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MAESTRIA EN BIOTECNOLOGIA

I. PRESENTACIÓN
El Master en Biotecnología forma a profesionales en aspectos científicos y prácticos sobre los mecanismos
moleculares del funcionamiento de los seres vivos para generar productos, procesos y servicios, de este modo
mejorar la competitividad y el desarrollo socioeconómico del país, así como, dar valor a la biodiversidad en
beneficio de la salud, la alimentación y el ambiente.

En Perú, la biotecnología está en desarrollo, pero aún falta recursos humanos especializados en el área. Por ello,
la Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, oferta este programa de maestría académica,
para mejorar las actividades científico-tecnológicas e innovación, la gestión empresarial, así como, la docencia
universitaria en el área biotecnológica. Todo ello, permite a nuestros egresados tener una sólida formación
científica y conocimientos del mundo empresarial y el entorno socioeconómico para así acceder a un amplio rango
de oportunidades en los sectores de alimentos, productos farmacéuticos, médicos y cosméticos, entre otros a nivel
nacional e internacional.

II. OBJETIVOS
 Desarrollar competencias para la investigación y gestión empresarial en el ámbito biotecnológico.
 Profundizar en los procesos de investigación y desarrollo de productos biotecnológicos.
 Identificar problemas y diseñar e implementar soluciones creativas e innovadoras en el ámbito biotecnológico.
 Formar profesionales de alto nivel, capaces de ejercer la docencia universitaria en las diversas áreas a la
biotecnología y afines.

III. PERFIL DEL GRADUADO


 Diseña y ejecuta proyectos de investigación básica y aplicada de acuerdo a las necesidades y lineamientos
de política del país.
 Gestiona organizaciones públicas y privadas para el desarrollo de la biotecnología sobre la base de las
necesidades socioeconómicas del país.
 Asesora organizaciones públicas y privadas para el desarrollo de procesos y productos biotecnológicos de
acuerdo a las normas técnicas y legales aplicables.
 Ejerce como docente e investigador con sólida base de conocimientos en las diversas áreas de la
biotecnología y afines.

IV. MODELO ACADÉMICO


El régimen de estudios es presencial, consta de 4 semestres académicos (dos años) y 72 créditos. Cada
semestre académico tiene una duración de 16 semanas. El primer año lleva asignaturas de especialización y
en el segundo año es principalmente de investigación.

Las asignaturas de especialización tienen por objetivo brindar nuevos conocimientos o profundizarlos, son
teórico-prácticas. Las asignaturas de investigación se evalúan por productos y se orientan a la ejecución de la
tesis de maestría con el apoyo del responsable de las asignaturas y el asesor de tesis.

V. ADMISION
Requisitos de ingreso
El postulante debe presentar ante la Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica los siguientes
documentos:
 Ficha Nº 01: Datos del postulante y Declaración Jurada. DESCARGAR FICHA 1
http://posgrado.unmsm.edu.pe
 Copia del diploma de grado de Bachiller legalizado o fedateado por la Universidad de procedencia. (*)
 Copia del certificado de estudios universitarios legalizado o fedateado por la Universidad de procedencia.
(*)
 Copia del documento de identidad (DNI).
 Recibo de pago por derecho de inscripción efectuado en el Banco de la Nación con el N° de transacción
9650 de la UNMSM.
 Ficha Nº 02: Resumen de Currículum Vítae del postulante (documentado, foliado y ordenado de acuerdo a
los rubros de la ficha). DESCARGAR FICHA 2 en http://posgrado.unmsm.edu.pe
 Otros que considere la Unidad de Posgrado a la cual postula.
 (*) No aplica para los egresados de la UNMSM, solo presentarán copia simple.
 En el caso de graduados en el extranjero, los grados y títulos deberán estar revalidados o reconocidos según
las normas vigentes.
 Además, el postulante debe cumplir con los siguientes requisitos:
 Bachiller en Farmacia y Bioquímica, Medicina, Medicina Veterinaria, Ciencia de los Alimentos, Tecnología
Médica, Biología y carreras afines al objeto de estudio de la maestría.
 Sólidos conocimientos de biología, química, bioquímica, microbiología y matemática
 Experiencia en investigación.
 Conocimiento del idioma inglés.
 Ponderación al emitir su opinión profesional

