You are on page 1of 19

TUGAS RESUME JURNAL / MANAJEMEN USAHA KOMODITAS VETERINER

HEAT STRESS DAN RASA SAKIT PADA SAPI PERAH

OLEH

RANA FITRIANI SYAM


061724353003

PROGRAM STUDI MAGISTER AGRIBISNIS VETERINER


FAKULTAS KEDOKTERAN HEWAN
UNIVERSITAS AIRLANGGA
SURABAYA
2018
1

BAB 1 PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Tekanan panas didefinisikan sebagai jumlah kekuatan eksternal yang bekerja
pada hewan yang menyebabkan kenaikan suhu tubuh dan menimbulkan respons
fisiologis (Dikwan dan Hansen, 2009). Aliran energi yang berlebihan (dalam
bentuk panas yang tidak habis) ke dalam tubuh, selain penurunan energi yang
dibutuhkan untuk menyusui dan pertumbuhan (Ferrell dan Jenkins, 1985) dapat
menyebabkan kondisi kehidupan yang memburuk, berkurangnya kualitas hidup,
dan, pada kasus ekstrim, kematian (Mader et al., 2006), kecuali hewan tersebut
dapat mengaktifkan berbagai mekanisme adaptif untuk meningkatkan aliran energi
eksternal.
Sebagian besar literatur ilmiah menyatakan efek tekanan panas pada sapi perah
telah berfokus pada ukuran fisiologis yang menggambarkan bagaimana hewan
tersebut berinteraksi dengan lingkungannya, seperti kortisol plasma, denyut
jantung, dan laju pernafasan (Kadzere et al., 2002). Namun, langkah-langkah
fisiologis paling tepat menggambarkan komponen fungsi kesehatan dan biologi dari
kesesuaian hewan tetapi gagal untuk membahas konsep multidimensi tentang
kesejahteraan hewan yang juga mempertimbangkan aspek seperti keadaan mental
(yaitu, tidak adanya rasa sakit dan frustrasi), dan kemampuan untuk menjalani
kehidupan yang cukup alami (Fraser et al., 1997; Boissy et al., 2007).
Rasa sakit merupakan masalah kesejahteraan hewan yang penting, paling tidak
pada sapi (Huxley dan Whay, 2006; Hewson et al., 2007; Kielland et al., 2009;
Laven et al., 2009; Thomsen et al., 2010; Fajt et al., 2011). Penilaian rasa sakit
berdasarkan parameter fisiologis telah terbukti tidak dapat diterapkan karena
seringkali tidak spesifik dan sensitif terhadap stres serta sulit dilakukan di
peternakan (Hansen, 1997). Oleh karena itu, penilaian rasa sakit berdasarkan
perilaku telah mendapat perhatian yang lebih karena asas ini telah diterapkan pada
penilaian pada ternak Nellore setelah kastrasi dan pada beberapa spesies lainnya
(Holton et al., 2001; Pritchett et al., 2003). Tiga kelas perilaku, berguna untuk
evaluasi rasa sakit hewan, telah diajukan (Weary et al., 2006): (1) perilaku rasa
sakit yang spesifik, (2) perubahan perilaku tertentu yang sangat mempengaruhi
2

hewan (misalnya pemberian makan) dan (3) pilihan utama. Sementara pilihan
utama yang cocok untuk tujuan penelitian, perilaku spesifik nyeri dan pada tingkat
yang lebih rendah, perubahan dalam perilaku tertentu secara praktis berguna.
Namun, perubahan dalam perilaku normal bukanlah ukuran yang mudah digunakan
karena memerlukan waktu observasi yang lama.
1.2 Tujuan
Keseluruhan penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi perilaku rasa sakit
spesifik sapi perah dan alat scoring rasa sakit yang praktis.
Tujuan spesifik penelitian ini adalah (1) untuk mengamati espektasi perilaku
rasa sakit berpengaruh pada rasa sakit sapi dengan dan tanpa rasa sakit dan
perlakuan analgesik atau terapi kematian (Studi 1). (2) untuk menginvestigasi
performans sapi berdasarkan tingkat kesakitan secara acak dari sapi yang diamati
secara berbeda (Studi 2).
3

BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA


2.1 Kesehatan dan Fungsi Biologis
Kesehatan yang baik sangat penting bagi kesejahteraan hewan karena ini
merupakan indikasi fungsi fisiologis hewan (Fraser et al, 1997). Produsen
berkomitmen terhadap kesehatan dan gizi ternak mereka, karena pendekatan ini
biasanya menghasilkan tingkat produksi susu yang tinggi yang mencerminkan
genetika dan tingkat reproduksi yang dapat diterima, sehingga meningkatkan
efisiensi dan keuntungan dari peternakan sapi perah (Te Velde et al., 2002).
Produsen daging sapi juga menekankan pentingnya mempromosikan fungsi
biologis dan kesehatan yang kuat sebagai komponen praktik pengelolaan
kesejahteraan, serta hubungan yang tidak dapat dielakkan dengan produktivitas
(Spooner et al., 2012).

Gambar 1. Hubungan antara efek langsung dari tekanan panas lingkungan dan 3
kunci konstruksi dari kesejahteraan hewan: (1) fungsi biologis (dan
kesehatan) hewan, (2) keadaan afektif yang dialami hewan, dan (3)
kealamian hidup di bawah strategi manajemen panas saat ini.
4

2.1.1 Heat Stress Menurunkan Produksi Susu


Laktasi sapi perah memiliki kepekaan yang meningkat terhadap stres
panas dibandingkan dengan sapi yang tidak laktasi (kering), karena produksi
susu meningkatkan metabolisme (Purwanto et al., 1990).
Penurunan produksi susu telah digunakan dalam beberapa penelitian
sebagai indikator untuk mengurangi kesejahteraan bagi hewan yang telah
terserang oleh berbagai penyakit seperti mastitis (Gröhn et al., 2004). Rushen
dkk. (2001) menunjukkan bahwa hasil susu menurun ketika sapi mengalami
tingkat stres yang tinggi dan lingkungan tidak sesuai. Akibatnya, sering
diasumsikan bahwa produksi susu dapat diartikan sebagai indikator
kesejahteraan langsung karena memberi kemampuan untuk memantau respons
individual hewan terhadap peristiwa yang menantang (misalnya, peningkatan
suhu lingkungan atau perubahan nutrisi).
2.1.2 Heat Stress Menurunkan Tingkat Reproduksi
Penurunan tingkat konsepsi selama musim panas dapat berkisar antara 20
dan 30%, dengan pola deteksi estrus musiman yang nyata (De Rensis dan
Scaramuzzi, 2003). Temperatur lingkungan yang meningkat secara negatif
mempengaruhi kemampuan sapi untuk menampilkan perilaku kawin alami,
karena mengurangi durasi dan intensitas ekspresi estrus (Orihuela, 2000).
Seleksi alami sapi untuk perkawinan musiman telah didebatkan oleh
beberapa orang karena kualitas pakan dan ketersediaan pakan yang
ditingkatkan, pemantauan kesehatan yang lebih baik, dan perawatan untuk
anak sapi (Hansen, 1985), sehingga mengurangi kebutuhan untuk
mengungkapkan berbagai komponen yang diperlukan untuk reproduksi yang
sukses.
Penurunan produksi susu dan penurunan keberhasilan reproduktif adalah
komponen yang paling sering diteliti dari kesehatan sapi perah dan fungsi
biologis sapi yang tertekan akibat kemudahan pengembalaan, dan mereka
memiliki hubungan langsung dengan profitabilitas peternakan. Efek relatif
suhu lingkungan pada keadaan afektif dan kehidupan alami hewan dengan
5

