PEMANTAUAN KONSUMSI GIZI

No. Kode :
Terbitan :
KERANGKA No. Revisi :
ACUAN Tgl. Mulai Berlaku : PUSKESMAS
PEMERINTAH WATUKUMPUL
KAB. Halaman :
PEMALANG

Tanda Tangan
Ditetapkan Oleh : dr. M MAEZI ZE
Kepala Puskesmas NIP. 19770521 201001 1 002
Watukumpul
…………………………..

1. Latar Belakang Dalam undang-undang nomor 36 tahun 2009 tentang kesehatan,

khususnya pada Bab VIII tentang Gizi, pada pasal 141 ayat 1 menyatakan
bahwa upaya perbaikan gizi masyarakat ditujukan untuk meningkatkan
mutu gizi perorangan dan masyarakat, antara lain melalui perbaikan pola
konsumsi makanan, perbaikan perilaku sadar gizi dan peningkatan akses
mutu pelayanan gizi dan kesehatan sesuai dengan kemajuan ilmu serta
teknologi
2. Tujuan 1. Tujuan Umum
Hasil pemantauan ini dapat menjadi acuan dalam perencanaan program
dan kebijakan perbaikan gizi di tingkat kecamatan, Kabupaten / Kota,
Propinsi dan Pusat.
2. Tujuan Khusus
1. Terselenggaranya kegiatan PKG dengan target 7 KK / desa di 9
desa/kel wilayah Puskesmas Kebondalem pada tahun 2016.
2. Untuk melihat fenomena pola konsumsi gizi di tingkat Puskesmas
Kalimas
3. Kegiatan Pokok Wawancara / merecall untuk menggali pangan yang dikonsumsi keluarga
sehari kemarin menurut ukuran rumah tangga (URT)
4. Cara 1. 1. Pemilihan Sampel
Pemilihan sampel dilakukan dengan cara sebagai berikut :
Melaksanaka
a. Mendaftar seluruh desa di wilayah kerja Puskesmas Watukumpul.
Kegiatan b. 2. Tentukan 7 KK / desa yaitu dengan cara memilih secara acak dari
daftar tersebut
c. 3. Kepala Keluarga (KK) pertama dipilih disekitar titik pusat desa
terpilih. KK selanjutnya dipilih dengan bergerak searah jarum jam
sampai didapat sebanyak 7 KK.
2. Pengumpulan data
Pengumpulan data dilakukan oleh petugas gizi puskesmas yang dibantu
oleh bidan desa atau kader setempat. Kegiatan pengumpulan data terdiri
dari wawancara makan dan minum seluruh anggota keluarga dengan cara
recall 24 Jam terakhir. Formulir pendataan terlampir
3. Pengolahan Data
d. Memeriksa kelengkapan data meliputi :
Blok I : Keterangan tempat
Blok II : Keterangan Rumah Tangga
Blok III : Keterangan Konsumsi makanan dalam 1 hari (24 jam) yang
lalu, Menganalisa zat gizi yang masuk meliputi Energi (Kkal), Protein
(gram), Lemak (gram) dan Karbohidrat (gram) dengan menggunakan
Gizicomp.
4. 4. Pengiriman laporan
e.
 PEMANTAUAN KONSUMSI GIZI
No. Kode :
Terbitan :
KERANGKA No. Revisi :
ACUAN Tgl. Mulai Berlaku : PUSKESMAS
PEMERINTAH WATUKUMPUL
KAB. Halaman :
PEMALANG

Tanda Tangan
Ditetapkan Oleh : dr. M. MAEZI ZE
Kepala Puskesmas NIP. 19770521 201001 1 002
Watukumpul
………………………………………..

5. Sasaran Terlaksananya kegiatan pemantauan Konsumsi Gizi (PKG) pada 42 sampel

keluarga.
6. Jadwal Pemilihan Sampel : Bulan April
Pengumpualn Data : Bulan Mei
Pengolahan Data : Bulan Juni
Pengiriman Laporan : Bulan Juli
7. Evaluasi Evaluasi pelaksanaan kegiatan dilakukan dengan melaporkan hasil kegiatan
Pelaksanaan ke koordinator program UKM dan Kepala Puskesmas pada bulan Juli 2016
dan Pelaporan lalu diberikan evaluasi oleh kepala puskesmas.
kegiatan
8. Pencatata Pencatatan dan pelaporan program gizi Puskesmas dilaporkan ke Dinas
n dan Kesehatan Kabupaten Pemalang.

pelaporan