Introducción

Sinaloa se localiza en el noroeste de la República; no obstante, culturalmente forma

parte del occidente. Comparte vecindad con Sonora, Chihuahua, Durango y Nayarit,
y tiene un amplio, rico y bellísimo litoral en el Pacífico y en el Mar de Cortés.
La gran biodiversidad que ofrece la Sierra Madre Occidental le da al estado paisajes
espectaculares con majestuosas montañas y bosques de pinos, e intricadas cañadas
que surten de agua a once ríos.
Actualmente, Sinaloa es uno de los mayores productores agropecuarios del país y
brinda infinidad de atractivos históricos, culturales, naturales y de recreación.
Cuenta además con bellísimas ciudades como Mazatlán, Culiacán, Guasave, Cósala,
Mocorito y muchísimas más.
Clima:
El clima de Sinaloa es cálido semiseco, con temperatura media de 25° C y una
precipitación anual que de los 600 hasta los 1,400 mm al sur del estado.
Tradiciones y costumbres
Las tradiciones y costumbres de Sinaloa, situada en México, son muy respetadas y
en su mayoría están basadas en su antigua cultura indígena. De esta manera, sus
tradiciones se basan en festivales que se celebran anualmente, aunque también
tienen una gran historia de artesanía y música.
Las costas, los valles y las montañas permiten que un gran rango de actividades se
pueda realizar en esta región. En este territorio se pueden encontrar zonas
semidesérticas, lo mismo que, zonas boscosas de las Sierra Madre, grandes ríos, y un
litoral bastante grande.

Esta región es hogar del grupo maya, el cual todavía realiza y sigue manteniendo
muchas tradiciones de esa antigua cultura. Las regiones más populares de Sinaloa
incluyen El Fuerte, Mochicahui, Choix, Mazatlán, Ahome, Rosario y Sinaloa de
Leyva.
Anualmente, las municipalidades del Estado de Sinaloa, celebran festivales
y eventos culturales en honor a los santos del lugar, y para celebrar el cultivo
de productos de agricultura y del mar que se producen en la región.
Gastronomía
La diversidad de sabores, colores y texturas, definitivamente son únicos, más que en
cualquier lugar. Es por eso que hoy te recordamos algunas de delicias que te dejarán
con un buen sabor de boca.
Nada como un fin de semana para degustar un delicioso Ceviche de Camarón fresco.
¡Si eres de Topolobampo, o lugares semejantes a ¡Las Lajitas, ¡El Jitzámuri, Ohuira,
lo sabrás bien!
Y qué tal unas suculentas Flautitas caseras, ¿en alguna ocasión probaste las que
venden en el centro de Los Mochis?, las que se ubican a dos locales de las
telas Parisina. ¡Deliciosas verdad!
Obviamente no nos olvidamos de los tradicionales Tamales de carne, elote, dulces,
salados. ¡Los Tamales de la abuela sí que tenían un sabor único, cierto!
Nada como llegar a casa después de un exhaustivo día de trabajo y deleitar el paladar
con un buen plato de Frijoles Charros, ¡humm, eso sí es sabroso!
Seguimos con esta suculenta lista, es el turno del Pollo Asado, ¿a poco no era una
tradición en tu casa los fines de semana?, pues además de delicioso, rendidor...
Para preparar unas Quesadillas no se necesita ser chef, ¡verdad!, además de
prepararse en muy poco tiempo, nadie se puede negar a comer sólo una.
El que nunca pasará de moda es el Pozole Rojo, su sabor extremadamente rico, varía
el uso de carnes y la forma de cocinarlo. Al menos en un cumpleaños tu mamá debió
prepararlo, ¿verdad?
Los burritos de harina y de maíz seguramente no te faltaron en el lonche que
tu mamá te preparó para ir a la escuela, el trabajo o una salida con los amigos. ¡Su
variedad es mejor que cualquier otra!
La conocen como la que nunca falta a las fiestas, ¡claro!, nos referimos a la Barbacoa,
la comida sinaloense sí que es otro nivel...
La Birria es otro de los platillos que se antojan bien de mañana. Más si te fuiste de
parranda por la noche.