tekanan panas belum diperiksa secara menyeluruh namun memberikan


informasi penting mengenai kesejahteraan hewan di tingkat sapi.
2.2 Keadaan Afektif
Apa yang dirasakan hewan terhadap dan lingkungan sekitarnya adalah hal yang
penting bagi kesehatan hewan, dan mengembangkan ukuran yang divalidasi dari
negara-negara ini adalah salah satu komponen paling menantang dari ilmu
kesejahteraan hewan (von Keyserlingk dkk, 2009). Collins dan Weiner (1968)
pertama-tama menyarankan agar reaksi awal sapi perah terhadap heat stress akut
dapat mewakili reaksi emosional daripada respon termoregulator, karena respon
emosional manusia dapat meningkatkan kadar adrenal meskipun tidak ada
rangsangan fisik.
2.2.1 Heat Stress dan Rasa Lapar
Nafsu makan mengacu subyektif pada keinginan untuk makan, sedangkan
kelaparan adalah keadaan afektif negatif yang dialami oleh ternak yang tidak dapat
merasa kenyang (D'Eath et al., 2009).
2.2.2 Heat Stress dan Rasa Haus
Ketersediaan air adalah sumber yang paling penting untuk sapi perah yang
mengalami heat stress, dan pasokan air tawar saat cuaca panas tidak boleh
diabaikan. Asupan air akan meningkat sebesar 1,2 kg/°C di atas minimum suhu
ruangan (West, 2003) dan menyediakan air minum dingin (10°C) dapat
menurunkan suhu tubuh dan tingkat respirasi (Wilks et al., 1990). Namun, dalam
kasus heat stress ekstrim, rasa haus suatu binatang dapat dihambat atau benar-benar
tertekan oleh keadaan mental yang berubah akibat hipertermia (Ganong, 2005).
Dalam situasi ini, hewan tersebut memasuki rangkaian kejadian yang merugikan
dimana ketidak mampuan untuk menghilangkan rasa haus efek dehidrasi yang ada
dari tekanan panas (misalnya, peningkatan tingkat resistansi, terengah-engah,
berkeringat) yang akan memperburuk keadaan mental yang berubah (Ganong,
2005).
6

2.2.3 Pincang, Rasa Sakit, dan Heat Stress


Rasa sakit dan tidak nyamanan adalah keadaan afektif negatif yang paling
sering dipelajari dalam literatur kesejahteraan hewan (ditinjau oleh Weary et al.,
2006).
Sapi di bawah tekanan panas yang meningkat dapat mengubah perilaku
mereka dalam upaya penghangatan tubuh. Sapi dengan tekanan panas telah
dilaporkan dapat meningkatkan waktu berdiri mereka, dan pada gilirannya
mengurangi aktivitas berbaring dan berjalan, untuk mengekspos area permukaan
yang lebih banyak untuk panas yang berkurang, kehilangan kadar air, penyebaran
area permukaan, dan gerakan udara melalui konveksi ( Cook et al., 2007; Allen et
al., 2015).
2.2.4 Frustrasi dan Agresi Disebabkan oleh Pendingin yang Tidak Tepat
Frustrasi didefinisikan secara klasik sebagai keadaan emosional yang
dialami saat hewan tersebut gagal mencapai kepuasan yang diharapkan (LeDoux,
1995). Penyediaan naungan pada sapi di bawah kondisi tekanan panas adalah
komponen penting pengelolaan panas dan menghasilkan proporsi yang meningkat
(19 sampai 24%) hewan yang ruminasi (Blackshaw dan Blackshaw, 994), hasil susu
yang lebih tinggi (Barat, 2003), dan penurunan suhu tubuh dibandingkan dengan
hewan yang tidak laktasi (Kendall et al., 2006). Susu sapi menunjukkan kebutuhan
yang kuat untuk mengendalikan termoregulasi mereka dengan mencari dan
menghabiskan sebagian besar waktunya untuk berdiri di padang rumput yang teduh
atau sistem kandang yang sebanding (Schütz et al., 2008; Vizzotto et al., 2015),
bahkan ketika istirahat selama 12 jam (Schütz et al., 2008). Hipotesis frustrasi-
agresi menyatakan bahwa perasaan frustrasi dapat bermanifestasi dalam perilaku
agresif (Berkowitz, 1989).
2.3 Kehidupan Yang Alamiah
Kemampuan untuk termoregulasi adalah percobaan evolusioner yang
memungkinkan mamalia mempertahankan fungsi biologis (setidaknya sampai
batas tertentu) meskipun terjadi fluktuasi suhu lingkungan (Silanikove, 2000).
7

