Nº 28 1,95€

Esta revista se distribuye conjunta y gratuitamente

el sábado 6 de diciembre con Diario de Avisos
y el lunes 8 de diciembre con Canarias 7

MARATÓN
ALIMENTACIÓN
Y PLAN DE
ENTRENAMIENTO

PEDRO
GARCÍA
EL COACH
ANSIEDAD
Y FOBIA
DE LAS ESTRELLAS E.M.D.R.

GRIPE MAQUILLAJE
¿SABES IDENTIFICARLA? DE FIESTA
ÚLTIMAS TENDENCIAS

SUPLEMENTOS

NUTRICIÓN CIRUGÍA
DEPORTIVA GENITAL
TIPOS Y
PROCEDIMIENTOS

MENÚ NAVIDEÑO
CON PRODUCTOS TÍPICOS
 EDITORIAL

Cómo elegir su juguete pág. 32

PROPÓSITOS
La Navidad es la antesala de un
nuevo año cargado de propósitos e
ilusiones renovadas. Hacer borrón y cuenta
nueva ayuda a vislumbrar esas metas que
parecen inalcanzables como algo posible, Menú navideño pág. 72
así que vamos a por papel y lápiz para
reescribir el listado de deseos, ¿cuál
es el límite?
Dácil Martín
Directora de La Salud

Almuerzos familiares,
reencuentros con amigos, cenas de empresa…
El festín gastronómico tan típico de esta época da
más de un quebradero de cabeza. Pero no te
preocupes, en este número de La Salud logra-
rás sobrevivir a estos excesos con los consejos pág. 68 Gripe
nutricionales de una especialista. Además, com- Antioxidantes pág. 22
probarás que es posible hacer un menú navideño
sabroso y saludable gracias a las recetas de nues- Maratón
tro chef especialista. ¿No sabes cómo maquillarte o pág. 80
qué regalar? Nuestros expertos en imagen y moda
dan las pinceladas para brillar estas navidades. Uno
de los propósitos más compartidos de año nuevo
es ponerse en forma, ¿te animas con un maratón?
Con las recomendaciones que encontrarás en esta
edición podrás iniciarte en esta modalidad deportiva
que cada vez cuenta con más adeptos. Y por supues-
to, en este número hay mucha salud, ¿Tengo gripe,
doctor?, cómo prevenir las fracturas óseas en la edad pág. 56
adulta, la cirugía genital femenina o el EPOC, son solo Maquillaje de noche,
algunos de los contenidos que podrás disfrutar. ojos felinos y labios tentadores
¡Felices Fiestas!
 Nº 28 1,95€

DICIEMBRE 2014 SUMARIO Nº 28 Esta revista se distribuye conjunta y gratuitamente

el sábado 6 de diciembre con Diario de Avisos
y el lunes 8 de diciembre con Canarias 7

La Salud nº 28 PEDRO
MARATÓN
ALIMENTACIÓN
Y PLAN DE
ENTRENAMIENTO

Diciembre 2014
GARCÍA
EL COACH
ANSIEDAD
Y FOBIA
DE LAS ESTRELLAS E.M.D.R.

GRIPE MAQUILLAJE
¿SABES IDENTIFICARLA? DE FIESTA
ÚLTIMAS TENDENCIAS

SUPLEMENTOS

NUTRICIÓN CIRUGÍA
DEPORTIVA GENITAL
TIPOS Y
PROCEDIMIENTOS

A FONDO MENÚ NAVIDEÑO

CON PRODUCTOS TÍPICOS

MARCO AURELIO PÉREZ BELLEZA

Alcalde de San Bartolomé de Tirajana ..................... 10
SALUD
La salud pública en Canarias ................................. 12
ICHH, mejoras en el sistema.................................. 15
EPOC, la enfermedad del fumador ......................... 16
Aportes proteicos y alimentos funcionales ............ 20
Gripe e infecciones respiratorias .......................... 22
Fracturas óseas en adultos .................................... 24
Cirugía genital femenina ........................................ 26
Suelo pélvico ......................................................... 28
PEDIATRÍA
Labio leporino ........................................................ 30
Consejos para escoger juguetes ............................ 32
NUESTROS MÉDICOS
FERNANDO G. MONFORTE
Presidente de la Asociación Canaria
de Medicina Estética .............................................. 34
CUIDA TU MENTE
Terapia E.M.D.R ..................................................... 36
Recuperar el equilibrio perdido .............................. 38
SALUD NATURAL
Sistema cráneo sacral ............................................ 40
Medicina natural complementaria al cáncer ........... 42
ASUNTOS SOCIALES
Acogimiento profesionalizado ................................ 46
Gran Canaria Accesible .......................................... 48
Laringuectomía ...................................................... 50
ANSINA, 25 años dedicados a los mayores ........... 54
Presume esta Navidad ........................................... 56
Trucos de maquillaje .............................................. 58
EN PORTADA
PEDRO GARCÍA
Coach multidisciplinar............................................. 60
COMER BIEN
III Congreso Mundial de Nutrición
y Salud Pública ...................................................... 64
Frutos rojos: antioxidantes con sabor.................... 68
Menú navideño ...................................................... 72
Sobrevivir a los excesos en la dieta ....................... 74
EN FORMA
Recuperación del deportista .................................. 78
DISA Gran Canaria Maratón 2015 .......................... 80
Prepárate para un maratón .................................... 82
MASCOTAS
Parvovirosis canina ............................................... 86
Abandono y adopción de mascotas ...................... 88
NUESTRO JARDÍN
Flora canaria para estas fiestas ............................. 90
MEDIO AMBIENTE
Reciclar en Navidad ............................................... 92
LPA, limpieza urbana ............................................. 94
TECNOSALUD
Aplicaciones sanitarias ........................................... 96
NUESTROS DERECHOS
Testamento vital ..................................................... 98

DIRECCIÓN EN ESTE NÚMERO HAN COLABORADO: EDITOR

Dácil Martín Valentín Begoña Abrante Expósito, Antonio F. Alfonso Santal, Pedro Alonso Ángel Barrio
direccion@larevistacanariadelasalud.com Cabrera, Miguel Ángel Andérica, Antonio Barrón, Margareth Batista angelbarrio@grancanaria.tv
REDACTORA JEFE Velázquez, Raimundo Beltrà Picó, Natalia Carballo, Florencio PUBLICACIONES Y NUEVOS PROYECTOS
Zahira de la Guardia Suárez Castañeda, Jag Kumar Chulani Raymond, José Fernando Díaz-
Flores, Fany Falcón, Natalia Hernández Rivas, María Jiménez Clara Martín
Benítez, Luis León Romero, Isaac Luengo Puente, Natalia Macías, claramartin.lasalud@gmail.com
REDACCIÓN
María Pardo Arham Marrero, Adolfo Martín, Pedro Martín Pérez, Guillermo ADMINISTRACIÓN
Martín Santana, María Martín Santana, Guillermo Miranda, Sara Arantxa Oregui
DIRECTOR DE ARTE Natacha Montesdeoca, María D. Pérez, Miriam Adiela Quiñones,
Víctor Ruano Carla Ramos Díaz, Miguel Ángel Robaina Marrero, Lucas Rodríguez admi.lasalud@gmail.com
Cabrera, Isidoro Rojas Martín, Francisco Javier Sánchez Acebes, Depósito legal:
PUBLICIDAD Vicente J. Subiela, Mario Vega Hernández, Manuel Verdugo
comercial@larevistacanariadelasalud.com TF 946-2009 · ISSN 2171-5025
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C/ Bécquer, 2 - 1º empresa editora no se vincula con los puntos
de vista vertidos por los colaboradores de la
35006 Las Palmas de Gran Canaria EDITA revista y únicamente manifiesta sus opiniones
Tlf.: 928 246 562 a través del editorial.
DE TODO

¿Bajo en grasa?
El pasado mes de noviembre Cada vez se presta más Fisiotecan es una empresa formada ARC 2014
LA SALUD fue invitada a la in- atención a la información por profesionales especializados Llega un año más a Gran Canaria la
auguración en Las Palmas de G.C. del primer en fisioterapia, psicopedagogía y regata transoceánica ARC (Atlantic
que contienen las etiquetas
centro de Bikram Yoga en las Islas por su directora y monito- terapias diversas cuyos servicios
de los productos. ¿Cuántas Rally for Cruisers),
ra, Carolina del Toro. Esta disciplina consiste en la realización se ofertan en toda Canarias.
calorías tiene?, ¿y grasas? uno de los eventos
de una secuencia de 26 posturas corporales del clásico Hatha
Yoga combinadas con ejercicios de respiración en una sala La próxima vez que te asalten náuticos más im-
• Fisioterapia en la empresa.
que recrea, durante 90 minutos, las condicionas climáticas de estas dudas, recuerda: un • Fisioterapia a domicilio. portantes a nivel
un día de verano en India (40ºC y con producto se considera “bajo Tratamientos personalizados. mundial. Casi 240
un 40% de humedad). Reporta en grasa” y “fuente de fibra” • Psicopedagogía y psicoterapia embarcaciones y
grandes beneficios y quienes cuando tiene menos de 3g individual y grupal (niños, 1.200 tripulantes
lo practican con periodicidad de grasa por cada 100g de adultos y mayores). zarparán rumbo
aseguran haber alcanzado el producto. Cuando al menos • Organización-impartición a la isla caribeña
equilibrio absoluto entre el un 12% del valor energético de formación de temáticas de Santa Lucía en
cuerpo y la mente. del alimento proviene de las diversas y adaptadas a esta 29 edición. El
proteínas, entonces se con- colectivos-empresas. patrocinador prin-
Bikram Yoga Canarias • Gestión de eventos
C/ Manuel González Martín, 34 sidera “fuente de proteína”. cipal de esta prue-
socioculturales.
Dácil Martín, Carolina del Toro Las Palmas de Gran Canaria ba es el Patronato de Turismo de Gran
y Clara Martín www.bikramyogacanarias.com
Fisiotecan mantiene convenios Canaria, porque como bien indicó José
de colaboración con colegios Miguel Bravo de Laguna, presidente de
FORMACIÓN DEPORTIVA oficiales, sindicatos, empresas, la Cabildo insular, "la Regata ARC es
La Academia Profesional de autónomos y colectivos un evento ya consolidado y de enorme
Estudios Depor- sociales, ofreciendo amplios trascendencia para el turismo y la eco-
tivos (APED) beneficios de salud y nomía de Gran Canaria".
bienestar con descuentos y
está espe-
bonos-regalo.
cializada en
formación con- Para más información:
tinua, permitiendo a Jorge Santiago: 630 431 865
los interesados en la Rita Cruz: 617 294 066
actividad física y el de- www.fisiotecan.com
porte mejoras en la es- fisiotecan@gmail.com
pecialización, ampliación
y actualización. Son exper-
Zumos y batidos para
tos en todo lo relacionado con empezar bien el día
entrenamiento personal, pero ofrecen
mucho más: cursos a medida, prepara-
Son nutritivos, fáciles de preparar y
ciones físicas, etc. José Miguel Bravo de Laguna, junto a Juan José Cardona,
además sabrosos. El complemento
ideal para empezar bien el día, como Luis Ibarra y Andrew Bishop
CURSOS ENERO 2015:
- Entrenamiento personal avanzado y alto tentempié o después de hacer ejercicio.
rendimiento Se pueden hacer licuados dul-
- Nutrición deportiva y saludable ces con frutas o salados con
- Entrenamiento funcional aplicado a pro-
gramas de salud
verduras, mezcla de frutas y
verduras, o batidos vegetales
II Feria de la Salud y el Bienestar
- Entrenamiento funcional alto rendimiento con leche de soja, de arroz Las Ramblas de Mesa y López, en plena capital grancanaria, se
- Seminarios y campus de entrenamiento o de avena. Son facilísimos convirtieron en el punto de encuentro de empresas y profesionales
- Entrenamientos personalizados de hacer, ya que con pocos comprometidos con el bienestar social y la salud en la II Feria de la
*Varios cursos con Reconocimiento ofi- ingredientes se consiguen Salud y el Bienestar el pasado mes de noviembre. Talleres, charlas,
cialidad ESSSCAN grandes resultados. No te presentación de productos… Numerosas actividades recibieron a
lo pienses y empieza el día las personas que hasta esa zona comercial se acercaron. La revis-
Información: www.aped-cursos.com con energía y de forma ta Canaria de LA SALUD fue una de las empresas participantes,
Móvil: 638-25-39-55 saludable, las famo- contribuyendo a la difusión de hábitos saludables en el día a día al
sas ya lo hacen. repartir revistas gratuitas a los asistentes.
DE TODO

PRIMER PARQUE TECNOLÓGICO DE FUERTEVENTURA

La isla majorera ha sido la elegida para ubicar el Pri-
mer Parque Tecnológico de Canarias de los tres que
están programados. Inaugurado el pasado mes de
noviembre por el Gobierno de Canarias y el Cabildo
Insular, Paulino Rivero, presidente del Ejecutivo Re-
gional, afirma que gracias a este espacio "se abre un
mundo de oportunidades en pro de la innovación, la
competitividad y el desarrollo, que será aprovechado Paulino Rivero junto al resto de autoridades
por todos los sectores, incluido el turismo, porque son inaugurando el Parque Tecnológico de Fuerteventura
perfectamente complementarios".

II Jornadas de Salud PIEL GRASA

Comunitaria de Agüimes cómo combatirla
El pasado mes de octubre se celebraron las II Jornadas de Salud desde casa
Comunitaria de Agüimes, en el sureste grancanario. Planteadas
para toda la familia, se impartieron 31 talleres en apenas 48 Tener la piel grasa es más
horas, con el objetivo de mejorar la salud física, mental y so- común de lo que pensamos.
cial de los más de mil asistentes. La diabetes, las alergias Suele aparecer en zonas tan vi-
e intolerancias alimenticias, o sibles como la frente, la barbilla y
el asma infantil, fueron algu- la nariz, generando consecuencias
nos de los temas tratados negativas para la piel. Toma nota de
por los especialistas que este remedio casero
realizaron las ponencias para ayudar a que la
y actividades. Durante grasa desaparezca:
las Jornadas, la revista lávate la cara con
canaria de LA SA- un jabón astringen-
LUD estuvo presente te, aplica el jugo de
y pudo compartir un tomate maduro y
impresiones con déjalo actuar durante 20
los especialistas y minutos. Para finalizar, en-
participantes, en- juágate la cara con agua fría.
tre los que repar- El tomate ayudará a controlar la
tió revistas. grasitud de tu piel.

Vivir sin miedo

Bajo este lema se celebró el I Congreso de Violencia de Género de Tenerife, en el que se dieron
cita profesionales de todo el país para ofrecer una
visión completa sobre esta problemática. Carlos
Alonso, presidente del Cabildo Insular, destacó “el
particular esfuerzo que se está realizando en esta
materia, descentralizando recursos, en una apuesta
clara de hacer las cosas por las personas”. El even-
to, organizado por el Instituto de Atención Social y
Sociosanitaria (IASS), pretendía propiciar un espa-
Carlos Alonso en la presentación
cio para analizar y desentrañar las razones que ex- del I Congreso de Violencia de Género
plican la resistencia social a superar esta realidad.
8 · LA SALUD
A FONDO
ZAHIRA DE LA GUARDIA

La primera edición fue un éxito

por la calidad de los
ALCALDE DE científicos y pro-
fesionales que “La
SAN BARTOLOMÉ participaron, recuperación
DE TIRAJANA y el interés del municipio es
se ha incre-
fundamental y vital
MARCO mentado en
esta segunda
edición, en la
para la supervivencia
económica de
Gran Canaria”
AURELIO
que contare-
mos con más de
60 investigadores.
Este año, el Foro se

PÉREZ centrará en las fortalezas y vul-

nerabilidad de las islas turísticas;
la sostenibilidad de los territorios trata de un pasado que no puede
insulares; la provisión de servi- repetirse si queremos apostar por
teria de seguridad y de una va-
riada oferta de infraestructuras y
cios en los destinos turísticos; el la recuperación del municipio, servicios de calidad, comodidad,
“Queremos impacto de la industria cinema- que es fundamental y hasta vital confort y diversión como las que
convertir a tográfica en los destinos turísti- para la supervivencia económica
cos y la influencia de las nuevas de las familias grancanarias.
aquí se ofrecen.

Maspalomas tecnologías smart en la calidad ¿Qué balance hace de

turística. Apuesta cada vez más estos años de gobierno?
en un centro por el turismo de salud Muy positivo. Es verdad que está
referencial ¿Tiene en su agenda que de primer nivel, ¿qué siendo una legislatura de mucho
el municipio se convierte resaltaría? rigor, mucha seriedad, trabajo
para el análisis en una smart city? Como señala el Rector de nues- y esfuerzo. En estos tres años
hemos invertido tiempo, y mu-
turístico” Por supuesto, ya estamos traba- tra Universidad de Las Palmas
jando para que sea un destino de Gran Canaria, el turismo no cha imaginación y empeño para
turístico conectado, que es el fu- puede ser una actividad estática poner orden y rigor en nuestro
turo de las comunicaciones. En donde nos dejemos llevar. Tene- Ayuntamiento. Lo primero que
El alcalde de San Bartolomé de Tirajana sostiene que Maspalomas Costa Canaria se la zona de las medianías estamos mos que plantearnos cómo va a hicimos fue centralizarlo, y tras
consolida como destino turístico internacional gracias a las garantías vacacionales. Y a ello insistiendo para que la población ser el turismo del futuro, y pen- dotarlo de las normas de funcio-
contribuye eventos como el Foro Internacional de Turismo de Maspalomas, que se celebra tenga acceso a la red. En Castillo sar con claves de innovación. El namiento necesarias y adecuadas
por segundo año consecutivo y reúne a profesionales que debaten sobre cómo mejorar el sector del Romeral, Maspalomas, El turismo de salud es una de ellas, ya estamos recogiendo los frutos
Tablero, Playa del Inglés ya se y nuestros promotores y profe- de las obras bien planeadas y bien
está trabajando para la implan- sionales del sector harán bien hechas, con las que estamos aten-
¿Con qué novedades el Atlántico. Estamos poniendo vés de publicaciones específicas y tación y conexión de la fibra si contribuyen a liderar esa ini- diendo tanto a la zona turística
cuenta el II Foro el máximo empeño y los pilares medios de prensa, permitiendo la óptica. ciativa. sobre la que pivota la base eco-
Internacional de Turismo para convertir a Maspalomas difusión publicitaria y localiza- nómica fundamental de nuestra
de Maspalomas? en un centro referencial para el dora del evento. Pero sobre todo Se ha hecho hincapié Canarias cierra el año Isla, como a las poblaciones de
Damos un nuevo paso hacia análisis y el debate especializado nos permite abrir una puerta al en la sostenibilidad y con récord de turistas y nuestro amplio municipio.
su crecimiento y consolidación sobre el presente y el porvenir de la análisis positivo y sensato, y tam- accesibilidad, ¿cuáles son además Maspalomas es
manteniendo el nivel científico industria turística a nivel mundial. bién a su debate, sobre la capaci- las fortalezas actuales y referente en el sector a
y académico. En esta edición dad de mejora e innovación en la qué queda por hacer? nivel mundial, ¿cuáles son El II Foro
aumenta la presencia de uni- Sabiendo de la industria turística, convertida en Nuestro municipio sufrió en las las claves de estos buenos Internacional
versidades internacionales y son importancia del turismo el sector económico que más cre- dos legislaturas precedentes una datos? de Turismo de
muchas las comunicaciones que en Canarias, ¿qué impacto ce a nivel planetario. parálisis administrativa, política, La aceptación turística de Mas-
se presentan a los profesionales, y tiene en su municipio social, cultural, y hasta emocio- palomas se consolida porque
Maspalomas se
que acentúan el valor de Maspa- eventos como este? ¿Qué aspectos de la nal, por parte de sus vecinos, que ofrece unas garantías vacaciona- celebra el 11 y 12
lomas Costa Canaria como des- Las ponencias, debates y comu- pasada edición sirvieron ahora estamos curando y cica- les que otros destinos no pueden de diciembre en
tino turístico pionero, neurálgico nicaciones que se plantean en el de guía para mejorar este trizando poniendo la máxima cubrir a nivel climatológico ni Expomeloneras
y consolidado en Canarias y en Foro recorrerán el mundo a tra- II Foro? energía y esfuerzo posible. Se paisajístico, ni tampoco en ma-
SALUD
JOSÉ FERNANDO DÍAZ FLORES DOCTOR EN FARMACIA E INSPECTOR DE SALUD PÚBLICA.
DIRECTOR GENERAL DE SALUD PÚBLICA DEL GOBIERNO DE CANARIAS
UNA TAREA DE TODOS
LA SALUD PÚBLICA
EN CANARIAS
Las crisis de salud pública han demostrado la capacidad de adaptación que tiene el ser
humano y han servido para desarrollar, a través del conocimiento científico, las estrategias
y herramientas necesarias para evitarlas, algo que se ha comprobado con la crisis del Ébola.
Pero, ¿de qué hablamos cuando lo hacemos sobre la salud pública?
E
n muchas ocasiones
se confunde la salud
pública con el sistema
sanitario público y, aunque li-
gados, la salud pública abarca
la prevención de la enfermedad
y la promoción y protección de
la salud, sobre todo en lo que a
colectividades se refiere.
El 80% de las
patologías que
padecemos están
ligadas a factores
o riesgos evitables
como son el
tabaquismo
o el sedentarismo
TRABAJO CONJUNTO
La salud pública implica a las
diferentes administraciones
(ayuntamientos, cabildos, co-
munidades autónomas y Esta-
do), entre las que se reparten
las competencias. También
cabe destacar el papel de ONG
y asociaciones de enfermos,
que desarrollan acciones que
12 · LA SALUD
difícilmente podrían ser asu-
midas por la administración,
como la de asesoramiento,
sensibilización o incluso de-
fensa de los propios usuarios
de los servicios sanitarios.
Salud pública
debe sensibilizar
e informar de los
factores de riesgo a
través de programas
y campañas que
puedan ser evaluados
costo-eficaces
INCIDENCIA GLOBAL
Las actuaciones en salud pú-
blica juegan un papel funda-
mental de cara a diferentes
sectores: laborales, educativos,
económicos o sociales. Por
ejemplo, en nuestro entorno
un descontrol de las políticas
de salud pública afectaría de
forma directa a nuestro prin-
cipal motor económico y de
empleo, el turismo. La apari-
ción de brotes epidémicos, la
contaminación del agua de
consumo, la inseguridad de
las aguas de baño… harían
que el sector fuese inseguro
y por lo tanto poco atractivo,
porque el turista a la hora de
elegir destino busca garantías
de seguridad, piensa en cómo
es el sistema sanitario pero
también en los riesgos que
tiene de enfermar, evitando
aquellos destinos con mayores
inseguridades.
MALOS HÁBITOS
En cuanto a la promoción de
la salud, tenemos que tener en
cuenta cómo ha evolucionado
el binomio morbo-mortali-
dad. En las últimas décadas
hemos pasado de enfermar y
morir por enfermedades in-
fectocontagiosas a hacerlo por enfer-
medades ligadas a nuestros hábitos de
vida. Se estima que el 80% de las pa-
tologías que padecemos están ligadas a
factores o riesgos evitables, como son el
tabaquismo, el sedentarismo y la mal-
nutrición. Así, enfermedades como la
hipertensión, el cáncer, la diabetes o
las enfermedades cardiovasculares, han
aumentado de manera importante.
OBESIDAD INFANTIL
Una de esas enfermedades consecuencia de los malos hábitos es
la obesidad, especialmente preocupante es la obesidad infantil,
que en Canarias afecta
al 18% de la población
menor de 14 años, y un
niño obeso tiene un
50% de posibilidades
de ser un adulto obeso y
por lo tanto de padecer
enfermedades como las
comentadas. Es cierto
que tenemos una de
las esperanzas de vida
más grandes del mun-
do, pero también es
cierto que adquirimos
enfermedades crónicas
a edades tempranas, se
estima que alrededor
de los 57 años, lo que
supone vivir entre 25 y
30 años limitados por
las mismas.
ENFERMEDADES INFECTOCONTAGIOSAS
¿Supone este cambio en las tendencias de enfermedad y mor-
bilidad que nos despreocupemos de las enfermedades infecto-
contagiosas? En absoluto. El Programa de control de la entrada
del mosquito aedes aegyptis en puertos y aeropuertos canarios es
ejemplo de ello. También se actúa para estar preparados ante
enfermedades como el
ébola, desarrollando pro-
cedimientos y protocolos
específicos para poder ac-
tuar de forma inmediata
ante la posible aparición
de un enfermo. La clave
en estas situaciones es el
diagnóstico precoz y eje-
cutar las medidas sanita-
Aedes aegyptis, portador del virus rias que eviten la aparición
del dengue y de la fiebre amarilla de un brote.
LA SALUD · 13
SALUD SALUD
REDACCIÓN

POLÍTICAS
AUNANDO FUERZAS
DE VACUNACIÓN
HEMODONACIÓN EN CANARIAS

Pocas medidas para la preven-
ción de enfermedades infecto-
contagiosas han tenido mayor
efecto en la reducción de la
mortalidad como las inmu-
nizaciones. De hecho, a nivel
epidemiológico se considera,
que después de la potabiliza-
ción del agua, ha sido una de
las medidas costo-eficaces más
importante. Desde el comien-
zo de las inmunizaciones se
han salvado millones de vidas,
se han erradicado enfermedades
como la viruela y se está próxi-
mo a erradicar la poliomelitis.
Mejoras en el sistema
Debemos ser conscientes de nuestros derechos pero tam-
bién de nuestros deberes de cara a mantener unas con-
ductas que favorezcan una vida saludable. Necesitamos
que la sociedad se organice de forma que se fomente, pro-
teja y promueva la salud de las personas, tanto en su esfera Responsables del Laboratorio del Instituto Portugués de la Sangre y Tejidos se traslada-
individual como colectiva, y que se haga desde el riguro- ron a Gran Canaria para visitar el Instituto Canario de Hemodonación y Hemoterapia
so conocimiento científico y con la anticipación necesaria. (ICHH), interesados en su sistema que permite distribuir la carga de trabajo y mejorar la
Esta organización requiere un sistema de salud pública que
seguridad, eficacia y eficiencia
aúne, coordine y medie en tres ámbitos de acción:
1. El propio de los dispositivos de salud pública.
Las acciones de prevención y promoción de la
2.
salud de los servicios sanitarios.

