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I. PRESENTACIÓN
El Master en Biotecnología forma a profesionales en aspectos científicos y prácticos sobre los mecanismos
moleculares del funcionamiento de los seres vivos para generar productos, procesos y servicios, de este modo
mejorar la competitividad y el desarrollo socioeconómico del país, así como, dar valor a la biodiversidad en
beneficio de la salud, la alimentación y el ambiente.
En Perú, la biotecnología está en desarrollo, pero aún falta recursos humanos especializados en el área. Por ello,
la Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica, oferta este programa de maestría académica,
para mejorar las actividades científico-tecnológicas e innovación, la gestión empresarial, así como, la docencia
universitaria en el área biotecnológica. Todo ello, permite a nuestros egresados tener una sólida formación
científica y conocimientos del mundo empresarial y el entorno socioeconómico para así acceder a un amplio rango
de oportunidades en los sectores de alimentos, productos farmacéuticos, médicos y cosméticos, entre otros a nivel
nacional e internacional.
II. OBJETIVOS
Desarrollar competencias para la investigación y gestión empresarial en el ámbito biotecnológico.
Profundizar en los procesos de investigación y desarrollo de productos biotecnológicos.
Identificar problemas y diseñar e implementar soluciones creativas e innovadoras en el ámbito biotecnológico.
Formar profesionales de alto nivel, capaces de ejercer la docencia universitaria en las diversas áreas a la
biotecnología y afines.
Las asignaturas de especialización tienen por objetivo brindar nuevos conocimientos o profundizarlos, son
teórico-prácticas. Las asignaturas de investigación se evalúan por productos y se orientan a la ejecución de la
tesis de maestría con el apoyo del responsable de las asignaturas y el asesor de tesis.
V. ADMISION
Requisitos de ingreso
El postulante debe presentar ante la Unidad de Posgrado de la Facultad de Farmacia y Bioquímica los siguientes
documentos:
Ficha Nº 01: Datos del postulante y Declaración Jurada. DESCARGAR FICHA 1
http://posgrado.unmsm.edu.pe
Copia del diploma de grado de Bachiller legalizado o fedateado por la Universidad de procedencia. (*)
Copia del certificado de estudios universitarios legalizado o fedateado por la Universidad de procedencia.
(*)
Copia del documento de identidad (DNI).
Recibo de pago por derecho de inscripción efectuado en el Banco de la Nación con el N° de transacción
9650 de la UNMSM.
Ficha Nº 02: Resumen de Currículum Vítae del postulante (documentado, foliado y ordenado de acuerdo a
los rubros de la ficha). DESCARGAR FICHA 2 en http://posgrado.unmsm.edu.pe
Otros que considere la Unidad de Posgrado a la cual postula.
(*) No aplica para los egresados de la UNMSM, solo presentarán copia simple.
En el caso de graduados en el extranjero, los grados y títulos deberán estar revalidados o reconocidos según
las normas vigentes.
Además, el postulante debe cumplir con los siguientes requisitos:
Bachiller en Farmacia y Bioquímica, Medicina, Medicina Veterinaria, Ciencia de los Alimentos, Tecnología
Médica, Biología y carreras afines al objeto de estudio de la maestría.
Sólidos conocimientos de biología, química, bioquímica, microbiología y matemática
Experiencia en investigación.
Conocimiento del idioma inglés.
Ponderación al emitir su opinión profesional
Para pasar a la etapa de entrevista se debe haber obtenido un mínimo de 27,5 puntos en el examen de
conocimientos y cultura general, y para ser admitidos en el programa, el postulante debe tener un mínimo de
52,5 puntos y haber alcanzado vacante por estricto orden de mérito.
La fecha, lugar y hora de la entrevista presencial se publicará en la Unidad de Posgrado. Los resultados de las
evaluaciones y la entrevista determinarán el Orden de Mérito del postulante.
Local y horarios
De lunes a viernes de 16.00 a 22.00 horas/ sábado de 09.00 a 14.00 horas
Cada ciclo tiene una duración de 16 semanas
VIII. INVESTIGACIÓN
Tesis de Maestría
El trabajo de investigación debe abordar un tema original y desarrollarse en la Universidad y en Instituciones
con estándares de calidad en el transcurso de los dos años del programa de estudios.
Asesoría de Tesis
Cada estudiante de maestría tendrá la supervisión de un profesor permanente del programa académico, quien
actuará como Asesor y guiará al estudiante para la obtención de la tesis desde la formulación del proyecto hasta
la sustentación de la tesis.
