Laboratorio de Mecánica de Fluidos I

Propiedades de los fluidos

02 de noviembre del 2017, 2do Término
Rivera Bedón Diego Rafael
Facultad de Ingeniería en Mecánica y Ciencias de la Producción (FIMCP)
Escuela Superior Politécnica del Litoral (ESPOL)
Guayaquil – Ecuador
drrivera@espol.edu.ec

Resumen
La densidad (𝜌) y gravedad específica (S), el coeficiente de viscosidad (𝜇) y la capilaridad son
las propiedades físicas de fluidos obtenidas en el presente reporte. Para hallar la densidad del
agua, alcohol, aceite SAE40 y aceite EP90 se empleó un hidrómetro universal para medir la
gravedad específica de dichos fluidos y mediante la relación de la densidad con gravedad
específica se pudo determinar los valores de la densidad para cada líquido. Los valores
experimentales de la densidad obtenida, tienen porcentajes de error menores e iguales a 10%, por
lo tanto, los valores de densidad obtenidos son confiables y se asemejan a los valores teóricos. La
densidad del agua, alcohol, aceite SAE40 y aceite EP90 son: 1000.7 (kg/𝑚3 ), 870.6 (kg/𝑚3 ),
880.6 (kg/𝑚3 ) y 940.64 (kg/𝑚3 ) respectivamente.
Para determinar el coeficiente de viscosidad (𝜇) del aceite SAE40 y del aceite EP90, se utilizaron
esferas de acero de diferente diámetro (1.59mm, 2.38mm, 3.175mm), las cuales fueron
introducidas en cada fluido para determinar el tiempo en el que las esferas recorren una distancia
de 0.175m a través del fluido, estos valores de tiempo, fueron utilizados para hallar una velocidad
promedio de cada esfera (u) para posteriormente hallar el coeficiente de viscosidad de cada fluido,
empleando una ecuación en la cual se tiene como variables el radio de la esfera (r), la gravedad
(g), la densidad de la esfera (𝜌𝑠 ), la densidad del líquido (𝜌𝑙 ) y la velocidad de la esfera (u). Los
valores del coeficiente de viscosidad obtenidos para el aceite SAE40 y aceite EP90 tienen un
porcentaje de error significativo de 37.24% y 81.1% respectivamente, con lo cual se puede afirmar
que los datos obtenidos no están correctos. Sin embargo los coeficientes de viscosidad obtenidos
tienen una similitud con los datos teóricos, el aceite SAE40 tiene un coeficiente de viscosidad
mayor que el coeficiente de viscosidad del aceite EP90; entonces se puede ratificar que el aceite
SAE40 ejerce una mayor resistencia al movimiento que el aceite EP90.
La propiedad de capilaridad del agua fue observada utilizando un aparato de capilaridad de placas
paralelas, en donde se comprobó que la capilaridad es directamente proporcional a la distancia
entre las placas paralelas.
Palabras clave: capilaridad, viscosidad, gravedad específica.

Introducción sanitaria saber cómo se comporta los fluidos

Los fluidos son una parte necesaria en todo
lo que respecta a la ingeniería, donde en la
práctica nos enfocaremos en cuantificar
diversas propiedades como la precisión,
gravedad, viscosidad, durabilidad entre
otros; la necesidad de conocer los diversos
términos es indispensable en el ámbito
profesional por ejemplo en un proyecto de
es la base primordial para tener un punto de
estabilidad respecto a capilaridad, o en otras
ramas como aceites en motores , geotecnia
de luminosidad entre otros.
Se puede asegurar que entre un sólido y un
fluido existe una diferencia abismal, ya que
el sólido sigue con su forma después de
aplicarle un movimiento unilateral es decir
tiene velocidad contante en cambio en un