3. Las acciones y programas que, sin ser sanitarios,

tienen efecto sobre la salud y que gestionados
adecuadamente pueden alcanzar sus objetivos
primarios asegurando al tiempo los mejores
resultados de salud.

IMPACTO DEL CAMBIO
CLIMÁTICO
El modo de producción y con-
sumo energético y los cambios
de uso de la tierra están gene-
rando una alteración climática
global, que provocará a su vez
serios impactos sobre sectores
La salud es una cosa de todos.
sociales y económicos, afec-
tando por tanto a la salud de
las personas. En este sentido,
habrá que tener en cuenta el
impacto que tendrá sobre la
salud los cambios de tempe-
ratura, la calidad del agua, la
calidad del aire y las enferme-
dades de transmisión vectorial.
DESIGUALDADES
SOCIALES
Las desigualdades sociales
en salud son el resultado de
las distintas oportunidades y
recursos relacionados con la
salud que tienen las personas
en función de su clase social,
sexo, territorio o etnia, lo que
se traduce en una peor salud
entre los colectivos socialmente
menos favorecidos. Estas dife-
rencias son enormes, y respon-
sables de un exceso de mortali-
dad y de morbilidad superior a
la mayoría de factores de riesgo
de enfermar conocidos.
DROGODEPENDENCIA
Desde hace unos años se ha
producido un cambio especta-
cular en la concienciación de
la población al respecto. Las
adicciones han evolucionado
con la sociedad y existe en la
actualidad una “normaliza-
ción” del consumo. Desde mi
punto de vista, uno de los prin-
cipales problemas que tenemos
actualmente en este sentido es
la pérdida de percepción del
riesgo y el uso inadecuado de
determinadas sustancias, como
es el caso del alcohol y canna-
bis entre los jóvenes, a los que
tendremos que hacer frente de
manera racional, buscando la
colaboración de todos y todas.
L
a Dra. Teresa Saber y
la Dra. Isabel Nebes,
responsables del Labo-
ratorio y de la sección de Vi-
rología y Biología Molecular
respectivamente del Centro
de Transfusiones de Lisboa,
visitaron el pasado mes de
noviembre el Laboratorio de
Serología y Biología Mole-
cular del Centro Canario de
Transfusión-ICHH interesa-
das en el Sistema con el que
se realizan los análisis micro-
biológicos. La visita fue guia-
da por la Dra. María Dolores
Ruiz, responsable del Labo-
ratorio de Serología y Bio-
logía Molecular del ICHH,
así como por Sandra Mere-
lles, supervisora de Banco y
por el Director Técnico del
ICHH, Dr. Amador Martín
Recio. Contó también con la
presencia del presidente del
ICHH, D. Benjamín Trujillo
Ascanio.
¿EN QUÉ CONSISTE
ESTE SISTEMA?
Es un sistema pionero y muy
avanzado que realiza de forma
automática más del 80% de las
pruebas que se hacen a cada uni-
dad de sangre donada, elevando
al máximo la seguridad y la tra-
zabilidad (registros detallados)
de los procesos.
1. Conecta los equipos en el sen-
tido de que destapona y clasifi-
ca los tubos para ellos.
2. Hace un enrutado inteligente
de los test, con repeticiones y
test reflejos.
3. Esto a su vez minimiza las
intervenciones y los trabajos
manuales, obteniéndose como
beneficios la optimización del
flujo diario.
4. Permite el manejo inteligente
de las excepciones, la reduc-
ción de errores, el incremento
de la productividad, trazabili-
dad y seguridad.
MEJORAS
Automatizar los procesos al
máximo ha permitido distri-
buir parte de la carga de traba-
jo e incrementar los niveles de
seguridad, eficacia y eficiencia
así como un mejor aprovecha-
miento del talento de su perso-
nal técnico.
ORIGEN
Este sistema se instaló
en el año 2010 y ya se ha
expuesto con éxito en va-
rios congresos. La trans-
formación se basó en la
filosofía de algunas or-
ganizaciones sanitarias
que deben hacer frente
a retos, cuestionando
los modos tradicionales
de trabajo con el fin de
generar flujos de valor de
los procesos.

14 · LA SALUD LA SALUD · 15
SALUD
GUILLERMO MIRANDA MÉDICO REHABILITADOR DE LA UNIDAD DE REHABILITACIÓN CARDIOPULMONAR
DEL HOSP. UNIVERSITARIO INSULAR DE GRAN CANARIA

La enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) se caracteriza por una obstrucción

crónica, progresiva y poco reversible al flujo aéreo, causada fundamentalmente por el
humo del tabaco. La inhalación de otros tóxicos (humo de cocinas de leña) también puede
producirla, pero esta causa es muy poco frecuente en nuestro medio

L
LA ENFERMEDAD os síntomas principales
DEL FUMADOR de la EPOC son la pre-
sencia de tos frecuente,
la expectoración abundante y
REHABILITACIÓN
RESPIRATORIA
Dejar de fumar es útil Los pacientes que realizan
en cualquier fase de programas de rehabilitación

Enfermedad la sensación de falta de aire en

un paciente fumador. El diag-
la enfermedad respiratoria alivian sus sínto-
mas, mejoran su forma física,

obstructiva
nóstico se establece mediante ingresan menos en los hospi-
la constatación de una limita- tales y utilizan mejor los aero-

pulmonar
ción crónica al flujo aéreo en gunos pacientes se benefician soles, mejorando su calidad de
una espirometría. Aquellos de los corticoides añadidos vida. Se estima que un 30% de
pacientes que no son capaces al broncodilatador. Sien- los enfermos que han ingresa-

crónica
de expulsar 1 litro de aire en
un segundo presentarán un
EPOC muy grave. La enfer-
medad está infradiagnostica-
da, pues los síntomas aparecen
cuando el fumador lleva más
de 20-30 años fumando.
TRATAMIENTO
Lo más importante es la abs-
tención tabáquica, junto con
el uso de broncodilatadores
administrados por vía inha-
lada. Dejar de fumar es útil
en cualquier fase de la en-
fermedad y, aunque las pri-
meras semanas el paciente
pueda encontrarse peor, vale
la pena dejar el tabaco. Al-
do importante realizar una
adecuada inhalación y una
apnea posinspiratoria para
dar tiempo al fármaco a de-
positarse en los pulmones y
enjuagarse la boca con agua
y escupirla. De esta manera
minimizaremos el riesgo de
aparición de hongos (candi-
diasis). También es recomen-
dable la vacunación antigripal
anual y la antineumocócica
cada cinco años. En estadios
avanzados algunos pacientes
se benefician de la cirugía de
reducción de grandes bullas
y de la ventilación mecáni-
ca no invasiva, además del
uso de oxígeno.
do por una exacerbación de un
EPOC evitarán un reingreso
si entran en estos programas,
en los que también participan
los familiares siendo básico el
apoyo psicoemocional.
EQUIPO
MULTIDISCIPLINAR
El equipo de profesionales va-
ría según los centros (rehabi-
litador, fi sioterapeutas, enfer-
meros...) y comprende todas
las intervenciones terapéu-
ticas dirigidas a controlar la
enfermedad. Abarca medidas
farmacológicas, de preven-
ción, nutricionales, la oxige-
noterapia y la fi sioterapia res-

Referente de salud y bienestar

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lo en Canarias

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SALUD
piratoria, y de esta sus técnicas
de permeabilidad de la vía aérea
y la reeducación respiratoria.
Respirar con los labios frunci-
dos, corregir los movimientos
inútiles (elevar los hombros al
respirar), aprender a expulsar las
flemas controlando la respira-
ción, conocer técnicas de ahorro
energético como subir los esca-
lones expulsando el aire, llevar
adecuadamente la mochila de
oxígeno, no usar prendas apre-
tadas, planificar las tareas, etc.
son algunas de las técnicas que
enseñan en estos programas.
ACTIVIDAD FÍSICA
Los EPOC tienen asociada una
afectación muscular de origen
diverso (desuso, los corticoides,
la desnutrición) que condiciona
la inmovilidad y la sensación
de falta de aire. Una manera de
romper este círculo vicioso es el
entrenamiento físico al esfuerzo,
18 · LA SALUD
precisándose de 20 a 30 sesiones
de una hora, 2 o 3 veces por se- DATOS DE EPOC
mana. El enfermo debe entrenar EN ESPAÑA
tres grupos musculares:
• Los brazos, realizando ejerci-
cios con pesas o bandas elásti-
cas y teniendo que expulsar el • Prevalencia:
aire cuando se realiza la con- 10,6% (16% varones,
tracción muscular. 5% mujeres).
• Las piernas se entrenan en
bicicleta o caminando en una • 10% estancias
cinta, a ser posible, con con- hospitalarias.
trol del pulso cardiaco y la
tensión arterial. • 9,6% tasa de
• La musculatura respiratoria mortalidad.
se puede entrenar con unos
dispositivos que, puestos en la • Aunque ha
boca, generan una resistencia disminuido la
a la inspiración. Son de uso mortalidad por
habitual en deportistas. infarto o ictus, la
del EPOC va en
aumento y se espera
un repunte en los
próximos años.
SALUD www.hospitalperpetuosocorro.es
RENÉ DE LAMAR MÉDICO ESPECIALISTA EN GERIATRÍA Y GERONTOLOGÍA
UNA NECESIDAD DEL SIGLO XXI
Aportes proteicos
y alimentos funcionales
El estado nutricional y la calidad de vida de los mayores guardan una estrecha relación, la
prevención de la malnutrición es fundamental ante el extraordinario envejecimiento poblacional
ALIMENTOS
FUNCIONALES
Un alimento puede catalogarse
como tal si se demuestra satis-
factoriamente que aporta bene-
ficios sobre una o más funciones
selectivas del organismo y posee
efectos nutritivos intrínsecos, re-
sultando efectivos para mejorar
el estado de salud y bienestar,
reducir el riesgo de enfermedad
o ambas cosas. No se trata de
medicinas, cápsulas, grageas o
jarabes, sino de alimentos que
forman parte de un régimen
dietético normal. Los alimen-
tos funcionales permitirán una
alimentación personalizada con
una adecuación individualizada
de la dieta en función de las nece-
sidades de cada persona y los cri-
terios del profesional responsable.
DÓNDE ENCONTRARLOS
Las propiedades funcionales
pueden identificarse en alimen-
tos tradicionales o en nuevos
productos diseñados para ello,
por ejemplo, cereales integrales,
frutas, verduras, alimentos o be-
L
os cambios fisiológicos propios del envejecimiento bidas enriquecidas o reforzadas
junto a las circunstancias médicas, sociales y psico- con diferentes nutrientes o com-
lógicas de cada persona, pueden favorecer situacio- ponentes específicos. También
nes de malnutrición e hipoproteinemia. No cabe duda de hay bebidas o alimentos a los que
que un adecuado asesoramiento e intervención nutricional se le ha añadido un componente,
pueden resultar muy efectivos en las personas mayores de como el omega-3 o los prebióti-
65 años, más aún en las que se encuentran en situación de cos, y otros en los que se ha redu-
riesgo o en el mayor frágil. cido o eliminado un componen-
te, como los lácteos descremados.
Las propiedades
funcionales pueden
identificarse en
alimentos tradicionales
o en nuevos productos
diseñados para ello
APORTE PROTEICO
Un consumo proteico insufi-
ciente puede provocar pérdida
de la masa muscular, alteracio-
nes de la función inmunitaria
y una mala cicatrización de las
heridas. En la actualidad:
• Hay evidencias científicas de
que el consumo de concen-
trados proteicos o proteínas
derivadas de suero lácteo
tiene efectos beneficiosos en
la actividad anticancerígena,
la actividad antivírica, sobre
el tracto gastrointestinal y la
composición corporal.
• Los lácteos, el pescado y la
clara de huevo, son buenas
fuentes de proteínas en el an-
ciano por su digestibilidad,
alto valor biológico y facili-
dad en su utilización en pre-
paraciones culinarias blandas
y trituradas.
• En los mayores que han per-
dido peso o que padecen un
estado catabólico, las inges-
tas proteicas deben llegar en
algunos casos a 1,5 mg/kg de
peso al día.
• La determinación de la al-
búmina plasmática es una
medida muy útil para valo-
rar el nivel de proteínas del
adulto mayor, por debajo de
35 g/l de albúmina, el riesgo
es muy elevado.
DATOS PRÁCTICOS
• La falta de apetito, los
menús monótonos y los
cambios fisiopatológicos
al envejecer pueden
inducir carencias
subclínicas de nutrientes
importantes.
• Suelen tener especial
relevancia los déficits de
vitaminas A, D, E, ácido
fólico y algunos minerales
como el zinc, magnesio,
hierro o calcio.
• La malnutrición constituye
uno de los grandes
síndromes geriátricos
y un claro factor de
fragilidad.
• En el mayor enfermo lo
más frecuente es que,
al reducir la ingesta
calórica total, el aporte
de proteínas resulte
insuficiente.
• Los alimentos funcionales
deben seguir siendo
alimentos y demostrar sus
efectos en las cantidades
en que normalmente se
consumen en la dieta.
• La aparición y desarrollo
de los alimentos
funcionales y aportes
proteicos es, sin lugar
a dudas, uno de los
aspectos nutricionales
más novedosos.
• Un suplemento oral solo
debe complementar la
dieta, no sustituirla.
Un alimento es
funcional si aporta
beneficios sobre
una o más funciones
selectivas del
organismo y posee
efectos nutritivos
LA SALUD · 21
SALUD
PEDRO MARTÍN PÉREZ MÉDICO DE FAMILIA Y SALUD COMUNITARIA
TRATAMIENTO
La mayor parte de estas
DIFERENTES TIPOS DE INFECCIONES RESPIRATORIAS GRIPE CATARRO enfermedades requieren

¿Tengo gripe, doctor?

medidas generales para
Virus Influenza Rinovirus, coronavirus
combatir los síntomas que
podrían resumirse en:
Inicio Súbito Paulatino • Beber suficiente canti-
dad de líquidos.
Una de cada 3 consultas que vemos los médicos de familia está relacionada con las enfermedades Fiebre Alta o muy alta A veces, febrícula • Hacer reposo y emplear
infecciosas, y algo más de la mitad obedecen a infecciones de la zona respiratoria. En este un humidificador.
Dolores musculares Frecuentes y • Los analgésicos, antitu-
contexto, es frecuente que los pacientes acudan a consulta refiriendo que tienen gripe, pero hay y/o articulares muy molestos
No
diferentes cuadros que conviene conocer para no equivocarnos sígenos o desconges-
tionantes pueden ayu-
Dolor de espalda Sí No
dar a aliviar, aunque será
su médico quien debe
Dolor de cabeza Muy molesto Puede presentar a veces indicar cuál es el más
conveniente y las canti-
La mayoría de estas Dolor de oído A veces Sí dades administradas.
infecciones están
producidas por Dolor de ojos A veces Frecuente
virus, por lo que los Los síntomas más
antibióticos no son Dolor de garganta A veces Frecuente indicativos de la gripe
efectivos son la fiebre y la tos en
Secreción nasal A veces
Sí, los primeros días, acuosa. las primeras 48 horas
Después, más espesa

¿QUÉ LAS PRODUCE?

La mayor parte de todas estas infecciones están producidas por virus, por lo que los antibióti-
cos no sirven para tratarlas. Llegados a este punto es importante recordar que el uso innece-
sario de tratamiento antibiótico comporta mayores costes económicos y efectos secundarios
(y, por tanto, mayores riesgos para la salud) genera resistencias a los antibióticos y supone la
«medicalización» de problemas banales.

entre uno y tres días. Suele durar RINUSINUSITIS BRONQUITIS

entre dos y cinco días y la recupe-
ración es rápida.
RINITIS
También la gripe suele con-
Se caracteriza por la congestión
nasal y secreción nasal espesa,
algunas veces de color amari-
llo-verdoso, y tos, pudiéndose
presentar febrícula y malestar
Hay muchas personas que
creen tener una gripe y, sin
embargo, tienen bronquitis.
En esta última, lo más carac-
terístico son los accesos de tos

E
s habitual confundir un catarro (o resfriado común) CATARRO fundirse con la rinitis, sea esta general. Los síntomas nasales que proceden de los pulmones
con una gripe. También con otras afecciones de las vías Puede producirse en cualquier alérgica o no. Esta última suele empiezan a resolverse al cabo del y no de las vías respiratorias
respiratorias. época del año. Es más leve que la caracterizarse por un cuadro de quinto día. En un 0,5-2% de las altas. Se puede acompañar de
gripe y el paciente suele presen- congestión nasal, estornudos y infecciones rinosinusales está im- secreciones, asfi xia o incluso
GRIPE tar congestión nasal, dificultad rinorrea (“agüilla” por la nariz) y plicada una infección bacteriana, sibilancias (“pitos”). En pa-
Suele producir fiebre elevada y brusca, dolores musculares, do- respiratoria, estornudos y tos. No puede ser limitada en días o du- que se traduce clínicamente por cientes que presentan repeti-
lor de cabeza, malestar general, tos sin flemas y rinitis que se aparece fiebre al tomar la tempe- rar semanas. A veces, se acom- un empeoramiento a los 5 días dos episodios de bronquitis,
autolimita a una semana. La fiebre y la tos en las primeras 48 ratura corporal o solo es febrícula paña de cierto cansancio, pero de iniciarse los síntomas nasales tienen que realizarse prue-
horas son los síntomas que mejor indican la existencia de un (entre 37,5 y 37,9ºC). Existe foco no del resto de los síntomas que e incluye fiebre, malestar gene- bas funcionales respiratorias
cuadro gripal durante brotes epidémicos, que suelen producirse de dolor en faringe. La aparición caracterizan a la gripe y mucho ral, secreción nasal purulenta y para descartar el diagnóstico
en los meses de invierno. de los síntomas son paulatinos, menos la fiebre. dolor facial grave acompañante. de asma.