Plan de Estudios
Código Asignatura Créditos
PRIMER SEMESTRE
F74021 Bioestadística 3
F74017 Biología molecular 3
F74004 Bioquímica 3
F74005 Microbiología 3
F74018 Redacción académica 3
F74019 Seminario de tesis 3
Sub total 18
SEGUNDO SEMESTRE
F7402A Bioinformática 3
F7402B Diseño de experimentos 3
F7402C Ingeniería de fermentaciones 3
F74026 Ingeniería genética 3
F7402D Trabajo de investigación I 6
Sub total 18
TERCER SEMESTRE
F74036 Gestión empresarial 2
F74037 Ingeniería de enzimas 3
F74038 Diseño de programas educativos 2
F74032 Trabajo de investigación II 9
Electivo 2
Sub total 18
CUARTO SEMESTRE
F74040 Evaluación por competencias 2
F74041 Gestión de calidad de productos 3
biotecnológicos
F74042 Regulación de productos 2
biotecnológicos
F74043 Trabajo de investigación III 9
Electivo 2
Sub total 18
Total 72
ASIGNATURAS ELECTIVAS
Código Asignatura Créditos
F74070 Ingeniería de proteínas 2
F74071 Biotecnología ambiental 2
F74072 Biología sintética 2
F74073 Introducción a la nanotecnología 2
SUMILLAS
Bioestadística
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer los métodos, variables y medidas
estadísticas. Elementos de probabilidad. Población y muestra. Estimación de parámetros y pruebas de hipótesis.
Contenidos:
Estadística descriptiva
Probabilidades y muestreo
Inferencia estadística
Biología molecular
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, permite conocer los fundamentos básicos, necesarios para
entender los procesos relacionados con el flujo de la información génica y la expresión de ésta información en
señales moleculares que definen la estructura y regulan las actividades de la célula.
Contenidos:
Organización genómica
Regulación de la expresión génica
Bioquímica
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, proporciona conocimientos básicos para establecer relaciones
entre estructura y función de las macromoléculas presentes en la célula. Revisa los aspectos metabólicos de los
carbohidratos, lípidos y proteínas y los mecanismos de regulación en los diferentes estados fisiológicos.
Contenidos:
Metabolismo de macromoléculas
Mecanismos de regulación metabólica
Microbiología
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, estudia los procesos biológicos que ocurren en los
microorganismos y virus para su uso en la obtención de biomoléculas de interés industrial.
Contenidos:
Estructura y función de la célula microbiana, membrana y organelas.
Elementos genéticos
Mecanismos de intercambio y variabilidad genética.
Redacción académica
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito reforzar la construcción coherente de
unidades lingüísticas que trascienden la oración hasta llegar al párrafo, en sus diversas tipologías, estructurales e
intencionales. Asimismo, promueve el aprendizaje de estrategias para organizar la información que será utilizada
en la planificación y posterior plasmación de la unidad superior, el texto. Para ello, se imparten preceptos
estilísticos vinculados con el uso de la puntuación y de los conectores lógicos, la precisión léxica y la adecuación
al nivel académico. Además, se enfoca en la redacción de la variedad discursiva académica basados en los
principios y reglas estandarizadas APA, Vancouver, Oxford, entre otros.
Contenidos:
El texto: tipos, componentes y características generales. Las interacciones con el texto, desde sus márgenes
de significación hasta el centro del sentido.
Protocolos de interpretación: la cooperación textual, el horizonte de producción y recepción; la intención del
texto, del autor y del lector.
Esquema interpretativo básico, elementos: el reconocimiento de la estructura, la segmentación, la
reconstrucción isotópica, la unidad de sentido y el modelo de mundo.
La hermenéutica textual
Seminario de tesis
La asignatura es de naturaleza teórico-práctica, tiene como propósito brindar al estudiante las herramientas para
que pueda buscar, analizar y discutir información científica para elaborar su proyecto de investigación en
cualquiera de las líneas de que presenta el programa de maestría. Así mismo, permite que el estudiante se
actualice dentro del contexto nacional e internacional de la investigación en biotecnología y se interrelacione con
grupos de investigación y empresas líderes en esta área. A la vez, revisa los aspectos metodológicos de la
investigación científica competitiva.
Contenidos:
Panorama y escenarios de la investigación en biotecnología
Vigilancia tecnológica e inteligencia competitiva
Aspectos metodológicos de la investigación científica competitiva
Bioinformática
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer los conceptos básicos, así como las
aplicaciones prácticas claves para la comprensión de los diferentes problemas biológicos.
Contenidos:
Bases de datos
Alineamiento de secuencias
Minería de datos moleculares
Diseño de experimentos
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los principios básicos del diseño de
experimentos y su aplicación en los fenómenos biotecnológicos. Así como, la regresión no-lineal y el método de
componentes principales.
Contenidos:
Experimentos con un solo factor
Diseños factoriales fraccionados de dos niveles
Enfoques para la optimización de procesos
Ingeniería genética
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los principios y fundamentos de los
métodos que permiten la manipulación genética de diversos organismos.
