UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Facultad de Ciencias Administrativas

ESCUELA PROFESIONAL DEL ADMINISTRACIÓN DEL TURISMO

SILABO
METODOS MÉTODOS CUANTITATIVOS
CUANTITATIVOS PARA
LOS NEGOCIOS
METODOS CUANTITATIVOS PARA LOS NEGOCIOS

I. DATOS INFORMATIVOS

1.1. Código : 062422

1.2.. Ciclo : IV
1.3. Créditos : 4
1.4 Área curricular : Formación Profesional
1.5. Condición : Obligatoria
1.6. Semestre Académico : 2017
2018-- II
II
1.7. Duración : 16 semanas: 96 horas
1.8. Horas semanales : 06
05 HT: 02 HT: HP: 0302 HP: 04
1.9. Requisitos Estadística
:
1.10 Facultad : Ciencias Administrativas
Ciencias Empresariales
1.11 Escuela Profesional : Administracion de Turismo
1.12. Profesores : Comisión Académica
Anderson. Sweeney. Williams. (2004).Métodos Cuantitativos para los
1.13. Texto Básico :
Negocios Novena edición. Editorial Thomson Learning. México,

II. SUMILLA

La asignatura pertenece al área curricular de Formación Profesional, es de naturaleza teórica y práctica ,

tiene por propósito conocer métodos y técnicas estadísticas para la selección de una muestra representativa
de la población y que a partir de ella puedan inferir conclusiones validas para generalizar y adquirir conceptos
de prueba de hipótesis, paramétrica y no paramétrica, concluyendo con el dominio de temas que les permita
aplicar en el campo de Turismo y Hotelería.

Organiza sus contenidos en las siguientes unidades de aprendizaje: I. ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA. II.
PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIÓN DE PROBABILIDADES. III. DISTRIBUCIÓN PARA VARIABLES
CONTINUAS. IV. ESTIMACIONES CON INTERVALOS DE CONFIANZA, PRUEBA DE HIPÓTESIS.

III. COMPETENCIA DE ASIGNATURA

Diseña y conoce métodos y técnicas estadísticas que le permitan tomar decisiones efectivas en la
administración de la industria hotelera para posicionarse globalmente.

IV. CAPACIDADES

 Analiza la realidad, capta, define, describe un problema, construye un modelo matemático, interpreta,
valida resultados del modelo de un sistema de producción o de servicios aplicando modelos estadísticos
basicos para los negocios hoteleros.
 Compara y proporciona alternativas de solución, según las exigencias y limitaciones del sistema turístico
hotelero, a través del análisis dual de sensibilidad, demostrando precisión en los resultados obtenidos en
la industria del turismo hotelero.
 Demuestra y valida modelos para hacer inferencias estadísticas en la industria hotelera por su tamaño
categoría y calidad al que implican los negocios para su rentabilidad.
 Confecciona estadísticas para disponer, el tipo de población, economía, y factores de riesgo a partir del
estudio de una muestra, y el grado de fiabilidad o significación de los resultados para optimizar negocios
corporativos en la industria del turismo hotelero

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V. PROGRAMACIÓN DE CONTENIDOS.

UNIDAD I: ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

CAPACIDAD: Analiza la realidad, capta, define, describe un problema, construye un modelo matemático, interpreta, valida
resultados del modelo de un sistema de producción o de servicios aplicando modelos estadísticos basicos para los negocios
hoteleros.
Actitudes
 Participación activa Estrategias de
Semana Horas
 Trabajo en equipo Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Presentación del curso: objetivos,
metodología. Conocer la visión sistémica de las Aplicación de
Introducción al SPSS herramientas de los métodos criterios e 02
cuantitativos en las empresas y indicadores
1 Captación de datos e ingreso de organizaciones diversas.
variables en el
SPSS. Presentación de resultados según Capacidad para identificar variables Demostración 04
el método tabular y gráfico. en el SPSS.