1
fluido su velocidad varia de manera interpolar los datos. La gravedad específica
tangencial movimiento producido corregida, es el valor que se utilizara para
reemplazar en la ecuación (2) y obtener la
reduciéndose hasta llegar al punto final del
densidad del líquido.
contenedor que se encuentra este informe
trabajaremos con ( agua, SAE 40(aceite) y B) Viscosidad
EP 90(aceite)), su viscosidad respecto a Viscosidad (𝜇), “es la propiedad de un fluido
SAE40 y EP90 y finalmente la capilaridad que ofrece resistencia al movimiento relativo
de sus moléculas.” (Mott, 1996, pág. 23).
que tiene el agua. Con valores tomados en
Para poder determinar la viscosidad de un
laboratorio de Mecánica de Fluido el reporte fluido, se emplea tres esferas de diferentes
contara de Densidad y su gravedad diámetros que caen a través del fluido, en
especifica también la viscosidad y donde se mide el tiempo en que las esferas
terminaremos con la capilaridad. recorren una cierta distancia estándar. Desde el
momento en que la espera se pone en contacto
con el fluido, esta experimenta tres fuerzas
MARCO TEORICO principales, fuerza de empuje (FB), fuerza de
A) Densidad y gravedad específica: fricción viscosa (Fv) y el peso de la esfera
Densidad (𝜌) corresponde a la cantidad de (mg).
masa por unidad de volumen para cualquier
elemento, esta es una propiedad extensiva de
la materia y fácilmente puede determinarse
dividiendo la cantidad en masa de una
sustancia para el volumen que supone dicha
masa.
Gravedad específica (S), “es la relación entre
la densidad del fluido y la de un fluido estándar
de referencia, típicamente el agua a 4 °C (para
los líquidos) y el aire (para los gases)” (White
, 2004, pág. 17). Esta propiedad se lee
directamente del instrumento de medida
hidrómetro, por lo tanto para calcular la
densidad real del fluido, simplemente se hace Imagen 1: Fuerzas que intervienen en el
un despeje de variables de la ecuación general descenso de una bola a través de un fluido.
de gravedad específica:
Si aplicamos equilibrio de fuerzas y asumimos
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑞𝑢𝑖𝑑𝑜 𝜌 que la velocidad de caída de la esfera es
𝑆= = 𝜌𝑙 (1) uniforme, entonces podemos plantear la
𝑑𝑒𝑛𝑠𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒𝑙 𝑎𝑔𝑢𝑎 𝑤
siguiente ecuación:
Despejando la densidad tenemos:
𝑚𝑔 − 𝐹𝑣 − 𝐹𝐵 = 0 (3)
𝜌𝑙 = 𝑆𝜌𝑤 (2)
Donde: En donde el peso puede expresarse como:
S=gravedad especifica (adimensional)
4
𝜌𝑙 = densidad del liquido (kg/𝑚3) 𝑚𝑔 = 𝜌𝑠 𝑔 3 𝜋𝑟 3 (4)
𝜌𝑤 =densidad del agua (1000 kg/𝑚3) Donde:
m= masa de la esfera (kg)
A partir de la ecuación (2) podemos determinar g= aceleración de la gravedad (9.8 m/𝑠 2)
la densidad del líquido que deseemos, siempre 𝜌𝑠 =densidad de la esfera (kg/𝑚3 )
y cuando se use el instrumento hidrómetro para r= radio de la esfera (m)
determinar la gravedad específica.
Antes de utilizar la ecuación (2), se debe La fuerza de empuje puede expresarse como:
determinar el factor de corrección de la
gravedad especifica utilizando la tabla 4
Correction Table for Specific Gravity 𝐹𝐵 = 𝜌𝑙 𝑔 3 𝜋𝑟 3 (5)
Hydrometers (ver anexos Tabla 7) para

2
Donde:
𝜌𝑙 = densidad del fluido (kg/𝑚3) Donde:
v= viscosidad cinemática (𝑚2 /s)
Si aplicamos la Ley de Stokes, la fuerza de 𝜇= coeficiente de viscosidad (kg/ms)
fricción viscosa puede representarse como: 𝜌𝑙 = densidad del fluido (kg/𝑚3)
𝐹𝑣 = 6𝜋𝜇𝑟𝑢 (6) Nota: Los datos requeridos de las tres esferas
utilizadas se encuentran en la Tabla 9 de la
Donde: sección anexos.
𝜇= coeficiente de viscosidad (kg/ms)
u= velocidad promedio de la esfera (m/s) C) Capilaridad
La capilaridad, “es la propiedad que tienen
Si reemplazamos la ecuación 4, 5 y 6 en la
los líquidos de ascender o descender su cota
ecuación 3, tenemos la siguiente expresión:
de nivel libre en el interior de tubos de
4 4 pequeño diámetro, cuando estos tubos se
𝜌𝑠 𝑔 𝜋𝑟 3 − 𝜌𝑙 𝑔 𝜋𝑟 3 − 6𝜋𝜇𝑟𝑢 = 0 (7) introducen en la masa del líquido” (Blasco
3 3
Laffón & Blasco Laffón , 2008). A su vez, la
De la ecuación 7 podemos despejar el capilaridad depende directamente de la
coeficiente de viscosidad, entonces tenemos: tensión superficial.
Para determinar la capilaridad del agua, se
2𝑔𝑟 2 (𝜌𝑠 −𝜌𝑙 ) utilizan el aparato de capilaridad de placas
𝜇= (8)
9𝑢 paralelas, en donde se introduce una
cantidad de agua la cual por acción de la
Donde: capilaridad formara un patrón visible, en
𝜇= coeficiente de viscosidad (kg/ms) donde la sección de menor distancia
u= velocidad promedio de la esfera (m/s) conlleva a un mayor asenso capilar, mientras
r= radio de la esfera (m)
que en la sección de menor distancia entre
g= aceleración de la gravedad (9.8 m/𝑠 2)
las placas, el ascenso es menor.
𝜌𝑠 =densidad de la esfera (kg/𝑚3 )
𝜌𝑙 = densidad del fluido (kg/𝑚3)
Equipos, instrumentación y
La ecuación 8 nos permite determinar el procedimiento
coeficiente de viscosidad de un fluido,
utilizando una esfera de radio r, de densidad 𝜌𝑠 Equipo Descripción
y que desciende a través del fluido a una utilizado
velocidad u, siempre que se conozca la Hidrómetro ±0.01
densidad del fluido 𝜌𝑙 . universal Mide gravedad
Para hallar la velocidad promedio de la específica de los fluidos
esfera (u), sabiendo que es constante, y la (adimensional)
esfera recorre una distancia de 0.175 m, 4 frascos para Frascos en los cuales se
podemos expresar a la velocidad de la esfera hidrómetro coloca el líquido para
como: medir la gravedad
específica utilizando el
0.175 𝑚 hidrómetro.
𝑢= (𝑠) (9)
𝑡 Termómetro ±0.01
digital Utilizado para medir la
Donde: temperatura en ºC
t= tiempo en el que la esfera recorre los
Viscosímetro Corresponden a un
0.175 m a través del fluido. (s)
de esferas conjunto de tres esferas
descendentes de acero con diferentes
De acuerdo a los fundamentos teóricos, se
diámetros. Utilizadas
sabe que la viscosidad cinemática (v) puede
para determinar la
determinarse usando la expresión:
viscosidad.
𝜇 Cronómetro No especifica su
𝑣=𝜌 (10) incertidumbre.
𝑙

