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Profesora:Lamorte, Valeria
Alumnas: González, Ma. V y Benítez, Belén.
Química Acuática 2
González, María V. y Benítez, Belén
INDICE
- Introducción………………………………………………………………… 3
- Autoionización del agua: una propiedad química………………………….. 4
La molécula de agua como un dipolo……………………………… 4.
Conceptos básicos: ácido y base……………………………………. 4
Propiedades ácido- base del agua………………………………….. 6
Equilibrio químico del proceso de autoionización ………… 8
El producto iónico del agua………………………………………….. 9
pH: una forma de medir la acidez…………………………………….. 10
- Conclusión…………………………………………………………………… 11
- Experiencia de laboratorio: Phmetro natural .......………………...……… 12.
- Bibliografía …………………………………………………………………. 14
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Introducción
Los antiguos filósofos consideraban el agua como un elemento básico que representaba a
todas las sustancias líquidas. Los científicos no descartaron esta idea hasta la última mitad
del siglo XVIII. En 1781 el químico británico Henry Cavendish sintetizó agua detonando
una mezcla de hidrógeno y aire. Sin embargo, los resultados de este experimento no
fueron interpretados claramente hasta dos años más tarde, cuando el químico francés
Antoine Laurent de Lavoisier propuso que el agua no era un elemento sino un compuesto
de oxígeno e hidrógeno.
Entre sus propiedades químicas se encuentra su baja ionización, la cual será tratada en
este trabajo, explicando aquellos conceptos que son necesarios para su entendimiento,
como por ejemplo los conceptos de ácido y base. El traer a colación estos conceptos nos
permitirán exponer claramente y comprender mejor el proceso de autoionización del
agua, fenómeno que se debe principalmente a la polaridad de sus moléculas.
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A finales del siglo XIX, Svante Arrhenius clasificó a las sustancias en ácidos y bases
por las propiedades que exhibían en disolución acuosa.
Denominó ácido a aquella sustancia que se ioniza cuando se disuelve en agua y libera
iones hidrogeno (H+).
Las formulas de los ácidos contienen uno o más átomos de hidrogeno, así como un grupo
aniónico. Por ejemplo: el cloruro de hidrogeno (HCl) en estado gaseoso o en estado
liquido puro, es un compuesto molecular que cuando se encuentra disuelto en agua, se
separa en iones H+ (protón hidrogeno)y Cl- (anión cloruro), conociéndose la sustancia
como ácido clorhídrico. Sin embargo no siempre se liberan todos los protones hidrógenos,
este es el caso del dihidrógeno fosfato (H2PO4-) que ha liberado solamente uno de los 3
hidrógenos que posee.
Svante definió a una base como una sustancia que se ioniza y libera iones hidroxilos (OH-
) cuando esta disuelta en agua. Alguno ejemplo son hidróxido de sodio (NaOH), amoníaco
(NH3) que sin tener iones hidroxilo en su estructura, reacciona parcialmente con el agua
cuando se disuelve en ella para formar iones NH4+ y OH- .
Sin embargo las definiciones de Arrhenius son limitadas en el sentido de que solo se
aplican a disoluciones acuosas. En 1932, Johanes Bronsted propuso una definición más
amplia de ácidos y bases que no requiere que estos estén en disolución acuosa.
De esta manera se puede observar como el ácido de Bronsted (HCl) dona un protón a una
base de Bronsted (H2O).
Los ácidos se pueden clasificar según la cantidad de iones hidrogeno que se disocian en
la ionización.
- Ácidos monopróticos:
Cada unidad del ácido libera un ión hidrógeno en la ionización. Por ejemplo el
ácido clorhídrico (HCl), el ácido nítrico (HNO3), el ácido acético (CH3COOH).
- Ácidos dipróticos:
El ácido sulfúrico (H2SO4) es un ácido diprótico porque cada unidad del ácido
produce dos iones H+ en dos etapas
- Ácidos tripróticos:
Existen pocos ácidos tripróticos los cuales producen tres iones H+. El mas
conocido es el ácido fosfórico, cuyas ionizaciones son
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Las bases, como el hidróxido de sodio (NaOH) y el hidróxido de Bario [Ba(OH)2], son
electrolitos fuertes. Eso significa que en disolución están completamente ionizados:
NaOH (s) H O
2 Na+(ac) + OH-
Ba(OH)2 (s) H O
2 Ba +2 (ac) + OH-
El agua es el disolvente mas común y, aunque el agua pura se considera un mal conductor
de la electricidad y por tanto un no electrolito, lo cierto es que medidas precisas indican
una cierta conductividad a consecuencia de su autoionizacion, reacción en la que
reaccionan dos moléculas de agua para dar los correspondientes iones:
En esta reacción un protón de una de las moléculas de agua pura se transfiere a la otra
quedando un OH- y formándose un ion hidronio, H3O+.en agua pura la concentración de
[H3O]+ es igual a la de [OH]-, porque en la ionización del agua estos iones son producidos
en la misma cantidad.
