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  • Caña de Azucar

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    Arlys Arcila Guerrero
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    El documento describe el proceso de producción de azúcar a partir de caña de azúcar. La caña se corta y muele para extraer el jugo, el cual se clarifica, filtra y evapora para cristalizarlo y obtener azúcar cruda. Los subproductos como bagazo y melaza se utilizan para generar energía y alimentos para animales.

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    Caña de Azucar

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    CAÑA DE AZUCAR

    ENERGIA

    RECEPCION DE CAÑA Y ANALISIS

    CALDERAS
    CAÑA CORTADA
    AGUA
    BAGAZO
    MOLIENDA

    JUGO HIDROLIZACION

    CAL DEPURACION DEL


    JUGO
    JUGO FILTRADO
    ALIMENTOS
    JUGO MIXTO BAGCILLO PARA
    ANIMALES
    ACTIVOS CLARIFICACION FILTRACION

    JUGO FILTRADO

    VAPOR AGUA CAHAZA


    EVAPORCAION

    AGUA
    CRISTALIZACION

    CRISTALES
    MALEZA
    CENTRIFUGACION

    AIRE
    AZUCAR HUMEDA
    AIRE
    SECADO Y

    ENFRIAMIENTO

    AZUCAR CRUDA

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