CAPITAL DE BRASIL

BRASILIA
LUGARES TURISTICOS DE BRASIL
Sitios turísticos de Brasilia

PLATOS TIPICOS DE BRASIL

BRASILIA
Guía de museos en Brasilia
En la capital brasileña podemos encontrar una gran variedad de museos, los cuales exhiben
diferentes elementos que conjugan lo mejor de la historia con la actualidad artística de la región.
Mas información

BRASILIA
Visita el Santuario Don Bosco
El Santuario Don Bosco es una de las grandes obras arquitectónicas que se pueden apreciar en la
capital brasileña, que fuera construida en modo de homenaje al santo italiano que soñó con una
ciudad ubicada donde hoy se encuentra Brasilia.
Mas información

BRASILIA
Templo de la Legión de la Buena Voluntad
El Templo de la Legión de la Buena Voluntad es una de las construcciones más llamativas de la
capital brasileña, donde acuden personas afiliadas a diferentes religiones con el fin de rezar y
meditar, ya que es considerado un lugar de encuentro de...
Mas información
BRASILIA
La magnífica Catedral de Brasilia
La Catedral de Brasilia es uno de los principales centros de atracción que tiene la capital brasileña,
debido a su magnífico diseño llevado a cabo por el arquitecto Oscar Niemeyer, que logró darle una
belleza única.
Mas información

BRASILIA
Conozca el Lago Paranoá
El Lago Paranoá es un lago artificial construido junto con la cración de la ciudad, donde pueden
realizrse diferentes actividades acuáticas, como por ejemplo un clásico paseo en barco.
Mas información

BRASILIA
Parque de atracciones Nicolândia en Brasilia
Parque de atracciones Nicolândia es el principal parque de diversiones de Brasilia, contando con
una gran cantidad de juegos tanto para los adultos como para los más pequeños.
Mas información

BRASILIA
Parque Nacional de Brasilia
El Parque Nacional de Brasilia además de ser un sitio turístico muy visitado, es de vital importancia
para los habitantes de la capital brasileña, ya que aparte de ser considerado el pulmón de la ciudad
cuenta con el lago que la provee de agua.
 PLATOS TIPICOS DE BRASIL
Acarajé
Un plato típico de Brasil, sobre todo en el ámbito callejero y en la costa. Consiste en un
pan elaborado con frijol blanco y abierto, que es rellenado con una especie de crema de
gambas o camarón, cebolla frita, alguna verdura, especies varias, etc. ¡Perfecto para comer
entre horas y una de las mejores muestras de la comida brasileña!

Ximxim de Galinha
Se trata de plato típico brasileño bastante particular, siendo un guiso de pollo con
camaronesmuy condimentado. Se le incorpora aceite de dendé, leche de coco, jugo de
limón, especies como el cilantro, etc. Un plato contundente a la par que sabrosísimo, que
como es habitual, suele incluir un acompañamiento de arroz.

Feijoada
Un plato que no te faltará en ninguna parte del país sudamericano. La feijoada suele ser un
plato combinado en el que por supuesto no faltan frijoles negros, que son los protagonistas,
acompañados de trocitos de cerdo o pollo y arroz. Es un guiso muy completo y que, en
contra de lo que se pueda pensar, no tiene una elaboración rápida.

Brigadeiros
Con un aspecto parecido a las típicas trufas, los brigadeiros son unos pastelillos pequeños
de chocolate y caramelo, y uno de los muchos ejemplos de cómo dominan los dulces en
la cocina brasileña. No suele faltar en eventos y fiestas de cualquier índole. Créenos, ¡si
comes terminarás comiéndote cien!

Sarapatel
Los brasileños son muy muy de carne, sobre todo cuanto más al interior, donde la llegada
de pescado fresco no es tan sencilla. Esta comida típica de Brasil es precisamente una
preparación en la que se incluyen partes menos nobles como las asaduras y tripas de
varios tipos de carnes. Bien salpimentado y acompañado con alguna especie, el sarapatel
es uno de esos platos tradicionalesque uno debe probar si le apetece comida brasileña.