2.3.1 Perubahan Adaptasi terhadap Heat Stress


Susu sapi dara B. taurus modern sangat berbeda dalam adaptasi dan
kemampuannya untuk mengatasi kondisi heat stress dibandingkan dengan
pendahulunya. Di iklim yang panas dan kering, kelangkaan curah hujan sering
mencegah pertumbuhan tanaman secara terus menerus untuk digunakan sebagai
pakan atau perlindungan matahari. Fitur lingkungan ini mungkin telah
berkontribusi pada perkembangan evolusioner keturunan B. indicus, yang
mengarah pada pengembangan sifat morfologi, fisiologis, dan seluler yang
memungkinkan kebugaran yang lebih baik (Finch, 1986; Hansen, 2004) yang
memfasilitasi penanganan di bawah panas kondisi stress dan meningkatkan
kehidupan alami.
Bos taurus berkembang biak, seperti Holstein, berisiko tinggi mengalami
heat stress dibandingkan dengan jumlah B. indicus, karena kurangnya adaptasi
evolusioner fungsional untuk mempertahankan suhu tubuh normal, beresiko tinggi
membahayakan kesejahteraan karena penurunan kemampuan mereka untuk
menjalani kehidupan alami yang mencerminkan lingkungan evolusioner mereka.
8

BAB 3 MATERI DAN METODE


3.1 Studi 1
Untuk konfirmasi dugaan rasa sakit, pengujian analgesic adalah metode standar
yang sangat baik. Jika terdapat gejala spesifik diakukan pengurangan atau eliminasi
setelah diberi terapi analgesic diberi rangsangan rasa sakit sebelum dilakukan
terapi. Tipe analgesic yang diberikan memiliki spesifitas yang tinggi tapi
sensitivitas yang rendah. Pengujian analgesic telah dilakukan dan pemilihan
perilaku dinilai sebelum dan setelah terapi.
3.1.1 Populasi dan Sampel
Menggunakan tiga kawanan 150 ekor sapi perah Denmark Holstein, yang
tergeletak dilantai stalled dimasukkan dalam penelitian ini. Semua kawanan
memiliki penasehat dokter hewan, berdasarkan peraturan Denmark.
Kriteria yang tercantum adalah sapi laktasi >2 minggu pasca beranak tanpa
adanya diagnosa dari dokter hewan. Sapi sebanyak mungkin diperiksa dalam
kelompok ternak selama penelitian, sekitar 10-12 ekor/hari. Lima puluh sapi
dimasukkan untuk dapat diamati perilaku rasa sakit namun terdapat dua sapi yang
bertentangan setelah pengujian karena suhu rectum >39,2C dan lima ekor sapi lagi
dikeluarkan karena tidak adanya pemeriksaan tapak kaki. Hanya empat puluh tiga
ekor sapi yang dimasukkan dalam penelitian ini.
3.1.2 Tahapan Penelitian
Sapi pada hari pertama dipilih dan penilain perilaku (sore hari) berdasarkan
parameter perilaku. Pada hari kedua difokuskan untuk pemeriksaan klinis lalu
diberi perlakuan analgesic/placebo. Setelah periode istirahat dilakukan penilaian
perilaku ke 2(sore hari). Pengujian datanya sapi dibagi menjadi Pain Group
(ClinPain) dan Placebo Group (ClinPlac) berdasarkan pemeriksaan klinis.
9

