Aznal_sagasti_Silbia_GCSHA01_Tarea

ACTIVIDAD 1: Gestión de calidad para un camping.

CAMPINGS

Existen una amplia gama de sistemas de gestión de calidad, que son muy apropiados para implantar
en el sector turístico. Los establecimientos que dispongan de alguno de ellos, sin duda gestionarán
mejor sus recursos, optimizarán sus procesos y serán más competitivos.

Estos son los sistemas de gestión de calidad que recomendaría para un camping.

ISO 9001 (Gestión de la calidad)

Esta Norma consigue estandarizar la gestión de los procesos sobre los servicios que se ofrecen,
consiguiendo un mayor control sobre ellos. Permite implantar el círculo de la mejora continua dentro de
la empresa y a cumplir con la legislación vigente.

ISO 14001 (Gestión del medioambiente)

Esta Norma está pensada para conseguir un equilibrio entre la rentabilidad y la reducción de impactos
medioambientales, evitando multas. También ayuda a proporcionar un ahorro de costes con un uso más
eficiente de los recursos naturales tales como la electricidad, el agua y el gas.

ISO 9001 + ISO 14001 (Sistema de gestión integrado)

Implantando estas 2 normas juntas, se consigue el denominado sistema de gestión integrado. Uno de
los más completos que existen y muy recomendable en el mercado turístico. Combina la satisfacción del
cliente con la integración en el medioambiente y la sostenibilidad.

ISO 22001 (Gestión alimentaria)

Para las empresas, y especialmente las turísticas, es altamente recomendable poder implantar sistemas
basados en APPCC (Análisis de Puntos Críticos). El APPCC es un sistema de control que garantiza la
vigilancia de los peligros de tipo microbiológico, físico o químico.

Q DE CALIDAD TURÍSTICA

La gran ventaja de este sistema de gestión, es que las normas de calidad de la "Q de Calidad Turística"
están creadas específicamente para cada sector (hoteles, restaurantes, campos de golf, agroturismos,
campings, etc…). Viene a ser una especie de ISO 9001, especializada y adaptada para cada
establecimiento turístico en particular. Aumentará la afluencia de clientes, ventas e imagen comercial
.Es muy importante.

SICTED (Plan de Calidad)

SICTED es un proyecto de mejora de la calidad de los destinos turísticos, promovido por el Instituto de
Turismo de España (TURESPAÑA) y la Federación Española de Municipios y Provincias (FEMP), en
colaboración con las Comunidades Autónomas. Está pensado para el sector turístico

ESPECIALIZACIÓN EN EL SERVICIO

La especialización del servicio es una estrategia clave para diferenciarse de la competencia y afrontar
estos meses bajos en el que mercado tradicional baja sensiblemente. Modelos de especialización
pueden ser: senderismo, ciclo-turismo, submarinismo, wellness, minusválidos, equitación, etc.

La elección del sistema de gestión de calidad a implantar, dependerá de las necesidades particulares de
cada establecimiento turístico.
ACTIVIDAD 2-
Para obtener el registro de empresas y marca AENOR de producto certificado se deberán de seguir los
siguientes pasos:

 Se rellenará un cuestionario preliminar y una solicitud dirigido a la secretaría del CTC.

 Cuando la secretaría reciba la solicitud, la comprobará y extenderá un acuse de recibo de ésta
solicitando cualquier aclaración o documentación complementaria que crea necesaria. Si todo
está correcto se abrirá el expediente y se inicia la tramitación.
 Se comprobará sistema de calidad aplicado para la fabricación del producto, se tomarán
muestras y ensayará producto, inspeccionará el servicio. Se hará un informe con toda esta
información.
 Los resultados de los controles pertinentes que se apliquen se reflejarán en los informes de las
tareas realizadas.
 En caso necesario la secretaría solicitará un plan de medidas correctivas para corregir las no-
conformidades detectadas. Dicho plan indicará los plazos previstos para su puesta en práctica
.En función de los informes y del plan de acciones correctivas se podrá requerir repetición de
alguno de los trabajos.
 Se efectuará un informe confidencial donde se indican las no-conformidades detectadas y el plan
de medidas correctoras propuesto.
 Evaluación: el CTC analizará el informe de la secretaría y emitirá dictamen al Director General
de AENOR sobre la solicitud. Este dictamen puede incorporar recomendaciones sobre realizar
una auditoría extraordinaria o ensayos complementarios para comprobar la implantación de las
acciones correctivas.
 Acuerdos: A la vista del dictamen del CTC y en caso necesario de los datos e informes
recopilados durante la tramitación, el Director General de AENOR adoptará alguno de estos dos
acuerdos:
- Conceder el certificado
- Denegar la concesión del Certificado. Si no se concede se indicarán las razones de la
denegación.
 Previamente a la emisión del certificado, la empresa peticionaria debe firmar un contrato con
AENOR donde se especifican los compromisos adquiridos por la empresa y los lugares donde
se fabrica el producto o se presta el servicio.
 Mediante la firma de este contrato AENOR concede a la empresa peticionaria una licencia de
uso de la Marca para los productos y servicios para los cuales exista en vigor un Certificado.
 El periodo de vigencia no excederá de los 5 años
 Durante el período de validez del Certificado , AENOR comprobará el sistema de calidad
aplicado para la fabricación del producto o prestación del servicio, tomará muestras y ensayará
el producto o inspeccionará el servicio.
 Los resultados de las actividades de seguimiento se reflejarán en los correspondientes informes
de las tareas realizadas.
 En caso necesario, la secretaría del CTC solicitará a la empresa licenciataria un plan de
acciones correctivas para corregir las no-conformidades. Se podrá solicitar repetición de alguno
de los trabajos.
 La secretaría elaborará un informe confidencial donde se indicarán las no-conformidades
detectadas y el plan de acciones correctivas propuesto por el licenciatario.
 Evaluación: El CTC analizará el informe para verificar si se cumplen las condiciones y podrá
acordar la realización de controles o ensayos extraordinarios para comprobar la implantación de
medidas correctivas.
 Renovación: El Certificado se renovará automáticamente por periodos consecutivos de tiempo
iguales a los indicados en el Reglamento Particular correspondiente, salvo que hubiera sido
anulado por :
- Cuando los documentos que se mencionen en el certificado dejen se ser aplicables.
- Cuando se produzca una sanción.
- Cuando la empresa renuncie al certificado.