Una solución acuosa en la que [H3O]+ =[OH]- se dice que es una solución neutra. Si se
adiciona un ácido o una base al agua [H3O]+ y [OH]- ya no serán iguales. (Pomares,et al.;
2015)
Fuente:ayudahispano-3000.blogspot.com.ar
Existen sustancias que pueden comportarse como ácidos y como bases, y se las llama
anfóteras. El agua pertenece a este tipo de sustancias y, en disoluciones acuosas, el agua
actúa como acido en presencia de una base o como base en presencia de un ácido.
(Canosa, 2010)
El OH- es la base conjugada del agua cuando se comporta como acido. (Berenguer
Navarro, 2° edición)
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aA + b B cC+dD
Esta ley establece que para una reacción reversible en equilibrio y a una temperatura
constante, una relación determinada de concentraciones de reactivos y productos tiene un
valor constante K (la constante de equilibrio). Aunque las concentraciones pueden variar,
el valor de K para una reacción determinada permanece constante, siempre y cuando la
reacción está en equilibrio y la temperatura no cambie.
Las reacciones ácido – base en disoluciones acuosas, la concentración del ión hidrógeno
es muy importante gracias a que indica la acidez o basicidad de la disolución. Se utiliza
H+ para representar al protón hidratado en vez de H3O+, a partir de lo cual es posible
expresar la constante de equilibrio de la autoionizacion del agua:
K = [H+].[OH-]/ [H2O]
Entonces podríamos decir que la constante del producto iónico, es el producto de las
concentraciones molares de los iones H+ y OH- a una temperatura en particular.
En el agua pura, a 25°C, las concentraciones de los iones H+ y OH- son iguales y se
encuentra que:
[OH-]= Kw/[H+]
[OH-]=1,0. 10-8 M
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Dado que las concentraciones de los iones de H+ y OH- con frecuencia son números muy
pequeños, y por lo tanto, es difícil de trabajar con ellos, Sorensen propuso en 1909 una
medida más práctica denominada pH. El pH de una disolución se define como el
logaritmo negativo de la concentración del ión hidrógeno (en mol/L).
El logaritmo negativo proporciona un número positivo para el pH, el cual de otra manera
seria negativo debido al pequeños valor de [H+]. Además el termino en la ecuación
anteriormente explicitada, solo corresponde a la parte numérica de la expresión para la
concentración del ión hidrogeno, ya que no se puede tomar el logaritmo de las unidades.
Entonces al igual que la constante de equilibrio, el pH de una disolución es una cantidad
adimensional, y aumenta a medida que [H+] disminuye.
Debido a que el pH solo es una manera de expresar la concentración del ión hidrogeno,
las disoluciones ácidas y básicas, a 25°C pueden identificarse por sus valores de pH:
Ahora al considerar otra vez la constante del producto iónico del agua:
pH + pOH = 14.00
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Conclusión
La molécula de agua esta polarizada, que presenta una cierta separación de cargas que
le provoca una deformación y un momento dipolar. Además esta separación de cargas
puede dar lugar a que el átomo de hidrógeno (con carga parcial positiva) tienda a
disociarse del átomo de oxigeno (con carga parcial negativa). De este modo, de algunas
moléculas de agua salta un átomo de hidrógeno hacia una molécula vecina provocando
la autoionización de la molécula, formando dos iones, una cargado positivamente
llamado ion hidronio y otro cargado negativamente, denominado ion hidroxilo. Estos
iones no se encuentran separados en el seno del agua como especies aisladas sino
hidratadas con otras moléculas de agua no disociadas. A 25°C la concentración de iones
hidronio e hidroxilo en agua pura es de 1×10-7 mol/l en cada ion.
Experiencia de laboratorio:
Phmetro natural
Las plantas contienen pigmentos llamados Antocianinas que son muy solubles en
agua, ácido acético y alcohol etílico y son los responsables de la coloración roja, azul o
violeta de muchas flores, frutas, hortalizas, etc. Las antocianinas son muy sensibles a
las variaciones de pH. En general adquieren un color rojo en medio ácido y cambian de
color a azul oscuro o violeta cuando el pH se hace básico
Objetivos de la experiencia:
Materiales:
Mortero y pilón
- Un mortero y pilón
- 1 vaso de precipitados
- 3 tubos de ensayo
- pHmetro o cintas indicadoras de pH.
- Propipeta
- Pipeta graduada
Reactivos:
Procedimiento:
- en el tubo 1, limón
- en el tubo 2, agua
- en el tubo 3, Antiácido (Milanta o similar)
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Responder:
Bibliografía