22 · LA SALUD LA SALUD · 23
SALUD
MIGUEL ÁNGEL ANDÉRICA MÉDICO ESPECIALISTA EN REUMATOLOGÍA DEL POLICLÍNICO ICOT LAS PALMAS
L
a osteoporosis es una
enfermedad caracte-
APRENDER A PREVENIRLAS rizada por la dismi-
Fracturas óseas
nución de la masa ósea, algo
que conduce a la fragilidad
del hueso con un conse-
en la edad adulta
cuente incremento del ries-
go de fracturas. Se trata de
una auténtica epidemia en el
mundo occidental debido al
envejecimiento progresivo de
Adoptar hábitos de vida saludables y controlar los aportes extra de calcio que necesita el la población.
cuerpo en determinadas etapas de la vida evitará que se pierda masa ósea en la vejez,
LA IMPORTANCIA
previniendo enfermedades como la osteoporosis DEL CALCIO
El calcio es el mineral más
común en el organismo y el
99% se almacena en los hue-
sos y dientes, aportándoles
A partir de los 50 fuerza y resistencia. Así, un
años la osteoporosis déf icit de calcio incrementa
las probabilidades de pade-
afecta en torno
cer enfermedades como la
al 30% de osteoporosis y por tanto au-
las mujeres menta el riesgo de fracturas.
En Canarias, más del 75%
de la población toma menos
calcio del recomendado.
¿DE DÓNDE
OBTENERLO?
De leches fermentadas con
calcio y vitamina D y otros
alimentos como yogures,
queso, pescado, frutos secos
o verduras de hoja verde.
También se deben evitar há-
bitos tóxicos como el alcohol
o el tabaco. Diversas investi-
gaciones señalan que el cal-
cio procedente de las leches
y sus derivados (como las le-
El 75% de los
canarios no consume
la cantidad diaria
recomendada de
calcio para prevenir
enfermedades como
la osteoporosis
LA OSTEOPOROSIS
No produce síntomas que avisen del progresivo dete-
rioro de la estructura ósea hasta que ya es muy tarde.
Por ello, es tan importante su diagnóstico precoz, que
se realiza fácilmente a través de una densitometría ósea
(que mide la densidad del hueso) y la evaluación clínica
por parte del especialista. Su tratamiento consiste en
llevar a cabo una dieta adecuada, con suplementos de
calcio y vitamina D, acompañada de actividad física y
la ayuda de determinados medicamentos que ayuden a
controlar la enfermedad.
¿A QUIÉN AFECTA?
Tanto a hombres como a
mujeres, pero es cierto que
son ellas quienes la padecen
antes a causa de la deficien-
cia de estrógenos de la me-
nopausia. A partir de los 50
años afecta en torno al 30%
de las mujeres y a un 8% de
los hombres, y a partir de los
70 años a un 52% de muje-
res y a un 12% de hombres.
El principal problema que
provoca la osteoporosis son
las fracturas, pero en Espa-
ña somos más curativos que
preventivos, y esto debe co-
menzar a cambiar.
ches fermentadas) es más mo mediante un proceso de
benef icioso que el de otra síntesis tras la exposición so-
procedencia, por lo que un lar, y aunque Canarias es una
aporte adecuado de leche y zona privilegiada en cuanto
lácteos es muy deseable ya a horas de sol, los protecto-
que ayuda a prevenir la os- res solares impiden que se
teoporosis. A esto hay que active dicho mecanismo. Por
sumar la práctica regular eso, lo ideal es tomar el sol
de ejercicio físico. sin protector durante unos
15 minutos a una hora pru-
VITAMINA D dencial, como por ejemplo
Esta ayuda al cuerpo a ab- antes de las 11 de la mañana
sorber el calcio necesario y después de las 6 de la tarde.
para los huesos, de ahí que A través de la alimentación
sea otro nutriente funda- también podemos proporcio-
mental. La vitamina D la nar al cuerpo la vitamina D
produce el propio organis- que necesita.
LA SALUD · 25
SALUD
BEGOÑA ABRANTE EXPÓSITO MÉDICO ESPECIALISTA EN CIRUGÍA PLÁSTICA, REPARADORA Y ESTÉTICA
En general, estas
intervenciones son
sencillas, con una
recuperación corta y sin
molestias importantes
PLASTIA DE LABIOS
MAYORES
Cuando los labios mayores
son grandes y sobresalen de-
masiado, además de ocasionar
un efecto estético no deseado
pueden dar molestias. Median-
te una intervención quirúrgica
que precisa de anestesia local,
o esta más sedación, podemos
podemos disminuirlos hasta
conseguir el tamaño proporcio-
TIPOS Y PROCEDIMIENTOS nado y deseado. Por el contra-
rio , la falta de desarrollo de los
CIRUGÍA
labios mayores puede ser corre-
gida mediante la infi ltración de
grasa propia.
GENITAL
VAGINOPLASTIA O EL
REJUVENECIMIENTO
VAGINAL
Persigue devolver un diámetro
adecuado al canal vaginal e
FEMENINA
incrementar la tonicidad de los
músculos vaginales y perineales
que se hallan relajados a
consecuencia de la edad o de
los partos. También es posible
corregir la falta de desarrollo
de la vagina (agenesia vaginal)
mediante el empleo de varias
técnicas quirúrgicas.
La ruptura de viejos tabúes ha conseguido que cada vez más mujeres opten por someterse a una CLITOROPLASTIA
intervención de cirugía íntima femenina, ya sea por motivos estéticos o para mejorar su vida Permite reducir el tamaño del
clítoris si este se halla hiper-
sexual. Intervenciones sencillas que requieren una recuperación corta y sin molestias importantes trofiado, o remodelarlo si se en-
cuentra demasiado escondido
L
a cirugía íntima o genital femenina engloba por su capuchón.
una serie de procedimientos que tienen como La mayoría de
objetivo mejorar la estética o la funcionalidad de intervenciones se realiza LIPOESCULTURA Y
los órganos sexuales, consiguiendo el rejuvenecimiento bajo anestesia local LIFTING PÚBICO
y mejorar el aspecto y confort de esa zona. Dichas Pueden corregir deformida-
o con anestesia local des y laxitudes en el pubis y
alteraciones pueden ser tratadas quirúrgicamente más sedacion
obteniéndose óptimos resultados. el monte de venus. En ocasio-
26 · LA SALUD
nes, el pubis está aumentado HIMENOPLASTIA
y no disminuye su volumen Es una intervención que permite
con la pérdida de peso. Esta reconstruir el himen por moti-
alteración puede ser tratada vos culturales o religiosos. Pue-
mediante una liposucción, in- de realizarse aisladamente, o en
tervención que se realiza bajo conjunto con otros procedimien-
anestesia local, que puede o tos quirúrgicos.
no combinarse con sedación.
En según qué casos se puede
requerir, además de la lipo-
La reducción de labios
succión, una resección de piel menores es la cirugía
que deja una cicatriz justo por más frecuente
encima del pubis.
LABIOPLASTIA O NINFOPLASTIA
¿Qué es?
Es la reducción de los labios menores, llamados también
ninfas, si estas estructuras están aumentadas. Es el pro-
cedimiento más frecuente.
Causa
Muchas mujeres, ya sean jóvenes o de mediana edad,
tienen un crecimiento anómalo de los labios menores,
por lo que estos acaban sobresaliendo de los mayores
causando así problemas funcionales, de higiene y estéti-
cos. Este exceso del tejido de los labios menores propor-
ciona un aspecto de descolgamiento y envejece la ima-
gen genital, pudiendo además causar molestias durante
el coito, la práctica de actividades deportivas o de otra
índole e irritación al andar. Puede deberse a alteraciones
hormonales en la pubertad, algunos medicamentos, pe-
queños traumatismos en la zona provocados por algunos
deportes, partos múltiples, etc. Sin embargo, la causa
más frecuente es desconocida.
Procedimiento
La intervención puede realizarse con anestesia local y
con o sin sedación, y en ella se realiza una disminución
de estas estructuras conservando el borde de los labios
sin que haya ninguna alteración de la sensibilidad. Tras la
cirugía de reducción de labios menores es normal tener
inflamación durante unos días y hay que seguir una bue-
na rutina de higiene y llevar ropa cómoda y no ajustada.
La labioplastia no es una cirugía con dolor posoperatorio
y la recuperación es rápida. En muchas ocasiones, esta
alteración se encuentra asociada a una falta de desarro-
llo de los labios mayores, que pueden aumentarse en la
misma intervención mediante inyección de grasa propia,
obteniéndose un resultado armónico estéticamente.
LA SALUD · 27
SALUD
MIRIAM ADIELA QUIÑONES CHAVEZ ESPECIALISTA EN GINECOLOGÍA Y OBSTETRICIA
CONTRARRESTAR SU DETERIORO
¿Qué es el suelo pélvico?
El deterioro del suelo pélvico puede traer consigo problemas como la incontinencia urinaria,
la disfunción sexual y también la alteración estética del área genital, siendo por tanto básico
su correcto funcionamiento
E
l suelo pélvico es el
conjunto de músculos y
ligamentos que sostie-
nen los órganos pélvicos (veji-
ga, útero, vagina y recto), en la
posición adecuada, porque de
ello depende el funcionamien-
to correcto de los mismos. La
mujer actual trabaja en casa,
fuera de ella, hace deporte y
no por ello renuncia a los em-
barazos, partos y crianza de la
prole. Esta vida tan dinámica
y en especial, los embarazos y
el parto, pueden traer consigo
el deterioro del suelo pélvico
reflejado como incontinencia
urinaria de distintos grados,
disfunción sexual y también
la alteración estética del área
genital.
TRATAMIENTO
Lo primero es la prevención,
pero una vez el daño está he-
cho, se puede ofrecer fi siote-
rapia, cirugía y, últimamente,
la tecnología láser, que puede
mejorar el suelo pélvico y pa-
La fisioterapia,
la cirugía y la
tecnología láser
pueden mejorar el
deterioro del suelo
pélvico
28 · LA SALUD
liar la atrofi a genital (seque-
dad vulvo-vaginal). El láser
no requiere hospitalización y,
muchas veces, ni siquiera se
necesita anestesia. La paciente
se trata y puede continuar con
sus actividades.
APLICACIONES
El láser puede aplicarse a la
incontinencia urinaria leve y
moderada; la severa requiere
del manejo quirúrgico. Tam-
bién trata el síndrome de re-
lajación vaginal, que es la pér-
dida del tono de los músculos
vaginales y perineales que
genera la sensación de una
vagina muy amplia que inco-
moda y merma la satisfacción
sexual.
Igualmente, sirve para la atro-
fia vaginal, proceso que suele
afectar durante la menopausia.
Unos genitales atróficos pueden
ocasionar mucha incomodidad.
En estos casos, el láser ayuda a
restaurar las paredes de la va-
gina y la humidificación de la
misma.
La estética genital también
preocupa a la mujeres de cual-
quier edad. Un procedimiento
cada vez más solicitado es la co-
rrección de la hipertrofia de los
labios menores (labioplastia).
Aquí depende de cada cirujano
la aplicación de este o de otras
técnicas quirúrgicas.
FANY FALCÓN SALUD
DELEGADA EN CANARIAS DE GYNELASE PUBLIRREPORTAJE
Láser de CO2 fraccional
SOLUCIONA LA ATROFIA
Y RELAJACIÓN VAGINAL
Y LA INCONTINENCIA
URINARIA DE ESTRÉS
El descenso de estrógenos durante la menopausia provoca pérdida de elasticidad, dis-
minución de la lubricación, adelgazamiento de la pared vaginal y disminución de la
secreción, observándose sequedad, ardor, sensación de quemazón y dolor. Estos síntomas
y signos forman parte de la atrofia y relajación vaginal
H
asta la fecha, han exis-
tido diferentes formas PROCEDIMIENTO
de tratamiento como
La falta de
son los lubricantes, usados du- estrógenos también
rante la actividad sexual para puede ocurrir en
aliviar la sequedad vaginal; uso mujeres jóvenes
de humectantes a largo plazo;
terapia hormonal sustitutiva,
estrógenos locales, ejercicios de Este efecto térmico actúa so-
Kegel y hoy en día, el láser de bre el colágeno haciendo que La energía del láser, es-
CO2 fraccional Gynelase™ es las fibras se acorten, con lo pecíficamente diseñado
una alternativa eficaz de trata- que el tejido se retrae y poste- para el canal vaginal, se
miento para esta patología. riormente hay una generación entrega con pulsos frac-
de nuevo colágeno o neoco- cionales, es decir, impac-
¿CÓMO lagenesis. Las consecuencias tos de energía separados
FUNCIONA? son el estrechamiento de la por tejido sano. El pro-
Con este novedoso vagina (Vaginal Tightening) y cedimiento es sencillo:
sistema de trata- un aumento de la lubricación. se introduce la pieza de
miento no invasi- mano, semejante a un es-
vo se aplica una VENTAJAS péculo, por el canal vagi-
energía que ac- • Es un tratamiento míni- nal y se deposita la ener-
túa por efecto mamente invasivo, seguro, gía láser de dentro hacia
térmico sobre rápido, ambulatorio y sin fuera. Es un tratamiento
la mucosa incapacitación. sin incisiones, sin suturas
vaginal. • Está indicado en retrac- y ambulatorio. Gynelase™
ción vaginal, inconti- también se utiliza en la
incontinencia urinaria de
nencia urinaria de estrés,
estrés tipo I y II, mediante
rejuvenecimiento vulvo-
un procedimiento especí-
vaginal láser, labioplastia, fico a lo largo de la pared
perineoplastia, verrugas anterior de la vagina y fas-
genitales y blanqueamien-
cia endopélvica.
to genital.
Fany Falcón, Suministros Médicos, S.L.
León y Castillo, 35-1ºA · 35003 Las Palmas de G.C.
info@fanyfalcón.es · clientes@fanyfalcon.net
PEDIATRÍA
RAIMUNDO BELTRÀ PICÓ JEFE DE SECCIÓN DE CIRUGÍA PEDIÁTRICA

E
DEL HOSP. MATERNO INFANTIL DE CANARIAS

sta alteración de la cara Otorrinolaringólogo

afecta al labio superior, a
TRATAMIENTO MULTIDISCIPLINAR la región alveolar (encías)
y al paladar blando (posterior,
hasta la campanilla), y/o duro
(anterior, en el hueso del maxilar)
en una amplitud variable. Puede
presentarse de manera unilateral,
completa o incompleta, y bilate-
ral completa. Asimismo, puede
La fisura labio-alveolo-palatina (FALP), afectar solo al labio superior o
antiguamente conocida como labio leporino, prolongarse bilateralmente de
es uno de los defectos de nacimiento más modo completo hasta el paladar.
frecuentes. Se da en uno de cada setecientos
¿A QUÉ SE DEBE?
nacimientos que se producen en el mundo, Su causa es desconocida y podría
constituyendo, aproximadamente, el 15% de haber cierta influencia genética
las malformaciones congénitas hasta en un tercio de los casos
(lo único que se ha podido com-
probar es una mayor incidencia
cuando existen antecedentes
familiares). Esta malformación
es muy llamativa y causa gran
preocupación a los padres al
plantearles grandes incógnitas y
temores con respecto al futuro
del niño, ya que la fisura influ-
ye sobre el crecimiento del labio
y el paladar y, según el grado de
afectación, condicionará la ali-
mentación, el habla, la audición,
la dentición, etc.
Puede afectar a
la alimentación, el
habla, la audición, la
dentición, etc.
TRATAMIENTO
La problemática que plantea
es compleja por implicar
afectación a distintos niveles.
Por ello, prácticamente en todos
los casos estarán implicados
distintos profesionales:
Pediatra
Inicialmente, estudiará al niño
para asegurarse de que no pre-
senta otras malformaciones
asociadas y, con la colaboración
de enfermería especializada,
supervisará la nutrición y la co-
rrecta forma de administrarle
la alimentación, entrenando a
la madre en técnicas adecuadas
durante la lactancia.
Cirujano pediátrico
Se encargará de la corrección
quirúrgica que, dependiendo
de la complejidad de la mal-
formación, se hará en uno o
varios tiempos.
En algún momento podría te-
ner que realizarle al paciente
drenajes timpánicos para mejo-
rar la ventilación del conducto
auditivo, o una faringoplastia
para mejorar la competencia del
paladar.
Cirujano maxilofacial o el
odontólogo
Durante la infancia o la puber-
tad deberán colaborar para me-
jorar la configuración de la encía
y la alineación de los dientes,
que tenderán a salir mal coloca-
dos. Puede llegar a necesitarse
un pequeño injerto de hueso,
que se suele extraer de la cadera.
Foniatra y el logopeda
Ayudarán al niño a adecuar la
función del habla a la nueva si-
tuación anatómica que presenta.
Psicólogo
Será de gran utilidad la colabo-
ración de un psicólogo para ayu-
dar a los padres en la aceptación
y manejo de la problemática de
su hijo. Posteriormente, trabaja-
rá con el niño para que consiga
un desarrollo pleno de su per-
sona y una adecuada inserción
escolar y social.

CIRUGÍA

La cirugía para cerrar la hendidura del labio se realizará entre

los dos y cuatro primeros meses de vida. Normalmente, en un solo
acto quirúrgico, aunque de manera excepcional y si la hendidura es
bilateral y extensa pueden requerirse dos cirugías: un lado primero,
y el segundo lado unas semanas más tarde. O, simplemente, algunos
pequeños retoques para conseguir la mejor estética posible creando
una cicatriz disimulada, tratando de alinearla con las líneas naturales del labio superior.
El niño quedará ingresado en el hospital de dos a cuatro días después de la cirugía para
que los padres sean instruidos en el manejo posoperatorio: cómo cuidar y curar la herida,
cómo dar la alimentación de manera que no afecte a las suturas y cicatrización, etc.

El cierre del paladar se realiza entre los 18 y 24 meses de edad. Se crean unos alerones
a los lados del paladar para aproximarlos al defecto central, suturándolos en el medio y
así cerrar la fisura.

Es una técnica quirúrgica compleja y delicada cuyo objetivo es conseguir una anatomía
funcionalmente válida para la fonación y deglución, separando, además, la cavidad oral
de las fosas nasales.

LA SALUD · 31
PEDIATRÍA PEDIATRÍA
MARÍA PARDO PUBLIRREPORTAJE

PARA EL DESARROLLO INTELECTUAL Y DE HABILIDADES

CONSEJOS ÚTILES PARA LOS PADRES

¿qué juguete escoger? UCMAS y ROBOTIX

UCMAS y Robotix son dos actividades educativas que fomentan en los niños habilidades
Llega la navidad y con ella las luces, los polvorones y… ¡los regalos! Son los niños los que esperan con tan importantes como la concentración, la agilidad mental, el ingenio y la creatividad, y
más ilusión la llegada de estas fiestas, ¿se portarán bien los Reyes Magos? Ayuda ahora están disponibles en centros educativos y academias de Canarias
a sus Majestades a decidir cuál es el juguete más adecuado para tu hijo

E E
s un programa de desarrollo intelectual sta actividad de robótica educativa per-

C
on las estanterías llenas de posibilidades que estimula una utilización más mite a los alumnos descubrir y experi-
es complicado decidirse por un juguete completa del cerebro en niños de entre mentar el mundo de las nuevas tecno-
y que además este sea el más indicado. 4 y 13 años, que tiene el ábaco y el cálculo logías potenciando su ingenio y creatividad,
Anota estas recomendaciones para acertar en mental como herramientas principales. utilizando como base tecnología Lego. Los
la elección: alumnos deben diseñar, construir
BENEFICIOS y poner en mar-
¿PARA QUIÉN ES EL JUGUETE? Potencia la habilidad de cálculo, mejora la
La mejor manera de acertar y que el juguete sea concentración y atención, desarrolla la
una herramienta de diversión es conocer al niño memoria y la capacidad
que lo va a recibir y saber cuáles son sus intereses de escu-
y gustos, además de controlar que el artículo esté
acorde a su edad.

¿TIENE POSIBILIDAD DE USAR

EL JUGUETE?
Muchas veces se adquieren juguetes sin tener en
cuenta el entorno y lo frustrante que puede ser cha diferentes ro-
poseer un juguete y no poder utilizarlo. bots que les permitirán superar los
retos planteados y avanzar en el aprendizaje,
PARA COMPARTIR cha, así como utilizando su ingenio, creatividad y habili-
POCO Y DE CALIDAD Es interesante adquirir juguetes destinados a
Los niños suelen distraerse con facilidad, las habilidades de observación dades manuales. El objetivo es que busquen
jugar en grupo y que faciliten la interacción y análisis. Un estudio de la Universidad de Balea- soluciones reales a los problemas planteados.
atendiendo a los juguetes durante cortos periodos familiar y ayuden al niño a sociabilizarse.
de tiempo. Busca alternativas res demostró que los participantes de UCMAS
prácticas que logren centrar muestran una mejor atención, mayor flexibi- MODELO PEDAGÓGICO
LIBROS=JUGUETES lidad cognitiva y mayor habilidad para el cál- Robotix cuenta un modelo pedagógico con-
la atención de los más Es aconsejable diferenciar los libros
pequeños de la casa. culo numérico. solidado y contrastado, ideado por LEGO
del colegio de los de entretenimiento. Education, que se utiliza en Finlandia, Sue-
La lectura contribuye a desarrollar Disponible en más de 60 centros educativos cia, Corea o Japón. Está presente en más de
la imaginación y la creatividad, de las Islas, UCMAS ayuda a los niños a des- 20 centros educativos y academias de las Islas,
Es importante además de ser una herramienta cubrir y potenciar su capacidad de aprender a donde se imparte como actividad extraescolar
conocer los gustos e lingüística. aprender, convirtiéndolos en personas más au- y también como campus de vacaciones en Na-
intereses del niño al tónomas e independientes. vidades, Semana Santa y verano.
que se le va a regalar
el juguete
Pídanos en el colegio de sus hijos o visítenos:
Mental Arithmetic Spain

Provincia de C/ Hoya del Enamorado,119-Local 7, Siete Palmas • 35018 Las Palmas de Gran Canaria
Las Palmas 928 940 152 / 650 004 787
Provincia de PCTTRecinto Ferial de Tenerife, Bajo Avda. La Constitución, 12 • 38005 Santa Cruz
Sta. Cruz de Tenerife de Tenerife • 672 296 538

canarias@ucmas.es • www.ucmas.es Ucmas Spain Canarias

canarias@robotix.es • www.robotix.es Robotix Canarias
 NUESTROS MÉDICOS
ZAHIRA DE LA GUARDIA

Fernando G.
Muchos profesionales Es especialista en pero no existe ninguna razón pa-
denuncian el intrusismo, toxina botulínica, ¿cómo ra no ponerla a otra edad, ya que
PRESIDENTE DE

Monforte
¿qué se puede hacer para
LA ASOCIACIÓN acabar con él?
CANARIA DE Eso depende directamente del
paciente. Lo primero es exigir
MEDICINA ESTÉTICA ser visto por un médico, y una
medida de seguridad es que
en el exterior del centro esté el
nombre del médico responsable.
¿Hay un canon
"Los pacientes de belleza canario?
deben exigir ser No, el canon español y el ca-
nario se parecen muchísimo, y
vistos por médicos, cada vez el español se parece
no dejarse llevar más al norteamericano de la
costa oeste.
por la apariencia
de los centros" ¿Se está globalizando
la “imagen”?
Pero desde hace tiempo. Una
canaria no se identifica con una
brasileña, ni con una argentina,
se identifica con una venezola-
na, y aún así le parece demasia-
do caribeña. Con quien se iden-
tifica es con una norteamericana
de la costa oeste. Gente blanca,
rubia, físicamente fuerte.
¿Y ha cambiado mucho
el perfil del paciente?
Ahora cada vez son más jó-
venes, más mayores y hay
Especializado en medicina y cirugía estética, Fernando G. Monforte es una figura destacada más hombres. Y estos se
preocupan sobre todo por el
en su disciplina. Cercano en el trato, es uno de los expertos más proactivos, de hecho, son habi- posoperatorio.
tuales sus ponencias en eventos internacionales, que revelan su preocupación por la formación
y por mantenerse al tanto de los últimos avances e investigaciones ¿Cuáles son los
tratamientos más
demandados?
Como presidente de Española de Cirugía Estética. para decidirse por uno u Corrección de arrugas, rejuve-
la Asociación Canaria Y después hay especialidades otro profesional? necimiento facial, acúmulos de
de Medicina Estética médicas que también realizan Los dos podemos operar, porque grasas… De hecho, las líneas de
(ACAME), ¿cuál es procedimientos estéticos, co- lo que se exige es que seamos mé- investigación actuales van por
la situación de esta mo los dermatólogos o los ci- dicos, médicos cirujanos y que ten- ahí. Se está trabajando en fre-
formación médica rujanos plásticos. gamos formación especializada. Sí nar el envejecimiento y luego
en las Islas? es verdad que la cirugía estética se en intentar parar las obesidades
Más que en las Islas es a nivel nacio- En relación a los cirujanos encarga de modificar algo que está excesivas o incontroladas, que
nal, porque además de ACAME estéticos y los cirujanos sano, mientras que la cirugía plás- se sabe que no solo dependen
está la Sociedad Española de plásticos, ¿qué debe tener tica y reparadora tiene también de la alimentación sino que tie-
Medicina Estética y la Sociedad en cuenta un paciente otra serie de competencias. nen un componente genético.
funciona esta? tiene solo efecto local. De hecho,
Cuando ponemos toxina de- la misma toxina botulínica se
pendemos de los músculos no utiliza en hospitales para el tra-
tratados, que son los que fun- tamiento de los espasmos en ca-
cionan. Al inyectar toxina botu- sos de la parálisis espástica desde
línica lo que se hace es paralizar niños, para la hiperhidrosis o la
una zona muy puntual, obli- migraña.
gando a las áreas colindantes a
aumentar su tensión, así que se En 2015 se celebra el
depende de esos músculos de treintavo congreso de la
alrededor para trabajar. Hay que Sociedad Española de
saber cuál es la diferencia de que Medicina Estética, ¿qué
se inyecte en una zona u otra, retos tiene?
milímetro más arriba más abajo El primero es seguir siendo la
cambia totalmente. mejor sociedad científica sobre
medicina estética en España y
¿A partir de qué edad una de las mejores de Europa.
puede una persona También planteamos la revisión
realizarse un tratamiento de protocolos de los tratamientos
de este tipo? con una puesta al día, además de
A partir de los 18 y hasta los 65 participar en una nueva revista
años. La razón de estos márge- europea de medicina estética que
nes de edad es porque los estu- tiene artículos indexados. Y uno
dios que se presentaron para su de los retos más importantes es
uso en medicina estética esta- conseguir el reconocimiento de
ban dentro de esos parámetros, la profesión como especialidad.
PARA CONOCERLO MEJOR
Fernando G. Monforte lleva más de 20 años dedicado a
la medicina y cirugía estética. Luchador incansable por y
para la medicina estética y sus profesionales, es el actual
presidente de la Asociación Canaria de Medicina Estéti-
ca, vicepresidente de la Sociedad Española de Medicina
Estética y vicesecretario de la Sociedad Española de Ci-
rugía Estética. Formado en Barcelona, Madrid y São Pau-
lo, compagina su labor profesional con la de formador en
numerosas universi-
dades españolas, en
las que imparte cla-
ses sobre el uso de
la toxina botulínica
en medicina estética,
tratamiento del que
es experto. Además,
es autor y coautor de
numerosas obras, in-
cluyendo los actuales Fernando G. Monforte impartiendo
manuales de estudio. una clase en la UCM

34 · LA SALUD LA SALUD · 35
CUIDA TU MENTE
MARTA JIMÉNEZ BENÍTEZ LICENCIADA EN PSICOLOGÍA - COLEGIADA P-00972. PSICOTERAPEUTA. ESPECIALISTA EN E.M.D.R.
RECONOCIMIENTO

E.M.D.R.
En el 2009, la APA (Asociación Americana de Psiquiatría)
reconoció el E.M.D.R. como la psicoterapia más
TERAPIA efectiva para el tratamiento de los efectos del trauma,
concretamente, en mi práctica como terapeuta, dejando
DE NUEVA al margen la importancia de la calidad de la relación
GENERACIÓN terapeuta-paciente (que es lo más importante y la base de
toda interacción terapéutica), el E.D.M.R. se ha convertido Centro Holointegrativo
El cuerpo sabe qué necesita y cómo sanarse. El E.M.D.R. (Movimientos Oculares de Desensibilización en un herramienta fundamental a la hora de trabajar los
Tara Blanca
recuerdos traumáticos de una manera eficaz y rápida.
y Reprocesamiento) es un nuevo enfoque terapéutico que se basa en permitir que el cerebro conecte
sus recursos entre sí, y está especialmente indicado en el caso del trastorno de estrés postraumático
No es una terapia al uso, es un
cambio de paradigma científico
de diferentes métodos (táctil o
kinestésica, visual o auditiva), y la El mayor
donde se utilizan los propios
recursos para sanar y se refuerza el
actividad neuronal resultante es la
misma que se produce durante la maestro
sistema, sin privarle del protagonismo
en el proceso.
fase de sueño REM (Movimiento
Rápido de Ojos). Tiene como está en
ORIGEN
objeto ayudar en su tarea al sistema
natural de sanación del cerebro. tu interior
Surgió por casualidad, gracias
a la psicóloga norteamericana ¿PARA QUIÉN ESTÁ
Francine Shapiro que, en 1987, ACONSEJADO?
reconoció que, al pasear sus ojos, Las experiencias clínicas con
Tara Blanca es un centro
estos se movían involuntaria y E.M.D.R. demuestran y
simultáneamente de izquierda sugieren que las personas con un terapéutico con un
a derecha mientras ella pensaba amplísimo rango de problemas equipo de profesionales
en algunos acontecimientos como ansiedad, crisis de pánico, especializados que ponen
inquietantes de su vida. Así fobias, obsesiones, desórdenes en práctica diferentes
fue como descubrió que los disociativos, o trastornos de alternativas para ayudar
movimientos oculares voluntarios personalidad, se pueden beneficiar a las personas a permitir
reducían la intensidad de la angustia de este método, en especial
de los pensamientos negativos. aquellas cuyas dificultades son
que sus emociones salgan
resultado directo de traumas o a flote y sean sentidas,
¿CÓMO FUNCIONA? experiencias dolorosas del pasado, entendidas y resueltas
El E.M.D.R. funciona evocando que responden muy rápido al con claridad. El objetivo
el recuerdo traumático en todos tratamiento. Sobre todo está es lograr hacer del
sus componentes, el cognitivo, indicado en el caso del trastorno sufrimiento un proceso en
el emocional y el sensorial, para de estrés postraumático. el que uno descubre qué
que se integre la información
y los recuerdos de una manera DURACIÓN DEL
es lo que le impide ir hacia
adaptativa no disfuncional. Esto TRATAMIENTO la armonía.

