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3. EL NEGOCIO
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[PLAN DE NEGOCIO PASTELERIA ¨LAS DELICIAS] UAC - ADMINISTRACION
5. Segmentación de Mercados
¿Quiénes serán los clientes de tu proyecto? Describe este en cuanto al área Geográfica (distrito, barrio, zona,
urbanización, etc.) Demográfica (Edad, sexo, nivel socioeconómico) Psicográfica (Estilo de Vida, conducta de la persona,
características y estilo de vida)
Demográfica
Psicográfica
PARA TODAS AQUELLAS PERSONAS QUE LLEVAN UNA VIDA
SALUDABLE, EL CONSUMO GENERA UNA VIDA SANA Y UNA
ALIMENTACION BALANCEADA.
6. Competencia.
Determina quienes ofrecen los mismos productos y servicios (o productos sustitutos) que tú a tu mismo público (nombres
de los competidores, fortalezas y debilidades de los competidores, estrategias de comunicación de los competidores,
precios de los competidores, forma de distribución de los competidores,
Nosotros
Falta de Higiene (Implementos de En nuestra empresa existirán:
vestir en las variedades 1 cajero
Falta de Organización Srta. Para la atención
mozo
OPORTUNIDADES
AMENAZAS
8. Marketing Mix.
PRODUCTO
8.1. Determina cuales son los productos que vas a ofrecer, características y atributos de los mismos, describe el
diseño del envase (si lo tuvieras).
PRECIO
8.2. Determina cuales son los precios de venta a tu público de cada uno de tus productos.
Productos o Cuáles son tus precios de venta al A qué tipo de cliente está dirigido
Servicios público?
PLAZA O DISTRIBUCIÓN
8.3. ¿De qué forma distribuirás tus productos o servicios? Utilizarás algún medio o será en el mismo negocio,
¿Porque?
¿Por qué?
Sabemos que al inicio nadie querrá consumir ya que seremos nuevos en el mercado por
ende ofreceremos nuestros productos a los kioskos, bodegas ya que ahí serán mas visibles
Y consumirán de manera masiva.
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
TORTA DE SAUCO 130 110 130 100 120 100 120 120 110 100 100 120 1360
TORTA DE ZANAHORIA 130 120 110 120 110 120 110 120 110 120 130 130 1430
TORTA DE QUINUA/KIWI 100 120 100 100 120 110 120 110 100 110 120 150 1360
TOTAL DE UNID. VENDIDAS 360 350 340 320 350 330 350 350 320 330 350 400 4090
Producto / Servicio Precio (1) MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
TORTA DE SAUCO S/10.00 1300 1100 1300 1000 1200 1000 1200 1200 1100 1000 1000 1200 13600
TORTA DE ZANAHORIA S/10.00 1300 1200 1100 1200 1100 1200 1100 1200 1100 1200 1300 1300 14300
TORTA DE QUINUA/KIWI S/15.00 1000 1200 1000 1000 1200 1100 1200 1100 1000 1100 1200 1500 13600
TOTAL DE ING X VENTAS 3600 3500 3400 3200 3500 3300 3500 3500 3200 3300 3500 4000 40900
(1) El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el acápite anterior
Producto / Servicio MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
TORTA DE SAUCO 120 110 100 120 110 120 110 120 110 120 130 130 1400
TORTA DE ZANAHORIA 130 120 110 130 120 110 120 130 100 120 110 130 1430
TORTA DE QUINUA/KIWI 110 100 120 110 120 110 110 120 100 110 120 110 1340
TOTAL DE UNID. VENDIDAS 360 330 330 360 330 340 340 370 310 350 360 370 4170
Producto / Servicio Precio (1) MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 MES 12 TOTAL
TORTA DE SAUCO S/10.00 1200 1100 1000 1200 1100 1200 1100 1200 1100 1200 1300 1300 1400
TORTA DE ZANAHORIA S/10.00 1300 1200 1100 1300 1200 1100 1200 1300 1000 1200 1100 1300 14300
TORTA DE QUINUA/KIWI S/15.00 1100 1000 1200 1100 1200 1100 1100 1200 1000 1100 1200 1100 13400
TOTAL DE ING X VENTAS 3600 3300 3300 3600 3200 3400 3400 3700 3100 3500 3600 3700 41700
(1) El nivel de precio debe estar de acuerdo con la estrategia comercial planteada en el acápite anterior
ACTIVO FIJO
Maquinarias y equipos
Herramientas
Muebles y enseres
GASTOS PRE-OPERATIVOS
CAPITAL DE TRABAJO
Materia Prima/Mercaderia
Mano de Obra
Costos Indirectos
Gastos Administrativos
Gastos de ventas
INVERSION TOTAL
VENTAS*
OTROS
MAQUINARIA Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
MATERIA PRIMA/MERCADERIA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
IMPUESTOS RUS/RER/RG
TOTAL EGRESOS (B)
SALDO ECONOMICO
(A) - (B) = (C)
SALDO ACUMULADO
AÑO 2
MES
MES 0 MES 1 MES 2 MES 3 MES 4 MES 5 MES 6 MES 7 MES 8 MES 9 MES 10 MES 11 TOTAL
CONCEPTO 12
INGRESOS
VENTAS*
OTROS
TOTAL INGRESOS (A)
EGRESOS
MAQUINARIA Y EQUIPOS
HERRAMIENTAS
MUEBLES Y ENSERES
MATERIA PRIMA/MERCADERIA
MANO DE OBRA
COSTOS INDIRECTOS
GASTOS ADMINISTRATIVOS
GASTOS DE VENTAS
IMPUESTOS RUS/RER/RG
TOTAL EGRESOS (B)
SALDO ECONOMICO
(A) - (B) = (C)
SALDO ACUMULADO
Meses
Actividades Responsable
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12