VI. INSCRIPCIÓN E INFORMES


Inscripción
Virtual: http://posgrado.unmsm.edu.pe/cronograma/
Informes
Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la UNMSM
Jr. Puno 1002.
6197000 anexo 4812
upg.farmacia@unmsm.edu.pe

VII. Evaluación de los postulantes


La selección de los postulantes es realizada por el Jurado de Admisión del programa de Maestría que se
encargará de tomar el examen de conocimientos y cultura general, revisar el CV y realizar la entrevista según
los criterios y puntajes siguientes:
CRITERIOS PUNTAJE
Examen de conocimiento y Cultura 50
general
Entrevista 30
Curriculum vitae 20

Para pasar a la etapa de entrevista se debe haber obtenido un mínimo de 27,5 puntos en el examen de
conocimientos y cultura general, y para ser admitidos en el programa, el postulante debe tener un mínimo de
52,5 puntos y haber alcanzado vacante por estricto orden de mérito.

La fecha, lugar y hora de la entrevista presencial se publicará en la Unidad de Posgrado. Los resultados de las
evaluaciones y la entrevista determinarán el Orden de Mérito del postulante.

Costos del programa


PAGOS MONTO
Derecho de matrícula / semestre 310.00
Derecho de enseñanza por crédito 170.00

 Local y horarios
De lunes a viernes de 16.00 a 22.00 horas/ sábado de 09.00 a 14.00 horas
Cada ciclo tiene una duración de 16 semanas

VIII. INVESTIGACIÓN
Tesis de Maestría
El trabajo de investigación debe abordar un tema original y desarrollarse en la Universidad y en Instituciones
con estándares de calidad en el transcurso de los dos años del programa de estudios.
Asesoría de Tesis
Cada estudiante de maestría tendrá la supervisión de un profesor permanente del programa académico, quien
actuará como Asesor y guiará al estudiante para la obtención de la tesis desde la formulación del proyecto hasta
la sustentación de la tesis.

IX. PROGRAMA DE ESTUDIOS

Plan de Estudios
Código Asignatura Créditos
PRIMER SEMESTRE
F74021 Bioestadística 3
F74017 Biología molecular 3
F74004 Bioquímica 3
F74005 Microbiología 3
F74018 Redacción académica 3
F74019 Seminario de tesis 3
Sub total 18
SEGUNDO SEMESTRE
F7402A Bioinformática 3
F7402B Diseño de experimentos 3
F7402C Ingeniería de fermentaciones 3
F74026 Ingeniería genética 3
F7402D Trabajo de investigación I 6
Sub total 18
TERCER SEMESTRE
F74036 Gestión empresarial 2
F74037 Ingeniería de enzimas 3
F74038 Diseño de programas educativos 2
F74032 Trabajo de investigación II 9
Electivo 2
Sub total 18
CUARTO SEMESTRE
F74040 Evaluación por competencias 2
F74041 Gestión de calidad de productos 3
biotecnológicos
F74042 Regulación de productos 2
biotecnológicos
F74043 Trabajo de investigación III 9
Electivo 2
Sub total 18
Total 72

ASIGNATURAS ELECTIVAS
Código Asignatura Créditos
F74070 Ingeniería de proteínas 2
F74071 Biotecnología ambiental 2
F74072 Biología sintética 2
F74073 Introducción a la nanotecnología 2
SUMILLAS
Bioestadística
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer los métodos, variables y medidas
estadísticas. Elementos de probabilidad. Población y muestra. Estimación de parámetros y pruebas de hipótesis.
Contenidos:
 Estadística descriptiva
 Probabilidades y muestreo
 Inferencia estadística

Biología molecular
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, permite conocer los fundamentos básicos, necesarios para
entender los procesos relacionados con el flujo de la información génica y la expresión de ésta información en
señales moleculares que definen la estructura y regulan las actividades de la célula.
Contenidos:
 Organización genómica
 Regulación de la expresión génica