L
a terapia E.M.D.R. ¿QUÉ ES? validado científicamente, que se hace mediante estimulación Al ser el propio organismo el que
(Movimientos Oculares Puede que los especialista no acelera el tratamiento de un bilateral hemisférica a través sana, se ahorra mucho tiempo
de Desensibilización sepan qué se necesita y cómo amplio rango de patologías en el a la hora de buscar la causa, ya C/ Perez Galdós, 43, 1º
y Reprocesamiento) ha sido sanar, pero el cuerpo sí, ya que trastorno por estrés postraumático, que el sistema lo sabe, con lo que Las Palmas de Gran Canaria 35002
considerada por muchos como todo organismo tiende a entre otros. El método consiste en el tratamiento suele ser de corta Tels. 699467529 - 678478120
como uno de los avances más estar organizado si le dejamos usar estimulación bilateral en un duración. El número de sesiones www.tara-blanca.es
importantes de la psicoterapia hacer. La terapia E.M.D.R., protocolo especial relacionado con dependerá del tipo de trauma,
gracias a sus asombrosos resultados. no es más que permitir que el las situaciones traumáticas que el tiempo pasado y la situación
Este nuevo enfoque terapéutico cerebro conecte sus recursos desencadena la desensibilización actual del paciente. Desde tres
trata del sistema de procesamiento entre sí, aunque la definición y el consecuente reproceso de sesiones para un trauma simple,
natural del cerebro, de la capacidad más completa sería, “un abordaje las mismas, acompañado de la hasta más de un año, para
de autorregularse y sanar. psicoterapéutico, innovador, desaparición de la sintomatología”. problemas complejos.
Centro Sanitario de Terapias acreditado
por el Gobierno de Canarias
36 · LA SALUD
CUIDA TU MENTE
PEDRO ALONSO CABRERA PSICÓLOGO
M
uchas personas
RECUPERAR EL
rechazan acudir a
CON AYUDA un psicólogo por
creer que este solo se encarga
PROFESIONAL de circunstancias graves, pero
no tiene porqué. Cada vez es
EQUILIBRIO PERDIDO
más frecuente que una persona
que vaya por primera vez a una
consulta de psicología llegue
pidiendo desordenadamente:
No hace falta llegar a situaciones extremas para consultar o buscar ayuda de un profesional de “Por favor, enséñeme a • No consigo ser feliz y no se por qué.
la psicología, porque muchas veces lo que se necesita es encontrar el equilibrio perdido debido a reencontrar mi equilibrio”, o
“Por favor, necesito encontrar
problemas de pareja, tensiones familiares, laborales…
mi equilibrio porque nunca lo he
tenido”.
¿QUÉ DESEQUILIBRA?
Las razones que han llevado
a estas personas a la consulta
pueden ser muchas: problemas
de pareja, tensiones familiares,
laborales que derivan en
estrés y se instalan en la
persona, pérdidas afectivas,
frustraciones, problemas de
imagen, disconformidad con
uno mismo, etc. Cada una
de estas situaciones las ha
desequilibrado: una ruptura
amorosa nos deja un vacío,
un exceso de estrés laboral
nos cuestiona por no saber
afrontarlo, un hijo que no
sabemos motivar para que
estudie cada día o mejore su
comportamiento nos hace dudar
incluso sobre nuestra capacidad,
porque nos creíamos preparados
para afrontar esos problemas, un
proyecto que acometimos con
ilusión pero que no pudimos
realizar nos bloquea para el
futuro, nos desequilibra…
No basta con
aceptar las causas
del desequilibrio,
hay que saber
amoldarse a la
nueva situación
que generan
38 · LA SALUD
¿SE ENCUENTRA USTED EN ALGUNA
DE LAS SIGUIENTES SITUACIONES?
• Quisiera ser más seguro en mis
decisiones.
• Mi esposo y yo no conseguimos
gestionar nuestros conflictos.
• No me gusta como soy. Quiero
renovarme, cambiar.
• Me gustaría aprender a
relacionarme socialmente.
• Llevo años con este sufrimiento
interior que no consigo olvidar.
• No acepto mi imagen, me
avergüenzo y temo salir a la calle.
• Siempre creo que voy a hacer las
cosas mal, así toda la vida.
• Mi pareja me anula, me acosa, me
maltrata, y no sé cómo salir.
• Estoy frustrado porque no consigo
cambiar conductas en mis hijos.
Si le ocurre algo parecido, con toda seguridad un
apoyo psicológico profesional de unas pocas sesiones,
le ayudará a reequilibrar su vida.
AFRONTAR LA CAUSA recorriendo por sí mismo y en
Y todo se resume en: “Me ha soledad el camino en el que
pasado esto y no sé cómo colocarlo con seguridad no parará de dar
en mi vida. Es algo que ya no vueltas a “su problema” de forma
puedo cambiar, pero no me basta recurrente y pasando una y otra
con aceptarlo, ahora tengo que vez por los mismos pensamientos
reequilibrar el resto de mi vida para infructuosos. Las del recuadro
la nueva situación. Vengo a que me superior son solo un ejemplo.
ayude a recuperar mi equilibrio Seguro que conoce muchas más,
personal, mi equilibrio vital”. referidas a usted mismo o a
personas de su entorno. Haga un
¿CÓMO NOS repaso mental y encontrará más
REEQUILIBRAMOS? de una. Como ve, no hace falta
Cualquier situación que nos estar en una situación extrema
haya tocado profundamente para buscar ayuda profesional en
y amenace con instalarse en un psicólogo, basta con querer
nuestra vida porque pasado un encontrar el equilibrio perdido.
tiempo prudencial no hemos sido Casi todo se resume en eso.
capaces de recolocarnos en torno
a ella, interiorizarla y reequilibrar
todo nuestro yo, puede ser objeto Pedro Alonso Cabrera
de consulta a un psicólogo. Y no Psicólogo
hace falta que pase mucho tiempo
desde ocurrida. Al contrario, Anote mi teléfono en su móvil
o tome una foto a este recuadro
cuanto antes se aborde con la
ayuda de un profesional, menor va 618 350 381
a ser el sufrimiento del paciente, c/ Buenos Aires, 3
Las Palmas de Gran Canaria
www.aconsejame.net
SALUD NATURAL
MARIO VEGA HERNÁNDEZ
El sistema cráneo sacral
Todos estamos familiarizados con los ritmos corporales conocidos y su importancia, por
ejemplo, el respiratorio y cardiaco, pero un gran desconocido y probablemente el causante de
un gran grupo de síntomas y disfunciones es el desequilibrio del sistema cráneo sacral
P
ara hablar de él hay que
retroceder hasta el Dr.
Shuterland, que se cues-
tionó que si toda articulación
tiene movimiento y las suturas
craneales son articulaciones, ¿por
qué ellas no tendrán también
movimiento?, y lo investigó, dan-
do las bases de la osteopatía cra-
neal. Pero fue el Dr. John Upled-
ger, durante una cirugía cervical,
OSTEÓPATA DIPLOMADO EN TERAPIA CRÁNEO SACRAL
Y PROFESOR DEL INSTITUTO UPLEDGER INTERNACIONAL
EL GRAN DESCONOCIDO
el que de forma casual descubrió
la explicación fisiológica de lo
que percibió el Dr. Shutherland,
iniciando lo que hoy se conoce
como Terapia Cráneo Sacral.
TEJIDO FASCIAL
En la Terapia Cráneo Sacral
destaca la importancia del tejido
fascial y su respuesta ante una
situación de impacto traumáti-
co (físico o emocional). El tejido
fascial está en contacto con todas
las estructuras corporales, en-
vuelve a las vísceras, al múscu-
lo, al sistema nervioso, arterial,
etc., siendo el más profundo el
que envuelve a las meninges.
Por tanto, ¿qué sucede cuando
llega el impacto del trauma al
cuerpo, una caída, una opera-
ción, las emociones? Nuestra
LA FISIOLOGÍA
DE LA FASCIA ESTÁ
COMPUESTA POR:
Sustancia básica: define
la estructura a la que da
forma (músculo, tendón,
tejido visceral, etc.).
Elastina: da la
capacidad de flexibilidad
y adaptabilidad de las
diferentes estructuras.
Colágeno: es el
encargado de generar
tejido, cicatrización,
de alguna manera de
protegernos.
fisiología empezará a actuar, las
fibras de colágeno, entre otras,
harán su trabajo de protección
y cicatrización, siendo todo
esto necesario para el equilibrio
del cuerpo, pero creando una
restricción de movilidad. Aquí
llegamos al punto más impor-
tante, porque toda estructura
que pierde su libertad, pierde su
salud. Teniendo en cuenta estos
principios entendemos cómo
diferentes situaciones traumáti-
cas pueden desarrollar multitud
de síntomas y enfermedades.
DISFUNCIONES
Las restricciones propias de situaciones traumáticas
afectan al sistema meníngeo que envuelve al cerebro,
médula espinal y toca en alguna medida a los nervios
craneales. La fijación de movilidad de alguna de estas
estructuras puede crear disfunciones dependiendo
de la zona implicada.
¿EN QUÉ SE BASA?
La Terapia Cráneo Sacral es Diferentes
un abordaje manual basado en
situaciones
un tacto sutil de escucha del
cuerpo, que nos permite sentir traumáticas
las restricciones de movilidad pueden desarrollar
de las diferentes estructuras, multitud de
estimulándolas respetuosa- síntomas y
mente para activar los recur- enfermedades
sos de curación inherentes a
nuestro organismo.
EL PARTO
Una situación que genera bastante conflicto de la
movilidad de nuestro sistema cráneo sacral es el
nacimiento, porque el parto es duro para la madre
y el bebé. En ese momento el bebé está encajado
en la pelvis de su madre, sufriendo contracciones,
con una situación externa estresante (mucha luz en
la sala, gente alrededor), y con la madre sintiendo
miedo, generando adrenalina, la hormona que
nos prepara para defendernos. El bebé recibe
toda esta información y sus tejidos sufren una
compresión más allá de la que puede adaptar,
su cuerpo y el sistema cráneo sacral empiezan a
contraerse para protegerse, creando restricciones,
adherencias, deformaciones, edemas, hematomas,
roturas, llegando a la luz después de una gran batalla.
SALUD NATURAL
FRANCISCO JAVIER SÁNCHEZ ACEBES BIOINGENIERO DE LA SALUD Y BIOQUÍMICO. NATURÓPATA Y HOMEÓPATA
C
www.herbolariolaaldea.com
omo casi todo el mundo
sabe, el cáncer proto-
colariamente se aborda
desde la cirugía, la quimiote-
Durante el tratamiento
MEDICINA NATURAL COMPLEMENTARIA rapia y la radioterapia. Estas
dos últimas no diferencian ni
discriminan las células sanas de
del cáncer
las cancerígenas, así que dañan
a los dos tipos de células, apare-
ciendo efectos secundarios más
o menos graves que con dema-
siada frecuencia acaban debili-
tando al paciente. Es por ello
que los pacientes tienden a de-
jar los protocolos de estas tera-
pias intentando buscar las mal
llamadas terapias alternativas.
Así las cosas, prefiero abogar
por una terapia complemen-
taria, donde sumemos salud y
bienestar sin restar eficacia a los
Existen terapias tratamientos médicos.
complementarias
naturales ¿QUÉ SON LAS
que pueden TERAPIAS
COMPLEMENTARIAS
minimizar los NATURALES?
efectos secundarios Son técnicas encaminadas a
graves de la mejorar la vida del paciente fue-
quimioterapia y ra del ámbito protocolario mé-
dico. Pueden ser: suplementos
la radioterapia. dietéticos, fitoterapia (hierbas),
También a través medicina ortomolecular, aro-
de la alimentación materapia (aceites esenciales,
es posible quimiotipados), yoga, acupun-
tura, risoterapia, psicoterapia,
contrarrestar masaje, oración, hipnosis, me-
algunos efectos ditación, relajación, nutrición
negativos de estos y dietoterapia, etc. (“An Oasis in
tratamientos the Hospital: The Perceived Bene-
fits of a Cancer Support Center in
a Hospital Setting Offering Com-
plementary Therapies”. Williams
AM1, Bulsara CE, Joske DJ, Pet-
terson AS, Nowak AK, Bennett
KS. J Holist Nurs. 2014 Mar 20).
Se deben complementar, inte-
grar y coordinar con el equipo
sanitario estas terapias comple-
mentarias, sin que el paciente
Doramas Díaz
42 · LA SALUD 679 466 658
Las terapias
complementarias
no sustituyen los
consejos de médicos
u otros profesionales
sanitarios
se sienta avergonzado y tenga
que ocultar a sus médicos estas
complementaciones, lo cual no
es positivo ni para el enfermo ni
para los profesionales médicos
que trabajan con dichos
pacientes.
ALIMENTACIÓN
Se debe partir de una base
dietética y nutricionalmente
balanceada, comer orgánico
siempre que se pueda y hacerlo
disciplinadamente con las cin-
co comidas diarias y a su debi-
da hora, para evitar cambios y
desórdenes de la concentración
de glucosa en sangre. Es muy
interesante además seleccionar
los alimentos por su color, así
facilitaremos variedad. Existen
infinidad de autores con innu-
merables recomendaciones die-
téticas, lo cierto es que podemos
dar unas pautas de exclusión, de
qué no comer o qué no hacer:
• Evitar los alimentos refinados.
• Evitar las grasas trans (las al-
teradas por sobrecalentamien-
to, las refinadas o las hidroge-
nadas).
• Evitar las carnes demasiado
hechas o muy cocinadas a al-
tas temperaturas, churrasca-
das, carbonizadas, asaderos o
barbacoas. Así evitaremos la
ingestión o exposición a las
aminas heterocíclicas que se
forman durante el proceso
de cocinado a elevadas tem-
peraturas.
Terapeuta especializado en adicciones y codependencia
doramasll@hotmail.es
CAMPOS DE ACTUACIÓN
Las estrategias a seguir
tendrían que abarcar:
• La nutrición del paciente
antes y después del
cáncer.
• Actuaciones psicológicas:
positividad para frenar el
miedo y la ansiedad.
• Físicas: rehabilitación,
masajes y ejercicio.
• Prevenir la diseminación
tumoral.
• Aumentar la resistencia a
nuevos cánceres.
• Mejorar el sistema inmune.
• Frenar los efectos
inmediatos del cáncer.
• Frenar los efectos
secundarios de las
terapias convencionales
(quimioterapia y
radioterapia)
• Los tumores requieren azú-
car para su supervivencia, son
metabolizadores de glucosa.
Por eso es importante no co-
mer chuches, golosinas, re-
frescos azucarados, pastelería,
bollería, productos con azúca-
res añadidos…
Por otra parte, ¿qué comer?
• Alimentos de bajo índice glu-
cémico.
• Las verduras de la familia de
las crucíferas, del género bras-
sica como el brócoli, poseen un
componente, el glucosinolato,
que puede inhibir, retrasar o
incluso frenar la carcinogénesis.
• Otros subproductos de las cru-
cíferas muy interesantes son
los sulforafanos, frecuentes en
el brócoli y coles, que parecen
promocionar la apoptosis (pro-
voca la muerte celular de los
tejidos enfermos y de las células
cancerosas).
• Controlar el colesterol, ni
demasiado bajo ni demasia-
do alto.
DoramasDiazTerapeuta
 SALUD NATURAL

Los prebióticos estimulan SUPLEMENTOS NUTRICIONALES

el desarrollo de los pro-
bióticos, los cuales forman
nuestra flora intestinal. Los
probióticos son bacterias
vivas que cuando se admi-
nistran en cantidad adecua-
da mejoran el equilibrio de la
flora intestinal provocando
efectos beneficiosos para
la salud.
Estos suplementos nutricionales conocidos han sido em-
pleados tradicionalmente para aliviar los efectos indesea-
bles y/o secundarios de la quimioterapia o radioterapia.
EFECTOS ADVERSOS SUPLEMENTO DIETÉTICO
Mucositis (inflamación Varias plantas de la medicina
de tejidos) tradicional china.
Antioxidantes.
Problemas
Bioflavonoides.
cardiovasculares
Vitamina C.

Probiótic GR Complex Vitamina B12.

Folatos.
Regenera la flora intestinal Neutropenia
Ácido fólico.
y potencia el sistema inmu- ("defensas bajas")
Multinutrientes.
nitario. Aporta elevado de
Noni
bacterias pro-
bióticas vivas Daño dérmico Aloe vera gel
gracias a las inducido por la Vitamina A.
radioterapia Ácido hialurónico.
cápsulas gas-
troresistentes. Vitamina E.
Neuropatía L-Carnitina.
Diphilus Ácido alfa-lipoico.
Reequilibrio y nutrición de la Jengibre.
Náuseas y vómitos
flora intestinal. Complemen- Hielo.
to alimenticio de prevención Daño renal Alcalinización orina.
y continuación durante pe- (nefrotoxicidad) Aumento hidratación.
riodos prolongados. Reco-
Diarreas y pérdida Probióticos.
mendado des-
de peso Sangre de Drago.
pués de la toma
de Probiótic GR Salud cardíaca CoQ10
Complex. L-Glutamina.
Gastritis por mucositis Prebióticos.
Intecol Aloe Vera.
Regula el tránsito intestinal. Cardo mariano.
Salud hepática
Efecto lubricante que ayuda Quercetina.
a regular el trán- Proteínas.
sito intestinal y Fórmulas multinutrientes.
efecto reequili- Cansancio, debilidad,
Ejercicio.
brante de la flora fatiga
Autocuidados (tratar anemia
intestinal. y depresión).

Pylodigest La información contenida aquí es de naturaleza general y

Formulado con Pylopass y
carbonato de calcio, reduce
significativamente la car-
ga de H. Pylori, ayudando
a disminuir
las molestias
gástricas.
De venta en herbolarios
no está pensada como guía para la automedicación ni para
sustituir los consejos proporcionados por los médicos u
otros profesionales sanitarios. Se aconseja al lector que
consulte a un médico o a otro especialista que compruebe
la información sobre el producto (incluidos los prospec-
tos) por si hay cambios o nueva información sobre la dosis,
precauciones y contraindicaciones, antes de administrar
ningún fármaco, hierba medicinal, suplemento, compuesto
o tratamiento comentado en este artículo.
ASUNTOS SOCIALES
REDACCIÓN

Está dirigido El acogimiento familiar profesionalizado da una opor-

UNA NUEVA OPORTUNIDAD a menores que tunidad a los niños con necesidad de apoyos terapéu-

Acogimiento
presentan necesidades ticos, rehabilitadores y reparadores especiales, pues
o circunstancias la persona que los acogerá tendrá la cualificación ade-
especiales cuada para realizar este trabajo de manera individuali-
zada y en un entorno familiar en vez de residencial. Es

profesionalizado
de convivencia a los menores
que presentan dificultades
en su salud o trastornos de la
conducta, y que no puedan
vivir con su familia, man-
teniendo en la medida de lo
El Acogimiento Profesionalizado está dirigido a menores tutelados que presentan posible el vínculo y la relación
con su familia de origen.
necesidades o circunstancias especiales, y que por tanto requieren la atención de profesionales
que puedan procurarles un desarrollo integral IDONEIDAD DE
LOS ACOGENTES
La titularidad del acogimiento
una apuesta de tratamiento especializado en el abor-
daje directo de las experiencias de vida que en de-
terminados niños ha podido ser traumática. Los aco-
gentes además dispondrán, por parte de la D. G. de
Dependencia, Infancia y Familia, de un equipo técnico
especializado que apoyará la ejecución
del plan educativo del menor durante el
período que se establezca para su aco-
gimiento profesionalizado.
José Gilberto Moreno García
Director General de Dependencia, Infancia

L
a Dirección General de
Dependencia, Infancia
y Familia del Gobierno
de Canarias es la impulsora del
Acogimiento Profesionalizado,
dirigido a procurar un ambien-
te familiar temporal y un abor-
daje individualizado, terapéu-
tico, rehabilitador y reparador
cualificado, a aquellos menores
de edad tutelados o en situación
de guarda voluntaria en nuestra
Comunidad Autónoma que
presentan necesidades o cir-
cunstancias especiales.
ATENCIÓN
PROFESIONAL
Estos menores necesitan la
atención de personas que,
actuando con carácter pro-
fesionalizado y acreditando
una formación y capacitación
adecuada, estén dispuestas a
integrarlos temporalmente en
su dinámica familiar propi-
ciándoles una infancia y ado-
lescencia feliz.
OBJETIVOS
• Proteger al menor en un
contexto seguro y acorde a
sus necesidades y cuidados.
• Proporcionar una alternativa
profesionalizado recaerá en una
sola persona que podrá o no
pertenecer a un núcleo familiar
de convivencia. Se valorará:
• Las características persona-
les y familiares de los candi-
datos.
• Estabilidad emocional indi-
vidual y familiar.
• La formación académica,
conocimientos técnicos y
experiencia en el trabajo con
menores en protección.
• Aceptación del acogimiento
de toda la unidad familiar
del acogente.
• La capacidad educativa y a la
competencia parental.
• Disponibilidad de tiempo
para la atención, educación y
cuidado del menor.
• Sus circunstancias socioeco-
nómicas.
• Motivación para el acogi-
miento.
• Aceptación y respeto a los
orígenes, identidad, cultura
del menor y a la familia bio-
lógica.
PASOS A SEGUIR
Para ser acogente hay que parti-
cipar en un proceso que incluye:
1. Información. Entrevista
y Familia del Gobierno de Canaria
presencial por las personas
interesadas.
2. Formación y preparación
para la acogida. Para co-
nocer los aspectos claves del
acogimiento, sus objetivos y
las habilidades y estrategias
necesarias de cara al acogi-
miento.
3. Formalización de la solici-
tud por escrito ante la Enti-
dad Pública.
4. Entrevistas de evaluación
psicosocial con las personas
candidatas y los miembros
de su unidad familiar, si
existiesen, y visita al domi-
cilio familiar.
5. Elaboración de un infor-
me-propuesta por el Equi-
po Técnico de Valoración de
la D. G. de Dependencia,
Los acogentes
deben tener carácter
profesionalizado y
acreditar una formación
y capacitación
adecuada
Infancia y Familia sobre la
idoneidad o no para el aco-
gimiento.
6. Resolución de idoneidad
por parte de la D. G. de
Dependencia, Infancia y
Familia.
ACOPLAMIENTO
La fase previa a la convivencia
se denomina acoplamiento y
en el transcurso del mismo, el
acogente tiene que elaborar el
Plan Educativo Individualiza-
do, que deberá estar finalizado
en el momento en que se for-
maliza el acogimiento familiar
de cara a que el acogente emita
un informe mensual evaluativo
de la consecución de los obje-
tivos previstos. Durante todo
el proceso hay un seguimiento
y acompañamiento y se trabaja
paralelamente con la familia de
origen del menor.

