Paraná, sábado 3 de noviembre de 2018
X X CAMPO
Se procesaron 19,7
millones de toneladas,
cuatro menos que el
período anterior. Las
razones detrás de la caída.
F
rente a este escenario, la
Bolsa de Cereales de Cór-
doba (BCCBA) informó que
la molienda de soja cayó 17% en el
primer semestre de la campaña co-
mercial 2017/18, siendo el registro
más bajo de las últimas seis cam-
pañas; mientras que el volumen de
procesamiento de maíz continúa
con tendencia creciente, y la mo-
lienda de trigo también disminuyó
respecto al ciclo previo.
De acuerdo al análisis del Depar-
tamento de Información Agroeco-
nómica (DIA) de la BCCBA, duran-
te el primer semestre de la campa-
ña comercial 2017/18, comprendi-
do entre abril y septiembre de 2018,
la molienda de soja cayó un 17% en
relación a igual período del año an-
terior. Al respecto, resaltaron que
“es el registro más bajo de las últi-
mas seis campañas”.
En términos de volumen se pro-
cesaron 4 millones de toneladas
menos que en el ciclo previo, da-
do que se molieron 17,9 millones
toneladas en 2018 versus 23,7 mi-
llones de toneladas en 2017, lo que
impactó en los subproductos, ya
que la producción de harina cayó
18% y la de aceite, 15%.
SEQUÍA Y MENOR RENTABILI-
DAD. Según el informe agroeco-
nómico, la caída en la industriali-
zación de la oleaginosa obedece a
dos motivos. En diálogo con Info-
bae, Ignacio Domínguez, del DIA,
detalló que por un lado se debe a
que la producción de soja 2017/18
en Argentina fue la más baja de las
últimas nueve campañas alcanzan-
do 37,8 millones de toneladas (de
acuerdo a datos de la Secretaría de
Agroindustria), producto de la se-
quía de fines de 2017 y comienzos
de 2018, lo que redundó en una
menor disponibilidad de merca-
dería y mayores costos de adqui-
X X INFORME
El consumo de yerba mate aumentó 3,5%
L os despachos de yerba mate
elaborada aumentaron 3,5%
en el período de enero a septiem-
bre de este año respecto de igual
plazo de 2017.
La suba estuvo fuertemente trac-
cionada por los embarques al mer-
cado internacional, según estable-
ce un informe presentado hoy por
el Instituto Nacional de la Yerba
Mate (INYM).
El Informe Estadístico del Sector
Yerbatero indica que entre enero y
septiembre de este año el volumen
de yerba mate elaborada totalizó
Cayó un 17% la molienda de
soja de la campaña 2017/18
El procesamiento de la soja disminuyó por efecto de la sequía y menor rentabilidad.
sición para la industria de proce-
samiento.
Por otro lado, indicó que otro fac-
tor al cual puede asociarse la caí-
da del procesamiento es el hundi-
XXMaíz, en aumento
L a guerra comercial de EEUU y
China provocó que el precio del
poroto en Sudamérica fuera mayor
que el del mercado de Chicago, de-
bido a la necesidad del país asiático
para moler en su territorio.
En lo que se refiere a la molienda
de cereales, el informe de la Bolsa
232.402.483 kilos, unos 7,8 millones
más que en el mismo periodo del
año pasado, cuando el consumo to-
tal habían sido de 224.528.613 kilos.
Del total de las elaboraciones se
desprende que con destino al mer-
cado interno fueron 199.180.470 ki-
los y las exportaciones 33.222.013
kilos, mientras que en 2017 habían
sido de 199.945.813 y 24.582.613 de
kilos respectivamente.
El aumento en el monto total in-
teranual se vio reflejado principal-
mente por la recuperación de los
embarques a Siria, principal des-
miento del precio de la soja y sus
derivados durante los meses de
abril a septiembre del 2018, pro-
ducto de una mayor disponibili-
dad de la oleaginosa a nivel mun-
cordobesa indica que entre marzo
y agosto de 2018, los primeros seis
meses de la campaña comercial de
maíz 2017/18, la molienda del cereal
de verano alcanzó las 3.077.000
toneladas, marcando un crecimiento
del 9,3% frente a igual período de
2017 y continuando una tendencia
creciente. Al realizar un análisis por
rubro, destacaron que la molienda
húmeda fue la actividad que mos-
tino de la yerba mate argentina en
el extranjero, como así también por
la consolidación de Chile, que es el
segundo destino, y la constante pre-
sencia en otros mercados “nostálgi-
cos”, conformados por las comuni-
dades de materos distribuidas fun-
damentalmente en los Estados Uni-
dos y Europa, consigna el informe.