Bioquímica
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, proporciona conocimientos básicos para establecer relaciones
entre estructura y función de las macromoléculas presentes en la célula. Revisa los aspectos metabólicos de los
carbohidratos, lípidos y proteínas y los mecanismos de regulación en los diferentes estados fisiológicos.
Contenidos:
 Metabolismo de macromoléculas
 Mecanismos de regulación metabólica

Microbiología
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, estudia los procesos biológicos que ocurren en los
microorganismos y virus para su uso en la obtención de biomoléculas de interés industrial.
Contenidos:
 Estructura y función de la célula microbiana, membrana y organelas.
 Elementos genéticos
 Mecanismos de intercambio y variabilidad genética.

Redacción académica
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito reforzar la construcción coherente de
unidades lingüísticas que trascienden la oración hasta llegar al párrafo, en sus diversas tipologías, estructurales e
intencionales. Asimismo, promueve el aprendizaje de estrategias para organizar la información que será utilizada
en la planificación y posterior plasmación de la unidad superior, el texto. Para ello, se imparten preceptos
estilísticos vinculados con el uso de la puntuación y de los conectores lógicos, la precisión léxica y la adecuación
al nivel académico. Además, se enfoca en la redacción de la variedad discursiva académica basados en los
principios y reglas estandarizadas APA, Vancouver, Oxford, entre otros.
Contenidos:
 El texto: tipos, componentes y características generales. Las interacciones con el texto, desde sus márgenes
de significación hasta el centro del sentido.
 Protocolos de interpretación: la cooperación textual, el horizonte de producción y recepción; la intención del
texto, del autor y del lector.
 Esquema interpretativo básico, elementos: el reconocimiento de la estructura, la segmentación, la
reconstrucción isotópica, la unidad de sentido y el modelo de mundo.
 La hermenéutica textual

Seminario de tesis
La asignatura es de naturaleza teórico-práctica, tiene como propósito brindar al estudiante las herramientas para
que pueda buscar, analizar y discutir información científica para elaborar su proyecto de investigación en
cualquiera de las líneas de que presenta el programa de maestría. Así mismo, permite que el estudiante se
actualice dentro del contexto nacional e internacional de la investigación en biotecnología y se interrelacione con
grupos de investigación y empresas líderes en esta área. A la vez, revisa los aspectos metodológicos de la
investigación científica competitiva.
Contenidos:
 Panorama y escenarios de la investigación en biotecnología
 Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva
 Aspectos metodológicos de la investigación científica competitiva

Bioinformática
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer los conceptos básicos, así como las
aplicaciones prácticas claves para la comprensión de los diferentes problemas biológicos.
Contenidos:
 Bases de datos
 Alineamiento de secuencias
 Minería de datos moleculares

Diseño de experimentos
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los principios básicos del diseño de
experimentos y su aplicación en los fenómenos biotecnológicos. Así como, la regresión no-lineal y el método de
componentes principales.
Contenidos:
 Experimentos con un solo factor
 Diseños factoriales fraccionados de dos niveles
 Enfoques para la optimización de procesos

Ingeniería de las fermentaciones


La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los fundamentos de la cinética de
bioprocesos celulares, el diseño y operación de biorreactores celulares, considerando los aspectos fisiológicos,
cinéticos y los procesos de transporte involucrados.
Contenidos:
 Proceso de fermentación y modelos cinéticos del crecimiento microbiano
 Diseño de medios de cultivo y cinética de consumo de nutrientes
 Cinética de formación de productos
 Modalidades de operación de biorreactores celulares

Ingeniería genética
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los principios y fundamentos de los
métodos que permiten la manipulación genética de diversos organismos.
Contenidos:
 Estrategias de clonaje
 Técnicas de hibridación y secuenciación masiva
 Expresión de proteínas

