Química II

MV-U2- Actividad 2. Proteínas y ácidos nucleicos

Datos de identificación:
Nombre del alumno: Gabriela Saucedo Matrícula: A07054395

Nombre del tutor: Gabriela Saucedo Fecha: 30/10/2018

I. Con base en la unidad de proteínas:

1. Llena la siguiente tabla.

Proteínas

Función principal Cumplen una función reguladora, quiere decir que

es la materia principal para la formación de
vitaminas, enzimas y hormonas, las cuales producen
reacciones químicas dentro del organismo del ser
humano. La función reguladora se encuentra
estrechamente vinculada con la función en las
defensas de las proteínas.

Monómero Estos se les reconoce como los aminoácidos que

contienen un carbono que recibe el nombre de alfa,
este es el carbono principal, ya que se encuentra en
el centro. En uno de los cuatro enlaces que se
cuenta deben de estar con enlaces hacia un
hidrogeno, mientras que otro hacia un amino, otro
hacia un grupo carboxilo por último se tiene el
enlace de alcanos, carboxilos o aminas, ya que varía.

Polímero Reciben el nombre de aminoácidos los cuales

forman las proteínas tras hacer unión en cadena de
extensión larga,

Ejemplos de alimentos (2) Algunos lácteos y alimentos de origen acuáticos.

2. Describe los cuatro pasos para crear una proteína (4 niveles de organización).

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D.R.© Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey,
Eugenio Garza Sada 2501 Sur, Col. Tecnológico, Monterrey, N.L. México, 2013
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Nombre del nivel Descripción
Primaria Es la secuencia de aminoácidos de la proteína. Nos indica qué
1 aminoácidos componen la cadena poli peptídica y el orden en
que dichos aminoácidos se encuentran.
Secundaria Es la disposición de la secuencia de aminoácidos en el
espacio. Los aminoácidos, a medida que van siendo enlazados
2 durante la síntesis de proteínas y gracias a la capacidad de
giro de sus enlaces, adquieren una disposición espacial
estable
Terciaria informa sobre la disposición de la estructura secundaria de un
polipéptido al plegarse sobre sí misma originando una
conformación globular.
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En definitiva, es la estructura primaria la que determina cuál
será la secundaria y por tanto la terciaria.

Cuaternaria informa de la unión, mediante enlaces débiles (no covalentes)

de varias cadenas polipeptídicas con estructura terciaria, para
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formar un complejo proteico. Cada una de estas cadenas
polipeptídicas recibe el nombre de protómero

II. Con base en la unidad de ácidos nucleicos:

1. Llena la siguiente tabla.

Ácidos nucleicos

Función principal Se les da el nombre de biomoléculas y son todas

aquellas que tienen una estrecha con la información
de tipo genética

Monómero Nucleótidos que tiene la semejantes funciones y

estructuras, que constituyen de una base
denominada como nitrógeno que están
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conformados por guanina, citosina y timina, se tiene
un grupo de azúcar que está conformado por 5
carbonos de azúcar y por último se tiene un grupo
de fosfato.

Polímero Los centrales polímeros que pertenecen a los ácidos

nucleídos reciben el nombre de ADN y ARN. Estos
cuentan con un manejo de información genética,
pero los dos tienen diferente tipo de información
que aportan de diferentes maneras.

Ejemplos (2) ARN Y ADN

2. Escribe una función del ADN y una función del ARN.

Función del ADN Función del ARN

La molécula de ADN se encarga El ARN mensajero (ARNm) es el tipo
principalmente de almacenar información a de ARN que lleva la información del ADN a
largo plazo, muchas veces puede ser los ribosomas, el lugar de la síntesis de
comparado con un plano, un código o una proteínas.
receta, porque en el mismo se encuentran
las instrucciones que se necesitan para
construir las células y sus otros
componentes, como las proteínas y las
moléculas del ARN.

3. Escribe 3 diferencias entre el ADN y el ARN.

Diferencias
ADN ARN
1 Este es el que almacena toda la Transada toda la información proveniente
información genética que es necesaria del ADN y tiene el propósito de crear
para la formación de seres vivos proteína, proceso que se le denomina con
el nombre de síntesis.
2 Acido desoxirribonucleico Ácido ribonucleico

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3 El ADN tiene una estructura muy Este no tiene forma de espiral, si no que al
peculiar, ya que tiene la forma en igual que otras tiene la forma de una
espiral, dándose un parecer a una cadena.
escalera ascendente, además se le
reconoce con el nombre de doble hélice.

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