46 · LA SALUD
ASUNTOS SOCIALES
MARÍA D. PÉREZ
GRAN CANARIA ACCESIBLE
Creando conciencia social
desde el optimismo
Gran Canaria Accesible avanza hacia la inclusión social de todas las personas, con
independencia de sus capacidades, siendo las propias personas con discapacidad las promotoras
y partícipes en la producción de información y conocimiento de su realidad
E
l proyecto comenzó en
el 2010 cuando, en un
Pleno del Cabildo de
G.C., asociaciones y organiza-
ciones de personas con disca-
pacidad plantean la necesidad
de crear un órgano represen-
tativo donde puedan propo-
ner iniciativas y proyectos que
avancen hacia la inclusión so-
cial. El Instituto de Atención
Social y Sociosanitaria lidera
el proyecto confiando en que el
resto de la sociedad se sume y,
de manera conjunta, convertir
a Gran Canaria en ejemplo de
accesibilidad e inclusión.
OBJETIVOS
• Conseguir una mayor ca-
lidad de vida, tanto para
los ciudadanos como para
aquellos que visitan la Isla.
• Ofrecer mayor libertad y
autonomía, evitando de-
pendencias no deseadas e
innecesarias.
• Que se tenga en cuenta la
accesibilidad en el diseño
general de la ciudad, en
lugar de ser un añadido ex-
clusivo para las personas
con discapacidad.
• Facilitar a todas las perso-
nas el acceso y la partici-
pación en las actividades
sociales y económicas.
48 · LA SALUD
PERIODISTA
Partido de Baloncesto adaptado
EN TODOS LOS ÁMBITOS
La accesibilidad en la
educación, la formación y la
cultura es uno de los grandes
objetivos. Para ello, este
año se apostó por unir la
accesibilidad y la inclusión a
un evento idiosincrásico como
es el Carnaval. La Asociación
de Personas Sordas de G.C.
creó un taller donde personas
con discapacidad auditiva
aprendieran sobre diseño y
costura de trajes de Carnaval,
y que culminó con la Fantasía
El Mundo del Silencio, que
lució Estefanía Pérez Reyes
como candidata a Reina
del Carnaval 2014 de Las
Palmas de G.C., compitiendo
en igualdad de condiciones
y obteniendo el título de
Tercera Dama de Honor.
Estefanía Pérez junto al diseñador
del traje, Isaac Martínez Vicente
TODOS SUMAMOS
Este año se
inauguran los
Premios Gran
Canaria Accesible
La insignia de Gran Canaria Accesible es crear concien-
cia desde el optimismo y la alegría, no desde la lástima o
el victimismo. Se trata de sumar y no restar, por eso se
UNA ISLA PARA
TODA LA VIDA
Este fue el lema de la segunda
hace un llamamiento a todas las personas que se sientan
identificadas o sensibilizadas con el proyecto para que
hagan llegar sus ideas, sus propuestas o sus inquietudes.
Es momento de ver lo mucho que tenemos en común, de
manera constructiva, para conseguir el cambio, dejar atrás
edición de la Feria Gran Canaria
ideologías y diferencias porque en materia de accesibili-
Accesible, lugar de encuentro entre
dad y de inclusión no es un “ellos”, “ustedes” o “aquellos”
generaciones y personas con dis-
tintas capacidades, cuyo objetivo
es, sencillamente, un “nosotros”.
fue concienciar sobre la necesi-
dad de una sociedad para todas
las edades, capacidades y condi-
ciones, poniendo en valor la po-
tencialidad de los mayores como
transmisores de conocimientos,
información y sabiduría.
UN PROYECTO
CON ALMA
Durante la Feria se presentó el
libro Alma, primera publicación
accesible de este proyecto
dirigido a la consecución de una
sociedad con corazón y espíritu
de superación. La publicación
será presentada en braille y en Taller de nuevas tecnologías para mayores
lengua de signos, y pretende ser,
además de material didáctico
para centros educativos, un I EDICIÓN DE LOS PREMIOS GRAN CANARIA ACCESIBLE
relato que ayude a entender la
importancia de la aceptación de
las diferencias y la necesidad de La gran novedad de este año son los Premios Gran
empezar esta aceptación por uno Canaria Accesible, que reconocen y premian la labor
mismo. de personas físicas, instituciones, corporaciones, en-
tidades o empresas, a favor de la accesibilidad uni-
REDES SOCIALES versal en nuestra Isla, facilitando con ello la sensibili-
A través de las redes sociales se
zación social y promocionando la autonomía personal.
pretende concienciar y sensibili-
En esta primera edición, el jurado decidió otogar
zar, fomentando y manteniendo
por unanimidad los premios a la Asociación Adepsi
el enfoque de la accesibilidad
por sus proyectos relativos a la accesibilidad en las
como un derecho, no como un
privilegio. Los mensajes, noticias tecnologías de la información y comunicación, a la
y comentarios diarios en estas he- Universidad de Las Palmas de G.C. por sus accio-
rramientas digitales buscan reducir nes orientadas a las mejoras e inserción laboral, al
las barreras y que todos los ciuda- arquitecto José Alberto Jiménez por su trayectoria, y
danos tengamos igualdad de opor- al Ayto. de Las Palmas de G.C. por las actuaciones de
tunidades en el acceso a la cultura, mejora de la accesibilidad en áreas urbanas.
al deporte, al trabajo, al ocio... en
definitiva, a la vida social.
LA SALUD · 49
ASUNTOS SOCIALES
VICENTE J. SUBIELA MIEMBRO DE ASCALAR (ASOCIACIÓN CANARIA DE LARINGECTOMIZADOS).
INGENIERO INDUSTRIAL

Laringuectomía
Natalia Macías
Logopeda del Hospital Insular
REEDUCANDO

y recuperación
EL HABLA
AYUDA LOGOPÉDICA
Lo ideal es que el tratamiento logopédico empiece mucho antes de que el paciente
sea operado. Si el paciente es asesorado previamente, e incluso si conoce a otras
personas operadas, su motivación aumentará y en su rehabilitación conseguirá ópti-
La capacidad de comunicación mediante el habla puede verse afectada por múltiples causas, mos resultados en menor tiempo. La recuperación de la voz es posible a través de tres
lo que supone para los pacientes una readaptación a la nueva situación mecanismos: el habla traqueoesofágica a través de una prótesis fonatoria, la electrola-
ringe, y la voz esofágica o erigmofonía, siendo esta última la más natural.

L
a laringuectomía o la- VOZ ESOFÁGICA
ringectomía es una in- Consiste en introducir el aire desde la boca hacia el esófago, devolviéndolo posterior-
Florencio Castañeda
tervención que afecta al mente al exterior mientras se produce un sonido similar a un eructo en la entrada del
Otorrinolaringólogo
habla y se realiza en casos de esófago. La técnica para aprender la voz esofágica se basa en:
del Hospital Dr. Negrín
cáncer de laringe o daños seve- 1. La independencia de los soplos (separación del flujo bucal del estomático).
ros en la misma por otras causas. 2. La succión de aire hacia la hipofaringe y primer segmento esofágico.
¿QUÉ ES LA LARINGUECTOMÍA? 3. El eructo automático fluido o, en su defecto, eructo voluntario de aire desde el
Es una cirugía que consiste en extirpar toda o parte esófago e hipofaringe hacia la cavidad oral para articular las palabras.
"He aprendido a valorar de la laringe dañada. El procedimiento se realiza en
cada día, cosa que antes dos fases: extracción de la laringe y creación de una RECUPERACIÓN DEL HABLA
no hacía. He reforzado nueva abertura para respirar. Una vez se retira la larin- Dependerá en gran parte de la implicación del logopeda y de la voluntad del paciente.
la confianza en mí ge, se bloquea la vía natural de entrada de aire a los Cada día es un nuevo reto y, sea cual sea el grado de comunicación, no se puede dejar
mismo y ahora sé que pulmones, por lo que el cirujano realiza una apertura de practicar y deben perder el miedo a que no se les entienda, existen sistemas aumen-
en la parte inferior del cuello que conecta el exterior tativos y alternativos a la comunicación oral (SAAC) que son de gran ayuda. Muchos
la vida no acaba aquí, pacientes después de la intervención presentan también dificultades en la mastica-
directamente con la tráquea: el traqueostoma.
sino que en realidad ción y deglución, por ello, la alimentación debe adaptarse mediante texturas fáciles
Para evitar que el tumor se extienda a veces es nece-
comienza". sario extirpar estructuras vecinas como los ganglios, de tragar, evitando así problemas de deshidratación, desnutrición, atragantamientos o
(Miguel músculos del cuello, parte de tráquea, etc. El trata- patologías como la neumonía. Se enseñan aquellas posturas que faciliten la deglución,
Ángel miento médico se completa en muchos casos con así como las maniobras que van a permitir que el paciente, a medio plazo, subsane sus
Robaina sesiones de radioterapia y/o quimioterapia. dificultades en la alimentación. Además, reentrenaremos para que el paciente recupere
Marrero) su capacidad olfatoria.
CAUSAS
• El tabaquismo. Es el factor desencadenante en la
"Empiezo una nueva mayoría de los casos.
vida, ya que para • Consumo excesivo de alcohol. Tras una laringuectomía es posible la recuperación de la voz
muchos eres diferente; • Infecciones virales del virus del papiloma humano por otros mecanismos
(no existen estudios definitivos).
tienes que aprender • Algunos factores ocupacionales, hormonales (más
a vivir con ello y frecuentes en varones) e inmunológicos.
superarlo. Veo la vida de
otra manera, con otros CONSECUENCIAS
valores. Hay que mirar Además del evidente cambio físico del traqueostoma,
siempre para adelante, la extracción de la laringe implica:
a tu manera • Pérdida de las cuerdas vocales y de la voz, que
puede reaprenderse mediante logopedia.
y haciéndote • Limitación del olfato (puede reeducarse). TAMBIÉN EN TABLET Y SMARTPHONE
caso a ti • Reducción del paso de la garganta para tragar, Ahora puedes leer los artículos directamente
mismo". siendo necesaria una mayor masticación. en nuestro nuevo blog:
www.larevistacanariadelasalud.com
(Luis León • De tipo psicológico: incertidumbre, depresión, ais-
Romero) lamiento, no aceptación de la nueva situación… Para que donde quiera que estés, puedas tener toda la información
sobre la salud y el bienestar.

50 · LA SALUD www.larevistacanariadelasalud.com
ASUNTOS SOCIALES
"El diagnóstico me pilló
por sorpresa, pues no me
lo esperaba en absoluto, ya
que no soy fumador y tenía
revisiones periódicas.
Aceptada la situación
y la cirugía me siento
un “hombre nuevo” que
vive intensamente el
presente, amo más a la
gente y me siento más
amado. Paradójicamente
soy más feliz que antes de
conocer mi
enfermedad".
(Vicente
J. Subiela
Ortín)
El paciente debe
adquirir nuevos hábitos
para la masticación
y deglución
Para más información:
www.aelfa.org
www.ale-logopedas.org
www.ascalar.jimdo.com
ASOCIACIÓN CANARIA DE
LARINGECTOMIZADOS
52 · LA SALUD
"Al principio mi "Mi enfermedad me ha
experiencia fue un poco servido para entender
traumática, me costó cómo se puede sentir un
aceptarme, pero poco a sordomudo, para aprender
poco cambié mi forma de a ser entendido, aunque
pensar. Ahora me tomo la haya personas que no me
vida con“otra filosofía”: entiendan. Mi vida ha
más tranquilidad, más cambiado creando una
ganas de disfrutar del día actitud muy positiva, hay
a día y de comunicarme. que vivir el día a día y tener
Aconsejo a los nuevos fuerza de voluntad para
pacientes que se vayan todo. Mi mensaje para otras
aceptando, que con el personas con este problema
tiempo y paciencia se es que el mundo no se para,
superan las molestias y nos sino que es el momento de
adaptamos a tener fuerza
los cambios". para seguir
(Antonio adelante".
F. Alfonso (Isidoro Rojas
Santal) Martín)
ASOCIACIÓN CANARIA DE LARINGECTOMIZADOS
La Asociación Canaria de Laringectomizados
(ASCALAR) trabaja a favor de la salud integral y
recuperación de los laringectomizados. Somos un
grupo de pacientes que, conociendo de primera
mano las necesidades asociadas a la laringuecto-
mía, queremos ser el principal apoyo de los nue-
vos afectados, para asesorarles en la recupera-
ción de su salud y en la reintegración a la vida.
Nuestro objetivo principal es la asistencia social,
moral, psicológica, foniátrica y logopédica del pa-
ciente. Trabajamos para que las personas afec-
tadas tengan participación activa en la sociedad,
orientamos, asesoramos e informamos a los larin-
gectomizados y sus familiares, promovemos una
estrecha y fraternal solidaridad entre todos los
afectados y visitamos, animamos y colaboramos
en hospitales y centros de salud.
Plaza de Santo Domingo, nº1
Las Palmas de Gran Canaria
Horario: miércoles y viernes,
de 09:00 a 12:00 h
ASUNTOS SOCIALES
REDACCIÓN

ANSINA, 25 años
OBJETIVOS
Más de 8.000 mayores
reciben atención por Garantizar el protagonismo y la participación activa
parte de Ansina de los mayores en la sociedad.

dedicados a los mayores centros de mayores, alcanzando

los 70 centros en 1997. En 2003
ya contaba con 130 asociacio-
nes. En la actualidad, tras una
década de presidencia de Cris-
tina Valido, se ha completado
una verdadera red de centros y
asociaciones de mayores, alcan-
zando los 215 y con presencia
en los 31 municipios.
Impulsar actuaciones deportivas, culturales,
formativas y de ocio, así como encuentros
intergeneracionales entre jóvenes y mayores.
Los Mayores Participan, son mesas de trabajo
participativas que se iniciaron en septiembre.
Se desarrollan en las asociaciones de mayores
con el objeto de promover la escucha activa y el
diálogo. Culminarán entre los meses de noviembre
y diciembre de 2014, con 4 encuentros insulares.

ACTO DE CUMPLEAÑOS

Con motivo del 25 aniversario, el

área de Acción Social desarrolló
durante este verano un acto de ce-
lebración de los 25 años de Ansina
en el Auditorio de Tenerife Adán
El programa de dinamización e intervención social Ansina celebra durante este 2014 un Martín. En él, el presidente insular,
cuarto de siglo mejorando la calidad de vida de las personas de mayor edad de Tenerife Carlos Alonso, reconoció la labor
de diferentes personas vinculadas

E
l Cabildo de Teneri-
fe está de celebración.
Este 2014, la primera
institución insular conmemora
el 25 aniversario de uno de los
programas de los que más or-
gulloso se siente, el programa
de dinamización e intervención
social Ansina, una iniciativa
que aglutina a más de 8.000
mayores pertenecientes a 215
centros y asociaciones de mayo-
res de todos los municipios de
la Isla, con el objetivo de mejo-
rar su calidad de vida.
¿QUÉ ES ANSINA?
Es un programa pionero y úni-
co en toda España que ha lo-
grado que los mayores salgan
de sus casas a hacer actividades,
que no se queden solos ni estén
tristes, que se sientan queridos
y que sepan que pueden ser muy
útiles para el resto de la socie-
Ansina desarrolla
tres grandes
proyectos:
Dinamización
Sociocultural,
Ansina y Salud
y Ansina Solidaria
dad. El mérito es, sin duda,
del grupo de profesionales que
cada día trabaja con los mayo-
res y que forma parte ya de sus
propias familias.
EQUIPO HUMANO
A lo largo de estos 25 años el
equipo estable de Ansina ha es-
tado formado por 40 personas,
reforzándose las actividades a
través de diferentes convenios
en los que han participado unos
300 profesionales. Desde 2006,
la empresa pública Ideco asume
el servicio de animación de An- al programa Ansina. El presidente
sina, que sigue dependiendo del resaltó la importancia de contar
área de Acción Social del Ca- con un programa como Ansina “de- Carlos Alonso en un momento de su discurso
bildo de Tenerife. dicado específicamente a las per-
sonas mayores, que son una fuente de saber y de experiencia de la que nos debe-
HISTORIA Y mos nutrir cada día. Eso nos hace mejorar a todos”. Carlos Alonso tuvo un recuerdo
DESARROLLO especial para el expresidente del Cabildo Adán Martín y para el periodista César
Bajo la presidencia de Carlos Fernández Trujillo “la voz de Ansina” –ambos ya fallecidos-, “quienes han sido, sin
Alonso, el Cabildo ha potencia- duda, parte fundamental del programa a lo largo de estos 25 años”. De igual forma,
do la formación de las personas destacó el trabajo realizado por Roberto Afonso -coordinador del programa desde
mayores a través del programa sus inicios-, y del equipo de animadores socioculturales.
Personas más sostenibles, que ha
impartido 42 cursos y talleres
en el que han tomado parte
1.145 mayores. Pero la historia
de este programa impulsado
por el Cabildo comenzó mucho
antes, en 1989, a través de un
convenio suscrito con el Insti-
tuto Nacional de Empleo. En
sus inicios, contaba con una
docena de centros de la Isla y la
participación de 10 trabajado-
res. En 1995, se planteó el obje-
tivo de crear una red insular de

54 · LA SALUD LA SALUD · 55
BELLEZA
ADOLFO MARTÍN EXPERTO EN IMAGEN Y COMUNICACIÓN

Producto
Pres ume es ta Como siempre, los tonos fetiche Bas e de maquillaje

Navidad
dorados, ocres y los
sofisticados ahumados
son los protagonistas
absolutos
Encuentros familiares, reuniones con amigos, cenas de empresa… En Navidad se acumulan
los compromisos sociales y es importante lucir bien en cada uno de ellos
LE TEINT ENCRE DE PEAU
La base de maquillaje de Yves Saint Laurent Le Teint Encre
de Peau es una base fluida, muy ligera. Con acabado mate,
mantiene la luminosidad de la piel dejándola con un aspecto
uniforme y aterciopelado. Además, tiene una cobertura media,
es cómoda de llevar y cuenta con factor de protección SPF
18/PA ++

D
iciembre es un mes es- Gracias a su envase de cristal puede verse el producto y trae
pecial, con fiestas noc- un aplicador típico de los productos de YSL. Los tonos son:
turnas y mucho brillo
en el ambiente. Nochebuena o
la tradicional Nochevieja re- B, neutros BR, tienen subtono frío (rosa) BD, tienen subtono cálido (amarillo)
quieren un look de maquillaje
sofisticado. El mítico rojo de
labios y el clásico dorado son
los protagonistas. Las sombras YVES SAINT LAURENT, el hombre
doradas siempre son un recla-
mo ideal para las noches na- Yves liberó a la moda. Amante del arte, supo establecer
videñas, quedan perfectas en como nadie un diálogo entre la pintura y la moda. En 1965
cualquier tonalidad de piel y lo presentó un vestido tributo a Mondrian. En las colecciones
mejor es que se pueden combi- de 1970 y 1988 homenajeó a Braque y en el 79 y el 88
nar con infi nidad de colores. Y a Picasso. A Yves Saint Laurent le debemos la túnica y el
si quieres una apuesta segura, blusón marinero, el trench, el esmoquin, el traje de chaque-
conjúgalas con el misterioso ta, la sahariana o el mono pero, sobre todo, le debemos el
negro caviar. En un maquillaje empoderamiento del armario femenino.
de noche siempre es muy favo- CONTORNO DE OJOS sa y descansada, les propongo
recedor delinear los ojos con 'AVOCADO' Avocado, un producto específico
negro, porque destaca los co- Es una época testado por oftalmólogos y der-
¿A QUÉ HUELE LA NAVIDAD?
lores de las sombras haciendo de excesos, matólogos. Tiene una textura
que los ojos se vean más grandes sobre todo de única, concentrada, que no migra Esta época es el mejor momento para cambiar de fragancia y seducir a través del per-
y definidos. Ojos felinos y labios horas y horas hacia los ojos y proporciona una fume. Para la mujer un perfume femenino, elegante y sofisticado, para el hombre uno
tentadores. Un look iluminado sin dormir. ¿Y hidratación muy suave. Contiene con estilo e irresistible.
por el oro en el que el ahumado qué parte del rostro refleja más una fórmula rica, cremosa y pro-
se hace en negro, marrones y ro- el cansancio? Sin duda, el con- tege suavemente la piel contra las
Sì es el homenaje a la "Polo Red está inspirada en
jos intensos, que se doman para torno de los ojos. Para eliminar agresiones externas. Lo ideal es
feminidad moderna, las cualidades que amo de
revelar un equilibrio perfecto las bolsas, aportar hidratación y aplicarlo por la mañana y por la
una irresistible com- un automóvil poderoso: la ve-
entre audacia y elegancia. conseguir una mirada lumino- noche antes de acostarse.
binación de espíritu locidad, el estilo y la belleza”,
independiente, elegan- comenta Ralph Lauren. Para
Un truco para los labios fi nos cia y fortaleza. Giorgio
Armani dice que este
el hombre con determinación,
Polo Red captura la veloci-
intenso perfume es la dad, la seducción y la adre-
Para conseguir que unos labios finos parezcan más carnosos perfila por elegancia italiana y se nalina en una fragancia poderosa. Este nuevo
fuera de la línea natural del labio y rellena de color. Aplica la barra de viste de negro. El aroma conjuga la perfume es una apasionante combinación de
labios con un pincel, seca y aplica de nuevo. Para terminar, aplica una grosella negra, el absoluto de vainilla azafrán aromático rojo, pomelo rojo fresco y
barra de labios nacarada o gloss en el centro del labio inferior. con la rosa de mayo, el pachuli y el al- madera roja intensa, que enciende la búsque-
mizcle, entre otros ingredientes. da de emociones en todos los hombres.
¡Los tonos claros en el interior de la boca crean un efecto volumen!