CAPITAL DE CHILE .
SANTIAGO DE CHILE

LOGARES TURISTICOS DE CHILE

1- Santiago. Centro de Chile:
Parque Bicentenario en Santiago. En el Flickr de jikatu.
Agitada capital de Chile, distinguida en el 2011 por el periódico New York
Times dentro de los mejores destinos del mundo, cautivando por sus museos
de arte, sofisticados restaurantes y propuestas de diseño que han impregnado
algunos de sus más famosos barrios.

Rutas del vino, modernos centros de esquí y un extenso litoral a solo 100
kilómetros de distancia, son otro de sus grandes atractivos, cercanía que
permite disfrutar en un mismo día de las nieves de la montaña para luego bajar
a las arenas de la costa. Más información en el siguiente artículo de Santiago.

2- San Pedro de Atacama. Norte de Chile:

Valle
de la Luna en San Pedro de Atacama. En el Flickr de Nico Kaiser.
Poblado altiplánico situado en pleno Desierto de Atacama a alturas por sobre
los 2.400 metros por sobre el nivel del mar, fascinante paraje que deslumbra
por sus pintorescas arquitecturas blancas y estrechas callecitas inmersas entre
majestuosos paisajes de cordilleras y salares
Paradisiacos entornos tales como los Géiseres del Tatio y los Valles de la Luna
y de la Muerte, son otro de sus atractivos, maravillas naturales que se
entremezclan con mágicos poblados rurales y antiguos yacimientos
arqueológicos de la cultura atacameña, que dan muestra de más doce mil años
de ocupación humana. Más información en el siguiente artículo de San Pedro
de Atacama.

3- Parque Nacional Lauca. Norte de Chile:

Lagunas d

e
Cotacotani. Wikimedia Commons, por Davide guallini.
Sin estar dentro de los lugares turísticos de Chile más conocidos, corresponde
a una joya de patrimonio natural situado a 165 kilómetros de Arica, escondido
entre paisajes altiplánicos, montañas nevadas y poblados de la cultura Aymará,
siendo hogar de un ecosistema único en el mundo que habita a la sorprendente
altitud de 4.500 metros sobre el nivel del mar.

Dentro de sus escenarios de mayor belleza destacan las Lagunas de

Cotacotani con bofedales e islotes volcánicos y El Lago Chungará, uno de los
más altos del planeta, con aguas de tonalidades verde esmeralda en donde se
reflejan imponentes macizos nevados y los gigantes volcanes Parinacota y
Pomerape.

4- Iquique. Norte de Chile:

Playa
Cavancha en Iquique. En el Flickr de rewbs.soal.
Vibrante ciudad balneario, una localidad del norte de Chile, que cautiva con sus
playas de arenas blancas y oleaje suave, hermosas arquitecturas en madera
levantadas durante la época de esplendor de las salitreras y valiosos museos
arqueológicos que dan muestra de la Cultura Chinchorro que habitó la zona
5.000 años atrás.
Sus alrededores son otro de sus atractivos, figurando alternativas como paseos
a las vecinas salitreras de Humberstone y Santa Laura declaradas Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco, los enigmáticos geoglifos tallados en los
cerros de Pintados y hermosos oasis verdes, situados en medio del desierto
como Pica. Más información en el siguiente artículo de Iquique.

PLATOS TIPICOS DE CHILE

Cazuela: Un clásico casero

La cazuela es una sopa de verduras con carne, que puede ser pollo, ternera o cordero.
Siempre tiene su pedacito de carne y su mazorca de maíz. Es una comida muy típica de
invierno y muy común tanto al norte como al sur del país. Es un plato que encontrarás
en cualquier restaurante chileno.

Caldillo de Congrio: gastronomía chilena por Neruda

Es un plato conocidísimo de norte a sur del país: un caldo de pescado o cangrejo. La

versión del poeta Pablo Neruda es la más sabrosa, que tiene también camarones y nata.
¡Y es uno de mis platos favoritos chilenos!