3.1.3 Metodologi Pengujian Sampel


3.1.3.1 Rencana Evaluasi Tingkah Laku
Evaluasi tingkah laku berdasarkan pada rasa sakit yang telah dipilih
dalam literature. Semua tingkah laku dijelaskan secara rinci pada table 1.
Semua perilaku telah ditimbang dan dimasukkan dalam level 3-5 (lihat
Sipplementary Material X). Spesifikasi dari rasa sakit pada wajah sapi dan
posisi telinga (Fig.2a dan b). Informasi ini hasil modifikasi pengamatan 6
ekor sapi sehat sebelum dan sesudah terapi analgesik sesuai standar operasi
fistula rumen.
3.1.3.2 Perilaku dan Pemeriksaan Klinis
Hanya sapi yang berjalan di bilik atau di area yang disertakan. Untuk
meningkatkan probabilitas memasukkan jumlah sapi yang seimbang dengan
dan tanpa rasa sakit, sapi dipilih dan sementara dialokasikan ke dalam dua
kelompok, berdasarkan pemeriksaan visual dari kejauhan. Pemeriksaan ini
mendiskriminasi antara sapi yang terlihat mencari suara (TempContr), dan
yang tampak tidak sehat (TempCase) karena bulu kusam, pernafasan
dangkal atau penyimpangan lainnya yang terlihat dari jarak sekitar 20m.
Pengelompokan berdasarkan pada pemeriksaan sepintas, sedangkan
pengelompokan kemudian dan formal dilakukan setalah pengujian,
berdasarkan temuan dari pemeriksaan klinis. Selanjtnya setelah memilih
masing-masing sapi, dua dokter hewan pengamat melakukan evaluasi
tingkah laku. Evaluasi dimulai dari jauh dengan mengamati perilaku sapi
10

yang tidak terganggu dan dilanjutkan dengan mendekati sapi untuk


mengevaluasi "respons terhadap pendekatan" dan jika sapi tersebut
berbaring, memberi dorongan untuk berdiri atau berjalan untuk
mengevaluasi "posisi kepala", posisi belakang dan kepincangan
(kepincangan sebagai bagian dari pemeriksaan klinis). Observasi perilaku
dilakukan secara independen dan digabung antara kedua pengamat.
3.1.3.3 Pemeriksaan Klinis

Pagi hari setelah evaluasi pertama sapi dari kelompok TempContr dan
TempCase dibagi dari kawanan untuk pemeriksaan klinis lengkap. Sapi
dipisahkan dari kawanannya selama 1-3 jam dan ditali separuh dari waktu.
Semua sapi dipilih secara acak dari satu ke dua terapu : obat non steroid
anti-inflamasy ketoprofen 150mg/ml atau terapi placebo dengan saline.
Melalui IV sebenyak 12ml. Sebagian dari sapi dari setiap kelompok (Temp
Contr dan Temp Case) diterapi dengan analgesic dan saline. Setelah
pemeriksaan dan terapi sapi diberi tanda pengenal dan pengenalan kembali
dengan kawanan dan dapat beristirahat selama 2-4 jam. Pemeriksaan tapak
kaki dan berdasarkan performa semua sapi 2-5 hari setelah pemeriksaan
klinis.
11

Gambar 2. (a) Foto sapi yang rileks, tidak sakit (i) dan tiga sapi sakit: pincang (ii), sistem vaskular
yang terganggu, ambing sakit, gerakan peristaltik (III) dan rasa sakit pasca operasi.
Setelah fistulasi rumen (iv). Keistimewaan wajah rasa sakit sapi terdiri dari perubahan
pada 4 area: (1) Telinga: telinga terasa tegang dan mundur (ii) atau telinga rendah /
domba (iii). (2) Mata: mata memiliki tatapan tegang (ii + iv) atau penampilan yang
ditarik (iii). Ketegangan otot di atas mata bisa dilihat sebagai 'garis alur' (iii + iv). (3)
Otot wajah: ketegangan otot wajah di sisi kepala (ii + iii). (4) Tenggorokan: lubang
hidung yang tegang, lubang hidung bisa membesar dan mungkin ada 'garis' di atas
lubang hidung. Ada peningkatan tonus bibir (ii + iii + iv).

Gambar 3. (b) Ilustrasi Wajah Rasa Sakit Sapi. Ilustrasi ilmiah bertujuan untuk menonjolkan
perubahan penting dalam ekspresi wajah tanpa gangguan ekspresi individu sapi
spesifik. (i) Sapi santai. (ii) Sapi kesakitan dengan telinga rendah/telinga anak domba.
(ii) Sapi kesakitan dengan telinga tegang dan mundur. Ilustrasi Anders Rådén.