56 · LA SALUD LA SALUD · 57
BELLEZA
NATALIA CARBALLO MAQUILLADORA PROFESIONAL
PREPÁRATE PARA BRILLAR
Trucos de
maquillaje
Este año las tendencias de maquillaje otoño/invierno 2014 vienen cargadas de opciones,
desde looks más naturales a otros a todo color, ¿con cuál te quedas?
PESTAÑAS XXXL
Uno de los puntos fuertes del maquillaje para
estas fechas son las pestañas. Máscara por
doquier, pestañas postizas enteras, medias o
individuales. La mirada es la protagonista
sin lugar a dudas.
PIELES NATURALES
Este año las pieles se llevan com-
pletamente naturales, una piel cui-
dada, corregida y manteniendo los
brillos a raya.
CO NSE JOS
• Bebe mucha agua para hidratar la piel
desde el interior.
• Utiliza cremas hidratantes para luchar
contra el frío.
• Con el frío los labios se agrietan, así que
hidrátalos y regenéralos con cacaos, va-
selinas y/o labiales hidratantes.
• No olvides desmaquillarte antes de irte a
dormir para mantener un buen cutis.
La máscara
de pestañas es
imprescindible en
cualquier look
LABIOS BORGOÑA VS. LABIOS NUDE
Los labios en tonalidades intensas y oscuras
son tendencia. Ya es un clásico que en navidad
los labios se tiñan de colores invernales, este año
el protagonismo se lo lleva el tono burdeos. Otra
tendencia completamente opuesta y que pisa fuer-
te son los labios nude, tonalidades completamente
naturales. Ambos puedes utilizarlos con brillo o
mates, pero sí que es recomendable utilizar perfi-
lador con los tonos oscuros, para dibujar y definir
perfectamente el contorno y la forma de los labios.
AHUMADOS METÁLICOS
El smokey eyes lleva años siendo un must have para
cualquier evento o fiesta y estas navidades
no iba a ser menos. Sobre todo
los tonos metalizados son los que
marcan la diferencia este año: plata,
bronce, dorado, azul… Para los ojos
de color verde arriésgate con tonos
vivos como un malva o un rojizo, para
los ojos marrones azul eléctrico y para
los ojos azules un bronce anaranjado.
Combínalos con unos labios nude o con
unos labios morados al estilo
“vampy”.
EN PORTADA
ZAHIRA DE LA GUARDIA
“La impaciencia
es la primera causa
de fracaso”
PEDRO
GARCÍA
COACH MULTIDISCIPLINAR
Conocido como El alquimis-
ta de las estrellas, para Pedro
García cada persona es un
mundo y por eso en sus sesiones
de coaching desecha todo patrón
que le lleve a marcar unas pau-
tas comunes a las personas que
recurren a él. Especializado en
productos naturales, la alimen-
tación e imagen personal son
los campos en los que se ha foca-
lizado en los últimos años
60 · LA SALUD
¿En qué consiste la labor
de un coach?
Yo me considero un coach mul-
tidisciplinar, y hay veces que la
persona que acude a mí nece-
sita adelgazar pero yo no soy
médico, por ello todo lo que
recomiendo a nivel nutricio-
nal siempre es supervisado por
profesionales expertos en dife-
rentes materias y que colabo-
ran conmigo.
Esa multidisciplinariedad,
¿qué campos abarca?
En mi caso puedo trabajar el
coaching personal, antiaging e
imagen y cuidado personal, y
el coaching empresarial, en el
que estoy especializado en el
rendimiento de equipos y de-
sarrollo de farmacias, o bien
como el que realicé en Ope-
ración Triunfo, que sería una
mezcla entre el coaching y el
management. Yo siempre tra-
bajo sobre el modelo GROW
(Goal-meta, Reality-realidad,
Options-oportunidad y What-
qué, cuándo), que para mí
es muy eficaz para cualquier
planteamiento.
¿Cuáles son los pasos a
seguir en un proceso de
coaching?
En primer lugar siempre se
debe conseguir que la per-
sona se abra a ti y te cuente
cuáles son sus necesidades,
objetivos, carencias, viven-
cias, etc., analizar toda esta
información y poner un pun-
to de partida. Luego, consul-
tándolo con ella, se establece
un plan de trabajo para con-
seguir los objetivos marca-
dos. Pero hay que hacer una
puntualización, el coach no
debe conseguir los objetivos,
tiene que conseguir que con
su ayuda el coacheado consiga
sus metas.
“Todo lo que
recomiendo a
nivel nutricional
es supervisado
por profesionales
expertos”
¿Los profesionales con
los que colaboras son
los encargados de los
aspectos clínicos o más
técnicos de cada caso?
Por supuesto. Por ejemplo,
para el tema de dietas siempre
hay una nutricionista o médico
detrás, y en otros aspectos me
rodeo de la persona especiali-
zada que necesite.
¿Tu tarea es
motivacional?
En parte sí, pero yo la defi-
niría como un proceso que se
crea como mínimo entre dos
personas donde uno, el coach,
procura que el otro, el coachee,
tome conciencia y fortalezca la
creencia en sí mismo, encon-
trando motivación para actuar
responsablemente tras el do-
minio de su cuerpo y conoci-
miento de sus objetivos.
¿Qué recomendación
es la que más sueles
repetir?
Lo primero que digo, y repito,
es que uno de los mayores ma-
les del ser humano es la impa-
ciencia, para mí es la primera
causa de fracaso. Todo necesita
su tiempo.
Eres fiel defensor de
los productos naturales,
campo en el que es
común escuchar hablar
de complementos
alimenticios, suplementos
nutricionales,
nutricosmética…
¿Qué son exactamente?
Todos se dirigen al cuidado
y bienestar de nuestro orga-
nismo. Los suplementos nu-
tricionales están destinados a
compensar las carencias ali-
menticias que podamos tener,
y los complementos alimenti-
cios son aquellos que ayudan
LA SALUD · 61
EN PORTADA
MÉTODO DEPURATIVO
Y DESINTOXICANTE
Eliminar las toxinas y los
residuos que se van acu-
mulando en el organismo
favorece el buen funciona-
miento del mismo, mejora
que incide directamente
en la salud. Pedro García
ha desarrollado un méto-
do depurativo y desintoxi-
cante a base de produc-
tos naturales que combina
esa limpieza propiamente
dicha con acciones que
favorecen
flora intestinal
y previenen el
envejecimiento
prematuro. El
protocolo de
d e s i n to x i c a -
ción dura tres
meses, durante los cua-
les se debe tomar Adipo-
Block Depur para con-
seguir el buen
funcionamiento
y activación de
los principales
órganos (estó-
mago, hígado
y riñones), y
así depurar el
organismo. De manera
paralela, y duran-
te los primeros 30
días, Adipo-Col On
evitará y eliminará
la acumulación de
toxinas y residuos.
Tras este vienen el
Pre Probiótico y el
Colagen Plus que
servirán de refuerzo. El
primero debe incluirse en
el método
durante 15
días para re-
forzar la flora
intestinal, y el
Colagen Plus justo des-
pués para regenerar el te-
jido conjuntivo y así prote-
ger y prevenir los efectos
del tiempo.
y colaboran a que nuestro or-
ganismo funcione mejor. En
cambio, nutricosmética es el
complemento alimenticio des-
tinado a la belleza.
¿Son los actuales
“remedios de la
abuela”?
No, aunque los remedios de la
abuela son eficaces.
¿Y cuentan con base
científica?
Algunos de los complementos,
suplementos, etc. tienen prue-
la
bas y estudios clínicos sobre su
eficacia.
Cada cierto tiempo
surge un producto
“milagro”, ¿tanto queda
por descubrir?
En la Amazonia se conoce
solo un tercio de las plantas
autóctonas del lugar, por lo
que a nivel de descubrimien-
tos beneficiosos en productos
naturales nos queda una infi-
nidad. ¡Imagínate si queda por
descubrir!
El colágeno por
ejemplo, están probados
sus beneficios para
problemas articulares,
¿con qué otras bondades
cuenta?
Teniendo en cuenta que el
65% de las proteínas de nues-
tro cuerpo están compuestas
de colágeno y a partir de los 25
años nuestro organismo deja
de sintetizarlo, es necesario
dar un aporte extra, ya que la
falta de este hace que nuestro
tejido sostén pierda elastici-
dad, además el colágeno es
el complemento alimenticio
por excelencia del antiaging.
También es importante optar
por un producto natural que
contenga silicio orgánico. Para
“La confianza
es la base
de la relación
coach-paciente”
que se entienda, lo que a un
edificio serían los ladrillos en
nuestro cuerpo sería el coláge-
no, y el silicio orgánico sería el
cemento. Si hacemos una pa-
red solo de ladrillos se caería,
por eso es importante que el
colágeno esté complementado
con silicio orgánico.
La gripe y los catarros
son frecuentes en
esta época, ¿hay
métodos naturales para
prevenirlos?
Una dieta equilibrada, rica en
vitaminas y productos natura-
les que hagan que nuestras de-
fensas estén en óptimo estado,
sobre todo productos con alta
concentración en principio
activo y a poder ser que sean
específicos para cada edad.
Le das especial
importancia a la
desintoxicación.
Todo el que se pone en mis
manos sabe que mi base para
cualquier tipo de acción es la
desintoxicación, para ello he
diseñado un protocolo que
dura tres meses.
¿Estos no son consejos
que debería prescribir un
médico o un especialista
en alimentación?
En mi caso así se hace. Yo lo
que hago es canalizar dentro
del coaching el proceso, según
las necesidades de cada perso-
na transmito las pautas marca-
das por cada profesional espe-
cializado.
MÁS PERSONAL
¿Cuándo empezaste
a interesarte por la
alimentación?
De siempre, mi profesión
frustrada es la medicina, pero
de forma más intensa me pude
sumergir en todo este mundo
cuando entré a formar parte
del equipo de un laboratorio
especializado en productos
naturales.
Ana Rosa Quintana
te bautizó como
El alquimista de las
estrellas y eres conocido
como el coach de los
famosos, ¿te sientes
cómodo en ese papel?
Ni cómodo ni incómodo. Tra-
tar con gente popular muchas
veces te pone el listón muy alto
porque los resultados son más
públicos, para bien o para mal.
Yo lo único que puedo decir es
que trato exactamente igual a
PARA CONOCERLO MEJOR
Pedro García se define
a sí mismo como coach
multidisciplinar, y lo cier-
to es que son numerosas
las áreas en las que de-
sarrolla su asesoramien-
to, desde un ámbito más
personal pasando por el
nutricional hasta el em-
presarial.
Formado en Estados
Unidos, desde hace va-
rios años se encarga del
área comercial del labo-
ratorio GND, lo que lo ha
llevado a formarse y especializarse en productos naturales. Televisión, radio, pren-
sa… Son numerosas sus colaboraciones en los medios, siempre dando a conocer
sus estrategias de superación y los métodos y herramientas que ha desarrollado
gracias a su trabajo conjunto con especialistas en medicina natural.
cualquiera persona que recurre a
mí. Como te decía, el coach debe
conseguir que quien se pone en
sus manos se abra por completo
y en estos casos el nivel de dis-
creción debe ser absoluto.
¿Sueles seguir los
consejos que das a los
que se ponen en tus
manos?
Siempre, sería una incoherencia
por mi parte no hacerlo.
Un plato ante el que no
puedas resistirte…
La ropa vieja y los huevos fritos
con patatas.
¿Qué alimento no
tomarías nunca?
Me gusta casi todo, no me viene
a la memoria nada que no toma-
ría, pero quizás no soy muy de
vísceras.
¿Te gusta la cocina?
Todo mi entorno dice que soy
Pedro García durante una intervención en un programa de televisión
un buen cocinero, pero para
cocinar necesito espacio y tran-
quilidad, normalmente cuando
estoy contento cocino.
¿Cómo desconectas del
día a día?
Si uno es realista sabe que du-
rante la semana es muy difícil
desconectar si estás implicado
en tu trabajo, pero el fin de se-
mana la mejor manera de desco-
nectar que tengo es dedicándo-
me a los míos, disfrutar de mis
caballos, ver tele, aunque sea la
llamada basura, porque te hace
desconectar por narices.
Has venido en varias
ocasiones a Canarias,
¿qué te parecen las Islas?
Hace 28 años que vengo y sigo
pensando que son un pequeño
paraíso, todo de Canarias me
gusta, pero destacaría su gas-
tronomía y la amabilidad de
la gente. Aquí me siento muy
querido.
LA SALUD · 63
COMER BIEN
REDACCIÓN
ENCUENTRO DE PRIMER NIVEL EN CANARIAS
III CONGRESO MUNDIAL
DE NUTRICIÓN Y SALUD P ÚBLICA
El pasado mes de noviembre Las Palmas de Gran Canaria fue sede del III Congreso
Mundial de Nutrición y Salud Pública, en el que se dieron
cita casi 1000 especialistas de más de 60 países
L
a desnutrición crónica y
aguda, y los problemas
derivados de la misma,
como el contagio y propagación
de enfermedades infecciosas y
oportunistas de la deficiencia
de nutrientes, fueron los ejes
de este encuentro. Pero los casi
1000 especialistas de más de 60
países diferentes que se dieron
cita en Las Palmas de Gran
Canaria durante los tres días
que duró este evento, aborada-
ron otros muchos temas como
los avances en nutrición o la
cooperación entre entidades
públicas y privadas.
HAMBRE OCULTA
Es el suministro inadecuado
64 · LA SALUD
Hay estudios que
relacionan la falta de
vitamina D con cáncer
y diabetes
y crónico de micronutrientes
esenciales como la vitamina A
o minerales como el zinc o el
hierro. Hans Konrad Biesals-
ki, jefe del Departamento de
Química Biológica y Nutrición
de la Universidad de Hohen-
heim, en Alemania, se encargó
de exponer las consecuencias
de déficit, “desarrollo de disca-
pacidad en la infancia, alta mor-
talidad materna y millones de
muertes en niños antes de la edad
de cinco años”. Y aunque en un
primer momento pueda parecer
un concepto alejado del mundo
occidental, el hambre oculta la
sufren especialmente niños y
ancianos en el primer mundo,
de hecho, en Europa, “hasta el
60% de los ancianos que viven en
asilos están sufriendo de desnutri-
ción”, afirmó Hans Konrad.
VITAMINA D
En la mayoría de los casos, ha-
blar de vitamina D, o mejor di-
cho, de déficit de vitamina D,
supone hacerlo de osteoporosis
u otros problemas óseos. Pero
Manuel Sosa, catedrático de
Medicina de la ULPGC y res-
En Europa, hasta el
60% de los ancianos
que hay en asilos
sufren desnutrición
ponsable de la Unidad de Me-
tabolismo Óseo del Hospital
Insular de Canarias, se encargó
de aclarar que "la mal llamada
vitamina D, porque en realidad
es una hormona”, interviene en
muchos más procesos. De he-
cho, hay estudios que relacio-
nan la falta de vitamina D con
cáncer o diabetes. También
con enfermedades autoinmu-
nes e incluso algunas cardio-
vasculares.
¿UNA COPITA DE VINO?
“El consumo moderado (de alco-
hol) protege contra la enfermedad
coronaria, accidentes cardiovas-
culares y cerebrovasculares y otras
patologías del sistema circulato-
rio”, Ramón Estruch, del De-
partamento de Medicina In-
terna del Hospital Clínic, fue
quien pronunció estas palabras
en su ponencia del último día
de encuentro. El especialista
hacia referencia a las bebidas
Esta iniciativa del Ayuntamiento de Telde fue la encar-
gada de dar a conocer a los asistentes al Congreso las
bondades gastronómicas canarias. Vino, pan, aceitunas,
miel, sobrasada de cochino negro… Estos fueron algu-
nos de los sabrosos
productos de la tierra
que se pudieron de-
gustar en el stand de
SaboreaTelde y hasta
el que se acercaron
muchos de los nutri-
cionistas a comprobar
la calidad de la pro-
ducción canaria.
RECONOCIMIENTO A LA EXCELENCIA
Como colofón al Congreso se entregaron los premios
concedidos por la International Association of Community
Nutrition y la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria,
reconociendo la excelencia en áreas como la investigación
o la cooperación. El artista canario Luis Alemán Montull
fue el diseñador de las
esculturas que se en-
tregaron a los agracia-
dos, que conocieron y
disfrutaron en el acto de
la idiosincrasia canaria a
través del silbo gomero,
el timple o el folclore.
fermentadas como la cerveza o
el vino. Este último es rico en
polifenoles, que proporcionan
un alto poder antioxidante, an-
tiinflamatorio y disminuye la
presión arterial.
DIETA MEDITERRÁNEA
Y MEDIO AMBIENTE
Frutas, verduras, legumbres,
cereales, frutos secos, aceite
de oliva… Estos ingredientes
básicos de la dieta mediterrá-
nea reducen hasta un 30% el
riesgo de padecer problemas
cardiovasculares. Pero no solo
desde el punto de vista de la
LA SALUD · 65
COMER BIEN
nutrición, la dieta mediterránea
beneficia al medio ambiente si
su producción respeta el entor-
no, porque como bien explicó
Lluìs Serra-Majem, “la soste-
nibilidad consiste en producir
alimentos respetando el medio
ambiente, utilizando la mínima
cantidad de aditivos necesarios
y en definitiva, haciendo que el
plato sea un reflejo de los alimen-
tos que se cultivan en el entorno.
Esto es en realidad la dieta medi-
terránea: la proyección en el plato
de la geografía del paisaje”.
MUCHO MÁS
La hidratación
No tener unos niveles de hi-
dratación adecuados se asocia a
un menor rendimiento físico y
mental, más riegos de acciden-
tes, cefaleas más frecuentes,
estreñimiento e incluso otras
enfermedades más graves.
Ejercicio físico
El simposio Retos de la Salud
Pública en Nutrición: la perspec-
tiva de la actividad física dejó
claro que para luchar contra la
obesidad no solo es importan-
te cuidar la alimentación, sino
también modificar los hábi-
tos de los actuales estilos de
vida, sustituyendo el seden-
tarismo por la actividad física
controlada.
Alimentación
en el espacio
La Dra. Ellen Baker,
especialista en Medicina
Aeroespacial y ex astronauta,
fue la encargada de explicar
la importancia que tiene llevar
una buena alimentación en el
espacio, donde “las adaptaciones
fisiológicas únicas en este entorno,
representan un auténtico desafío
para mantener la salud y un
alto nivel de rendimiento de la
tripulación, tanto física como
mentalmente”.
66 · LA SALUD
Lluìs Serra-Majem
Catedrático de Medicina Preventiva y Salud Pública
de la ULPGC y presidente del III Congreso Mundial
de Nutrición y Salud Comunitaria
¿Qué balance hace del Congreso?
Fue un Congreso donde casi mil especialistas de diferentes
países intercambiaron experiencias, información y noticias,
y en este sentido fue
todo un éxito. Ade-
más, se sacó una con-
clusión muy clara. Lo
necesario que es me-
jorar la financiación
en el tercer mundo,
pero también en el
primero, para la in-
vestigación en mate-
ria de nutrición. ¡Hay
que actuar ya, cada
segundo cuenta!
¿Qué impresión
se llevaron sus colegas?
Muy buena, el evento en sí fue espectacular. La gente dis-
frutó mucho del alto nivel científico que había y luego es que
no hay un palacio de congresos que cuente con las bondades
del Auditorio Alfredo Kraus. Era común ver a los asistentes
en la terraza, con vistas a la Playa de Las Canteras, tomando
algo y disfrutando de ese espacio de la ciudad.
Se aprovechó el Congreso para dar a conocer
nuestra gastronomía…
Cuando un turista visita algún lugar le gusta conocer la gas-
tronomía local, los productos típicos de la zona. Imagina
si esos turista son además nutricionistas. Nosotros tuvimos
la suerte de poder contar con restauradores de primer nivel
que contribuyeron a agasajar a los invitados con productos
de primerísima calidad. Hubo incluso un taller sobre la ela-
boración artesanal de queso.
Del Congreso nació la Fundación Internacional
de la Dieta Mediterránea (IFMeD), ¿cuáles serán
las líneas de trabajo?
La IFMeD, de la que me nombraron presidente, tiene por
delante un ámbito de actuación global, no tan local o nacio-
nal como las que hay hasta ahora. Nuestra intención es dar
a conocer la dieta mediterránea y sus beneficios en todo el
mundo. De hecho, ya tenemos una agenda de trabajo por
delante y estaremos en la EXPO Milán 2015.
COMER BIEN
MARÍA MARTÍN SANTANA DIETISTA Y NUTRICIONISTA

S
i bien la mayoría de las
personas reconocen las
bondades de la fruta y la
importancia de incorporarlas a
la dieta, no siempre se conocen
las peculiaridades de cada una de
ellas. En el caso de los frutos ro-
jos o frutas del bosque es su alta
concentración de flavonoides lo
que les aporta su característica
ANTIOXIDANTES principal, la de antioxidantes.

CON SABOR No es aconsejable su

FRUTOS
consumo en bebés
menores de 12 meses,
¿QUÉ HACE DESTACAR A LOS FRUTOS ROJOS?
ya que son alimentos

ROJOS
Fresas, moras, cerezas, frambuesas,
arándanos… De intenso color y sabor, los
frutos rojos pueden ser el compañero ideal
de nuestro desayuno o merienda gracias
a sus múltiples propiedades, entre las que
destaca su alto poder antioxidante
altamente alérgenos
¿QUÉ SON LOS
FLAVONOIDES?
Son pigmentos naturales pre-
sentes en vegetales, semillas,
frutas y diversas bebidas (cer-
veza, vino, té verde, té negro y
soja), los cuales tienen múltiples
efectos positivos debido a su ac-
ción antioxidante, bloqueando
y eliminando la acción dañina
de los temidos radicales libres
(envejecimiento y destrucción
celular), producto de las reac-
ciones oxidativas que se produ-
cen en nuestro organismo.
Los antioxidantes interfieren
en estas reacciones inhibiendo
la oxidación, oxidándose ellos
mismos. Pero nuestro orga-
nismo no puede producir estas
sustancias químicas protecto-
ras, por lo que debemos obte-
nerlas a través de la alimenta-
ción o suplementación.
POTENCIA SUS
PROPIEDADES
Para aprovechar al máximo las
propiedades de estos frutos se
recomienda:
Consumirlos frescos, sin co-
cinar, ni elaborar.
Como decíamos su alto porcentaje de flavonoides. Cada
una de las frutas rojas tiene su propia composición, pero lo
que hace de este grupo especial es su elevado contenido
en flavonoides, los cuales intervienen en el color, aroma y
sabor de tan atractivos frutos. Son numerosas las investi-
gaciones que demuestran los efectos antiinflamatorios,
antivirales o antialérgicos de los flavonoides, y su papel
protector frente a enfermedades cardiovasculares, cáncer y
diversas patologías, como la hipertensión arterial.
Ingerirlos con un buen grado CONTRAINDICACIONES
de madurez. No es aconsejable su con-
sumo en bebés menores de 12
Conservarlos alejados de las meses, ya que son alimentos
altas temperaturas y de la luz, altamente alérgenos. Si hay an-
por la alta vulnerabilidad que tecedentes familiares de alergia
presentan algunos de sus com- se recomienda la introducción
ponentes, como la vitamina C. posterior de estos frutos. No es-
tán recomendados en personas
No se recomienda dejar en re- con diverticulosis (aparición
mojo ni cortar hasta el momen- de una serie de divertículos o
to de su consumo para evitar la bolsas en la pared del intestino
pérdida de nutrientes. grueso), por su alto contenido
en semillas, pudiendo quedar
Por su valor nutricional y agra- atrapadas, dando lugar a una
dable sabor pueden formar parte diverticulitis (inflamación y/o
de cualquier comida del día, es- infección). Su alto contenido
tando presentes en el desayuno en potasio deberán tenerlo en
con cereales, yogur… o formar cuenta las personas que pade-
parte de apetitosas ensaladas. cen de insuficiencia renal y que
requieren de dietas especiales
Los flavonoides controladas en este mineral.
En caso de litiasis renal por
intervienen en el color,
cálculos de oxalato, dado su
aroma y sabor de tan contenido de ácido oxálico, es-
atractivos frutos tán desaconsejadas.

68 · LA SALUD LA SALUD · 69
COMER BIEN

MÁS BENEFICIOS
Fresas, grosellas, arándanos, moras… Conozcamos más bondades de este grupo
de frutas:

Su alto contenido en agua les confiere un bajo valor calórico, por lo que están re-
comendadas en dietas de control de peso.

Tienen un alto contenido en fibra soluble, por lo que además de facilitarnos el

tránsito intestinal aportan sensación de saciedad y disminuyen la absorción de
colesterol, al retenerlo y eliminarlo con las heces.

Son fuente extraordinaria de vitamina C y provitamina A, potentes antioxidantes que,

los cuales refuerzan nuestro sistema inmunológico y nos ayudan a la formación y
regeneración de tejidos, además de mantener y formar unos óptimos glóbulos rojos.

Son ricas en hierro, que aunque sea de origen vegetal, se convierte en altamente
asimilable por la alta presencia de vitamina C.

Contienen taninos de acción astringente y protectora cardiovascular, además de

ser una muy buena fuente de magnesio, potasio y calcio.

Poseen un efecto diurético beneficioso en caso de hiperuricemia o gota y litiasis

renal (favorece la eliminación de ácido úrico y sus sales), hipertensión arterial u
otras enfermedades asociadas a retención de líquidos. 1 PÁG. PUBLICIDAD
Últimos estudios le confieren al arándano rojo una alta acción bactericida tanto a Ancho: 160 mm Alto: 230 mm
nivel digestivo, así como a nivel preventivo contra las infecciones
urinarias por la Escherichia coli (E. coli), un tipo de bac-
teria que se encuentra en los intestinos.

Los
flavonoides tienen
efectos antiinflamatorios,
antivirales y antialérgicos,
también protegen
frente a enfermedades
cardiovasculares, cáncer
y diversas patologías
como la
hipertensión
arterial

70 · LA SALUD
COMER BIEN
ARHAM MARRERO CHEF ESPECIALIZADO EN ALIMENTACIÓN SALUDABLE

MenúNavideño
SEGUNDO PLATO

Corona de costillas
Para el costillar tenemos dos opciones. En la car-
Disfrutar de un menú navideño sencillo, económico, nutritivo nicería habitual podemos pedir que nos lo corten
en corona o hacerlo nosotros mismos, porque es
y, por qué no, sorprendente en su presentación, es posible muy fácil. Simplemente debemos separar la car-
ne de las costillas, como si limpiáramos los hue-
sos, bajando toda la carne al centro del costillar.