Curanto: Un plato del sur de Chile

El curanto al hoyo no solo es una comida, es también una celebración. Se trata de una
comida chilena que se prepara para MUCHA gente (mínimo 25 personas) en un enorme
agujero en el suelo. El curanto lleva marisco, patatas, ternera, chorizo, pollo y algas, que
sirven para dar sabor y separar la comida en capas. Se cocina todo con las brasas por
encima del hoyo, con lo que se consigue una mezcla de sabores muy especial. ¡No
conozco a nadie que lo haya probado y no lo adore!

Pero, como ya dije, se trata de todo un acontecimiento, con lo cual no es algo que
puedas pedir en un restaurante. Una buena opción para probarlo sería viajando a Chiloé,
una isla al sur de Chile, donde cocinan este plato en festivales tradicionales que celebran
durante todo el verano.

En los restaurantes también se prepara un tipo de curanto a la olla, también llamado

pulmay, y se sirve con el caldo del propio cocido. ¡Delicioso!

Carbonada: otro plato típico chileno para entrar en

calor durante el invierno

Otro caldo, pero esta vez con carne picada, patatas y fideos.

Se trata de una masa de maíz (choclo) sobre una base de carne. Es típico que le pongan
azúcar por encima. A mí me resulta un poco extraño, pero a los chilenos les gusta
mucho.

CAPITAL DE COLOMBIA
BOGOTA

LUGARES TURISTICOS DE
COLOMBIA
Puerto Nariño
Está ubicado a orilla del río Loretayo, a 87 km de la Leticia, la capital del departamento
de Amazonas, y a 1240 km de Bogotá. Cuenta con una altitud de 159 msnm, registra una
temperatura de 30 grados centigrados. Este municipio es el segundo de mayor importancia
en el departamento tanto en extensión. En el mundo existen escasos sitios con un ambiente
salvaje como el Amazónico y son muy pocos los pueblos especiales con una arquitectura
tan hermosa cono la del Puerto Nariño, al que puedes llegar en bote o lancha desde Leticia.
Si eres amante a los paseos de mochila y los paisajes naturales este se va a convertir en
uno de los lugares turísticos favoritos, en este municipio no existen hay autos ni
motocicletas y las personas solo se trasladan caminando.

Tobia
Si eres un apasionado de los deportes extremos y la aventura, esta inspección
se convertirá en uno de tus destinos favoritos. Tobia es una inspección del
municipio de Nimaima en el departame

nto de cundinamarca, esta ubicado en la provincia del Gualivá. Se encuentra

localizado a 74 de Bogotá. En este lugar encontraras actividades de aventura y
podrás practicar deportes extremos como: Canoaje, Torrentismo, Canopy y
disfrutar de Caminatas ecológicas, Pain Ball y otras actividades. Si te gusta
acampar también Tobia es un excelente lugar para disfrutar del panorama
natural.

Ciudad Perdida
Si lo que buscas al viajar son destinos turísticos de historia indigena
colombiana te aseguro que te encantará este lugar. Ciudad Perdida-
Buritaca-200 o Teyuna es un sitio arqueológico y un antiguo poblado
indígena. Esta extraordinaria ciudad fue construida alrededor del siglo VII O
VIII de nuestra era. Actualmente es uno de los 250 poblados más antiguos de
los 4 grupos indígenas que encontraron en el suroeste y la cara norte de la Sierra
Nevada de Santa Marta. El parque arqueológico Ciudad Perdida se
encuentra en la Sierra Nevada de Santa Marta, este atractivo hipnotiza a los
viajeros con sus hermosos caminos entre bosques, en los que existen cascadas,
puentes colgantes y restos del pueblo Tayrona.

Laguna de Iguaque
Está ubicada en jurisdicción del municipio de Chíquiza, en el departamento de
Boyacá. Según la leyenda Muisca, la diosa Bachué salió de la laguna con un
niño en sus brazos llamado Bochica. Ellos son considerados los ancestros de la
raza humana.

Si te gustan las caminatas y las excursiones naturales, la laguna de Iguaque te

encantará. El ascenso de esta laguna es inolvidable; caminar entre bosques y
páramos envueltos de neblina hacen de este santuario de fauna y flora un lugar
extraordinario. Aquí apreciarás cómo es la vida donde nace el agua.