Clasificación de los datos según una

variable discreta. Describe funciones básicas y
Tablas de contingencia en el SPSS. herramientas del SPSS.
Medidas de tendencia central y de Aplicación de
localización en el SPSS. Medidas de Ingresa variables y datos en el criterios e 02
dispersión y de razón en el SPSS. SPSS. indicadores
Funciones estadísticas en Excel Vs.
2 SPSS. Elaboran tablas de contingencia,
cálculo de estadísticos centrales y
Clasificación de los datos según una de dispersión en el SPSS.
variable continúa.
Uso de intervalos en el SPSS. Elaboran de intervalos de una Solución de
04
Presentación de resultados en tablas de variable continua en el SPSS. problemas
contingencia y gráfico de barras
agrupadas.
LABORATORIO DE INFORMÁTICA # 1 Aplicación de
3  Práctica Calificada Ingresa datos y variables. Resolver criterios e 02
en el SPSS la práctica calificada: indicadores
Implementación de una Encuesta en el Encuesta de opinión.
SPSS
Proceso de elaboración y presentación Realiza encuesta en la FCA.
4 Fundir archivos en el SPSS Trabajo en equipo 04
Presentar y exponer los resultados.
Presentación y exposición de resultados

Referencias:

 Ibarra Martínez, Óscar Mario, (2006). Estadística para la Administración Turística. Trillas, México

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UNIDAD II: PROBABILIDAD Y DISTRIBUCIÓN DE PROBABILIDADES

CAPACIDAD: Compara y proporciona alternativas de solución, según las exigencias y limitaciones del sistema turístico
hotelero, a través del análisis dual de sensibilidad, demostrando precisión en los resultados obtenidos en la industria del
turismo hotelero.
Actitudes
 Cumplimiento de responsabilidades Estrategias de
Semana Horas
 Trabajo en equipo Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Formular modelos matemáticos en
Tipos de modelos y clasificación de los Aplicación de
la solución de problemas de gestión
modelos matemáticos. criterios e 02
empresarial, planeamiento de la
5 indicadores
Construcción de Modelos cuantitativos. producción, problemas de mezcla
de producto, inversión, dieta y otros
Ejercicios prácticos de aplicación. Demostración 04
modelos.
Programación Lineal: definición y Solucionar gráficamente modelos
Aplicación de
modelos de dos variables. de dos variables, especificando las
criterios e 02
variables de decisión, las
Solución gráfica de modelos de dos indicadores
6 restricciones que se deben
variables, casos de maximización y satisfacer y el papel de la recta de
minimización, área factible, puntos Consideración de
la función objetivo en la solución 04
factibles y solución óptima. estándares
del problema.
Identificar cambios en los Aplicación de
Aplicación de la herramienta Solver de coeficientes de la función objetivo, criterios e 02
7 Excel para solución de problemas de PL. así como los cambios en los lados indicadores
Análisis de Sensibilidad derechos, utilizando Solver en
Excel. Trabajo en equipo 04
Estudio de casos
8 Evaluación Parcial 06
Demostración
Referencias:
 Frederick S. Hieller, Mark S. Hieller, Gerald J. Lieberman. (2002). Métodos Cuantitativos para Administración. MacGraw
Hill, México

UNIDAD III: DISTRIBUCIÓN PARA VARIABLES CONTINUAS

CAPACIDAD: Demuestra y valida modelos para hacer inferencias estadísticas en la industria hotelera por su tamaño
categoría y calidad al que implican los negocios para su rentabilidad.
Actitudes
 Innovación y creatividad Estrategias de
Semana Horas
 Conducta ética Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Programación Lineal Entera Técnicas
02
participativas
9  Tipos de modelos Laboratorio de Informática # 2
Aplicación de la herramienta Solver de Demostración 04
Excel para de problemas de PLE.
Resolver modelos de PL, a través Consideración de 02
10 de los software TORA y LINDO,
Aplicación del software TORA y LINDO estándares 04
comparando las ventajas de un
en la solución de modelos de PL no
software con otro en la solución de Método 04
11 entero, entero y binario.
modelos de PL. personalizado
Laboratorio de Informática # 3 02
Desarrollar modelos de Aplicación de
El Modelo de Transporte: transporte en la hoja de cálculo de criterios e 02
La regla de la esquina Excel, en el cual se determine las indicadores
12 noroeste. Diferencial rutas de embarque de las fábricas
demanda versus oferta Solución de
a los almacenes que minimizarán 04
problemas
el costo total del transporte

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Referencias:
• Hanke, John. Reitsch, Arthur.(1996). PRONOSTICOS EN LOS NEGOCIOS. Quinta Edición. Editorial Prentice Hall
Hispanoamericana, Mexico.