Trabajo de investigación I
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito dar a conocer los fundamentos sólidos y
prácticos en la elaboración del proyecto de tesis con la orientación del responsable de la asignatura y del asesor
del proyecto. Se evalúa la estrategia de desarrollo de tal manera que cumpla con el requisito de la factibilidad
técnica y económica. El logro de la asignatura es la sustentación y registro del proyecto.
Contenidos:
 Formulación del problema de investigación
 Objetivos
 Hipótesis y variables
 Descripción de la metodología básica
 Cronograma y factibilidad
 Referencias bibliográficas
Gestión empresarial
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer las actividades empresariales para
crear y mejorar la productividad y la competitividad de una empresa o negocio.
Contenidos:
 Estrategias de externalización y comercialización.
 El proceso productivo
 El plan financiero

Ingeniería de enzimas
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los fundamentos de la producción
de enzimas, ensayos enzimáticos, cinética enzimática y el diseño y operación de reactores enzimáticos.
Contenidos
 Producción y caracterización de enzimas
 Cinética enzimática en fase homogénea y heterogénea
 Fundamentos del diseño y operación de reactores enzimáticos

Diseño de programas educativos


La asignatura pertenece al área de docencia y es de naturaleza teórico-práctica. Tiene como propósito desarrollar
aptitudes apropiadas para conducir el proceso formativo de las personas en el nivel superior y dotar de recursos
pedagógicos que le permitan contextualizar su accionar con las necesidades del entorno y los objetivos
educacionales a alcanzar.
Contenidos:
 Diseño curricular
 Estrategias de enseñanza
 Estrategias de aprendizaje
Trabajo de investigación II
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito brindar las herramientas para el desarrollo
del proyecto de investigación con la orientación del responsable de la asignatura y del asesor del proyecto. Se
inicia con el desarrollo del proyecto y los ajustes necesarios. El logro de la asignatura es la sustentación del avance
del trabajo de investigación según cronograma de actividades de investigación.
Contenidos:
 Validación de técnicas
 Análisis y discusión de resultados

Evaluación por competencias


La asignatura pertenece al área de docencia y es de naturaleza teórico-práctica. Tiene como propósito que el
estudiante desarrolle competencias para conducir el proceso de evaluación del aprendizaje con enfoque por
competencias.
Contenidos:
 Conceptos de evaluación
 Tipos de evaluación
 Criterios, instrumentos y técnicas de evaluación

Gestión de calidad de productos biotecnológicos


La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito brindar conocimientos del sistema de gestión
de calidad y guías de calidad internacionales de productos biotecnológicos.
Contenidos:
 Gestión de procesos
 Normalización
 Principios de calidad
 Gestión de buenas prácticas de productos biotecnológicos (BPM, BPD, BPC y BPA)

Regulación de productos biotecnológicos


La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito dar a conocer la reglamentación sanitaria
existente y perspectivas futuras.
Contenidos:
 Marco regulatorio de los productos biotecnológicos a nivel nacional e internacional (OMS, ICH, EMA,
FDA)
 Evaluación de data de eficacia y seguridad (Diseño de estudios clínicos)
 Evaluación de data analítica de acuerdo al formato CTD
 Estudios de seguridad post-comercialización
 Valor clínico de productos biotecnológicos
 Propiedad intelectual y tratados de libre comercio

Trabajo de investigación III


La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito brindar las herramientas para finalizar el
desarrollo del trabajo de investigación con el análisis de los resultados, avances de la redacción y presentación,
con miras a la sustentación de la tesis. El logro de la asignatura es la presentación del manuscrito de artículo
científico y la tesis. Contenidos:
 Análisis y discusión de resultados finales
 Aplicación de normas generales para la redacción de tesis

ASIGNATURAS ELECTIVAS
Ingeniería de proteínas
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito conocer los métodos actuales para el diseño rápido
y eficaz de proteínas, su producción y su aplicación en distintas áreas de la Biotecnología.
Contenidos:
 Dinámica, estabilidad y biocatálisis de proteínas
 Diseño racional y modelado molecular
 Aplicaciones

Biotecnología ambiental
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito brindar al estudiante los conceptos fundamentales
de ecología microbiana y procesos biológicos de tratamiento que le permitan entender su funcionamiento, proveer
los criterios para seleccionar alternativas utilizadas en el control de la contaminación en una situación dada, y
adquirir la capacidad de analizar los objetivos y procesos de tratamiento de residuos.
Contenidos:
 Ecología microbiana
 Fitorremediación
 Biorremediación
 Tratamiento biológico de aguas con microalgas y cianobacterias