En cuanto al mercado local, los
argentinos se mantienen fieles a su
“infusión nacional” ya que, a pesar
de un contexto económico compli-
cado, los números indican que mes
a mes el mercado interno muestra
ECONOMÍA
dial por la producción que se viene
dando de modo creciente en Esta-
dos Unidos y Brasil.
Al analizar el precio relativo
del poroto de soja respecto de sus
tró un mayor desarrollo, con un in-
cremento del 16%, seguido por la
molienda seca y producción de ba-
lanceados con subas del 11% y 9%
respectivamente.
Como contrapartida, la mo-
lienda nacional de trigo para los
primeros nueve meses de la cam-
paña 2017/18, desde diciembre de
2017 a agosto de 2018, alcanzó las
4.141.800 toneladas procesadas.
indicadores similares con relación
al consumo de yerba mate.
En lo que se refiere a la produc-
ción de materia prima, la zafra grue-
sa que finalizó en septiembre mos-
tró una recuperación respecto al año
pasado, cuando las prolongadas llu-
vias y la caída de hojas impactaron
negativamente en la producción.
Entre enero y septiembre de
2017 habían ingresado a secade-
ros 658,5 millones de kilos de ho-
ja verde, mientras que este año los
secaderos de la cuenca yerbatera
recibieron 767,3 millones de kilos
19
subproductos, Domínguez obser-
va una tendencia decreciente en
los últimos seis meses (abril-sep-
tiembre), por lo cual, el analista
destaca que se vuelve más atrac-
tivo exportar el grano sin proce-
sar que transformarlo y exportar
sus derivados, cuyo valor es rela-
tivamente menor.
Al ponerle números a la situa-
ción, precisó: “Antes, con 1 tonela-
da de aceite de soja se podían com-
prar 1,84 toneladas de poroto (1.840
kilos); mientras que en septiembre
se podían comprar solo 1.740 ki-
los”. En rigor, señaló: “De esta ma-
nera, se observa que con 1 tonela-
da de aceite se puede comprar me-
nos cantidad de poroto, entonces
a los productores les termina con-
viniendo más exportar la materia
prima sin procesar”.
En relación a la harina de so-
ja, se produce la misma situación:
“Antes se podía comprar 1.020 ki-
los de poroto de soja con 1 tonela-
da de harina; mientras que en sep-
tiembre, se podía comprar solo 940
kilos”, y argumentó: “En marzo, el
precio de la harina era de USD 416
y el del poroto USD 406; en cam-
bio, en septiembre el valor del po-
roto de soja era de USD 371, y el de
la harina, de USD 348”.
En resumen, para Domínguez lo
mencionado se encuentra relacio-
nado a la eliminación del diferen-
cial que existía en Argentina entre
los derechos a la exportación del
poroto de soja y sus derivados. A su
vez, subrayó que la relación entre
la soja y sus subproductos se acen-
túo por la guerra comercial de Es-
tados Unidos y China.
Este volumen es 111.000 toneladas
menor que en la campaña pasada,
equivalente a una disminución del
2,6%. En este sentido, resalta-
ron que “en Córdoba se molieron
909.200 toneladas y fue la pro-
vincia que experimentó la mayor
disminución porcentual, con una caí-
da del 7,6%, equivalentes a 75.000
toneladas menos que en la campaña
2016/17”.
de hoja verde.
Finalmente, se mantiene sin va-
riantes la preferencia de los con-
sumidores por los envases de me-
dio kilo.
Los datos provenientes de las
declaraciones juradas indican que
durante septiembre los paquetes de
medio kilo representan el 58,20%
de las salidas de molinos al mer-
cado interno.
En tanto, con el 35,25% se ubi-
caron los paquetes de un kilo, con
el 2,08% los envases de dos kilos,
y con el 1,04% los de cuarto kilo.
En el ítem “otros formatos” las
salidas alcanzaron 0,59%, mien-
tras que 2,84% correspondió al ru-
bro “sin estampillas”.