3
 Empleado para medir el
tiempo en que las
esferas recorren una
distancia dentro de los
fluidos.
Aparato de Equipo que permite
capilaridad de visualizar la propiedad
placas de capilaridad, variando
paralelas la distancia entre placas.
Tabla 0: Equipos utilizados en el
experimento con su respectiva descripción.
Para poder determinar cada una de las
propiedades mencionadas, densidad y
gravedad específica, viscosidad y cinemática (v) empleando la ecuación (10).
capilaridad, se emplea procesos diferentes,
por lo tanto se menciona a continuación el
procedimiento experimental utilizado para
cada una de las tres partes del experimento:
A) Densidad y gravedad específica
Primeramente se requiere de cuatro frascos
para hidrómetro, cada uno contendrá un
líquido diferente, para este caso, se utilizó
agua, alcohol, aceite SAE 40 y aceite EP 90;
los frascos no deben estar completamente
llenos para evitar que se derrame el líquido.
Posteriormente introducimos el hidrómetro
en cada uno de los líquidos, hasta que este
alcance un equilibrio y deje de hundirse, en
este instante, se debe dar lectura al
hidrómetro, la lectura del hidrómetro
corresponde al punto en el cual la superficie
del líquido se encuentra señalando una
medida fija en el hidrómetro. La lectura que
se toma del hidrómetro corresponde, como
ya hemos mencionado, a la gravedad
específica, con este valor, podemos
determinar fácilmente la densidad del
líquido usando la ecuación (2), sin embargo,
no hay que olvidarse de obtener el factor de
corrección de la gravedad específica antes de
usar la ecuación (2).
B) Viscosidad
Se requiere de dos frascos para hidrómetro,
cada uno debe estar a un centímetro de la
salida del tubo capilar y deben estar llenos
de aceite SAE 40 y aceite EP 90
respectivamente. Marcar en cada uno de los
frascos una distancia de 17.5 cm procurando
que esta distancia este aproximadamente en
el centro del frasco. Usar tres esferas de
diferentes diámetros, 1.59mm, 2.38mm,
3.115mm; dejar caer cada una de estas por 3
veces en los frascos con aceite y medir con
un cronometro el tiempo en el que la esfera
recorre los 17.5 cm señalados en los frascos.
Al final de este proceso para el aceite SAE
40 se debe tener tres medidas del tiempo para
cada tipo de esfera, de igual manera para el
aceite EP 90. Estos valores de tiempo, son
empleados en la ecuación (9) para obtener
obtener un valor promedio de la velocidad de
la esfera (u). Estos valores promedio son
utilizados en la ecuación (8) para hallar el
coeficiente de viscosidad (𝜇) de cada fluido.
Posteriormente se emplea los datos de
viscosidad para calcular la viscosidad
C) Capilaridad
El aparato de capilaridad de placas paralelas
es el equipo q se requiere para visualizar la
propiedad de capilaridad que tiene el agua.
Para empezar, las placas paralelas deben
estar separadas cierta distancia, tomando en
cuenta que en cada extremo de las placas, no
se debe mantener una misma distancia.
Posteriormente se agrega una cantidad
suficiente de agua entre las placas paralelas
para observar el patrón que la capilaridad del
agua muestra. El patrón visible que se ve en
las placas paralelas corresponde a la
propiedad de capilaridad y esta depende
directamente de la separación entre placas.
Resultados
Para empezar se debe tener en cuenta los
siguientes datos:
Presión Barométrica = 758 (mm de Hg)
Temperatura= 20 ºC
A). Densidad y gravedad especifica
Como se había mencionado anteriormente,
es necesario obtener el factor de corrección
de la gravedad específica, para determinar la