Biología sintética
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito brindar conocimientos relacionados a conceptos clave
y métodos de diseño en biología sintética y sus aplicaciones. Así como también conocer los hitos alcanzados en
este campo y sus implicancias.
Contenidos:
 Uso de partes hechas listas para el uso y puertas lógicas
 Sistemas de recombinación in vitro eficientes de alto rendimiento
 Síntesis de nuevos cromosomas y organismos
 Iniciativas y proyectos más resaltantes en Biología Sintética
 Implicancias éticas y sociales

Introducción a la nanotecnología
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito dar a conocer los principios y prácticas generales
relacionadas con la nanotecnología. Así como también permite comprender la potencialidad y las limitaciones de
la nanotecnología.
Contenidos:
 Desarrollo de nanomateriales
 Técnicas de caracterización a escala nano
 Tópicos de la nanotecnología aplicados al área de la biotecnología

X. PLANA DOCENTE
Docentes permanentes
 Dr. Waldir Desiderio Estela Escalante
 Dra. Yadira Fernández Jerí
 Dra. Doris Virginia Huerta Canales de Miranda
 Dra. Karim Lizeth Jiménez Aliaga
 Dr. Abelardo Lenin Maturrano Hernández
 Dr. Roberto Jhalver Vega Paulino
 Dra. Amparo Iris Zavaleta Pesantes
 Mg. Oscar Acosta Conchucos
 Mg. Elizabeth Liz Chávez Hidalgo
 Mg. Cynthia Giovanna Esquerre Huallpa

Docentes visitantes
 Dr. Anthony Max Cárdenas Fernández
 Dr. Andrés Ilanes Frontaura
 Dra. Emma Millones Espinoza
 Dr. Andrés Poggi Colangello
 Dr. Pedro Eduardo Romero Condori
 Mg. Acela Inés Arnao Salas
 Mg. Ruth Liliana Cristóbal Delgado
 Mg. Pamela Canales Mormontoy
 Mg. Mónica Flores Fernández
 Mg. Martín Huerta Sánchez
 Mg. Omar Santiago Pillaca Pullo
 Mg. Gilbert Valerio Montalvo Cobos
 Mg. César Salcedo Okuma

XI. INFRAESTRUCTURA
 Aulario de la Facultad de Farmacia y Bioquímica
 Auditorio UPG
 Centro de Cómputo
 Biblioteca
 Institutos:
o Instituto de Investigación en Química Biológica, Microbiología y Biotecnología “Marco Antonio Garrido
Malo”
o Instituto de Investigación en Ciencias Farmacéuticas y Recursos Naturales “Juan de Dios Guevara”
o Centro Latinoamericano de Enseñanza e Investigación en Bacteriología Alimentaria- CLEIBA
 Jardín Botánico

XII. LINEAS DE INVESTIGACIÓN


 Aislamiento y caracterización de microorganismos productores de enzimas y metabolitos de interés
biotecnológico.
 Obtención de enzimas: Peptidasas, lipasas, amilasas, proteasas, celulasas y xilanasas.
 Caracterización molecular de microorganismos de interés biotecnológico.
 Extracción y purificación de metabolitos de interés industrial.
 Clonaje y expresión de genes.
XIII. GRADUACIÓN
Requisitos para la obtención del grado
 Haber aprobado el plan de estudios con promedio ponderado mínimo de catorce (14) sin considerar
fracciones ni redondeos.
 Acreditar el dominio de un idioma extranjero en el nivel que establezca la Dirección General de Estudios
de Posgrado de la UNMSM.
 Acreditar por lo menos un artículo primario publicado o aceptado en una revista indexada de la
especialidad. Su contenido será parte de la tesis.
 Sustentar, aprobar y registrar una tesis de investigación original
 Otros requisitos que señale los reglamentos de la Dirección General de Estudios de Posgrado y de la
Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.

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