3.2 Studi 2 (Skala Performans Rasa Sakit Sapi)


Untuk validasi skala rasa sakit sapi. Studi 2 fokus pada penilaian spesifitas,
sensitivitas dan performa prakts skala rasa sakit sapi.
3.2.1 Populasi dan Sampel
Dua kawanan sapi perah Danish Holstein. Satu kawanan telah tercantum
dalam Studi 1 namun sampel untuk studi 2 berlangsung di gedung tempat
memelihara hewan ternak 12 bulan setelah sampel studi 1. Semua sapi yang
dikandang tergeletak di ruangan kecil lantai beton.
Pengambilan sampel dilakukan dengan cara acak berdasarkan sapi yang
berdiri atau berbaring disetiap ruangan kecil dari semua deretan gedung tempat
pemeliharaan ternak masa laktasi. Setiap sapi diberi skor setelah dilakukan seleksi.
12

Penilaian dilakukan secara independen dan tergantung oleh dua pengamat sesuai
dengan skala rasa sakit pada sapi.
3.2.2 Pemeriksaan Klinis
Pemeriksaan dilakukan oleh kedua pengamat. Evaluasi dilakukan
sehubungan dengan skor rasa sakit bila memungkinkan, sedangkan pemeriksaan
klinis yang tersisa dilakukan pada sore hari atau di pagi hari setelah sesi penilaian
rasa sakit dilakukan. Berbeda dengan studi 1, pemeriksaan secara menyeluruh pada
kaki tidak dilakukan. Sapi dipisahkan dari kelompok untuk pemeriksaan klinis.
Prosedur pemisahan sapi tidak berhasil untuk beberapa ekor sapi, tersisa 96 sapi
dengan kedua hasil pemeriksaan klinis dan skor skala rasa sakit sapi lengkap dari
kedua pengamat. Pengamat pertama telah menjadi mahasiswa dokter hewan selama
6 tahun, dan pengamat kedua adalah seorang dokter hewan memiliki pengalaman 2
tahun dalam praktikum sapi.
13

BAB 4 HASIL DAN PEMBAHASAN


4.1 Studi 1
Empat puluh tiga sapi dimasukkan dalam analisis statistik. Perbandingan
kelompok TempCase dan TempContr dengan kelompok ClinPain dan ClinContr
mengungkapkan bahwa tiga sapi berubah status: dua ekor sapi dari kelompok
TempCase dialokasikan ke kelompok ClinContr dan satu sapi dari kelompok
TempContr dialokasikan ke kelompok ClinPain. Enam dari 15 perilaku spesifik
yang teruji yang berpotensi menunjukkan rasa sakit tidak pernah diamati pada sapi
mana pun dan oleh karena itu tidak termasuk dalam skala rasa sakit sapi yang terdiri
dari mengunyah, penggilingan gigi, erangan, menggigil, tenesmus (ketegangan
perut dengan sedikit produksi feses atau urin) dan perubahan/penurunan berat
badan secara drastis. Dari sembilan yang berpotensi menimbulkan rasa sakit
spesifik, tujuh di antaranya memiliki skor lebih tinggi pada kelompok ClinPain
daripada di kelompok ClinContr (Tabel 3). Perilaku 'piloerection' dikeluarkan dari
Skala Rasa Sakit Sapi karena pengamat menemukan parameter ini sulit untuk
dievaluasi karena berubah dengan cepat. Total sebanyak enam parameter itu
termasuk dalam Skala Rasa Sakit Sapi. Deskripsi masing-masing tingkat parameter
dievaluasi ulang untuk kegunaan dan dua tingkat (deskripsi) yang diperkirakan sulit
dibedakan satu sama lain turun satu tingkat. Hal ini menghasilkan skala rasa sakit
dengan enam parameter, masing-masing digambarkan dalam skala dua atau tiga
(Tabel 4). Jumlah Skala Rasa Sakit Sapi secara signifikan lebih tinggi (p <0,0001)
untuk kelompok ClinPain dibandingkan dengan kelompok Clin-Contr (Gambar 3).
Skor rasa sakit dikelompokkan di kedua sisi 'skor 3', menunjukkan bahwa sapi
dengan skor lebih tinggi dari 'skor 3' cenderung kesakitan. Dengan demikian, 'skor
3' disarankan sebagai nilai cut-off untuk Skala Rasa Sakit Sapi. Selanjutnya, bila
membandingkan jumlah Skala Rasa Sakit Sapi untuk masing-masing hewan
sebelum dan sesudah perawatan, secara signifikan lebih rendah setelah pengobatan
analgesik (p=0,003) pada kelompok ClinPain (kelompok median 7, interkuartil
4,25 sampai 8; median kelompok 5, interkuartil 2,25 sampai 6) namun tidak
berubah secara signifikan setelah pengobatan plasebo (p=0,06, median (sebelum)
6, interkuartil 4 sampai 9; median (setelah) 3, interkuartil 2 sampai 6). Untuk
14

