HORMONAS

DEFINICIÓN

Son compuestos químicos que

participan en la regulación de
procesos fisiológicos
 Características Generales de las
Hormonas
• Pueden actuar a distancia o no

• Regulan la función de determinados tejidos.

• Se encuentran en muy baja concentración.

• Tienen una acción lenta pero con efecto

duradero.
 Hormonas en los Vegetales
Son pequeñas moléculas químicas que afectan al
desarrollo y crecimiento de los vegetales a muy
bajas concentraciones

Participan en la regulación de procesos fisiológicos

 FITOHORMONAS

Estimuladoras
• Auxinas
• Giberelinas
• Citoquinas
• Etileno
Inhibidoras
• Acido Absicico
 Auxinas
• El ácido indolacético (IAA) es la forma predominante.

• Estimulan la elongación y se localizan en

las regiones meristemáticas en crecimiento activo.

• Regulan aspectos del desarrollo vegetal.

• Afectan al crecimiento del tallo, las hojas y las raíces y al

desarrollo de ramas laterales y frutos.

• Controlan las funciones llamadas tropismos

 Giberelinas
• Son parte de la familia de diterpenos ácidos.

• Las más activas son GA1, GA3 y GA4 y se localizan en regiones

apicales de brotes en desarrollo

• GA1 es la más común en plantas.

• Inducen el crecimiento del tallo

• Regulan la transición entre la fase juvenil y el adulto

• Inducen la floración y la determinación sexual de la flor

• Inducen la germinación

• Promueven la producción de frutas

 Citoquinas
• Moléculas derivadas de la adenina

• Las Citoquinas se sintetizan en tallos, raíces, hojas, flores,

frutos o semillas, aunque es en las raíces donde se producen
las mayores cantidades de estas hormonas.

• La mayor producción de citoquinas en sitios y momentos en

los que haya iniciado un proceso de diferenciación celular y/o
una intensa división celular, sea porque se requiere para
inducir el proceso y/o porque las nuevas células formadas
sintetizan mayores cantidades de esta hormona.
 Etileno
• Responsable de la maduración de los frutos
frutos, además de la
senescencia de hojas y flores y de la abscisión del fruto.

La famosa frase de que una manzana podrida echa a perder al resto tiene
su fundamento científico precisamente en el etileno puesto que, cuando
una fruta madura desprende etileno, acelerando la maduración de las
frutas que la rodean.
 Ácido Abscísico
• Derivado carotenoide que se sintetiza en los cloroplastos

• Se sintetiza durante la desecación de los tejidos vegetales,

durante la temporada de invierno en frutos verdes, durante el
establecimiento de la latencia en las semillas de maduración
(trasladada desde las raíces hasta las hojas por el xilema).

• Se secreta en respuesta al stress ambiental (térmico, hídrico y

salino). Como respuesta a un stress hídrico causa el cierre de
estomas en las hojas, disminuye la transpiración.
 Producción Agrícola
• La regulación de la hormona giberelina en vides para obtener
uvas sin semillas.

• Aplicación de auxina la enraizamiento de vides.

• Desverdización de citrus.
 Hormonas en los Animales
Las hormonas en los animales son sustancias secretadas
por células especializadas, localizadas en glándulas de secreción
interna o también por células epiteliales e intersticiales cuyo fin
es la de afectar la función de otras células.
 Características de las Hormonas en los
Animales

Las hormonas son transportadas por vía sanguínea, solas o

asociadas a ciertas proteínas y ejercen su efecto en:

• Órganos o tejidos diana a distancia de donde se sintetizaron

(acción endócrina)

• Sobre la misma célula que la sintetiza (acción autócrina)

• Sobre células contiguas (acción parácrina)

 Clasificación de Hormonas Animales
Según su naturaleza química:

• Hormonas derivadas de aminoácidos, péptidos y polipéptidos:

Tiroxina, Hormona de crecimiento, Insulina, etc. No pueden
atravesar la membrana plasmática de la célula diana, por lo cual
los receptores para estas hormonas se hallan en la superficie
celular.

• Hormonas lipídicas: son esteroides (testosterona). Dado su

carácter lipófilo, atraviesan sin problemas la bicapa lipídica de las
membranas celulares y sus receptores específicos se hallan en el
interior de la célula diana.
HORMONAS SECRETADAS POR ADENOHIPÓFISIS
Hormona del crecimiento (GH) (GH):: Actúa sobre todos tejidos,
estimulando su crecimiento.
Prolactina (LTH):
(LTH): Inicia la lactancia y la mantiene después del parto.
Hormona Tirotrófica (TSH):
TSH): Estimula la síntesis de las hormonas de la
Tiroides (tiroxina y calcitonina) que regulan el metabolismo
Hormonas Gonadotróficas:
Gonadotróficas:
H. Folículo estimulante (FSH): actúa sobre ovarios estimulando el
desarrollo y maduración de los folículos ováricos y en los machos
estimula la espermatogénesis.
H. Luteinizante (LH): provoca la ovulación en las hembras y en los
machos estimula las células intersticiales del testículo.
Hormona Adenocorticotrófica (ACTH):(ACTH):
Estimula la síntesis de hormonas de la corteza suprarrenal (adrenalina
y noradrenalina) que participan en la regulación de situaciones de
“stress”
HORMONAS SECRETADAS POR NEUROHIPÓFISIS

Vasopresina:
Vasopresina:
Favorece la absorción de agua a nivel renal, por lo tanto aumenta
la presión arterial.

Oxitocina:
Oxitocina:
Regula la contracción del útero durante el parto.
 Usos y Aplicaciones
Producción Ganadera
Es recurrente el uso de hormonas “anabolizantes” para
acelerar los procesos de algunos animales que son destinados
a la producción de carne.

• La hormona de crecimiento aumenta la retención de

Nitrógeno, por lo tanto aumenta la síntesis de proteínas.

• También provoca aumento en la producción de leche

Efecto de la hormona de crecimiento en el balance de N (g/día).

Variable Vacas Control Vacas HC

Consumo 112 112
Absorbido 84 85
Urinario 81 72
Retenido 2 12
 Producción de leche usando hormona de crecimiento.

Prod. leche L/día Control H. Crecimiento Diferencia

Semana 4 20.5 27.4 + 6.9
Semana 8 19.9 25.1 + 5.2
Semana 22 16.7 18.3 + 1.6
Producción Avícola

Reproducción Animal
Hormonas sexuales para sincronización de celos
 Peligros del uso de hormona de crecimiento
En los animales En los humanos
Ovarios císticos Estimulación de la
Desórdenes uterinos producción del Factor de
Disminución del tiempo de gestación crecimiento 1 tipo insulina,
Disminución del peso de nacimiento (IGF1)
de las terneras
Incremento de la tasa de gemelos Aumento de la división
Incremento del riesgo de mastitis. celular incontrolada (cáncer).