Guanga Velásquez Angie

EL PAPEL DEL FOSFORO EN Paola

EL ORGANISMO ANIMAL 4to Semestre A

El fosforo es un mineral muy necesario para el metabolismo que se cumple en el

organismo del animal, su cumplimiento se basa en el crecimiento y
mantenimiento de la anatomía ósea, donde un 80% del fosforo se encuentra en
el esqueleto. El otro 20% del fosforo se mezcla con proteínas, grasas y en sales
inorgánicas. (CROMWELL, 1992)

(Angulo) Señala que el fosforo también es llamado como un nutriente

indispensable, tiempos atrás se han hecho investigaciones de este nutriente,
pero en la actualidad, debido al consecuencia contaminantes que ha tenido este
mineral, el cual ha sido liberado en el medio mediante las heces de animales
domésticos, se han manifestado nuevas líneas de investigación, haciéndose
notar las exigencias nutricionales y para evaluar ciertos factores que afectan su
defecación.

Como funciones de los fosfatos se dice que son muy importantes como
catalogador en algunos procesos, uno de ellos y el más importante, la
mineralización esquelética; los cuales son componentes de ácidos nucleídos,
proteínas receptoras y de transporte. (Lanske, 2007). Por esta razón, los
fosfatos inorgánicos cumplen un papel importante en el incremento, elaboración,
formación ósea y metabolismo celular, incluso, de intervenir en procesos de
regulación ácido-base (Vergara, 2012)

Efectos en que tiene el fosforo en el organismo de los vacunos es que como son
muy jóvenes estos animales necesitan más cantidad de fosforo, que los animales
adultos, los que también necesitan de más fosforo son también los animales que
están en gestación y los que están lactando. Se necesita de una dieta que
contenga el fosforo en la alimentación de los vacunos, ya que este mineral
ayudara a mejorar la reproducción en ciertas etapas del ciclo reproductivo. En
estudios que se han realizado aumenta la eficiencia en producción en las vacas
de carne, pero así mismo se ha demostrado en el fosforo aumenta la infertilidad,
la tasación del nacimiento y crecimiento de terneros y cuando estos se los
suministra en forrajes a la capacidad de carga de lote. En resumen el fosforo en
vacunos también ayudara en las estructuras óseas. (Calvo, 2004)

La exigencia del fosforo para el ganado de carne en pastoreo, las hembras de

reemplazo 0.24 %, gestación 0.27 %, lactancia 0.2 % y engorda 0.24 % de la
materia seca (MS) ingerida. Para ganado lechero en producción; de 0.35 a 0.5
%, vacas secas; de 0.23 % a 0.3 % MS. Y para ovinos es de 0.16 % a 0.38 %
MS. El requerimiento de este mineral del ganado, depende de su peso corporal,
la edad y su productividad, el estado de la gestación o la lactancia, la cantidad
de energía en la dieta. (Conrad, 1994)
Las gallinas usan una buena cantidad de fosforo en la producción de huevos; así
mismo, es necesario cierta cantidad adecuada de este mineral para lograr una
alta producción de huevos. La falta del fosforo en la esta ave provoca menor
peso corporal, produce problemas en sistema óseo y una baja calidad en las
cascaras e los huevos, una dieta con bajo fosforo reduce la posibilidad de que
los huevos empollen, pero no puede alterar el contenido de este mineral en los
huevos. Las gallinas que necesitan de más cantidad de fosforo con las que se
encuentran en jaulas, ya que estos sufren el “síndrome de jaula” y esto es
causado por una deficiencia de fosforo en la dieta, las gallinas que están en
galpones no requieren tanta cantidad como las de las gallinas de jaula.
(Guerrero, 2012)

En equinos el requerimiento del fosforo y el calcio que también actuara aquí,

estos dos minerales tiene una suma importancia, ya que, ambos nutrientes son
necesarios para un buen desarrollo en los huesos para mantenerlos fuertes, una
adecuada utilización de la energía. La relación entre calcio y fosforo deber ser
monitorizada cuando se lo aplica en la dieta de fosforo es mayor que la calcio y
cuando hay una aplicación baja de calcio en las raciones. Si la ingesta de fosforo
es adecuada no presentara daños para los caballos, en el caso de los potros y
yeguas se los puede alimentar con relación de fosforo y calcio. (Ossa, 2011)