UNIDAD IV: ESTIMACIONES CON INTERVALOS DE CONFIANZA, PRUEBA DE HIPÓTESIS

CAPACIDAD: Confecciona estadísticas para disponer, el tipo de población, economía, y factores de riesgo a partir del estudio
de una muestra, y el grado de fiabilidad o significación de los resultados para optimizar negocios corporativos en la industria
del turismo hotelero.
Actitudes
 Innovación y creatividad Estrategias de
Semana Horas
 Honestidad intelectual Aprendizaje
Contenidos Conceptuales Contenidos Procedimentales
Aplicación de
Aplicación de la herramienta Solver en
criterios e 02
Excel para problemas de transporte. indicadores
13 Aplicación del Software TORA para Laboratorio de Informática # 4
problemas de transporte. Demostración 04

Análisis de decisiones: Capacidad para desarrollar una

• Modelos de decisión: bajo riesgo. tabla de retribuciones o matriz de Estudio de casos 02
14 • Árboles de decisiones y toma de pagos, y dibujar un árbol de decisión
decisiones de multinivel. para calcular el valor de la
Enfoques para pronosticar: Métodos información perfecta. Demostración 04
Cualitativos y Métodos Cuantitativos

Métodos Cuantitativos: Aplicación de

Técnicas Causales: Regresión Lineal Manejar las técnicas de pronóstico criterios e 02
Técnicas con Serie de Tiempo: apropiada para un determinado indicadores
15 pronóstico empírico, promedio móvil problema de decisión.
simple, promedio móvil ponderado, Diferenciando las técnicas
suavización exponencial, proyección con cualitativas de las cuantitativas Solución de
04
tendencia. Aplicaciones prácticas. problemas

Solución de casos
16 Examen Final 06
Demostración
Referencias:
 Bonini. Hausman. Bierman.(2000) ANALISIS CUANTITATIVO PARA LOS NEGOCIOS. Novena Edición. McGraw
Hill, Santa Fe de Bogotá, Colombia.

VI. METODOLOGÍA

6.1. Estrategias centradas en la enseñanza

a. Estudio de casos
b. Simulación
c. Trabajo en equipo
d. Solución de casos

6.2. Estrategias centradas en el aprendizaje

a. Inducción
b. Técnicas de concientización
c. Demostración
d. Exposición problémica

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VII. RECURSOS PARA EL APRENDIZAJE

a. Portafolio
b. Equipos informáticos
c. Fuentes de información
d. Separatas

VIII. EVALUACIÓN

La evaluación es un componente del proceso formativo que implica el recojo de información sobre los
rendimientos y desempeños del estudiante. Permite el análisis para mejorar el proceso de enseñanza –
aprendizaje. Se evalúa antes, durante y al finalizar el proceso, según la siguiente Tabla:

Evaluación Académicas Peso

Prueba de entrada Sin nota
Evaluación de Proceso 60%
Examen Parcial 20%
Examen Final 20%

 Antes: prueba de entrada.-Se realiza una evaluación inicial, diseñada para recoger los saberes que posee
el estudiante para asumir la asignatura y cuyo resultado no interviene en el cálculo de la calificación de la
asignatura.
 Durante: Evaluación de Proceso.- De acuerdo al objetivo de aprendizaje de la asignatura se evalúan las
competencias adquiridas por el estudiante utilizando los criterios establecidos en el anexo Nº 1
 Examen: Parcial y Final.- Se evalúa los productos del aprendizaje, al finalizar una o más unidades de
aprendizaje, usándose la prueba escrita como instrumento de medición (examen parcial y examen final).

IX. FUENTES DE INFORMACIÓN COMPLEMENTARIAS

9.1. Fuentes bibliográficas

 Chase. Aquilano. Jacobs. (2000). ADMINISTRACIÓN DE LA PRODUCCIÓN Y OPERACIONES. Octava

edición. McGraw Hill, Santa Fe de Bogotá, Colombia.
 Hamdy A. Taha.(2004). Investigación de Operaciones. PEARSON EDUCACIÓN - Prentice Hall, México.
 Hillier. Hillier. Lieberman.(2001). METODOS CUANTITATIVOS PARA ADMINISTRACIÓN. McGraw Hill.
Mexico.
 Hillier. Lieberman. (2002). INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES. Sétima edición. McGraw Hill, México.
 Gallagher. Watson.(1982). METODOS CUANTITATIVOS PARA LA TOMA DE DECISIONES EN
ADMINISTRACIÓN. McGraw Hill, México.
 Moskowitz. Wright. INVESTIGACIÓN DE OPERACIONES. Prentice Hall Hispanoamericana, México.

Pérez López. Cesar. (2001). Técnicas Estadísticas con SPSS PEARSON EDUCACIÓN S.A. Madrid.