C
omo primer plato, una Luego formamos un círculo y, si no se mantiene,
crema de berros con podemos atarlo con un hilo para asarlo. Una vez Ingredientes para 4 personas:
castañas, corona de lo tengamos preparado, pondremos el costillar en • 1 costillar de cerdo.
costillas de cerdo asadas con una placa de horno y lo sazonaremos con sal, pi- • 250 g de hongos a elegir.
hongos como plato principal mienta y un poco de aceite de oliva. Hornear du- • 6 pimientos del piquillo.
y de postre, una panacota de rante 25 minutos a 200ºC, servir con los hongos y • Sal y pimienta
turrón. Un menú sabroso que los pimientos del piquillo salteados. negra molida.
además ayudará a nuestro • Aceite de oliva.
cuerpo a controlar los excesos
de comida en estas fechas.
POSTRE

Panacota de turrón
Ingredientes para 4 personas:
• 200 g de turrón.
• 500 ml de nata.
• 100 ml de leche entera.
• 8 g de gelatina neutra.
• 60 g de azúcar.
PRIMER PLATO
CARACTERÍSTICAS
Para la panacota primero NUTRICIONALES
debemos calentar la leche
DEL MENÚ
pero sin que hierva, y di-
luir en ella la gelatina y el Energía:
turrón ayudándonos de
una máquina trituradora 983,5 kcal
si hiciera falta. Añadi- Carbohidratos:
mos el azúcar y al final la 183,8 g
nata fría. Mezclar bien y
distribuir en moldes indi- Grasas:
viduales, o juntos en uno 309,7 g
mayor si se desea presen- Proteínas:
tar para compartir.
165,2 g

Crema de berros y castañas

Ingredientes para 4 personas:
• 25 castañas.
• 1 puerro.
La Porteñita
• 100 g de berros.
• 2 papas medianas.
Para empezar, rehogamos el puerro en un poco de aceite
de oliva y seguidamente añadimos el resto de ingredien-
¡Los más ricos dulces artesanales!
• Sal. tes menos las castañas, que deberemos cocer separadas Comiencen a hacer sus reservas para las próximas fiestas.
• Pimienta blanca molida. en un poco de agua y sal. Finalmente, pelaremos las cas- Mesa dulce original y variada.
• Agua o caldo de pollo. tañas y reservamos 16 para la decoración y las 9 restantes
Empanadas argentinas buenísimas.
• Aceite de oliva. las añadimos a la crema antes de triturarla y servirla.
Encargos: 928 250 301

Farmacéutico Miguel de Padilla, nº 2 - Urb. Sansofé

72 · LA SALUD
Avda. Escaleritas - Las Palmas de Gran Canaria
COMER BIEN Artículo avalado por

NATALIA HERNÁNDEZ RIVAS LICENCIADA EN FARMACIA Y DIPLOMADA EN NUTRICIÓN HUMANA Y DIETÉTICA ADDECAN
Asociación de Dietistas
Diplomados de Canarias
DIGESTIONES MÁS LIGERAS

Los excesos durante

las fiestas
Son muchos los que sufren molestias gastroin-
testinales durante las Navidades, para
reducirlas:

No olvides que las salsas gra-

mos bien nuestros encuentros
podemos disfrutar del placer de
la compañía y de una buena co-
mida. Para ello:
Hay que aprender a con-
trolarse. Lo primero que
debemos hacer es regular
las ingestas, y cuando deci-
mos regular, nos referimos
a la cantidad que ingerimos.
Para disfrutar del turrón no
es necesario comerse toda la
caja, con comer un trozo es
más que suficiente. Es cier-
to que a veces los amigos y
familiares insisten para que
comamos más, pero se debe
aprender a decir que no, ya
que los dulces navideños no
solo son altos en calorías
sino que, además, las calo-
rías que contienen no son las
más saludables. Para evitar
comer tanto es importante
mantener la rutina diaria y
distribuir bien las comidas
durante el día, ya que solo así
se consigue evitar comer can-
tidades industriales.
Evitar compensar los exce-
sos de forma drástica. Tras
una gran comilona es fre-
cuente cenar solo una fruta
Encuentros familiares, cenas de empresa... Las comidas navideñas no están reñidas con o un yogur. No olvides que
una alimentación equilibrada y saludable, aunque conseguirlo depende de uno mismo esas grandes diferencias ter-
minan pasando factura y en
lugar de bajar de peso pueden
sientas y el alcohol pasan
factura.
Evita ingerir alimentos muy gra-
sos y utiliza más pescados
que carnes en la realización
de los platos. Las digestiones
de estos primeros suelen ser más
sencillas, en su mayor parte, por el
menor contenido en grasas.
No tomes tanto café, ya que es un irritante
gástrico, y ten mucho cuidado con el hábito ta-
báquico que muchos adquieren en estas cele-
braciones ya que, al igual que el café, el alcohol
y la pimienta, puede irritar la mucosa gástrica.
Evita comer
dos horas an-
tes de la cena
o almuerzo
para asegurarte
una buena di-
gestión.
Los antiinfla-
matorios como el ibuprofeno y la aspirina son
ulcerogénicos, por lo que es importante evitar
su consumo.
Si fuese necesario, emplea antiácidos, pero
pregunta a tu médico o farmacéutico para evitar
posibles interacciones con otras medicaciones
que estés tomando o por si están contraindica-
dos por alguna patología que sufras.

E
n Navidad es posible
disfrutar de la compa-
ñía de los seres queri-
dos alrededor de la mesa sin
caer en tentaciones gastronó-
micas, ¿quieres saber cómo
sobrevivir a los excesos de
esta época?
EVITAR KILOS DE MÁS
Muchas veces, los esfuerzos
Para regular lo que realizados para mantener la lí-
comemos debemos nea durante el invierno y par-
vigilar la cantidad te del verano se ven frustrados
que ingerimos cuando llegan las Navidades,
época en la que muchos tiran la
toalla. Sin embargo, si planea-
que te hagan subir.
Otras veces, cuando se trata
de una cena navideña cae-
mos en el error de tomar un
almuerzo demasiado livia-
no, por lo que cuando llega la
hora de la cena tenemos tanta
hambre que nos comemos
nuestro plato y el del vecino.
Súmate a los 5 al día. Una
comida navideña no tiene por
qué estar exenta de frutas y
verduras. Estos alimentos al-
tamente nutritivos y con poco
aporte calórico pueden ser la
base de un apetitoso entrante
o un rico postre. No olvides
introducirlos en tus menús.
Evita la utilización de sal-
sas preparadas y elabóralas

74 · LA SALUD LA SALUD · 75
COMER BIEN
Es preferible el
pescado a la carne en
el menú navideño por
su menor contenido
en grasas
tú mismo. De esta forma,
aparte de ser más naturales,
se pueden realizar pequeños
cambios en las recetas que
permitan mantener todo el
sabor pero restar parte de las
calorías que tienen muchos
alimentos preparados.
Regula la cantidad de al-
cohol ingerido y evita todo
lo que puedas los refrescos.
Durante la cena, intercala una
copa de vino con dos de agua,
de esta forma te mantendrás
hidratado y evitarás tomar
tantas calorías vacías.
MANTENER TU
COLESTEROL A RAYA
La alimentación influye enor-
memente en las personas que
tienen problemas con el coles-
terol. Para evitar agravar esta
patología o desequilibrarla
cuando se tiene a raya, se debe
concienciar a las personas que
la padecen de que controlen
qué pueden comer y qué no en
estos días.
76 · LA SALUD
Para evitar sustos, hay que llevar una dieta lo más
equilibrada y saludable posible durante todo el año y
esto no debe cambiar en esta época. Debemos lle-
nar nuestros platos de alimentos nutritivos y bajos
en grasas, una manera de hacerlo es vigilando los
acompañamientos y los primeros platos del menú.
Como acompañamiento o entrante las ver-
duras salteadas con aceite de oliva virgen y
romero son una buena opción, también unas
croquetas con base de papas cocinadas al
horno o unas setas condimentadas con aceite
de avellanas.
Son conocidas
las propieda-
des saludables
de los omega 3
en las afeccio-
nes cardiacas.
De hecho, mu-
chas veces se
toman píldoras
o alimentos su-
plementados cuyo contenido en omega 3 es
inferior al contenido de esta sustancia en 2g
de salmón. Por tanto, ¿qué mejor opción que
preparar este rico pescado de alguna forma
especial, como por ejemplo un rico papillote
de salmón con verduras en juliana y salsa de
naranja? Puedes acompañarlo de una buena
base de papas panaderas para aprovechar el
calor del horno.
Para terminar una buena cena podemos pre-
parar un postre a base de alimentos cardiosa-
ludables como
un yogur natu-
ral desnatado
con fondo de
frutos del bos-
que y nueces,
una receta fá-
cil de elaborar
que no te de-
jará indiferente.
¡Buen provecho y felices fiestas!
EN FORMA
ISAAC LUENGO PUENTE PROFESOR TITULAR DE LA FEDERACIÓN ESPAÑOLA DE FISICOCULTURISMO Y FITNESS (IFBB)

Ingerir un plato de comida

tras un intenso entrenamiento
es un error, los nutrientes no
se asimilan hasta que finaliza
el proceso digestivo

el catabolismo y el consiguiente deterioro

muscular que conlleva. En este caso dis-
ponemos de la amilopectina, un carbohi-
drato con un poder de asimilación similar

Especialistas en
a la glucosa pero con un aporte estable y
constante de energía sin variar los niveles
de insulina en sangre.

SALES MINERALES
Y VITAMINAS
Obviamente, necesitamos reponer las sa-
les minerales y las vitaminas que hemos nutrición
deportiva
excretado y gastado durante el entrena-
miento, pero para ello no debemos usar
los refrescos, cuya función es solamente
dar buen sabor. Un complejo vitamínico,
e incluso con un extra de de vitamina B y
SUPLEMENTOS QUE AYUDAN C, es lo ideal. Solo en caso de que hiciese
mucho calor, o la sesión de entrenamiento
Empresa dedicada a la comercialización y
distribución de accesorios y nutrición deportiva

Recuperación del deportista

sobrepasase los 90 minutos, sería acon-
sejable aportar en pequeñas cantidades
dichas sales minerales durante el entre-
namiento. Las sales minerales junto con
algo de amilopectina serán utilizadas por
el organismo como fuente de energía es-
En la práctica del deporte, el mayor error que cometen los deportistas, y el gran reto al que
se enfrentan los nutricionistas deportivos, es no darle la importancia que le corresponde a table instantánea al no tener periodo de
digestión.
la recuperación tras el ejercicio físico
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dirigida al sector de los profesionales.
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• Asesoramiento personalizado
• Posibilidad de franquiciado

P
ara lograr que los atletas
estén siempre en perfectas
condiciones para realizar
con garantías sus entrenamien-
tos y competiciones, se debe
tener en cuenta la recuperación
tras la actividad física, pero en
la mayoría de los casos esta es
la gran olvidada o se relega a
un simple batido de proteínas o
un plato de comida. Desde hace
décadas se sabe que estas prác-
ticas son pobres o totalmente
desaconsejadas en personas que
buscan una mejora física de ca-
lidad. Los suplementos son he-
rramientas que sí facilitarán el
éxito de nuestro objetivo.
HIDRATOS DE CARBONO
Lo primero que debemos saber
es que ingerir un plato de co-
mida tras una intensa sesión de
entrenamiento es un error, ya
que mientras dura el proceso
digestivo se retrasa la asimila-
ción de los nutrientes. Por eso es
imperativo acudir a un hidrato
de carbono de alta asimilación Un simple batido
si se quiere reponer inmediata-
mente la demanda de glucógeno no es suficiente
por parte del organismo, evitar
La satisfacción de nuestros clientes…
Es el aminoácido con mayor presencia en la
masa muscular, por lo que es fundamental
Nuestra mejor carta de presentación
Es fundamental
reponer las para la recuperación celular. Debemos
buscar un producto de calidad y realizar Tenerife Gran Canaria
sales mineras una toma justo después del entrenamiento, 922736419 / 615670497 928416330 / 928077114
y las vitaminas y otra antes de acostarse. Lo bueno de
empleadas este producto es que los beneficios se
durante el notan antes de 72 horas de forma clara y
entrenamiento contundente.
RECUPERADORES ARTICULARES
También sería prudente tomar recupe-
radores articulares de última generación
de proteínas para prevenir el desgaste que sobreviene a
los entrenamientos intensos, en los que se
fuerzan las articulaciones hasta el límite.

78 · LA SALUD www.professionalsportnutrition.es
www.pronutricioncanarias.es
EN FORMA
REDACCIÓN
DISA Gran Canaria
Maratón 2015
El macroevento deportivo llega con un cambio de circuito y de ubicación, y aderezado
por múltiples actividades que convertirán a la capital grancanaria en una fiesta depor-
tiva, social, cultural y solidaria
E
l DISA Gran Canaria
Maratón 2015 llegará
a Las Palmas de Gran
Canaria el próximo 25 de ene-
ro. Organizado por el Cabildo
de Gran Canaria, esta fiesta
del deporte se ha convertido
en todo un acontecimiento
social de enormes dimensio-
nes para orgullo de todos los
grancanarios.
El DISA Gran Canaria
Maratón se celebra el
próximo 25 de enero
con la participación
de más de 8.000
corredores
TRES DÍAS DE FIESTA
Del 22 al 25 de enero de 2015,
el entorno del Auditorio Al-
fredo Kraus se convertirá
en el centro neurálgico del
DISA Gran Canaria Mara-
tón, ya que allí tendrán lugar
los actos paralelos a la cele-
bración de las 3 grandes ca-
rreras el 25 de enero.
GRAN CANARIA
EXPODEPORTE
La feria deportiva Gran Ca-
naria Expodeporte pondrá en
marcha todos estos actos y sus
59 stands estarán instalados en
la Sala San Borondón del Au-
80 · LA SALUD
Participantes del DISA Gran Canaria Maratón de 2014
Corredores a su paso por Las Canteras
EL GRAN DÍA
El domingo 25 de enero de
2015, será el gran día del DISA
Gran Canaria Maratón con la
celebración de las tres grandes
carreras, el maratón, medio ma-
ratón y los 10 km, en una edi-
ción con muchas novedades a
nivel organizativo. El Instituto
Insular de Deportes ha dado un
giro a la carrera, cambiando
de ubicación la salida y lle-
gada de la prueba y trabajando
para que todos los corredores,
populares y profesionales, dis-
fruten de una prueba que pro-
mete ser una auténtica fiesta.
ditorio Alfredo Kraus del 22 al
24 de enero. En este mismo re-
cinto se recogerán las dorsales
para los 10 km, medio mara-
tón y maratón, así como para la
Mapfre Carrera Solidaria y la
Obra Social La Caixa Carrera
Infantil.
ACTOS BENÉFICOS
La Mapfre Carrera Solidaria,
cuyos beneficios irán destina-
dos a la Fundación Alejandro
Da Silva para ayudar a los ni-
ños con leucemia, tendrá lu-
gar el sábado 24 de enero, en
horario de mañana, y contará
con un recorrido de unos 3 km
en la zona de Guanarteme y el
paseo de Las Canteras. Se es-
pera la participación de 3.000
corredores solidarios.
PARA LOS MÁS
PEQUEÑOS
Por otro lado, la Obra Social
La Caixa Carrera Infantil, que
congregará a unos 2.000 niños
y jóvenes de la Isla, se celebrará
ese mismo sábado 24 de enero,
con un circuito instalado en el
paseo de Las Canteras y adap-
tado a las distintas categorías.
RECORRIDO
El nuevo circuito partirá de la Avda. Industrial
José Sánchez Peñate, junto al Centro Comercial
Las Arenas, y recorrerá los puntos emblemáticos
de la ciudad como son Las Canteras, Mesa y Ló-
pez, Triana, Vegueta o la Avenida Marítima, hasta
cruzar la meta en la misma avenida de nuestra joya
de la corona, la playa de Las Canteras, siendo
para Gran Canaria y para su capital un gran esca-
parate al mundo.
Los más de 8.000 corredores locales y foráneos
que se espera tomen la salida en el maratón, me-
dio maratón y los 10 km, podrán disfrutar de una
jornada de deporte y de fiesta que congregará en
las calles de la capital a miles de personas que no
pararán de animar a los atletas a su paso.
JORNADAS TÉCNICAS
Paralelamente, las instalaciones
del Auditorio Alfredo Kraus aco-
gerán del 22 al 24 las Jornadas
Técnicas, en las que se tratarán
temas relacionados con el mun-
do del deporte como nutrición,
suplementación, lesiones, dopaje,
etc. Durante estos tres días pre-
vios a las carreras todo este entor-
no respirará el ambiente de esta
gran fiesta del atletismo en Cana-
rias, con una zona de restauración,
conciertos cada día o actividades
infantiles para los más pequeños.
Del 22 al 25 de enero, en el entorno del
Auditorio Alfredo Kraus, están programadas
diferentes actividades
LA SALUD · 81
EN FORMA
MARGARETH BATISTA VELÁZQUEZ
ALIMENTACIÓN Y PLAN DE ENTRENAMIENTO
LCDA. EN CIENCIAS DE LA ACT. FÍSICA Y EL DEPORTE. COL. Nº 52.272
DIRECTORA DEL CENTRO MUNICIPAL DE DEPORTES DE ARUCAS
CICLO ANUAL DE PERIODIZACIÓN SIMPLE

prepÁrate para UN MARATÓN

Hay que respetar todas las fases o etapas del entrenamien-
to con sus periodos. El tipo de periodización dependerá en
gran parte del calendario competitivo o de las pruebas en
las que se pretenda participar a lo largo del año.
Las carreras de media y larga distancia, que han alcanzado un gran auge en los últimos
años, requieren una alta demanda de energía, puesto que nuestro cuerpo se enfrenta a un
EJEMPLO CICLO ANUAL DE PERIODIZACIÓN SIMPLE
estrés continuado, tanto a lo largo del periodo de entrenamiento como del competitivo
Base de la forma
GENERAL
deportiva
PREPARATORIO
Aquisición de la
ESPECIAL
forma deportiva

Perfeccionamiento de
PRECOMPETITIVA
la forma deportiva
COMPETITIVO
Mantenimiento de la
COMPETITIVA
forma deportiva
Pérdida de la forma
TRANSITORIO TRANSITORIA
deportiva

Alimentación e hidrata- tos: pastas, arroces, cereales

ción: diferenciamos entre el y algún plato proteico bajo
periodo de entrenamiento y el en grasas. En las 48 horas
competitivo. previas a la prueba la hidra-
Periodo de entrenamiento: tación cobra mucha impor-

S
i queremos participar en
este tipo de pruebas para
conseguir un podio debe-
mos tener en cuenta que no se
trata del denominado deporte
salud, puesto que esta actividad
conlleva una exigencia bastante
comprometida de todo nuestro
organismo, poniéndolo en ries-
go en múltiples ocasiones. Así,
a la hora de dar los primeros pa-
sos tenemos que tener en cuenta
unas premisas que nos ayuden a
evitar los abandonos prematuros
y los posibles riesgos de lesiones.
Revisión médica y especial
atención a posibles patologías:
muy importante al comienzo de
la actividad y a lo largo del entre-
namiento para prevenir e investi-
gar posibles trastornos que pue-
dan contraindicar la actividad o
que necesiten especial atención.
Las carreras de media
y larga distancia
requieren una alta
demanda de energía
Elección de la prueba más
recomendable: que depende del
objetivo marcado. Si la meta es
completar la distancia y compar-
tir el esfuerzo con más compa-
ñeros, es un gran logro personal
que ofrece una gran satisfacción,
pero no podemos obviar que para
ello se necesita un nivel de acon-
dicionamiento básico capaz de
cubrir la distancia propuesta con
el menor riesgo de lesiones.
Planificación del entrena-
miento deportivo y principios:
establecer metas objetivas y rea-
listas que se puedan conseguir a
corto y largo plazo, para ir au- es importante llevar un or-
mentando a medida que mejora den ajustando las comidas
nuestra condición física. Hay que a los horarios de entrena-
tener en cuenta los principios miento. Lo recomendable
del entrenamiento deportivo, son mínimo 5 tomas con una
tanto biológicos como pedagó- alimentación variada, pres-
gicos, entre los que destacamos: tando mayor atención a los
hidratos de carbono, la prin-
cipal fuente de reserva, sin
BIOLÓGICOS
olvidar las proteínas. Debe-
Unidad funcional mos limitar la ingesta de gra-
Sobrecarga sas a cantidades adecuadas y
Supercompensación dependiendo de la calidad de
Continuidad
las mismas. Nunca debemos
obviar la hidratación.
Progresión
Periodo competitivo: lo
Individualidad ideal es llegar con la máxi-
Recuperación ma reserva posible a la prue-
ba, puesto que los niveles de
PEDAGÓGICOS azúcar en sangre y la reserva
Participación activa y consciente
de glucógeno deben ser óp-
timos para no desfallecer.
Periodización
Para ello, se recomienda una
Accesibilidad alimentación rica en hidra-
tancia, siendo necesaria de
forma más abundante pero
tampoco en exceso, para evi-
tar la retención de líquidos.
Antes de la prueba: la in-
gesta se debe realizar unas
3 horas antes del comienzo
con alimentos de fácil diges-
tión. 1 hora antes de la prue-
ba podemos tomar un snack
acompañado de una bebida
isotónica que aporte sales
minerales.
Lesiones y problemas du-
rante el entrenamiento y la
carrera: la preparación para
las carreras de media y larga La ingesta de alimentos
duración produce sobrecargas debe realizarse unas
y adaptaciones físicas conside- 3 horas antes del
rables, por lo que es muy im- comienzo de la prueba
portante prestar atención a los con alimentos
mensajes que nos envía nuestro de fácil digestión
cuerpo para evitar lesiones.

82 · LA SALUD LA SALUD · 83
EN FORMA
PUBLIRREPORTAJE

PARA MEJORAR LA SALUD Y EL BIENESTAR

Carla Ramos Díaz
Lcda. en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte (col. 55.409).
Instructora Zumba Fitness®. Entrenadora personal activaTraining.
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salud, la actividad física y el deporte
¿Cuánto vale tu salud?
A lo largo de las páginas de su nuevo libro, los lectores conoceremos el funcionamiento
de nuestro cuerpo. Conoceremos los efectos del estrés y la automedicación; y lo haremos
a través de un texto sencillo y ameno.
El exceso de peso, la mala alimentación, el estrés, las dietas “rápidas” que nos llenan de
carencias, la falta de tiempo, hacen que vayamos aplazando el cuidado de nuestra salud.
Siguiendo los consejos del Dr. Del Castillo-Olivares sobre alimentación, ejercicios,
reducción del estrés, cómo enseñar a nuestros hijos y realizándonos un chequeo preventivo
anual, conseguiremos volver a disfrutar de nuestra vida con salud y entusiasmo.

