DIAPO 1

MARCO TEORICO

 FUNGICIDAS

La palabra fungicida se deriva de los términos latinos “fungus”:hongo y

“caedo”:matar.

 CALDO BORDELES

El caldo bordeles es una mezcla de sulfato de cobre y cal apagada de

coloración azul otorgado por los iones cobre usado principalmente para
controlar hongos en jardines,viñedos,invernáculos,en general infestaciones
fúngicas.

DIAPO 2

HISTORIA DEL CALDO BORDELES

- Introducción a Europa del Plasmopara vitícola Berl., y de Toni.

- Fitopatólogo francés Alexis Millardet (Medoc, en la Gironda).

• Millardet había propuesto la mezcla de 5.71 partes de sulfato de cobre y 10.71 partes
de cal viva, en 100 partes de agua.(Mejoramientos de la fórmula primitiva)

- En 1887, Millardet y Gayon recomendaron una nueva fórmula.

DIAPO 3

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

 Antracnosis- Glomerella cingulata (anamorfo: Colletotrichum

gloeosporioides).
 Fig. 1 Signos de enfermedad Antracnosis Fig.2. Signos de la enfermedad

etapa inicial Antracnosis etapa avanzada

 Mancha ojo de pollo - Phomopsis spp.

Fig.3 Signos de la enfermedad mancha ojo de pollo

DIAPO4

OBJETIVOS

 Obj. Generales
 Obj.Específicos
 DIAPO5

MECANISMO DE ACCION DEL FUNGICIDA Y APLICACION

 COMO ACTUA

LOS HONGOS NO RESPIRAN

POR EFECTO DEL COBRE

LOS HONGOS QUE VIVEN DENTRO DE

LAS HOJAS, PUEDEN SOBREVIVIR
PORQUE EL CALDO NO SE FILTRA

 COMO SE APLICA
DIAPO6

EMPRESAS DE CALDO BORDALES EN NUESTRO PAIS Y A NIVEL MUNDIAL

 A NIVEL NACIONAL

Sulcosa – Perú ( Ventanilla-Callao)

 A NIVEL INTERNACIONAL

Fanaproqui- Uruguay (Montevideo)

DIAPO 7

PARTE EXPERIMENTAL

a. REACTIVOS Y MATERIALES

 2.5gramos de sulfato de cobre.

 2.5 gramos de cal apagada.

 250 ml de agua destilada.

b. Materiales y equipos

 1 probeta de 200 ml.

 2 vasos de precipitado de 200 y 300 ml.

 1 bagueta

 1 sistema de filtrado (papel filtro, soporte universal, embudo, aro).

 1 rosella, papel indicador y luna de reloj.

  1 balanza digital

DIAPO8

c. PROCEDIMIENTO

1º 2º

3º
4º

DIAPO 9

COSTOS DEL PRODUCTO

Tabla 1. Costos de los reactivos utilizados en la elaboración del fungicida

CANTIDAD COSTO PUNTO DE VENTA

REACTIVOS

Cal apagada 2.5 g S/.1.5 Farmacia universal

Sulfato de cobre 2.5 g S/.1.5 Farmacia universal

DIAPO 10

ECUACIONES QUIMICAS

El caldo bordelés es una mezcla que parte de la reacción química entre hidróxido

de calcio y sulfato de cobre, según:

𝑪𝒖𝑺𝑶𝟒(𝒂𝒄) + 𝑪𝒂(𝑶𝑯)𝟐(𝒂𝒄) ⇀ 𝑪𝒖(𝑶𝑯)𝟐(𝒔) + 𝑪𝒂𝑺𝑶𝟒(𝒂𝒄)

DIAPO 11

RIESGOS Y LIMITACIONES

 El caldo bordelés al igual que los fungicidas cúpricos no penetra en los

tejidos de la planta.
 algunas asociaciones de viticultura orgánica europea restringen su uso a
solo 2-4 kg por hectárea al año por su acumulación en el suelo,
 Si bien el caldo bordelés es un producto ecológico, más factible de

manipular y preparar tiene una menor efectividad y permanencia en

comparación con compuestos contaminantes.

CONCLUSIONES

 El caldo de Bordelés no ejerce “acción curativa”

 el caldo bordelés es altamente efectivo como fungicida de prevención y
control,
 El caldo mineral resulta resistente al lavado por lluvia ,ya que adhiere
fuertemente a la superficie de las plantas después de secarse.
 En la preparación del caldo de Bordelés no existe una receta única, es
decir no existe dosis exacta para la elaboración este producto
DIAPO12

RECOMENDACIONES

 Al momento de aplicar el fungicida use el equipo de protección personal ,ya

que el sulfato de cobre es una suatancia nociva.

 No hacer aplicaciones de caldo en plántulas muy pequeñas, recién

germinadas

y en floración.

 Comprobar la acidez de la mezcla, ya que un Ph elevado podria hacer

peligrar a nuestro cultivo.

 El caldo de Bordalés se preparar siempre en barriles o madera nunca en un

depósito de hierro o estaño ya que podría reaccionar .

RITA
ABRAHAN
BILL
JUNIOR