El fosforo en el organismo de perros y gatos se requiere para que desarrollen

huesos y dientes fuertes, la déficit d fosforo en cachorros puede llegar a causar
enfermedades como raquitismo y crecimiento muy bajo. En cambio en gatos una
dieta que contenga alto consumo de carne puede causar un desequilibrio en
calcio y fosforo, esto se debe a que las carnes tienen un nivel alto de fosforo. Por
eso es recomendado mantener un buen equilibro de estos dos minerales para
evitar causar daño en el organismo de estos animales. (Carey, 2001)

En el caso de los porcinos al fosforo se lo relaciona con el calcio y vitamina D, la

dieta de estos minerales influyen mucho en los porcinos. La relación de calcio y
fosforo va a depender de la actividad biológica en los alimentos que se vaya a
utilizar. En el caso de los cereales van a constituir una buena fuente de fosforo
pero no calcio, las raciones de los porcinos son escasos en este elemento. Las
enfermedades que puede tener el porcino por el bajo consumo de fosforo es
raquitismo, fracturas en su sistema óseo. En los porcinos adultos puede
provocarla osteomalacia, por la falta de estos minerales, por lo que con el tiempo
puede causar deformaciones y ciertas fracturas. Así mismo es necesario aplicar
una buena dieta sobre estos animales. (Calvo J. D., 2005)

En la actualidad los minerales, básicamente el fosforo ha tenido mucha

importancia precisamente a problemas de contaminación ambiental
especialmente en áreas de producción ganadera. La evacuación de fosforo en
estos terrenos puede llegar a contaminar el cultivo que puede provocar una
acumulación de residuos orgánicos en aguas. Para reducir esta excreción y
poder tener una productividad mejorada se necesita que el fosforo este de una
manera balanceada en las dietas o con lo que cada animal necesite, ya que,
altas o bajas cantidades de esta igual puede provocar daños en los animales,
como lo vivos el daño puede ser en los huesos. (Patiño, 2012)

Los primeros síntomas que se puede presentar por el déficit de fosforo en los
animales son: reducción de apetito, no ganara peso; al contrario lo perderá, y
producirá que los animales quieran comer cosas pocas comunes como madera
y entre otros materiales, si la deficiencia no es muy fuerte puede provocar daños
en el sistema óseo. En el caso del ganado reduce la producción de leche, lazos
largos de esta déficit de fosforo puede causar cambios en los huesos, cojeras y
endurecimiento de las articulaciones. (CROMWELL, 1992)

Bibliografía
Angulo, L. M. (s.f.). MECANISMOS REGULADORES DE LA ABSORCIÓN DE FÓSFORO. 2012.

Calvo, J. D. (2005). Produccion porcina .

Calvo, J. L. (2004). Bioquímica nutricional y metabólica del bovino en el trópico.

Carey, D. P. (2001). Nutrición canina y felina.

Conrad, J. (1994). MINERALES PARA RUMIANTES EN PASTOREO EN REGIONES TROPICALES.

CROMWELL. (1992). EL FÓSFORO EN NUTRICIÓN ANIMAL. NECESIDADES, VALORACIÓN DE

MATERIAS PRIMAS Y MEJORA DE LA DISPONIBILIDAD .

Guerrero, I. (2012). DEFICIENCIAS NUTRICIONALES EN AVES. Produccion avicola.

Lanske, R. y. (2007). EL FOSFORO EN EL SISTEMA DE LOS ORGANISMO .

Ossa, S. (2011). Minerales en equinos.

Patiño, P. R. (2012). Mecanismos reguladores de la absorción de fósforo.

Vergara, Ó. (2012). Mecanismos reguladores de la absorción de fósforo. Revista Colombiana de

Ciencia Animal.