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UNIVERSIDAD NACIONAL DE CHIMBORAZO

NOMBRE: CONDO BYRON

SEMESTRE: CUARTO SEMESTRE-INGENIERIA INDUSTRIAL

ASIGNATURA: TERMODINAMICA II

FECHA: 19/10/15
Temperatura de Saturación

Presión de Saturación

Calor Latente de Fusión

Calor Latente de Evaporación

La curva de Saturación Líquida-Vapor

Tabla de Ebullición del agua a distintas Temperaturas

Temperatura de Saturación y Presión de Saturación


Quizá no sea ninguna sorpresa saber que el agua comienza a hervir a 100°C;
sin embargo, en sentido estricto, decir "el agua hierve a 100°C" es incorrecto.

El enunciado correcto es "el agua hierve a 100°C a 1 atm de presión". En el


ejemplo anterior, la única razón por la que el agua comenzó a hervir a 100ºC fue
porque la presión se mantuvo constante a 1 atm (101325 Pa).Si la presión dentro del
cilindro se elevara a 500 kPa añadiendo pesas en la parte superior del émbolo, el
agua empezaría a hervir a 151.8°C. Es decir, la temperatura a la cual comienza a
hervir el agua depende de la presión; en consecuencia, si la presión es constante,
sucede lo mismo con la temperatura de ebullición.

Temperatura de Saturación
A una determinada presión, la temperatura a la que una sustancia pura
cambia de fase se llama temperatura de saturación, 𝑇𝑠𝑎𝑡

Presión de Saturación
A una temperatura determinada, la presión a la que, una sustancia pura cambia
de fase se llama presión de saturación, 𝑃𝑠𝑎𝑡
Calor Latente de Fusión
Para fundir un sólido o vaporizar un líquido se requiere una gran cantidad
de energía. La cantidad de ésta que es absorbida o liberada durante el proceso de
cambio de fase que se llama calor latente. Específicamente, la cantidad de energía
absorbida durante la fusión se llama calor latente de fusión y equivale a la
cantidad de energía liberada durante la congelación

Calor Latente de Evaporación


De modo similar, la cantidad de energía absorbida durante la evaporación
se llama calor latente de evaporación y es equivalente a la energía liberada durante la
condensación. Las magnitudes de los calores latentes dependen de la temperatura o
presión en la que sucede el cambio de fase: a 1 atm de presión, el calor latente de
fusión del agua es de 333.7 kJ/kg, mientras que el de evaporación es de 2 256.5
kJ/kg.

La curva de Saturación Líquida-Vapor


Durante un proceso de cambio de fase, resulta obvio que la presión y la
temperatura son propiedades dependientes y que hay una relación definida entre
ellas, es decir, 𝑇𝑠𝑎𝑡 = 𝑓(𝑃𝑠𝑎𝑡 ). Una gráfica de 𝑇𝑠𝑎𝑡 en función de 𝑃𝑠𝑎𝑡 como la
ilustrada para el agua en la figura 3-12, se llama curva de saturación de líquido-
vapor. Una curva de esta clase es característica de todas las sustancias puras.
Tabla de Ebullición del agua a distintas Temperaturas

En la tabla 3-1 se ofrece, para el agua, una lista parcial extraída de una
tabla de este tipo. Ahí se indica que la presión del cambio de fase del agua
(ebullición o condensación) a debe ser de 3.17 kPa. y la presión del agua se
debe mantener a 3 976 kPa (alrededor de 40 atm) para que hierva a 250°C.
Asimismo, el agua se puede congelar al disminuir su presión por abajo de 0.61 kPa.

Bibliografía
Lib- Termodinámica Cengel 6 ed. Pág. 115-116