observa que el caudal presenta su mayor valor en el año 2001
mientras que la extracción de camarón en la cuenca del río Ocoña muestra su menor valor en el año 2002.
Los valores de los demás años muestran el patrón antes descrito, esto es, que las variaciones en el caudal
tienen repercusión en la extracción en el mismo año o al año siguiente.
Por todo lo mencionado anteriormente, vemos que una gran solución a los problemas del recurso es
incursionar en el cultivo de este, asi nosotros planteamos que se desarrollaría un mercado nacional, dirigido
a Arequipa y Lima, esto generaría fuentes de ingreso para los pobladores, pues el proyecto se haría con la
participación de pobladores que pescan, asi le enseñaríamos a cuidar sus recursos para hacer sostenible
esta actividad.
Entonces tenemos el objetivo alcanzar un desarrollo sostenible, promoviendo una asignación eficiente de
los recursos naturales y humanos. Los compromisos por asumir serían los siguientes: (Carrillo C., Pacora
A., Riso R. y Zerpa R., 2012)
1. Administrar eficientemente los recursos naturales, minimizando el impacto en el medioambiente y
protegiendo el ecosistema en general.
2. Respetar las normas establecidas en la ley
3. Impulsar el sector fomentando la cooperación entre las instituciones públicas, privadas y asociaciones
relacionadas con la producción de camarones.
4. Fomentar y estimular una cultura de aprendizaje y mejoramiento continuo para obtener personas mejor
calificadas y competitivas, optimizar los procesos de producción y generar valor.
5. Realizar acciones necesarias a fin de minimizar la contaminación de los ríos.
6. Competir leal y transparentemente en la producción y comercialización de camarones

OBJETIVOS:

 OBJETIVOS GENERALES:
Desarrollar el cultivo de camarón de río en el río Ocoña (Arequipa)

 OBJETIVOS ESPECIFICOS:
o Conocer el ciclo de vida del camarón
o Elegir un sistema de crianza para esta especie
o Innovar tecnológicamente en el cultivo del camarón de río
o Programar la producción del camarón de río
MERCADO DEL CAMARON DE RIO
El paulatino incremento del esfuerzo extractivo, el mejoramiento y perfeccionamiento de las artes de pesca
a través del tiempo para poder cubrir la demanda del recurso y posiblemente las alteraciones de las
condiciones ambientales debido a la mala práctica o métodos de pesca inadecuados como el
envenenamiento, han traído como consecuencia una disminución de los volúmenes de captura y por
ende una disminución del recurso poniendo en riesgo la población, como se puede observar en el grafico
1, donde se observa la disminución del ingreso de camarón a terminales pesqueros de lima. (Alvarez Ocola,
Alexander, 2015)
tabla N°1: ingreso de productos hidrobiológicos a los terminales pesqueros de Lima

FUENTE: Alvarez Ocola, Alexander, 2015

RIO OCOÑA
El escurrimiento superficial del río Ocoña se origina a partir de las precipitaciones que ocurren en su cuenca
alta, con gran incidencia de los deshielos de los nevados cuyos aportes contribuyen a mantener un caudal
notable en época de estiaje, ello hace del río Ocoña uno de los más regulares de nuestra costa,
satisfaciendo los requerimientos de su valle agrícola. (Ministerio de Agricultura, 2007).
Caudales Con respecto a la medición de caudales solo se cuenta con una estación capaz de realizar las
mediciones de caudales, la cual se encuentra administrada por el SENAMHI, está ubicada a unos 23
m.s.n.m., cerca al puente Ocoña y lleva funcionando desde el año 1998.
En la tabla N°2 se colocan los datos recopilados por el SENAMHI en el periodo 1998 – 2005
Tabla N°2 caudales del río Ocoña

FUENTE: datos tomados de SENAMHI por Alvarez Ocola, Alexander, 2015

 grafica N°1. curva promedio de caudales del rio grafica N°2. caudales del rio Ocoña periodo
Ocoña periodo 1998 - 2005 1999 - 2011

FUENTE: datos tomados de SANAMHI y del ministerio de energía y minas por Alvarez Ocola, Alexander, 2015

DISTRIBUCIÓN DE LA ESPECIE EN LA CUENCA

La cuenca del río Ocoña muestra condiciones aparentes para el desarrollo de la población de camarón de
río. Existe una disminución en la concentración de oxígeno disuelto y un incremento en la concentración de
CO2 en los lugares próximos a zonas urbanas, donde se reporta el mayor ingreso de materia orgánica a la
cuenca (IMARPE, 2010).

BIBLIOGRAFIA:

 Alvarez Ocola, Alexander (2015). Estimación del rendimiento máximo sostenible de Cryphyops
caementarius (molina, 1782) “Camaron de río” en la cuenca del río Ocoña, Arequipa 1999 – 2012.
Universidad Nacional San Agustin De Arequipa, facultad de ciencias biológicas. Arequipa, Peru.
 Carrillo C., Pacora A., Riso R. y Zerpa R. (2012). Plan Estrategico Para El Camaron De Rió.
Pontificia Universidad Catolica Del Perú. Lima, Peru.