gravedad específica corregida para cada
líquido. A continuación se muestra el
proceso utilizado para obtener el factor de
corrección para el aceite EP90:
Como el valor de 0.94 no se encuentra
especificado en la Tabla 7 de la sección
anexos, es necesario interpolar entre los
datos conocidos que son de 0.9 y 1.0 (vea
columna 1 de la Tabla 7), a la temperatura de
20 ºC. Obteniendo así el siguiente factor de
corrección:
4
Factor de corrección del aceite EP90 = 𝑔
𝜌𝑙 = 0.94064( )
0.64𝑥10−3 𝑚𝑙
𝑘𝑔 1000𝑔 1𝑚3
𝛿𝜌𝑙 = [10( 3 )] [ ][ ]
Nota: los detalles de la interpolación no se 𝑚 1𝑘𝑔 1000000𝑚𝑙
han incluido ya que simplemente se ha 𝑔
𝛿𝜌𝑙 = 0.01000 ( )
utilizado una calculadora para interpolar. 𝑚𝑙
Entonces:
𝑔
Ahora el valor de la gravedad específica 𝜌𝑙 = 0.94064 ± 0.01000 ( )
𝑚𝑙
corregido (Scorregido) para el aceite EP90
es el siguiente (tomando en cuenta la La densidad del agua, el alcohol y el aceite
incertidumbre de la tabla 8 en la sección SAE40 se obtienen de la misma manera que
anexos): se ha obtenido la densidad del aceite EP90.
𝑆𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑜 = 𝑆 + 𝑓𝑎𝑐𝑡𝑜𝑟 𝑑𝑒 𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑐𝑐𝑖ó𝑛 A continuación se muestran los valores de
𝑆𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑜 = 0.94 + 0.64𝑥10−3 densidad obtenidos:
𝑆𝑐𝑜𝑟𝑟𝑒𝑔𝑖𝑑𝑜 = 0.94064 ± 0.01000 Líquido Densidad (𝝆𝒍 )
g/ml Kg/𝑚3
Si observamos la Tabla 7, vemos que el valor Agua 1.0007 1000.7
de la gravedad específica del agua, es un ± 0.0100 ± 10
valor que consta en la tabla, por lo tanto no Alcohol 0.8706 870.6 ± 10
es necesario interpolar. Para la gravedad ± 0.0100
especifica del alcohol y aceite SAE40 Aceite 0.8806 880.6 ± 10
tampoco es necesario interpolar ya que los SAE40 ± 0.0100
factores de corrección para una gravedad Aceite 0.94064 940.64
específica de 0.8 y 0.9 es la misma (vea tabla EP90 ± 0.01000 ± 10
7). A continuación se muestra una tabla de Tabla 2: Densidad de los líquidos empleados
factores de corrección y gravedad específica utilizando la ecuación (2).
corregidos:
Líquido Factor de Scorregido B) Viscosidad
corrección Con los valores de tiempo de caída de las
Agua 0.7𝑥10−3 1.0007 esferas (pequeña, mediana y grande) dentro
±0.0100 del aceite SAE40 y EP90, (véase tabla 12 en
−3
Alcohol 0.6𝑥10 0.8706 la sección anexos), podemos determinar la
±0.0100 velocidad promedio para cada caso,
Aceite 0.6𝑥10−3 0.8806 empleando la ecuación (9). A continuación
SAE40 ±0.0100 se determina la velocidad promedio de la
−3
Aceite 0.64𝑥10 0.94064 esfera mediana para el caso de aceite EP90:
EP90 ±0.01000 0.175 𝑚
Tabla 1: Factores de corrección y gravedad 𝑢= ( )
𝑡 𝑠
específica corregida. 0.175 𝑚
𝑢= 𝑢 = 0.066( )
Para determinar la densidad de los líquidos 2.65 𝑠
𝛿𝑢 = 0.175(𝛿𝑡) 𝛿𝑢 = 0.175(0.05)
(𝜌𝑙 ), utilizamos la ecuación (2). Se realiza el 𝑚
proceso únicamente para el aceite EP90: 𝛿𝑢 = 0.008 ( )
𝑠
𝜌𝑙 = 𝑆𝜌𝑤 𝑚
𝜌𝑙𝑚𝑎𝑥 = (0.94064 + 0.01000)1000 𝑢 = 0.066 ± 0.008 ( )
𝑠
𝜌𝑙𝑚𝑎𝑥 = 950.64 De la misma manera se procede para el
𝜌𝑙𝑚𝑖𝑛 = (0.94064 − 0.01000)1000 aceite SAE40 y para la esfera pequeña y
𝜌𝑙𝑚𝑖𝑛 = 930.64 grande del aceite EP90, obteniendo los
𝑘𝑔 siguientes resultados de velocidad promedio
𝜌𝑙 = 940.64 ± 10 ( 3 )
𝑚 de las esferas (𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 ):
Para determinar la densidad del aceite EP90 en
g/ml aplicamos una conversión de unidades y Fluido 𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚 𝑢𝑝𝑟𝑜𝑚
tenemos: esfera esfera esfera
𝑘𝑔 1000𝑔 1𝑚3 pequeña mediana grande
𝜌𝑙 = [940.64 ( 3 )] [ ][ ] [m/s] [m/s] [m/s]
𝑚 1𝑘𝑔 1000000𝑚𝑙