kelompok ClinContr, tidak ada perbedaan yang signifikan antara skor rasa sakit
total sebelum dan sesudah pengobatan dengan analgesik atau plasebo (p=0,2;
p=0,1).
15

4.2 Studi 2
Skor rasa sakit secara signifikan lebih tinggi pada sapi dalam kelompok PAIN
dibandingkan dengan sapi di kelompok CONTROL untuk kedua hasil pengamat I
(p<0,0001) dan pengamat II (p=0.0001) (Gambar 4). Dalam studi 1 'skor 3'
disarankan sebagai nilai cut-off, menunjukkan bahwa skor rasa sakit di atas 'skor 3'
adalah indikasi rasa sakit. Dengan menggunakan nilai cut-off ini, sensitivitas dan
spesivisitas skor rasa sakit, dihitung dari tabel 2×2 yang menghasilkan: untuk
pengamat yang tidak berpengalaman I 0,61 (95% CI, [0,45, 0,75]) dan 0,75 (CI
95% [0,0, 61, 0,85]) dan untuk pengamat berpengalaman II 0,76 (95% CI, [0,59,
0,87]) dan 0,75 (95% CI, [0,0, 61, 0,85]). Kesepakatan antar pemantau antara
pengamat I dan pengamat II, koefisien Kappa tertimbang KW, adalah 0,62, yang
menunjukkan kesepakatan substansial (Landis dan Koch, 1977).

Penelitian ini melibatkan kelompok nyeri dan kelompok kontrol, keduanya


dibagi dalam kelompok pengobatan analgesik dan plasebo. Ini dianggap sebagai
metode terbaik dalam studi nyeri klinis (Weary et al., 2006). Kurangnya efek dari
pengobatan analgesik pada kelompok kontrol dalam penelitian, saya menyarankan
bahwa tidak ada efek inhibisi atau rangsang obat analgesik yang umum, yang
menekankan bahwa skor nyeri yang berkurang pada kelompok ClinPain dapat
dianggap berasal dari efek penghilang rasa sakit dari obat analgesik. Perlakuan
analitik yang dipilih untuk penelitian ini adalah ketoprofen, NSAID yang disetujui
untuk indikasi anti-inflamasi dan anti-piretik. Sapi perah mungkin mengalami sakit
akut dan kronis yang berasal dari struktur somatik atau viseral. Area berisiko tinggi
untuk cedera, pembengkakan dan akibatnya rasa sakit pada sapi perah adalah
ambing, organ reproduksi dan integument dan claw. Ketoprofen mengurangi
16