PLATOS TÍPICOS DE
COLOMBIAN
1. BANDEJA PAISA:
Un plato típico de la zona de Antioquia, a condición de 9 ingredientes: arroz, huevos, salchichas,
carne picada, aguacate, plátano, carne de cerdo, frijoles y pan de maíz y aunque los Paisas son sus
mayores consumidores de cualquier parte del país puede encontrar este delicioso plato. En una visita
a Medellín , comer una bandeja paisa es algo que no se puede perder. Aquí tienes una guía con
algunos de los mejores restaurantes de Medellín .

2. EL SANCOCHO:
Los colombianos son un montón de sopas. Esta es una sopa que se hace con diferentes tipos de carne
puede ser carne de res, cerdo o pollo o incluso todos juntos en un plato, además de patata, plátano
verde, yuca y maíz Una preparación sencilla es conocida en todo el país y que hará las delicias del
paladar .

4.LECHONA TOLIMENSE:

Este puede ser uno de los platos más divertidos si usted es un extranjero que visita Colombia, es un
plato hecho de arroz y carne de cerdo, junto con los guisantes y las especias se ha elaborado de piel
de cerdo y su presentación incluye la cabeza, aunque muy particular delicia gastronómica.
CAPITAL DE ECUADOR
QUITO.
LUGARES TURISTICOS DE
ECUADOR

1- Quito:

Centro histórico de Quito. En el Flickr de Dogymho.

Capital de Ecuador, hogar de una agitada v

ida urbana, vibrante vida nocturna y una fascinante ciudad vieja declarada Patrimonio
de la Humanidad por la Unesco, característica por sus templos religiosos barrocos,
monasterios, monumentos y hermosas arquitecturas coloniales que configuran el que es
considerado el centro histórico más grande, menos alterado y mejor preservado de
América.
Entornos naturales de singular belleza son otro de sus atractivos, en una región que
abundan los volcanes nevados, son un imperdible excursiones al volcán Cuicocha con
su laguna de tres kilómetros de diámetro en uno de sus cráteres o al volcán Cotopaxi,
uno de los más altos del mundo, inmerso en el Parque Nacional del mismo nombre. Más
información en viajes a Quito.

2- Montañita:

Pueblo de Montañita. En el Flickr de wogo24220.

Balneario de inmensas olas rodeado de cerros y vegetación al pie del mar, hermosos
paisajes que lo han consagrado como uno de los lugares turísticos de Ecuador más
visitados por gente joven y amantes del surf, quienes lo han impregnado con una
atractiva atmosfera de relajo y agitadas fiestas que no mueren antes del amanecer.
Un destino que también atrae por su pintoresco pueblo, en donde rusticas
construcciones a base de caña y paja se mezclan con posadas, un sinfín de bares,
restaurantes informales, ferias artesanales y tiendas de surf, entre calles peatonales
donde la música reggae es una constante junto a los banderines con símbolos de paz.
3- Cuenca:

Centro histórico de Cuenca. En el Flickr de obvio171.

Considerada una de las ciudades más bellas de Ecuador, fascina por su preservado
centro histórico declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco, hogar de
hermosas arquitecturas coloniales y republicanas, que se abren paso entre un
espectáculo de calles adoquinadas, pequeños mercados, antiguas plazoletas y coloridos
balcones.
Su zona conocida como el Barranco es otra de las joyas patrimoniales que la ciudad
alberga, un verdadero cordón de sauces y arboledas que rodean al Río Tomebamba,
entre antiguos puentes que lo cruzan y elegantes arquitecturas del siglo XVIII y XIX
que descienden al río con escalinatas de piedra. Más información en viajes a Cuenca.

4- Amazonas:

Parque Nacional Yasuní. En el Flickr de morpholux.