5
 Aceite 0.025 0.054 0.096 Aceite 0.57 0.328 0.324
SAE40 ± 0.003 ± 0.008 ± 0.005 EP90 ± 0.38 ± 0.040 ± 0.054
Aceite 0.03 0.066 0.12 Tabla 4: Coeficientes de viscosidad para el
EP90 ± 0.02 ± 0.008 ± 0.02 aceite SAE40 y EP90, tomando en cuenta las
Tabla 3: Velocidad promedio de las esferas velocidades promedio de la tabla 3.
con su respectiva incertidumbre.
Ahora bien, para cada valor de velocidad De los valores de la tabla 4 podemos
promedio expuestos en la tabla 3, vamos a determinar fácilmente un promedio de los
calcular el coeficiente de viscosidad, valores del coeficiente de viscosidad para el
empleando la ecuación (8). A continuación aceite SAE40 y para el aceite EP90. A
se muestra el cálculo correspondiente a la continuación se muestra el cálculo del
viscosidad para el aceite EP90 con la promedio de la viscosidad para el aceite
velocidad promedio de la esfera mediana. EP90:
Los datos requeridos de las esferas se (0.328 − 0.04) + (0.324 − 0.054)
𝜇𝑚𝑖𝑛 =
encuentran en la tabla 9 de la sección anexos 2
y los valores de la densidad del fluido son 𝑘𝑔
𝜇𝑚𝑖𝑛 = 0.279 ( )
obtenidos de la tabla 2. 𝑚𝑠
2𝑔𝑟 2 (𝜌𝑠 − 𝜌𝑙 ) 𝜇𝑚𝑎𝑥
𝜇= (0.328 + 0.04) + (0.324 + 0.054)
9𝑢 =
𝜇𝑚𝑖𝑛 2
𝑘𝑔
2(9.8)(1.19𝑥10−3 )2 (7850 − (940.64 + 10)) 𝜇𝑚𝑎𝑥 = 0.373( )
= 𝑚𝑠
9(0.066 + 0.008) 𝜇𝑚𝑖𝑛 + 𝜇𝑚𝑎𝑥 0.279 + 0.373
0.191 𝑘𝑔 𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚= =
𝜇𝑚𝑖𝑛 = 𝜇𝑚𝑖𝑛 = 0.288( ) 2 2
0.666 𝑚𝑠 𝑘𝑔
𝜇𝑚𝑎𝑥 𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚= 0.326( )
𝑚𝑠
2(9.8)(1.19𝑥10−3 )2 (7850 − (940.64 − 10)) 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 𝜇𝑚𝑎𝑥 − 𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚
=
9(0.066 − 0.008) 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0.373 − 0.326
0.192 𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜇𝑚𝑎𝑥 = 𝜇𝑚𝑎𝑥 = 0.368( ) 𝛿𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0.047( )
0.522 𝑚𝑠 𝑚𝑠
𝜇𝑚𝑖𝑛 + 𝜇𝑚𝑎𝑥 0.288 + 0.368 Entonces el coeficiente de viscosidad
𝜇̅ = 𝜇̅ =
2 2 promedio para el aceite EP90 es:
𝑘𝑔 𝑘𝑔
𝜇̅ = 0.328( ) 𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚= 0.326 ± 0.047 ( )
𝑚𝑠 𝑚𝑠
𝛿𝜇 = 𝜇𝑚𝑎𝑥 − 𝜇̅ 𝛿𝜇 = 0.368 − 0.328
𝑘𝑔 Nota: El coeficiente de viscosidad de 0.57
𝛿𝜇 = 0.040 ( )
𝑚𝑠 para el caso de la esfera pequeña (véase tabla
Entonces el valor aceptado del coeficiente de 4) fue obviado en el cálculo de la viscosidad
viscosidad del aceite EP90 usando una promedio(𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 ) para el aceite EP90 por
esfera mediana será:
razones que se detallan en la sección análisis
𝑘𝑔
𝜇 = 0.328 ± 0.040 ( ) de resultados.
𝑚𝑠 A continuación se exponen los coeficientes
de viscosidad promedios para el aceite
Si aplicamos el mismo procedimiento para
SAE40 y EP90:
los otros valores de velocidad promedio que
se muestran en la tabla 3 y usando los valores
Fluido Coeficiente de viscosidad
correspondientes de la tabla 9, tendremos los
siguientes valores de viscosidad (𝜇): promedio (𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚 ) [kg/ms]
Aceite 0.398 ± 0.043
Fluido 𝜇 esfera 𝜇 esfera 𝜇 SAE40
pequeña mediana esfera Aceite 0.326 ± 0.047
[kg/ms] [kg/ms] grande EP90
[kg/ms] Tabla 5: Coeficientes de viscosidad
Aceite 0.389 0.407 0.399 promedios del aceite SAE40 y aceite EP90.
SAE40 ± 0.047 ± 0.061 ± 0.021