peradangan dan mengurangi rasa sakit akut sedangkan rasa sakit kronis
kemungkinan besar tidak terpengaruh. Rasa sakit kronis belum banyak diteliti pada
sapi tetapi penelitian menunjukkan adanya rasa sakit kronis pada anak sapi setelah
pengebirian (Molony dan Kent, 1997) dan pada sapi muda setelah pemotongan ekor
(Eicher et al., 2006). Meskipun demikian, jika sakit kronis memiliki komponen
inflamasi, ketoprofen mungkin sedikit menguranginya.
Pemeriksaan klinis lengkap dipilih untuk mengkategorikan ternak menjadi
kelompok rasa sakit dan kontrol. Kelemahan yang jelas dari diagnosis klinis adalah
bahwa hal itu tidak berhubungan langsung dengan rasa sakit. Namun, saat ini satu-
satunya ukuran yang digunakan untuk menentukan kebutuhan pengobatan
analgesik pada ternak. Dalam penelitian inu, pemeriksaan claw disertakan dalam
pemeriksaan klinis. Sapi dengan lesi claw parah sangat sering mengalami
ketimpangan parah. Tidak ada sapi yang dialokasikan ke kelompok sakit
berdasarkan pemeriksaan claw saja. Pemeriksaan claw tidak termasuk dalam
penelitian 2 yang mengurangi stres hewan dan memungkinkan sejumlah besar
hewan dimasukkan dalam penelitian ini.
Dalam studi 1, pengelompokan sapi berdasarkan temuan klinis sangat mirip
dengan kelompok sementara awal yang hanya berdasarkan pemeriksaan sepintas.
Tentunya metode observasi ini sangat bergantung pada keterampilan pengamat dan
karena itu sulit distandarisasi. Pemilihan awal dan seleksi sapi berdasarkan inspeksi
visual ini digunakan untuk memperbaiki kemungkinan benar-benar termasuk
beberapa hewan yang sakit karena tidak memiliki pengalaman sebelumnya dengan
prevalensi sapi yang menyakitkan dalam kelompok susu komersial. Metode ini
dapat diperdebatkan untuk mempengaruhi penilaian perilaku pertama sapi. Di sisi
lain, hewan yang jelas menonjol dari kelompok saat diamati dari kejauhan akan
selalu menyimpang dari yang normal, meski secara acak dijadikan sampel.

Skala rasa sakit sapi tampaknya dapat diterapkan untuk ternak dengan sistem
manajemen seperti sistem Denmark yang paling umum yang menghasilkan sapi
yang relatif tak kenal takut. Dalam sistem produksi dimana sapi tidak terbiasa
ditangani atau digunakan untuk penanganan yang kasar, mereka akan menjadi lebih
17

pemalu (Hemsworth et al., 2002) yang akan mempengaruhi respons mereka


terhadap pendekatan dan melakukan evaluasi terhadap perilaku yang tidak
terganggu sehingga mengurangi skala sensitivitas sapi. Faktor lain seperti pola
penyakit, prevalensi nyeri akut dan kronis, distribusi usia dan faktor produksi
lainnya dapat mempengaruhi sensitivitas dan spesifisitas skor nyeri. Fraksi yang
nyata (43%) dari sapi yang dipilih secara acak dalam studi 2 dialokasikan ke
kelompok nyeri. Studi 2 ternak dianggap dikelola dengan baik dengan lumbung
baru termasuk bilik yang memenuhi standar terbaru untuk ukuran dan bahan tempat
tidur. Namun demikian, ada prevalensi tinggi ketimpangan parah dalam sampel
yang sesuai dengan laporan sebelumnya (Otten et al., 2013). Dalam penelitian ini,
evaluasi ketimpangan dimasukkan dalam pemeriksaan klinis dan oleh karena itu
tidak termasuk dalam skala rasa sakit sapi. Namun, untuk penggunaan skala rasa
sakit sapi di masa depan dapat diperkuat lebih jauh dengan menambahkan skor
'ketimpangan', yang juga merupakan salah satu skor yang terlihat meningkat setelah
pengebirian dalam studi dengan sapi Nellore (de Oliveira et al., 2014) .
18

BAB 5 KESIMPULAN
Dari penelitian yang telah dilakukan maka dapat diperoleh kesimpulan sebagai
berikut:
1) Sapi yang di handling yang diduga memiliki gejala klinis heat stress
memiliki tingkat rasa sakit yang lebih tinggi apabila dibandingkan dengan
sapi pada kelompok kontrol yang sehat.
2) Tingkat rasa sakit sapi dapat diamati dengan melihat indicator:
-perhatian terhadap lingkungan sekitar
-posisi kepala
-posisi telinga
-ekspresi wajah
-respons terhadap pendekatan
-posisi punggung