2017

ENTRANTES (tostadas, picatostes, pan, etc para untar con...)

PRIMEROS (a elegir entre...)

SEGUNDOS (a elegir entre...)

POSTRES (a elegir entre...)

BEBIDAS

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PÁGINAS WEB

http://www.lacazuelavegana.com/2011/12/menu-vegano-para-
navidad.html

http://www.lacazuelavegana.com/2015/12/menu-vegano-para-
navidad.html

http://www.gastronomiavegana.org/recetas/recetas-para-una-navidad-
vegana/

https://danzadefogones.com/15-recetas-veganas-faciles-para-navidad/

https://danzadefogones.com/60-recetas-veganas-de-navidad/

http://delantaldealces.com/entrantes-veganos-navidad/

http://delantaldealces.com/entrantes-veganos-navidad/

http://beginveganbegun.es/

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ENTRANTES (tostadas, picatostes, pan, etc para untar con...)
- Hummus
- Hummus de alubias blancas y calabaza
- Hummus de pimiento rojo asado
- Hummus de remolacha
- Baba Ganush
- Baba Ghaoush 2
- Champiñones veganos
- Salsa mexicana
- Falafel al horno
- Salsa de yogur vegana
- Ajoarriero
- Paté de portobello y nueces
- Guacamole
- Vasito de salmorejo con aguacate dorado
- Tosta de salmorejo y aguacate
- Polenta frita con salsa de tomate
- Paté de alubias blancas con tomate al pimentón
- Paté de pimiento y tomates secos [Sobrasada vegetal]
- Queso vegano
- Queso vegano a las finas hierbas [Raw Food]
- Ensaladilla rusa vegana
- Ensaladilla templada de invierno
- Paté Shitake
- Paté vegano de shiitake y champiñones
- Paté vegano de pimientos
- Bolitas de pizza vegana
- Patatas bravas veganas
- Aros de cebolla
- Bruschetta con pesto vegano
- Queso de crema a base de tofu
- Bolitas de tofu
- Queso de tempeh
- Croquetas de tempeh y boniato
- Paté de champiñones con cilantro y lima
- Paté de champiñones al oporto

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- Montaditos de berenjena con salsa romesco
- Olivada
- Coca de escalibada
- Crema de maíz vegana
- Tostas de sobrasada vegana y queso de anacardo
- Seitán con salsa de guisantes
- Pizza vegetal

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PRIMEROS (a elegir entre...)
- Ensalada de pimientos, setas y pistachos
- Vichyssoise
- Crema de calabaza, jengibre y almendras
- Crema de calabacín con manzana
- Sopa de verduras con cous cous
- Ensalada de naranja, remolacha y rabanitos
- Crema de judías verdes
- Crema de rebollones y zanahoria
- Crema de zanahoria y naranja
- Sopa de champiñones y guisantes
- Rollo de verduras: boniato, champiñones y paté de olivas negras
- Seitán en salsa bechamel de 3 setas
- Sopa de miso, jengibre y verduras
- Crema de lentejas al curry con patatas paja
- Enchiladas veganas
- Pasta Alfredo vegana
- Lentejas al curry
- Chili de quinoa
- Chili vegano
- Patatas asadas con pesto
- Sopa de tomate picante
- Sopa de curry
- Ajoblanco
- Berenjenas con miel de caña
- Crema de brócoli y almendras
- Pakoras con salsa de yogur
- Pasta al pesto con bimi
- Falafel de espinacas
- Arepas veganas reina pepiada
- Zoodles con salsa de yogur vegana
- Hamburguesas veganas de garbanzo y lentejas
- Quinoa al curry con verduras vegana
- Vichyssoise vegana
- Crema de lombarda vegana
- Risotto de calabacín con yogur de soja

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- Noodles veganos

SEGUNDOS (a elegir entre...)

- Hojaldre de crema de espinacas y coco, setas y pimiento
- Lasaña con pesto
- Lasaña de verduras con bechamel
- Lasaña de verduras en salsa de piquillo
- Albóndigas de tempeh y mijo en salsa verde
- Piquillos rellenos con salsa de guisantes
- Musaka vegetal de berenjenas
- Pimientos rellenos de arroz
- Redondo de seitán relleno al horno con salsa de setas
- Redondo de seitán relleno al horno 2
- Galette vegana de champiñones, hinojo y cebolla morada con espinacas
[Crêpe salada]
- Guiso 'tradicional' de albóndigas veganas
- Hortalizas en tempura con salsa romesco
- Seitán relleno especial navidad
- Acelgas con higos y nueces
- Boniatos rellenos de portobello
- Verduras y tofu al horno
- Pad thai vegano
- Pasta de calabacín con verduras

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POSTRES (a elegir entre...)
- Bavaroise de naranja y coco
- Brownie vegano
- Turrón de chocolate y frutos secos
- Galletas de jengibre
- Tarta Tatín de manzana
- Flan vegano de castañas
- Turrón vegano de chocolate y arroz inflado
- Brownie vegano
- Bombones/Tartaletas de chocolate rellenas de crema de nueces [Raw
Food]
- Bolitas crudiveganas de zanahoria y coco [Raw Food]
- Polvorones veganos de espelta
- Ferreros rocher caseros veganos
- Peras al falso chocolate
- Strudel de manzana y almendras
- Granizado de mango con macedonia y mermelada de ruibarbo
- Turrón de chocolate vegano
- Turrón de almendras vegano
- Panettone vegano con pepitas de chocolate
- Mazapán vegano de Mewcakes
- Trufas de chocolate y avellanas
- Tableta de chocolate con avellanas y frutas secas

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BEBIDAS
- Sangría sin alcohol y sin azúcar
- Baileys vegano (con alcohol)