6
Con los valores promedio del coeficiente de
viscosidad, podemos determinar los valores
promedio de viscosidad cinemática (𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 )
utilizando la ecuación (10) como se muestra
a continuación:

Para aceite EP90:

𝜇𝑝𝑟𝑜𝑚
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 =
𝜌𝑙 (𝑎𝑐𝑒𝑖𝑡𝑒 𝐸𝑃90)
0.326 − 0.047 𝑚2
𝑣𝑚𝑖𝑛 = = 0.00029( ) Imagen 2: Diagrama que nos permite
940.64 + 10 𝑠 visualizar la capilaridad del agua en un
0.326 + 0.047 𝑚2
𝑣𝑚𝑎𝑥 = = 0.00040( ) aparato de capilaridad por placas
940.64 − 10 𝑠 paralelas.
𝑣𝑚𝑖𝑛 + 𝑣𝑚𝑎𝑥
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚= Análisis de Resultados, Conclusiones
2
0.00029 + 0.0004 y Recomendaciones
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚=
2
𝑚2 Si comparamos los valores obtenidos de la
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚= 0.00034( ) densidad del agua, alcohol aceite SAE40 y
𝑠
𝛿𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 = 𝑣𝑚𝑎𝑥 − 𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 aceite EP90 (Tabla 2) con sus
𝑚2 correspondientes valores teóricos (Tabla 13)
𝛿𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 = 0.00006 ( ) se puede observar que los valores difieren,
𝑠 para el caso del agua, tenemos un porcentaje
Entonces la viscosidad cinemática promedio
de error de 0.27%, para el alcohol tenemos
para el aceite EP90 es:
un 10%, para el aceite SAE40 1.16% y para
𝑚2 el aceite EP90 tenemos un porcentaje de
𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚= 0.00034 ± 0.00006 ( )
𝑠 error de 3.16% (En la sesión anexos se
El mismo procedimiento se realiza para especifica el cálculo del porcentaje de
obtener la viscosidad cinemática para el error(*)). A partir de los porcentajes de error
aceite SAE40. A continuación se encontrados, se puede afirmar que los
muestran los datos obtenidos: valores experimentales obtenidos son
Fluidos Viscosidad cinemática válidos, para el caso del agua, aceite SAE40
𝑚2 y aceite EP90, ya que no superan el 5% de
promedio (𝑣𝑝𝑟𝑜𝑚 ) [ ] error, sin embargo, para el caso del alcohol,
𝑠
Aceite 0.00044 ± 0.00005 el porcentaje de error es elevado haciendo
SAE40 que el dato obtenido pierda validez, esto se
Aceite 0.00034 ± 0.00006 puede atribuir principalmente a una mala
EP90 lectura del hidrómetro.
Tabla 6: Viscosidad cinemática del Los valores obtenidos de la densidad (𝜌𝑙 ),
están directamente relacionados a la
aceite SAE40 y aceite EP90.
gravedad específica (S), de acuerdo con la
ecuación (2), por consiguiente, si se desea
C) Capilaridad mejorar la precisión de la densidad, es
A continuación se muestra el patrón importante tomar lecturas correctas del
observado en el aparato de capilaridad de hidrómetro y obtener correctamente el factor
placas paralelas. de corrección de la gravedad específica.