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u personal, conformado
por Licenciados en Cien-
cias de la Actividad Física
y el Deporte y Diplomados en
Fisioterapia, están acreditados
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Palmas de Gran Canaria.
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Puede practicarlo todo el que lo
desee, sin importar edad, sexo,
condición física o experiencia
previa. Sus beneficios son múl-
tiples: mejora el bienestar, la ca-
lidad de vida, la capacidad aeró-
bica, la función neuromuscular y
la fuerza-resistencia del CORE.
Además, ayuda a perder peso y
grasa corporal, y mejora la ap-
titud física y la predisposición y
motivación hacia el ejercicio físico,
mediante una modalidad diverti-
da, amena y sencilla. Son
estos tres pilares, los fun-
damentales para su éxito.
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sional en materia de salud mi-
nimiza el riesgo de lesiones, al-
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síndrome metabólico redujeron la presión arterial y
los niveles de triglicéridos tras practicar **Zumba®
durante 12 semanas, tres veces a la semana. (Ara- Más información:
neta MR, 2014)
• 28 mujeres obesas fueron sometidas a un progra- 928 24 65 62
ma de Zumba® durante 60 semanas, tres días por
semana. Mejoraron la capacidad aeróbica y la apti-
tud física, provocando pérdida de peso, mejora de
la motivación y una disminución en el porcentaje de
grasa corporal. (Krishnan S, 2015)
• Demostró que programas de 8 semanas con una
frecuencia de dos veces por semana de Zumba®
provocan notables mejoras en la capacidad aeróbi-
ca, fuerza-resistencia del tronco y equilibrio dinámi-
co. (Donath L1, 2014)
El Dr. Del Castillo-Olivares nos invita
a dar el giro en nuestros malos
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MASCOTAS
GUILLERMO MARTÍN SANTANA
LA IMPORTANCIA DE LAS VACUNAS
PARVOVIROSIS CANINA
Una de las primeras visitas obligatorias al veterinario es la dedicada a la vacunación, ya que
dentro de las enfermedades infecciosas más importantes en cachorros de entre 6 y 12 semanas,
por no decir la más, es la parvovirosis canina
E
sta enfermedad es una
infección vírica sisté-
mica causada por el vi-
rus “parvovirus canino tipo 2”.
Gastroenteritis hemorrágica
o diarreas sanguinolentas son
otros nombres que recibe esta
patología.
CONTAGIO
Principalmente, la transmisión
es por vía fecal-oral, pero tam-
bién puede darse a través de la
saliva, la orina, el pelaje duran-
te la lactación, por contacto con
vectores pasivos como pueden
ser gatos o roedores, o contacto
con material contaminado (cal-
zado, ropa, etc.). La incubación
dura de media entre 3 y 5 días,
penetrando el virus por vía oral
y multiplicándose en las amíg-
dalas alcanzando el epitelio di-
gestivo por vía sanguínea.
86 · LA SALUD
VETERINARIO
FACTORES DE
CONTAGIO
• El periodo crítico que abarca
la transición entre la inmu-
nidad pasiva que le propor-
ciona el calostro de la madre
hasta la inmunidad activa
que le aportan las vacunas.
• Superpoblación de cacho-
rros.
• Malnutrición.
• Carga excesiva de parásitos,
ya sean internos o externos.
• Bajada de defensas ante otras
enfermedades, como puede
ser el coronavirus.
En las zonas rurales
es donde más casos
de parvovirosis
canina se registran
DIAGNÓSTICO
Nos basamos en la realización
de unos test que detectan el
Ag del parvovirus. Esta prue-
ba puede realizarse en una
consulta veterinaria y a nivel
de laboratorio se puede detec-
tar el parvovirus con técnicas
como el PCR o Elisa. Pero lo
más desencadenante para el
diagnóstico es que se produzcan
diarreas sanguinolentas y el olor
característico de las mismas.
TRATAMIENTO
Hay que prevenir infecciones
secundarias y reponer el estado
hipovolémico (disminución de
la cantidad de sangre) del ani-
mal. Esto se consigue con:
• Administración de f luido-
terapia para recuperar los
electrolitos perdidos con las
diarreas y los vómitos. Hay
ZONAS AFECTADAS
• Corazón.
• Intestino delgado.
• Hígado.
• Médula ósea.
• Riñón.
• Pulmón.
que controlar el potasio
para administrarlo con
el suero si fuera necesa-
rio, siempre suplemen-
tado con vitaminas y
aminoácidos.
• Controlar los vómitos
con antieméticos y pro-
tectores gástricos.
• Controlar las infec-
ciones secundarias con
antibioterapia. El an-
tibiótico más utilizado
es la gentamicina, que
se puede combinar con
penicilina.
A TENER EN
CUENTA
Mantener a los cacho-
rros en ambientes lim-
pios y desinfectados en
los que tengan acceso a
su comida y agua. Con
una buena pauta de va-
cunación y siguiendo las
indicaciones del veteri-
nario es muy difícil que
su mascota contraiga
esta enfermedad.
C/ Los Martínez de Escobar 31, Local Dcho.
35007 Las Palmas de Gran Canaria
MANIFESTACIONES CLÍNICAS
• Fiebre en las primeras etapas.
• Inapetencia.
• Debilidad, decaimiento.
• Diarrea sanguinolenta en la mayoría de los casos.
• Deshidratación, que en 24 horas puede alcanzar el 12%.
• Salivación excesiva por las náuseas, acompañadas de vómitos.
PAUTA DE VACUNACIÓN
• La primera vacuna se administra a las 6 semanas de edad con
su respectiva desparasitación interna y externa, aunque es im-
portante haberlo hecho antes, sobre los 30 días de edad e
incluso a los 15 días.
• Segunda vacuna a las 9 semanas donde incluiremos otras en-
fermedades víricas como el virus del moquillo, la hepatitis y la
leptospirosis.
• La tercera vacuna se administra a las 12 semanas, a veces
junto con la rabia e identificación con el chip (obligatorio a los
3 meses de edad).
Esta es una pauta normal. Cuando el paciente es un perro de más
de 3 meses que nunca se ha vacunado, se le administra una única
vacuna y al año siguiente se continua con las respectivas revacu-
naciones. Existen vacunas que pueden ponerse a las 5 semanas
de edad cuando el perro ha sido destetado antes del mes o se
sospecha que la madre no ha sido vacunada de forma habitual.
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Abandono y adopción
El abandono de animales y la adopción van de la mano. No obstante, si
bien el abandono es un acto de irresponsabilidad, la adopción es un gesto
gratificante y altruista que cada vez convence a más personas
T
eniendo en cuenta que
una mascota es un ser
vivo con unas necesidades
físicas, alimenticias y afectivas
específicas, la primera pregunta
que todo futuro propietario de-
bería hacerse es ¿podré asumir la
responsabilidad de dedicar mi tiem-
po a educar, proporcionar cuidados
veterinarios y afrontar el gasto que
esto supone?
PENALIZAR
EL ABANDONO
El abandono de la mascota
muestra una escasa considera-
ción hacia el bienestar y el futuro
del animal y, en los casos en los
que el motivo es de fuerza ma-
yor, hay que entender que existen
otras opciones. Los motivos más
frecuentes de abandono:
• La cría indiscriminada. En
especial en los animales de raza.
• La pérdida de trabajo, domi-
cilio o motivos económicos.
A pesar de las dificultades, hay
que considerar que la vida de la
mascota vale la pena. No hay
que ver a la mascota como un
problema añadido, sino como
un miembro de la familia y un
compañero.
• Miedo a enfrentarse a una en-
fermedad o a la muerte de la
mascota. Esto vislumbra una
falta de responsabilidad ante
los inconvenientes. Debemos
afrontar estas posibilidades
igual que vemos las de las per-
sonas que nos rodean.
• Falta de empatía y respeto
hacia el animal. Nunca aban-
donarías a tu mascota si com-
88 · LA SALUD
VETERINARIA
Regalar un animal en
esta época puede
parecer original,
pero se debe valorar
si el propietario
podrá cuidarlo
prendieras lo que siente.
• Ignorancia ante su educación.
El desconocimiento ante mu-
chos temas como la reeduca-
ción de comportamientos no
deseados o las normativas le-
gales contribuye a que algunos
propietarios se vean incapacita-
dos para seguir cuidando de su
mascota.
• Regalo-capricho. Una mas-
cota es un regalo original que
consigue ilusionar a quien lo
recibe. Sin embargo, no se sue-
le valorar seriamente si el pro-
pietario podrá cuidar de ella a
largo plazo.
• Legislación que se ejecuta de
manera insuficiente. Aún no
se ha conseguido una aplica-
ción eficaz de las sanciones por
abandono y, en muchos casos,
la localización de los propieta-
rios es tarea imposible.
ANTES DE ADOPTAR
Existen varias preguntas que de-
bemos contestarnos antes de dar
el paso, atendiendo a nuestro es-
tilo de vida y circunstancias:
¿Por qué quiero adoptar una
mascota?
¿Para qué quiero adoptarla?, ¿qué
necesidades personales mías cu-
bre el tener un animal en casa?
Si tengo otras mascotas, ¿cómo Tu mascota estará en un precioso entorno natural en Arucas, rodeado de palmeras y plataneras,
sería su relación?, ¿habría equi-
librio en el cuidado de todas en una finca de más de 3 hectáreas. Con amplios parques de recreo donde podrá disfrutar en
ellas? libertad, vigilado por personal profesional las 24 horas.
¿Cómo pasaré a partir de ahora
las vacaciones?
¿Soy consciente de que existe el
lenguaje canino y felino?, ¿co-
nozco su interpretación y que
Residencia de animales
la falta de entendimiento puede ¡¡Todo el día en el parque!!
acarrear problemas de conducta Nuevo
que yo, como adoptante res- servicio de adiestramiento
ponsable, debo resolver?
¿Soy consciente de que la vida de • Solucionamos problemas de conducta.
nuestras mascotas rondan entre • Adiestra a tu mascota de forma práctica
los 8 y 18 años?, ¿he pensado en y divertida.
qué pasará a largo plazo? • Adiestramiento básico, basado en el pro-
grama ciudadano canino ejemplar.
MOTIVOS PARA ADOPTAR mejor Para más información
• Para ayudar y contribuir que en casa 697 44 55 62
a paliar el problema del
abandono.
• Es un acto de amor hacia
otro ser vivo.
• Tener una mascota es
beneficioso para la salud,
fomenta la socialización estamos
con otras personas, nos en Arucas
obliga a salir y a realizar
ejercicio.
• Nos hace trabajar la res-
ponsabilidad hacia otros.
• La acción de acariciar
produce un aumento de
endorfinas, baja el ritmo
cardiaco y disminuye el
estrés.
• Las mascotas nos brin-
dan amor incondicional,
no nos juzgan y empatizan
con nosotros. Aportan
compañía y seguridad.
NUESTRO JARDÍN
LUCAS RODRÍGUEZ CABRERA PAISAJISTA A TENER EN CUENTA

La falta de control en la

La flora canaria y la
importación de elementos

Navidad
vegetales se ha converti-
do en un problema para
nuestra flora endémica pro-
ESCOGE LA MÁS duciendo desplazamientos,
competencias, hibridacio-
ADECUADA PARA nes y la introducción de
TU JARDÍN plagas y enfermedades
como el picudo rojo y dio-
calandra, que han supuesto
La Macaronesia es una de las regiones con mayor biodiversidad, de hecho, en Canarias un grave peligro para las
existen unos 500 endemismos botánicos y sumando los introducidos en jardinería, palmeras canarias. Así, es
horticultura, fruticultura y agroforestales, podemos decir que contamos con una gran lista muy importante que nos
de especies vegetales, entre las que encontramos algunas propias de la Navidad informemos bien de qué
especies son las más reco-
Bicácaro (Canarina canariensis) mendables en cada caso.
PLANTAS ción a partir del otoño.
DECORATIVAS parcela y, sobre todo, qué es lo tas, ya que resisten bien las podas
El acebiño (Ilex ca- PARA EL JARDÍN que queremos tener en nuestro de formación. Especies como el
jardín, por lo que se recomienda drago o la palmera canaria han
nariensis), se puede El bicácaro (Canarina canarien-
hacer un croquis y consultar con sido ejemplares simbólicos en
utilizar en nuestro sis) es una bulbosa con una flora- muchos parques de núcleos ur-
profesionales. Algunos ejemplos
jardín como seto ción muy peculiar que podemos de este uso son la faya (Myrica banos. Como ejemplo podemos
alto y sus bayas son disfrutar desde noviembre. En el faya), el brezo (Erica arborea) y encontrar palmeras canarias en
muy decorativas verano esta permanece en reposo el tarajal (Tamarix canariensis), los jardines cerca de la ópera de
Acebo (Ilex aquifolium) Sidney (Australia) o en Kaikura
para flor cortada vegetativo por lo que debemos que podemos utilizar como setos
y decoración na- tener cuidado con el riego, ya que para crear pantalla o cerrar vis- (Nueva Zelanda).
videña. A su vez, peciales. Pero se debe tener existe la posibilidad de pudrición
su primo lejano el mucho cuidado con la ingesta de bulbos. Es ideal para cambios CUIDADOS
acebo (Ilex aquifo- excesiva de aquel, ya que pue- estacionales en los parterres, por
Estas especies las podemos encontrar en todas las islas,
lium), y el muérda- de llegar a embriagarnos como lo que en ciertas épocas del año excepto en Fuerteventura y Lanzarote.
go (Viscum album), indica el nombre de la especie tendríamos la oportunidad de • La zona ideal para su utilización son las medianías
son utilizados que encontramos en Europa, ver como improvisadamente nos de 400 a 1500 metros de altitud, aunque con riegos
Acebiño (Ilex canariensis) como elementos Arbusto unedo, haciendo refe- nace, florece y alegra nuestro adecuados y situándolas en lugares con mayor umbría
decorativos en Na- rencia al número de frutos que jardín. Sus frutos también son podríamos cultivarlas sin problema en zonas más bajas.
vidad por casi todo debemos comer (uno). Pode- comestibles y eran utilizados por • Estas plantas requieren un suelo rico en materia orgáni-

E
n las Islas tenemos la el mundo occidental. mos disfrutar de su fructifica- los aborígenes de las Islas. ca. Cuanto más preparemos el suelo mejor responderán
suerte de poder contar y mayor valor ornamental lograremos.
con un clima perfecto EN NUESTRA MESA DURANTE TODO EL AÑO • Estas especies pertenecen al monte verde laurisilva,
El acebo y el muérdago La denominada planta canaria también definido como bosque esponja. Esto indica que
para situar casi cualquier tipo El fruto del madroño (Arbus- se utilizan como tiene muchas posibilidades de las plantas requieren un aporte hídrico importante pero
de planta, incluso aquellas pro- tus canariensis) se utiliza para elementos decorativos utilización en jardinería, pero de- sin encharcamientos.
pias de esta época y que suelen la elaboración de mermeladas por casi todo el mundo bemos de tener en cuenta el piso • Mucha de la flora canaria, especialmente la laurisilva,
emplearse como elementos de- y licores, además de ser ideal occidental de vegetación al que pertenece, son restos fósiles botánicos del Mediterráneo.
corativos en muchos hogares. para acompañar comidas es- dónde tenemos situada nuestra
MEDIOAMBIENTE
ANTONIO BARRÓN DIRECTOR DE COMUNICACIÓN Y MARKETING DE ECOEMBES
E
n esta época generamos
más desechos: cajas de
alimentos, botellas,
papel de regalo, embalajes de
diversos productos…, todos
ellos susceptibles de ser re-
ciclados dándoles una nueva
vida, una oportunidad de reva-
lorizarse como materia prima.
Cajas de alimentos,
botellas, papel de
regalo, embalajes…
Los desechos navideños
son susceptibles
de ser reciclados
¿CÓMO RECICLAR?
Hay algunos consejos básicos
que nos permitirán celebrar
una navidad más sostenible.
En las cocinas, donde la ac-
tividad es frenética en estas
fechas, es importante separar
los envases de plástico, latas y
briks, para luego depositarlos
en el contenedor amarillo. Y
cuando se trata de brindar, no
debemos olvidar que las bo-
tellas de vidrio van al conte-
nedor verde, y las de plástico,
al contenedor amarillo. A las
La Navidad
comidas con amigos y fami-
liares se suman las compras
navideñas que, estas Navida-
des, también pueden ser sos-
FECHA CLAVE PARA
EL RECICLAJE
El compromiso con el medio ambiente a través del reciclaje de envases
debe formar parte de nuestro estilo de vida. Reciclar es un hábito que
ayuda a cuidar de nuestro planeta durante 365 días al año. Y más aún
en navidad, fecha en la que aumenta considerablemente el consumo
92 · LA SALUD
tenibles, con productos respe-
tuosos con el medio ambiente.
Además, el papel de los regalos
que nos traigan los Reyes Ma-
gos y Papá Noel, o las bolsas, ya
sean de papel o plástico, podrás
reutilizarlas. Igual pasa con las
cajas de cartón que, además de
plegarlas para ahorrar espacio,
pueden tener un nuevo uso.
TAREA DE TODOS
Estos son hábitos que definen
una forma de vivir más sosteni-
ble y comprometida con el me-
dio ambiente, porque a través
del sencillo gesto de separar los
envases en el hogar, hacemos
mucho por el cuidado de nues-
tro planeta. Por este motivo,
las administraciones canarias
ponen a disposición de los ciu-
dadanos canarios 9.341 conte-
nedores amarillos y 7.592 azu-
les durante 24 horas al día, 365
días del año. Gracias a ellos, y
al compromiso con el reciclaje
de los canarios, el pasado año
pudieron reciclarse 43.306 to-
neladas de envases.
Para las compras
navideñas podemos
optar por productos
respetuosos con el
medio ambiente
CANARIOS
CONCIENCIADOS
Las toneladas de envases
reciclados es una cifra posi-
tiva que refleja que cada vez
son más los canarios que
cuidan del planeta a través
de la separación de envases
en el hogar para su posterior
reciclado. Evidentemente
queda mucho trabajo por
hacer, y durante las navi-
dades nuestro compromiso
con el medio ambiente no
cesa. Y es que Canarias es
un paraíso natural que hay
que proteger y tenemos que
seguir buscando vías que
nos permitan mejorar los
índices de reciclaje. Este es
nuestro principal cometi-
do, trabajar por aquello que
nos rodea, una tarea que
tenemos que realizar en-
tre todos. Un compromiso
medioambiental que man-
tenemos 365 días al año,
para que cada vez sean más
los canarios con un estilo de
vida más sostenible y com-
prometido con el futuro
del planeta.
LA SALUD · 93
MEDIOAMBIENTE
REDACCIÓN
Limpieza urbana
LPA
En 2012, Las Palmas de Gran Canaria inició un camino hacia la optimización de los
recursos y servicios poniendo en marcha la iniciativa LPA Vuelve a latir, para mejo-
rar y modernizar uno de los servicios más importantes de cualquier urbe: la limpieza
E
l camino se inició con
un ambicioso proyecto
de renovación y mo-
dernización de la flota de ve-
hículos con 140 máquinas de
última tecnología que se su-
maban a las ya existente, y que
supuso uno de los hitos más
ambiciosos del actual equipo
de gobierno. Permitió ampliar
las frecuencias de los servicios
y reducir los niveles de ruido,
contaminación y consumo, ya
que también se incorporaron
vehículos eléctricos. Además,
94 · LA SALUD
se suscribieron nuevos contra-
tos en los servicios de limpieza
viaria y mecanizada, parques
y jardines, recogida selectiva,
contenedores y papeleras que
se ha traducido en un ahorro
económico de 1.571.581 euros.
Actualmente la
capital grancanaria
cuenta con 8
parques para perros
NUEVOS PROYECTOS
Con la intención
complementar la limpieza
habitual de las calles y espacios
públicos, y dar respuesta a las
demandas de los ciudadanos
y del propio servicio, Las
Palmas de G.C. ha desarrollado
programas específicos
aseo que se modifican en
función de las necesidades. 20
proyectos recorren la ciudad
haciendo especial hincapié
en la eliminación de grafitis
y chicles, que afean el paisaje
LPA es una
ciudad que
apuesta por la
calidad de sus
servicios
urbano, y rastrojos, malas hierbas,
acondicionamiento de laderas
y solares, que dificultan el aseo
habitual. Sin Rastro, Sin Huellas,
Sin Límites, Plan Urbano de
Limpieza, LPGC+Limpia, Puesta
a Punto, Baldeo en Línea, Impacto
0, Limpieza en Ruta, y el R72H
que permite dar una respuesta
rápida y efectiva a las solicitudes
ciudadanas, son algunos de ellos.
CUIDANDO EL TURISMO
El Área de Limpieza cuenta, ade-
más, con actuaciones concretas que
profundizan en las zonas turísticas
de la ciudad para ofrecer una bue-
na imagen a los miles de turistas
que recibe la capital grancanaria.
Ejemplo de ellas son proyectos
como Ruta Turística y Puerto-
Canteras y Puerto-Guanarteme;
en las zonas comerciales de los 5
distritos como el Proyecto Paso
a Paso, y actuaciones como En
cascada, Por tu barrio, Distritos
de Limpios, LPA Avisa, Marcando
la Diferencia y Limpieza Actúa.
QUE TU PERRO NO DEJE UN MAL RECUERDO
de
TRABAJO DE TODOS
El Ayuntamiento de Las Palmas de G.C. ha apostado
por una gestión que lleva aparejada un cambio en las
costumbres, más enfocada al mantenimiento de los es-
pacios públicos y al reciclaje. El concejal de Limpieza,
Óscar Mata, afirma que “las acciones que se emprendan
en un futuro continuarán en este camino con el objetivo
de alcanzar un sistema
de limpieza efectivo, sin
dejar atrás la relevancia
de la implicación de otras
áreas municipales y de
los ciudadanos, y conse-
guir, entre todos, que Las
Palmas de Gran Canaria
sea una ciudad sostenible
Óscar Mata, concejal de Limpieza
y amable con el entorno”.
CONVIVENCIA
Cabe resaltar la colaboración con
el Área de Salud Pública que ha
dado como resultados actuacio-
nes importantes para el mante-
nimiento de la ciudad como la
Modificación de la Ordenanza
Municipal sobre Protección y Te-
nencia de Animales (2013). En ella
queda estipulado el incremento de
las sanciones por las deposiciones de perros en la vía
pública con multas que oscilan entre los 150 y 1.500 eu-
ros, además, de un mayor control por parte de la Policía
Local y la Unidad de la Policía Local Canina (UCAPOL).
En ella, afirma Mata, “queda clara que nuestra lucha para
que los propietarios de mascotas respeten el entorno de
todos es un afán al que no daremos tregua”.
Para Mata esta iniciativa “constituye uno de los prime-
ros pasos de una serie de actuaciones encaminadas a
mejorar la convivencia de los ciudadanos con las mas-
cotas”, entre las que no hay que olvidar el impulso a los
parques para perros (se han creado un total de 8 en los
5 distritos), ideados como espacios idóneos donde las
mascotas puedan disfrutar al aire libre sin molestar al
resto de ciudadanos.
LA SALUD · 95
TECNOSALUD
MANUEL VERDUGO ENFERMERO Y PREMIO NACIONAL DE INFORMÁTICA Y SALUD
HIPOT – CNV Y TRADASSAN
para mejorar la
comunicación sanitaria
Las aplicaciones móviles de salud se encuentran a miles en
las distintas webs de descargas, pero solo algunas de ellas
pueden ser usadas por los profesionales sanitarios y tienen
una utilidad directa sobre los pacientes
H
IPOT-CNV y TR ADASSAN son dos
aplicaciones (app), gratuitas y disponi-
bles para dispositivos IOS y Android,
desarrolladas para mejorar los problemas de
HIPOT-CNV
Consiste en un lenguaje audiovisual
compuesto por pictogramas y voces
sintetizadas. Inicialmente diseñada para
uso hospitalario en pacientes con afasia,
trastornos del habla o pacientes de UCI,
puede ser también empleada en cualquier
momento y lugar (actualmente está en
desarrollo su uso para pacientes en
domicilio). Los textos están disponibles
en varios idiomas y esta primera versión
contiene un vocabulario de 130 ítems
compuestos por imágenes-palabras
distribuidas en categorías y basadas en
criterios de cuidados de enfermería.
¿CÓMO FUNCIONA?
Permite al paciente expresar necesida-
des básicas simplemente tocando las
imágenes en su dispositivo inteligente y
este hablará por él.
HIPOT – CNV ofrece una
alternativa de comunicación para
pacientes con trastornos del habla
96 · LA SALUD
Interfaz de la aplicación HIPOT-CNV
comunicación entre pacientes-usuarios y profe-
sionales del sistema sanitario. Ambas han sido
galardonadas con premios nacionales por su in-
terés y carácter innovador.
TRADASSAN
(TRADuctor para la ASistencia SANitaria)
Es una app destinada a mejorar la
interacción entre el profesional sanitario/
administrativo y los usuarios extranjeros
superando la barrera idiomática. Una de
sus virtudes es trabajar sin conexión a
internet y está compuesta por 6 idiomas,
en vías de incorporar otros nuevos.
¿CÓMO FUNCIONA?
Dispone de más de 700 expresiones
por idioma y el usuario, simplemente
navegando por los diferentes ítems y
eligiendo la frase adecuada en cada
momento, podrá comunicarse en el
lenguaje nativo del interlocutor. Tan
fácil como elegir el idioma de quien
utiliza el dispositivo así como el de la
otra persona. Este uso bidireccional
añade un valor muy importante: “puedo
instalarla en mi dispositivo y si sufro
un problema de salud en el extranjero
podría comunicarme con el personal
sanitario que me atienda”.
NUESTROS DERECHOS
JAG KUMAR CHULANI RAYMOND
LA MEJOR DECISIÓN
Testamento vital
La muerte física es uno de los pocos acontecimientos que todo ser humano tiene que afrontar
en soledad. Por ello, desde hace más de una década el legislador ha tratado que este inevitable
trance sea lo menos tormentoso posible
Para más información llamar al 012
A
nte lo efímero de nues-
tra existencia ha sur-
gido el Documento de
Instrucciones Previas, Mani-
festaciones de Voluntad Anti-
cipadas (MAV) o Testamento
Vital. Denominación esta últi-
ma poco afortunada, ya que en
ningún caso nos encontramos
en sede de derecho sucesorio,
al carecer el testamento vital
de disposiciones sobre bienes
patrimoniales o mortis causa.
Casi todas sus directrices están
destinadas a tener eficacia en
vida del testador, pues están re-
feridas al cuerpo o a la salud del
mismo, con el objetivo de evitar
el encarnizamiento terapéutico
o la vida vegetativa.
¿QUÉ DEBE INCLUIR?
En el documento se refleja un
consentimiento informado an-
98 · LA SALUD
ABOGADO
ticipado que podrá ser modi-
ficado, sustituido y revocado
en cualquier momento por el
otorgante, e incluirá cuestiones
como:
• La no prolongación de la vida
de forma artificial por parte del
personal sanitario en caso de
enfermedad terminal.
• Las técnicas médicas a apli-
car en el momento en que
se produzca la pérdida de la
conciencia.
• La donación de órganos y
tejidos.
• El lugar donde recibir los últi-
mos cuidados médicos.
• La voluntad de cremación o se-
pultura.
• La asistencia espiritual según el
credo personal.
• La designación de representan-
tes que actuarán como interlo-
cutores ante el equipo sanitario.
¿QUIÉN DEBE
ESTAR PRESENTE?
Para otorgarlo se debe-
rá formalizar por escrito y
ante alguna de las siguien-
tes personas, a elección
del testador:
• Notario.
• Funcionario encargado
del Registro de Manifes-
taciones Anticipadas de
Voluntad.
• Tres testigos, mayores de
edad, con plena capaci-
dad de obrar y no vincu-
lados con el otorgante
por razón de matrimonio
o relación análoga; pa-
rentesco hasta el segun-
do grado de consangui-
nidad o afinidad, relación
laboral, patrimonial o
de servicios.
REGULACIÓN
La normativa reguladora de
esta materia a nivel autonómico
es el Decreto 13/2006, de 8 de
febrero, por el que se regulan
las manifestaciones anticipa-
das de voluntad en el ámbito
sanitario y la creación de su
correspondiente registro, único
para toda Canarias, de carácter
administrativo, público y gra-
tuito, que indicará a los centros
asistenciales y al 112 la existen-
cia de testamento vital.