Una región mega diversa, en la cual es posible navegar por caudalosos ríos, realizar
caminatas en la selva, avistar una extraordinaria cantidad de especies y compartir con
las comunidades indígenas que han habitado el área por cientos de años. Su punto de
acceso es la ciudad petrolera El Coca, lugar desde donde salen las embarcaciones que
navegando por el río Napo se internan en las diversas reservas.
Parque Nacional Yasuní, la más importante de ellas, con casi mil kilómetros cuadrados,
es considerada la zona de mayor biodiversidad del mundo. En ella también habitan
misteriosas comunidades indígenas como los tagaeri y taromenane, dos grupos étnicos
que viven en las profundidades del bosque en un aislamiento voluntario de la
civilización, otros pueblos como los Haorani y Kichwa, al contrario de los anteriores
viven del turismo, permitiendo a los visitantes ingresar a sus aldeas y compartir con
ellos su vida cotidiana y fascinante cultura.
PLATOS TIPICOSDE ECUADOR
Bolón de verde
Es uno de los platos típicos del Ecuador, que tiene como principal ingrediente
un producto del cual este país es uno de los mayores productores a nivel
mundial; el plátano. Normalmente es su desayuno por excelencia, pero
también lo comen como merienda; lo acompañan con huevos y café con leche.

Crema de Zapallo
Zapallo, calabaza, auyama; o como lo llamen en otras partes del mundo. Es
otro de los productos que nacen de la tierra de Ecuador. Esta crema es una de
las más populares del país; pocos ingredientes, sabrosa y fácil de hacer.

Encebollado de Pescado
A pesar de que es un plato original de la provincia de “Guayas”, es muy
famoso en toda la zona costera donde lo consumen hasta en el desayuno.
Dicen que cura resacas, resfriados y corazones rotos. La base de esta sopa es
un pescado llamado “albacora” pero también se puede hacer con atún.
CAPITAL DE GUYANA
GEORGETOWN
LUGARES TURISTICOS DE GUAYANA
LUGARES TURISTICOS DE GUYANA
N.º 5 de 15 Atracciones y lugares de interés en Georgetown
Iglesias y catedrales

N.º 6 de 15 Atracciones y lugares de interés en Georgetown

Jardines, Puentes

N.º 7 de 15 Atracciones y lugares de interés en Georgetown

Faros

PLATOS TIPICO DE GUYANA

A pesar de lo variado de las influencias trataremos de llevarlos por platos
típicos considerados puntas de las diversas influencias que llevo esta zona
Suramericana:

LA SAWINE CAKE, TORTA DE GUYANA

Ingredientes:

 200g de fideos de arroz

 2 tazas de agua
 2 pedazos de canela palos
 1/4 cucharadita de sal
 6 tazas de leche condensada
 1/4 taza de azúcar (o al gusto)
 1/4 taza de pasas de uva
 1/2 taza de cerezas (picadas)
 1/2 cucharadita de vainilla

PASTEL DE BANANA Y MIEL

Ingredientes:
 1 Masa para tartas dulces (VER ANEXO 1)
 1 lata de leche condensada
 1 taza de leche entera
 3 yemas de huevo
 1 cucharada azúcar rubia
 1/4 taza de maicena
 Miel 1/2 taza
 Media cucharadita de canela
 Pizca de sal
 2 cucharadas de mantequilla
 1 cucharadita de vainilla
 2-3 plátanos (bananas o cambures) maduros
 3 cucharadas adicionales de miel
 Para el merengue: (VER ANEXO 2)
 Necesitarás aproximadamente el merengue que pueda salir con 3 claras de
huevo.
Preparación de la corteza de la tarta:

1. Precalentar el horno a 175 C.

2. Estirar la masa en el molde a hornear, pichar con un tenedor por todos

lados.

3. Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que esté dorada.

También pueden hacer tartaletitas. Depende de lo que quiera cada uno.

Preparación de la crema pastelera:

1. Colocar la leche condensada y la leche en una cacerola.

2. Batir las yemas de huevo (guardar las claras para el merengue), azúcar,
almidón de maíz, 1/2 taza de miel, la canela y la sal en una cacerola aparte.

3. Se calienta la mezcla de leche hasta hierva, a continuación, añadir poco a

poco a la mezcla de huevo, batiendo constantemente.