Los datos hallados del coeficiente de

viscosidad del aceite SAE40 y del aceite
EP90 (tabla 5), tienen una similitud muy
importante con los valores teóricos
mostrados en la tabla 14 de la sección
anexos; esta similitud es que el coeficiente
de viscosidad del aceite SAE40 es mayor
que el coeficiente de viscosidad del aceite

7
EP90, el hecho de que los coeficientes de
viscosidad varíen de la forma esperada,
aunque estos no sean iguales a los teóricos,
nos da a conocer que en gran parte los
cálculos realizados y los datos obtenidos
tienen un patrón correcto. Sin embargo, si
analizamos ahora la igualdad de los datos
teóricos con los experimentales tenemos una
diferencia significativa, en el caso del aceite
SAE40 tenemos un porcentaje de error de
37.24% y para el caso del aceite EP90
tenemos un porcentaje de error de 81.1%.
Estos porcentajes son elevados, por lo que se
afirma que los datos obtenidos del
coeficiente de viscosidad no son válidos.
Estos porcentajes altos de error pueden
atribuirse directamente a una mala medición
del tiempo en que las esferas caen a través
del fluido. Por otra parte, hay que tener en
cuenta que los valores teóricos de la tabla 14,
fueron obtenidos de una fuente no confiable
(internet) por la falta de información de los
fluidos empleados en libros.
De los datos obtenidos, sabemos que el
aceite SAE40 tiene mayor viscosidad que el
aceite EP90, esto nos indica que el aceite
SAE40 ejerce una mayor resistencia al
movimiento que el aceite EP90. Esta
afirmación se la puede comprobar si
analizamos la tabla 10; en esta tabla
podemos observar que las esferas,
independientemente de su tamaño, se
demoran más tiempo en recorrer una
distancia de 0.175m cuando están en el
aceite SAE40, eso conlleva a afirmar,
intuitivamente, que este aceite ejerce una
mayor resistencia al movimiento que el
aceite EP90.
Para determinar el coeficiente de viscosidad
promedio del aceite EP90 se obvió el
coeficiente de viscosidad de la esfera
pequeña (0.57 kg/ms) por tener una
distorsión elevada con respecto a la
viscosidad con la esfera mediana y grande y
por su elevada incertidumbre (vea tabla 4),
estas razones fueron suficientes para deducir
que este dato no era válido y para evitar un
error de la viscosidad promedio fue excluido
del cálculo. Si analizamos los tiempos
tomados para el caso de la esfera pequeña en
aceite EP90 (vea tabla 10), podemos ver
claramente que hay distorsión en los tiempos
tomados, esto ratifica el hecho de que el dato
de viscosidad con la esfera pequeña haya
sido excluido del cálculo del coeficiente de
viscosidad promedio para el aceite EP90.
Analizando la imagen 2, podemos observar
que el fluido, en este caso agua, tiene una
mayor elevación en la parte derecha de las
placas paralelas, esto significa que en esta
parte del aparato de capilaridad por placas
paralelas, la distancia entre placas en menor
que en el lado izquierdo de las placas. Por lo
tanto se afirma que la capilaridad es
directamente proporcional a la separación
entre placas, en el caso del agua.
Para aumentar la exactitud de los cálculos
del coeficiente de viscosidad, se debería
tomar una cantidad mayor de tiempos de
caída de las esferas dentro del fluido, con
más datos, se puede descartar posibles
valores que estén fuera de rango y con ellos
se garantiza que los resultados
experimentales estén más cercanos a los
teóricos. Los valores teóricos de los
coeficientes de viscosidad de todos los
fluidos a analizar deberían ser facilitados en
el documento guía, para garantizar que los
datos teóricos sean confiables.
Las prácticas dentro del laboratorio deberían
durar más tiempo, con la finalidad de que
todos los estudiantes tengamos la
oportunidad de manejar los instrumentos y
aprender a utilizarlos.
Referencias Bibliográficas/ Fuentes
de Información
Blasco Laffón, B., & Blasco Laffón , E.
(2008). Fundamento físicos de la
edificación II. Madrid-España.
Mott, R. (1996). Mecánica de fluidos
aplicada (Cuarta ed.). Mexico .
White , F. (2004). Mecánica de Fluidos
(Quinta ed.).
Manual del Banco de Pruebas de
Propiedades de Fluidos e Hidrostática F
9092, Issue 17 (July 2013). Ejercicios A, B,
CyK
8
https://www.repsol.energy/imagenes/global https://es.scribd.com/document/351314385/
/es/RP_CARTAGO_EP_90_tcm13- Informe-N%C2%BA1-de-Mecanica-de-
54643.pdf Fluidos-ESPOL

Anexos
Datos generales obtenidos en el experimento

A). Densidad y gravedad especifica

Tabla 7: Tabla de Gravedad específica en función de la temperatura para determinar el factor de

corrección. Imagen otorgada por el Ingeniero José Pilataxi.
Para utilizar la tabla hay que tener en cuenta que la columna 1 muestra los valores de la gravedad
específica y las demás columnas muestran el factor de corrección. Todos los factores de
corrección deben ser multiplicados por un factor de 10−3.