Contenidos:
Estrategias de clonaje
Técnicas de hibridación y secuenciación masiva
Expresión de proteínas
Trabajo de investigación I
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito dar a conocer los fundamentos sólidos y
prácticos en la elaboración del proyecto de tesis con la orientación del responsable de la asignatura y del asesor
del proyecto. Se evalúa la estrategia de desarrollo de tal manera que cumpla con el requisito de la factibilidad
técnica y económica. El logro de la asignatura es la sustentación y registro del proyecto.
Contenidos:
Formulación del problema de investigación
Objetivos
Hipótesis y variables
Descripción de la metodología básica
Cronograma y factibilidad
Referencias bibliográficas
Gestión empresarial
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito conocer las actividades empresariales para
crear y mejorar la productividad y la competitividad de una empresa o negocio.
Contenidos:
Estrategias de externalización y comercialización.
El proceso productivo
El plan financiero
Ingeniería de enzimas
La asignatura es de naturaleza teórico práctica, tiene como propósito estudiar los fundamentos de la producción
de enzimas, ensayos enzimáticos, cinética enzimática y el diseño y operación de reactores enzimáticos.
Contenidos
Producción y caracterización de enzimas
Cinética enzimática en fase homogénea y heterogénea
Fundamentos del diseño y operación de reactores enzimáticos
ASIGNATURAS ELECTIVAS
Ingeniería de proteínas
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito conocer los métodos actuales para el diseño rápido
y eficaz de proteínas, su producción y su aplicación en distintas áreas de la Biotecnología.
Contenidos:
Dinámica, estabilidad y biocatálisis de proteínas
Diseño racional y modelado molecular
Aplicaciones
Biotecnología ambiental
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito brindar al estudiante los conceptos fundamentales
de ecología microbiana y procesos biológicos de tratamiento que le permitan entender su funcionamiento, proveer
los criterios para seleccionar alternativas utilizadas en el control de la contaminación en una situación dada, y
adquirir la capacidad de analizar los objetivos y procesos de tratamiento de residuos.
Contenidos:
Ecología microbiana
Fitorremediación
Biorremediación
Tratamiento biológico de aguas con microalgas y cianobacterias
Biología sintética
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito brindar conocimientos relacionados a conceptos clave
y métodos de diseño en biología sintética y sus aplicaciones. Así como también conocer los hitos alcanzados en
este campo y sus implicancias.
Contenidos:
Uso de partes hechas listas para el uso y puertas lógicas
Sistemas de recombinación in vitro eficientes de alto rendimiento
Síntesis de nuevos cromosomas y organismos
Iniciativas y proyectos más resaltantes en Biología Sintética
Implicancias éticas y sociales
Introducción a la nanotecnología
La asignatura es de naturaleza teórica, tiene como propósito dar a conocer los principios y prácticas generales
relacionadas con la nanotecnología. Así como también permite comprender la potencialidad y las limitaciones de
la nanotecnología.
Contenidos:
Desarrollo de nanomateriales
Técnicas de caracterización a escala nano
Tópicos de la nanotecnología aplicados al área de la biotecnología
X. PLANA DOCENTE
Docentes permanentes
Dr. Waldir Desiderio Estela Escalante
Dra. Yadira Fernández Jerí
Dra. Doris Virginia Huerta Canales de Miranda
Dra. Karim Lizeth Jiménez Aliaga
Dr. Abelardo Lenin Maturrano Hernández
Dr. Roberto Jhalver Vega Paulino
Dra. Amparo Iris Zavaleta Pesantes
Mg. Oscar Acosta Conchucos
Mg. Elizabeth Liz Chávez Hidalgo
Mg. Cynthia Giovanna Esquerre Huallpa
Docentes visitantes
Dr. Anthony Max Cárdenas Fernández
Dr. Andrés Ilanes Frontaura
Dra. Emma Millones Espinoza
Dr. Andrés Poggi Colangello
Dr. Pedro Eduardo Romero Condori
Mg. Acela Inés Arnao Salas
Mg. Ruth Liliana Cristóbal Delgado
Mg. Pamela Canales Mormontoy
Mg. Mónica Flores Fernández
Mg. Martín Huerta Sánchez
Mg. Omar Santiago Pillaca Pullo
Mg. Gilbert Valerio Montalvo Cobos
Mg. César Salcedo Okuma
XI. INFRAESTRUCTURA
Aulario de la Facultad de Farmacia y Bioquímica
Auditorio UPG
Centro de Cómputo
Biblioteca
Institutos:
o Instituto de Investigación en Química Biológica, Microbiología y Biotecnología “Marco Antonio Garrido
Malo”
o Instituto de Investigación en Ciencias Farmacéuticas y Recursos Naturales “Juan de Dios Guevara”
o Centro Latinoamericano de Enseñanza e Investigación en Bacteriología Alimentaria- CLEIBA
Jardín Botánico