4. Coloque la mezcla de leche y huevo a fuego medio y llevar a ebullición,

revolviendo constantemente, hasta que la mezcla esté espeso.

5. Retire del fuego y agregue la mantequilla y la vainilla.

6. Vierta la crema pastelera en un bol, cubrir con un trozo de papel film, y

reservar en la nevera/heladera.

7. Cortar en rodajas muy finas las bananas/plátanos. Colocar extendiéndolas

todas sobre la tarta.

8. Colocar en el microondas 3 cucharadas de miel durante unos segundos, y

luego, pincelar con miel “derretida” todas las rebanadas de plátano.

9. Retire la crema pastelera de la nevera y batir hasta que quede lisa.

10. Extender la crema pastelera por la tarta, encima de las rebanadas de banana
con miel.

Preparación del merengue:

1. Batir a punto de nieve dos claras de huevo con ¼ de cucharadita de sal,

luego una vez en punto nieve agregar azúcar al gusto.

2. Colocar el merengue en una manga pastelera, con o sin el pico para decorar,
como más les guste!

3. Realizar la decoración con el merengue por encima de la crema pastelera.

4. Mantener en el refrigerador/heladera hasta que este fría.

BRAIN CAKES
Ingredientes:

 1 seso de ternero
 1 lima o limón
 1 huevo,1 o 2 tomates
 sal y pimienta
  polvo para empanar
 grasa para freír

Preparación:

1. Ponga el seso de ternero en agua hirviente a punto de ebullición,

rápidamente por 10 minutos para endurecer.

2. Sáquelo del agua y lávelo para enfriarlo.

3. Corte finamente, quitando toda la piel.

4. Agregue sal, pimienta y una pequeña cantidad de jugo de lima o limón.

5. Bata el huevo y agregue suficiente de la mezcla antes preparada.

6. Pase cada lazca cortada por el huevo batido y luego empánelo.

7. Fríalo en grasa caliente hasta que se ponga de color marrón.

8. Sírvalo en un plato con perejil frito y unas tajadas de tomate.

FISH CAKES
Ingredientes:

 ½ lb de pescado cocinado
 ¼ a ½ lb de camotes triturados
 ½ onz. de margarina
 1 tbsp eschallot y apio cortado
  pimienta y sal
 jugo de limón
 nuez moscada
 1 huevo para cubrir
 1 huevo
 pan seco rayado

Preparación:

1. Quite la piel y espinas del pescado y córtelo en ruedas finamente.

2. Agregue el camote, eschallot, apio, sal, pimienta, nuez moscada y jugo de

limón.

3. Luego adicione la margarina a la mezcla, con el huevo batido para unirlo

todo.

4. En una tártara enharinada forme 6 porciones iguales.

5. Empanice las ruedas pasándolas por el huevo batido y luego por el pan
rallado.

6. Fría en aceite y escurra bien.

7. Sírvalo con el perejil frito.

 SOPA CRIOLLA DE GUISANTES

 Ingredientes:
 1 lb. de carne preferiblemente de Chiguire o Capibara.
 ¼ lb. de carne salada (Baba preferiblemente)
 2 tbsps. de aceite o mantequilla
 ½ taza de guisantes partidos
 2 pintas de agua
 1 cebolla
  2 tsps. de sal (menos si la carne que se usa es salada)
 ¼ tsp. de pimienta negra
 Eschallot
 Apio
 tomillo
 Preparación:

 Limpiar y lavar los guisantes por la noche.

 El próximo día cortar el eschallot, apio, tomillo, cebolla y carne.

 Agregue la sal a la carne ½ hora antes de cortarla.

 Caliente el aceite o la mantequilla ligeramente y fría la cebolla y el

eschallot.

 Ponga la carne y guisantes para cocinar en una olla cubierta de agua a

punto de ebullición.

1. Agregue los condimentos preparados.

2. Reduzca el calor y cocer lentamente hasta que los guisantes se suavicen

completamente alrededor de una hora.

3. Todo esto se le agrega a la sopa y se cocina durante 30 minutos. Sírvalo

muy caliente.