Líquido Gravedad específica

(S)
Agua 1.00± 0.01
Alcohol 0.87± 0.01
Aceite SAE 40 0.88± 0.01
Aceite EP 90 0.94± 0.01
Tabla 8: Datos de la gravedad específica obtenidos usando el hidrómetro.
La incertidumbre (± 0.01) asociada a cada uno de los datos en la tabla 1, corresponden a la
resolución del hidrómetro, dato que se muestra en las especificaciones del equipo.

B) Viscosidad

Esfera Densidad (𝝆𝒔 ) Diámetro Radio (r) [𝒎]

[𝒌𝒈/𝒎𝟑 ] [𝒎𝒎]
Pequeña 7850 1.59 7.95𝑥10−4
Mediana 7850 2.38 1.19𝑥10−3
Grande 7850 3.175 1.5875𝑥10−3
Tabla 9: Algunas características de las esferas empleadas para hallar la viscosidad del aceite
SAE40 y EP90.

9
 Fluido 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera grande
pequeña (s) mediana (s) (s)
Aceite SAE40 6.89 3.29 1.78
6.85 3.20 1.84
6.86 3.23 1.80
Aceite EP90 5.50 2.61 1.55
5.70 2.62 1.36
5.25 2.72 1.60
Tabla 10: Medidas de tiempo en el que cada esfera recorre 0.175m a través de aceite SAE40 y
EP90.

Cálculo de incertidumbre:
Para los valores de tiempo mostrados, es necesario calcular la incertidumbre de los datos. A
continuación de detalla el cálculo únicamente para el caso de la esfera pequeña en aceite EP90:
𝑡1 = 5.50(𝑠) 𝑡2 = 5.70(𝑠) 𝑡3 = 5.25(𝑠)
Calculando el tiempo promedio:
𝑡1 + 𝑡2 + 𝑡3 5.50 + 5.70 + 5.25
𝑡̅ = 𝑡̅ = 𝑡̅ = 5.48(𝑠)
3 3
Error absoluto de cada medición:
𝐸𝑎𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜=𝑡𝑖 −𝑡̅
Incertidumbre absoluta:
∑𝑛 (𝑡𝑖 − 𝑡̅)2
𝛿𝑡 = √ 𝑖=1
𝑛−1

𝑡𝑖 𝑡𝑖 − 𝑡̅ (𝑡𝑖 − 𝑡̅)2
t1=5.50 0.02 0.0004
t2=5.70 0.22 0.0484
t3=5.25 -0.23 0.0529
𝑛

∑(𝑡𝑖 − 𝑡̅)2 = 0.1017

𝑖=1
Tabla 11: Valores necesarios para calcular la incertidumbre absoluta

Con los datos de la tabla 11, podemos fácilmente reemplazar valores en la ecuación anterior para
hallar la incertidumbre absoluta (𝛿𝑡):
0.1017
𝛿𝑡 = √ 𝛿𝑡 = 0.22(𝑠)
2
Entonces el valor aceptado es:
𝑡 = 5.48 ± 0.22 (𝑠)
Si este cálculo lo aplicamos a todos los valores de la tabla 10, podremos encontrar los valores
promedios con su respectiva incertidumbre, como se muestra en la siguiente tabla:

Fluido 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera 𝒕𝒄𝒂𝒊𝒅𝒂 esfera grande

pequeña (s) mediana (s) (s)
Aceite SAE40 6.87 ± 0.02 3.24 ± 0.05 1.81 ± 0.03
Aceite EP90 5.48 ± 0.22 2.65 ± 0.05 1.50 ± 0.13
Tabla 12: Tiempos promedios de caída de las esferas con su respectiva incertidumbre.

Propiedades teóricas de los fluidos empleados en el experimento.

10
 Líquido Densidad (𝜌)
[kg/𝑚3 ]
Agua 998
Alcohol 789
Aceite SAE40 891
Aceite EP90 911.8
Tabla 13: Valores teóricos de la densidad. Valores tomados del libro White Frank, Mecánica de
Fluidos, Quinta edición, 2004

Fluido Coeficiente de viscosidad

(𝜇) [kg/ms]
Aceite SAE40 0.29
Aceite EP90 0.18
Tabla 14: Valores teóricos del coeficiente de viscosidad. Los valores fueron tomados de
https://www.repsol.energy/imagenes/global/es/RP_CARTAGO_EP_90_tcm13-54643.pdf

Procedimiento para calcular el porcentaje de error:

|𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜−𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑒𝑥𝑝𝑒𝑟𝑖𝑚𝑒𝑛𝑡𝑎𝑙|
%𝑒𝑟𝑟𝑜𝑟 = 𝑥100 (*)
𝑣𝑎𝑙𝑜𝑟 𝑡𝑒ó𝑟𝑖𝑐𝑜

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